Crijep s kupusom i mljevenim mesom: 5 jednostavnih recepata

Jedno od najpopularnijih jela od mesa i povrća su kolači s kupusom i mljevenim mesom. Ovo je proračun jednostavan za pripremu jela. Glavna stvar je dobro mljevenje svih sastojaka, tako da oni tvore jedinstvenu plastičnu nadjev. Ovisno o recepturi i načinu kuhanja, patties može biti hranjiv ili, s druge strane, manje kaloričan. U svakom slučaju, to će biti vrlo ukusno..

Sokovi s kupusom i mljeveno meso u tavi
kotletima с капустой и фаршем: 5 простых рецептов
sastojci Broj
mljeveno svinjetina 0,5 kg
kupus 0,5 šalice kupusa
jaja 1 kom.
češnjak 3-4 zuba
biljno ulje 2 tbsp.
brašno 1. st.
crni papar 0,5 tsp.
sol na okus
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 174 Kcal

Tajna tih kravata je da su zbog svježeg kupusa sočni, sofi i lakši. Sretni su jesti djecu i odrasle.

Priprema:

  1. Glava kupusa, temeljito oprati, izrezati na pola, tri na malom terochkeu. kupus для котлет
  2. U tu je svrhu vrlo pogodno koristiti kuhinjski procesor. Dobivena masa se dodaje mljevenom mesu. rezan капуста
  3. Ovdje vozimo u svježem jajetu, sezoni s začinima i stavimo sitno nasjeckani češnjak. Pomiješajte masu temeljito rukama, postizavši homogenost.. priprema фарша
  4. Uzmi 1-2 žlice mljevenog mesa, formirajte okrugli pilić, obrovan u brašnu. formacija котлет
  5. Stavite proizvod na vruću posudu s biljnim uljem, smeđe s obje strane. spreman блюдо

Mesna jela s rižom

Takvi hamburgeri nazivaju se i “lijeni valjci”. Iako ovo ime ne znači da je kuhanje previše jednostavno. Mnogo je djelovanja: presaviti i posuti kupus, pripremiti i pržiti povrće, oblikovati kolače itd. Ali takvi listovi kupusa uvijek su izvrsni i mnogi ljudi vole više od tradicionalnih lišća kupusa..

sastojci:

  • 200 g svježeg kupusa;
  • 70 g kiselo vrhnje;
  • 200 g mljevenog mesa;
  • 4 tbsp. riža (kuhana);
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • 70 g tijesta od rajčice;
  • 3-4 žlice bijelo brašno;
  • sol i papar;
  • neko biljno ulje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Kalorije po 100 grama: 185 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Temeljito operemo zrnca riže, kuhamo u malo slanoj vodi dok ne napola kuhamo, ispustimo tekućinu, isperemo i ohladimo. Za mesne kuglice trebat će vam 4 žlice. proizvod.
  2. Pažljivo isprati sve povrće. Očistite luk s mrkvom. Luk, sjeckani, mrkve tri. Hranimo povrće u biljnom ulju na lagani rumenilo.
  3. Lagano nasjeckajte kupus, pošaljite ga u tavu, ulijte vodu na nju i pustite da sjedne na nekoliko minuta. Potrebno je da je otmykla, ali ne kuhana. Spoji se u cjedilo i dodatno iscijediti ruke.
  4. Na gotovom kupusu dodajte rižu, prženo povrće, začini se začini, promiješamo.
  5. Prikupljamo dio šiške, oblikujmo duguljastu kuglu s dlanom. Kruh je u brašno, zasušen u biljnom ulju.
  6. U zdjelu, pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom rajčice. Rezultirajući umak prelijte kolače. Ulijte malo vode na posudu tako da tekućina gotovo pokriva patties. Ulijte malo soli.
  7. Smanjite toplinu, pokrijte tavu i zakuhajte lazove kupusa 1 sat.
  8. Poslužuje se jela vruće, ulijevajući rezultirajući umak od rajčice.

Recept kuhanja u pećnici

Što bi moglo biti bolje od ukusnih, sočnih, dijetalnih kolača, pečene u pećnici u umaku od mliječno-kiselog vrhnja. Takvo jelo može se sigurno jesti za večeru, bez straha od dodatnih kalorija ili centimetara u struku. Ovi križevi također su savršeni za bebe ili prehranu, jer sadrže proteine, vitamine, vlakna, a ne kap štetne masti.

piletina котлеты с капустой

Sastojci za kuhanje:

  • 1 glava kupusa;
  • 300 g mljevenog pileta;
  • 3 tbsp. svježe mlijeko;
  • 4 tbsp. kiselo vrhnje;
  • 1 kokošje jaje;
  • 1 luk;
  • 100 grama pšeničnog brašna;
  • 100 grama kruha;
  • sol i začini.

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Kalorije po 100 grama: 95 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Za početak, namačemo kruh u čašu mlijeka (ako je željeno, kora se može odrezati), ostaviti četvrt sata.
  2. U međuvremenu, tanko razderati glavu kupusa. Za omekšavanje povrća, mljeveno kupus s grubom soli sve dok ne napravi sok.
  3. Veće je od mljevenog mesa pripremiti mljeveno meso, ali u trgovini možete kupiti kvalitetno mljeveno meso od mljevenog mesa. Stavite sitno nasjeckani luk, sol i papar. Stisnite kruh, dodajte u zdjelu, slomite jaje, grizite sve. Za kupus izbačen iz soka dodamo pripremljenu nadjev, mi gnječimo.
  4. Iz mase izradimo velike hamburgere, velikodušno ih bacimo u brašno, prebacimo ih na jelo za pečenje.
  5. Da biste napunili dvije šalice mlijeka, dodajte kiselo vrhnje, omiljene začine ili začinsko bilje. Ulijte umak u obliku, pecite u pećnici 50 minuta na 200-220 stupnjeva.

Krastavci od kiselog kupusa

Nitko neće proći takve kriške, otkad kiseli kupus s mesom stvara nevjerojatno ukusan tandem. Posuda je dobro zasićena, daje jedinstven ukus. Ako nema kisele kisele krvi, tada se može zamijeniti slanom.

burgeri с квашенной капустой

sastojci:

  • 0,5 kg bilo kojeg mljevenog mesa;
  • 250 g kiseli kupus (slan);
  • 1 luk;
  • 100 grama sušenog hranjenja;
  • 2 svježe jaja;
  • neko biljno ulje;
  • sol, crveni papar.

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Kalorije po 100 grama: 168 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Čistimo glavu od luka, izrežemo je u malu kocku. Zagrijte biljno ulje u tavi, ispeći luk za prženje. Prilikom prženja je dobro biti zolotitsya, dodati sjeckani kiseli kupus, promiješati, pirjati za četvrt sata. Pojačamo vatru umjereno, povremeno miješamo sadržaj posude.
  2. U međuvremenu, mljeveno 1 jaje u mljeveno meso, sol i papar, to na kraju dodati pripremljeni kupus. Sve intenzivno mijesiti (možete malo pobijediti), oblikovati ovalne kruške.
  3. U zasebnoj zdjeli, razbiti jaje, dobro smo ga pljunuti vilicom, au drugom spremniku sipati bifting. Najprije navlažimo kosu u jajetu, a zatim ga gurnemo u krušne mrvice. Proizvode stavljamo na vruću tavu, smeđujemo ih na maloj vatri na obje strane.
  4. Po želji, na kraju mogu pokriti i ugasiti 10 minuta na maloj toplini.

kako приготовить котлеты из рыбного фарша

Ako želite kuhati, pročitajte kako napraviti mljevenu ribu.

Vaši rođaci i prijatelji svakako će cijeniti sjeckani jetra, ovdje možete pronaći recept.

Slijedite vezu kako biste saznali kako se bigus priprema od svježeg kupusa s rižom.

Mogućnost kuhanja s mljevenim mesom, cvjetača i paprom

Povrće u ovom receptu savršeno se kombinira s mljevenim mesom, a bugarski papar dodava sokove. Kuhanje ne traži puno vremena, pa je recept pogodan i za radne mame. Djeca će rado jesti takve kolače, čak i ne znajući za prisutnost cvjetača u sastavu.

Sastojci za kuhanje:

  • 0,6 kg pileća prsa;
  • 1 pod bugarskog papra;
  • 80 g nizozemskog sira;
  • 2 tbsp. masna kiselo vrhnje;
  • 300 g cvjetanja cvjetača;
  • 2 tbsp. pšenično brašno;
  • 2 svježe jaja;
  • 0,5 grozdova zelenog luka;
  • neko biljno ulje;
  • sol, crveni papar.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Kalorični sadržaj na 100 grama: 131,3 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Podijelimo kupus u ulomke, temeljito isperemo, šaljemo ga u posudu s kipućom vodom 5 minuta. Ispustite višak vode i pustite kupus da se ohladi.
  2. Isprati piletinu, sušiti i kuhati mljeveno meso. Da biste to učinili, fino usitnite meso oštrim nožem ili se pomaknite kroz meso za mljevenje s velikim rešetkom.
  3. Pepper wash, bez sjemena, sitno rezano. Na isti način smo mljeti cvjetača.
  4. Kombiniramo meso s kupusom, bugarski papar, nadopunimo ju s nasjeckanim zelenim peroljcima.
  5. U rezultirajućem maznom sirovom siru, vozite jaja, stavite kiselo vrhnje s brašnom i začinima. Mijesiti rukom ili žlicom, hraniti film i za sat staviti na srednju policu hladnjaka.
  6. Nakon sat vremena s vlažnim rukama stvorimo male zaobljene kolače, pržimo ih u tavi s maslacem dok ne postanu zlatno smeđe.

Takvi hamburgeri bit će kombinirani apsolutno s bilo kojim popratnim jelom. Uživajte u obroku!

Na videu ćete naći još jedan recept za mljevene mesne kuglice s mljevenim mesom:

Korisni savjeti

  1. Kako bi se omekšalo kupus za mljeveno meso, mladi kupus mora biti lagano zasijan s solom, a zima (čvrste) treba lagano pustiti u kipuću vodu..
  2. Za pripremu mesnih okruglica odgovara bilo kojemu mesu ili mljevenom mesu, to će biti ukusnije ako kuhate mljeveno meso.
  3. Za kolače dobro oblikovane i nije se raspalo kada pržiti, morate malo pobijediti spreman punjenje. Jednostavno ga pokupite rukom ili ga uzmite nekoliko puta i bacite ga natrag u zdjelu..
  4. Cutlets će postati mirisniji ako, pored papra i soli, stavi suhe bilje ili začine za meso.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 3 =