Candies za dijabetičare: zla, prednosti i domaće recepte

Šećerna bolest je ozbiljna bolest, ali danas se liječnici slažu oko toga: ta bolest nije rečenica, već način života, u kojem treba obratiti posebnu pozornost na vašu prehranu. A ako su raniji dijabetički slatkiši bili strogo tabu, danas čak i oni s visokom razinom šećera u krvi mogu se upuštati u slatkiše. Dovoljno je odabrati posebne dijabetičke bombone koje ne sadrže saharozu..

bombona, которые можно диабетикам

Prednosti i štete dijabetičara

Ako pažljivo gledate na sastav bilo koje specijalizirane šećerne hrane za dijabetičare, primijetit ćete da su imena uha sastojaka: fruktoza, sorbitola, manitola ili saharinina u prvom planu. To su tzv. Zaslađivači. Oni ne sadrže saharozu, koja je zabranjena za dijabetičare, a zamjena je šećerni alkohol (ksilitol, manitol) voćnog šećera (fruktoza) ili natrijev saharinat (saharin).

Prednosti takvih slatkiša prilično su očite: osobe s tipom 1 i dijabetesom tipa 2 sada se mogu tretirati slatkom desertu bez štete zdravlju. Još jedna prednost takvih slatkiša: njihove su zamjenske šećerne zamjene, manje kalorične, uzrokuju manje oštećenja likova, za koju ih ne samo dijabetičari, nego i navijači odgovarajuće prehrane..

Osim toga, mlijeko u prahu, voćni pire ili sušeno voće i vlakno uključeni su u slatkiš tipa dijabetesa, koji je po sebi koristan za tijelo..

Ako govorimo o opasnostima dijabetičkih slatkiša, to je vrlo mala:

  1. Candies za dijabetičare i dalje mogu uzrokovati povećanje glikemijskog indeksa ako se konzumira u velikim količinama. Norma za osobe s dijabetesom je 2-3 komada po danu, po mogućnosti s intervalom u uporabi.
  2. Ako slatkiši sadrže fruktozu, vrijedi zapamtiti da je ipak mnogo hranjivije od ostalih zamjenskih šećera i ne preporučuje se uporaba ljudi s tendencijom pretilosti..
  3. Bez skrupula proizvođači koriste za njihovu pripremu bombona trans masti, čija je zla dokazana pa stoga pažljivo pročitajte sastav slatkiša koje kupujete.
  4. Kao i svaki drugi proizvod, slatkiši na nadomjescima šećera mogu izazvati alergijsku reakciju ako imate predispoziciju za alergije na jednu od komponenti, kao što su orašasti plodovi, kakao ili laktoza..

Prema tome, ako se mudro pristupi izboru slatkiša za dijabetičare, nabavite ih u specijaliziranim prodavaonicama ili ljekarnama, znate mjeru i odabirete one koje vam osobno odgovaraju, njihove prednosti znatno će premašiti štetu.

korist вишни при диабете

Kao zamjena za slatkiše, koristite voće i bobice. Veza opisuje prednosti dijabetesa trešnje.

Umjesto običnih slatkiša, liječite domaće voće u čokoladi, ovdje možete pročitati recept.

Ovdje ćete naći više datuma slatkiša recepti..

Koje slatkiše možete jesti?

Zamjenske šećere uvelike se razlikuju po sastavu i okusu. Na primjer, saharin ima izraženiji slatki okus, ali istodobno ponekad može dati lagani metalni okus slatkišima. Fruktoza je manje slatko od saharin, ali ostaje jedan od najčešćih surogata..

Xilitol, sorbitol i manitol imaju nizak glikemijski indeks, ali imaju još manje slatkoće od fruktoze (približno 40-60% slatkoće redovitog šećera).

Na fruktozu

Naravno, takvi slatkiši imaju pravo postojati. Imaju ugodan okus i, ako su prilično mali, neće štetiti zdravlju. Fruktoza se vrlo lagano apsorbira u krv, zbog čega se ne može dogoditi oštar skok šećera, ali vrijedno je razmotriti njezin visoki sadržaj kalorija..

Također, liječnici su otkrili da fruktoza ima loš učinak na metabolizam lipida. Nije preporučljivo za one s dijabetesom tipa 2 i sklonost brzom ubrzavanju..

Nakon što gledate ovu video priču, saznat ćete o prednostima i šteti fruktoze kao zamjene šećera:

Na sorbitolu ili ksilitolu

Sa stajališta prednosti, takvi slatkiši su manje kalorični, što znači da ih mogu jesti oni koji su skloni pretilosti. Ali ti zamjenski šećeri imaju svoje “zamke”.

Zbog male količine kalorija, oba surogata ne daju osjećaj punine, iako utječu na mozak na isti način kao i redoviti šećer. Osim toga, oni mogu uzrokovati nelagodu želuca: nadutost, nadutost i mučnina često prate stalna uporaba ksilitola i sorbitola. No, ako vaše tijelo reagira na te sastojke normalno, slatkiši koji se temelje na njima bit će izvrstan dodatak vašoj prehrani..

Candy za dijabetičare to učiniti sami

Ako se tamo gdje živite, postoji problem traženja dijabetskih proizvoda, ili je niz specijaliziranih konditorskih proizvoda za prodaju mali, najbolje je sami kuhati bombon. Isto vrijedi i za slučajeve u kojima niste sigurni kvalitete onih slatkiša koji su slobodno dostupni u obližnjim trgovinama. Posebno jer se sastojci za njih lako mogu dobiti, a proces kuhanja je jednostavan.

Koji se sastojci mogu koristiti

Zapravo, popis proizvoda odobrenih za dijabetes je prilično velik. A iz nje, ako želite, možete stvoriti zanimljive kombinacije okusa za svoje deserte..

Najčešće za uporabu bombona:

  • suho voće – prirodni izvor fruktoze i skladište vitamina;
  • orasi, osobito orasi ili lješnjaci;
  • sjeme: sezam, nigella, laneno sjeme, maka;
  • kokos čips;
  • maslac;
  • kakao ili njezin nadomjestak za slabije ugljikohidrate;
  • prirodna tamna čokolada na osnovi fruktoze.
Posljednjih godina kakao i čokolada prepoznali su se kao korisni proizvodi za dijabetičare, ali samo ako su prirodni i čokolada ne sadrži komponente glukoze..
Na recept na temelju datuma
bombon для диабетиков: вред, польза и домашние рецепты
sastojci Broj
datumi oko pola kilograma
oraha ili lješnjaka 1 šalicu
maslac ¼ standardne ambalaže
sjeckani orasi, sjemenke maka, kokos ili kakao za uklanjanje bombona
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Kalorije po 100 grama: 422 Kcal

Datumi – jedan od najkorisnijih sušenog voća. A od njih je moguće napraviti slastice nalik čokoladi.

  1. Za početak, očistite datume iz jama. Napunite ih kipućom vodom 10 minuta i ostavite stajati. Zatim ih savijte u svilenkasto i malo suše..  datumi для десерта
  2. Stavite datume i matice u zdjelu miješalice (potonji se može malo sušiti u pećnici), dodajte maslac i dobro nasjeckajte na glatku, ljepljivu masu. tijesto для приготовления конфет
  3. Pripremite staklenu ili plastičnu pločicu ili bombon. Prošetajte malo na svojoj površini kistom umočenim u biljno ulje (to je neophodno da se bomboni ne lijepe).
  4. Širite kakao, sjemenke maka ili sjeckani orašasti plodovi.
  5. Mokre ruke, uzmi mali dio mase i kotrljajte u kuglu.  prazan для десерта
  6. Roll u jednom od tanjurića i mjesto na tanjur..
  7. Ostatak bombona oblikuje isto.
  8. Pokušajte postaviti gotove slastice na udaljenost jedan od drugoga tako da se ne lijepe.
  9. Stavite gotove bombone pola sata u zamrzivač da biste postavili.

Suho voće u čokoladi

Ovaj desert praktički se ne razlikuje od tvornicnih slatkiša. Za njega trebamo:

  • suhe marelice – 200 grama;
  • šljive – 200 grama;
  • čokolada na bazi fruktoze – 200 grama;
  • orasi – 100 grama.

Energetska vrijednost: 435 kcal / 100 grama.

Vrijeme pripreme: 5 sati + 20-30 minuta.

Namaknite suho voće u hladnoj vodi 5 sati. Preporučljivo je to učiniti u zasebnoj posudi kako ne bi ubijali miris sušenih marelica sa šljiva. Osušite matice, odaberite cijele zrna. Čokolada se pretvara u komade i stavi u vodenu kupku kako bi se utopila zbog niske topline.

U svakom plodu suhe marelice i šljive priložite orahove kernele, nasjeckajte na dugom kosu i umočite u rastopljenu čokoladu. Zatim ga stavite na glatku staklenu površinu i osušite na sat i pol na hladnom mjestu..

Videozapis predstavlja još jedan recept za domaće slatkiše s sušenim voćem:

Važne preporuke

Kada jedete slatkiše za dijabetičare, postoje neke važne točke koje treba imati na umu:

  1. Najbolje je jesti ih u intervalima od nekoliko sati..
  2. Candies će biti bolje apsorbira i neće podići razinu šećera, ako ih pijete zelenom čaj ili juhu hips.
  3. Ako se odlučite za liječenje bombona, prestanite dodavati zamjene šećera u čaj ili druge napitke..
  4. Davanje dijabetičkih slatkiša svakodnevno je zabranjeno, čak i ako održavate dnevnu dozu..

Dijabetes utječe na način života, a to se primarno odnosi na kulturu konzumiranja slatkiša. Za pacijente s dijabetesom zabranjeni su konvencionalni deserti i slatkiši, ali postoji opravdana alternativa proizvodima s glukozom: specijalizirani konditorski proizvodi koji se temelje na saharinu, fruktozu, ksilitolu ili sorbitolu. Prodaju se iu ljekarnama, u specijaliziranim prodavaonicama ili odjelima s robom za dijabete, ali puno je lakše i sigurnije da zdravi čokolade sa svojim rukama..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

50 + = 54