Receptek torta “Tej lány” krémes krémmel és maszkkal

Cake “Milk Girl” egy szelíd, szelíd édesség eredetileg Németországból. A “Cake for lovers” nevű keresztnevet kapta. A krémes íz és a legkényesebb sütemények miatt egyszerűen csak a szájban olvad. A recept nagyon egyszerű, ezért könnyen süthető otthon..

Cake “Milk Girl” fagylalttal
receptek торта «Молочная девочка» с пломбирным кремом и под мастику
összetevők Száma
liszt 500 gramm
Csirke tojás 5 db
Sűrített tej 1 bank
Krém 33% 2 pohár
Sütőpor 1 táska
vanillin 1 táska
Cukrot cukrozva 200 gramm
Főzési idő: 600 perc 100 gramm kalória: 304 Kcal
Sok híres cukrász használ saját saját receptjeit a torta krémek: a sűrített tej, a krém brulee és a tejföl. A klasszikus értelmezés azonban fagylalt alapján készül.

Öntsük a sűrített tejet egy mély tálba, törjük a tojásokat és keverjük össze egy habverővel. Öntsük szétszórt lisztet sütőporral ebbe a keverékbe apró részletekben..

sűrített tej взбейте с яйцами

A tészta nem lesz vastag – ezért kell.

guba получится жидким

Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra. Sütéshez pergamenpapírt készítünk, rajzolunk egy ceruzával a kívánt tortát. A kanál közepén tegye a tésztát, és óvatosan álljon a papírra.

kirakni тесто на бумагу

10 – 15 percig a sütőbe küldik (készenléti állapotát a tortán aranyszínű színe határozza meg). Kiveszük a tortát, és azonnal, amíg meleg van, kapcsoljuk le a pergamentumból. Ha lehűl, akkor nagyon nehéz lesz. Ugyanígy sütjük az összes süteményt..

torta réteg готов

Miközben lehűlnek, készítsenek krémet. Vegye ki a krémet a hűtőből. A zsírtartalomnak legalább 33% -nak kell lennie, különben szinte lehetetlen megverni őket. Kombináljuk őket porcukorral, vaníliával és ostorral keverővel vagy keverővel levegőhabban.

krém взбейте

Bőségesen, nem sajnáljuk, keverjük össze a süteményeket fagylalttal, és hagyjuk 6-7 órára áztatni.

torta смажьте кремом

A “Milk Girl” torta receptje tejszínes masztix alatt

Cake “Milk Girl” – nagyszerű lehetőség a gyermekek nyaralásához. Mivel jól formálja a formáját, könnyű díszíteni kedvenc karaktereit a masztixből, ami fontos a kis édes fogak számára..

összetevőből áll:

  • Liszt – 500 gramm;
  • Csirke tojás – 5 db;
  • Vanillin – 1 tasak;
  • Sárgarépa – 1 csomag (400 gramm);
  • Cukorpor – 1 kg;
  • Tejföllel – 500 milliliter;
  • Sütőpor – 1 csomag;
  • Kukoricakeményítő – 100 gramm;
  • Csokoládé bár – 1 db;
  • Vaj – 200 gramm;
  • Sűrített tej – 1 bank.

Egy mély tálban feküdj ki Marshmellou édességeket, tedd egy mikrohullámú sütőbe 1 percig, hogy olvadjanak. Legyen sima homogén tömeg.
torta молочная девочка
Ebben elkezdünk porcukorral kis adagokban hozzáadni és egy kanállal gyúrni. Amint a tömeg elkezd lehámlani a tál faláról, sima felületre, prúzus keményítőre.

Tovább gyúrjuk, hozzáadunk por és keményítőt. A maszknak göndörnek és lágynak kell lennie, és nem ragaszkodnia kell a felülethez. Mi feltekerünk egy műanyag zacskóba, és elküldi a hűtőbe.

Egy külön tartályban össze kell keverni a sűrített tejet és tojást, keverjük össze és fokozatosan öntsük a szitált lisztet sütőporral. Kiderül a tészta folyékony konzisztencia.

Vegyünk pergamentpapírt, három vagy négy csésze tésztát helyezzünk középre, tegyük a kívánt átmérőjű körbe, és tegyük a kemencébe 10 – 15 percig 190 ° C-os hőmérsékleten. Tehát sütjük az összes süteményt..

Hideg tejföllel 300 gramm porcukorral és vaníliával. A krémnek vastagnak és szellősnek kell lennie.

Tegye a vajat egy tálba és egy csokoládé csészébe, darabokra törve, vízfürdőbe. Amint a tömeg homogén lett, távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni..

Süteményeket zsírozunk tejföllel. A felső és az oldalakat lehűtött ganache fedezi. Tegye a süteményt 30 percig a fagyasztóba.

Kivesszük a hűtőszekrényből a maszkot, hagyjuk leengedni, amíg felmelegszik és műanyagdá válik. Szórja meg az asztalt porral, és indítsa el a masztixot gördülőcsappal..

A varratnak nem szabad vékony, 5-6 mm vastag. Kihúzzuk a hűtött süteményt és meleg vízzel mártott kézzel, felszínével szintre állítjuk, kiegyenlítjük az érdességet.

A masztixot felhúzzuk a gördülőcsapon, és óvatosan fedjük le a tortán, azonnal simítva és eltávolítva a szabálytalanságokat és a hajtásokat. Tegye a tortát a hűtőbe. A megmaradt maszkból készíthet karaktereket és tegye a tortára.

Chak-chak6Az Ázsiából érkezett édesség egy chak-chak torta recept, fotókkal és javaslatokkal, hogy hogyan készítsünk.

Ízletes raffaello torta mascarpone recepttel, olvassa el, hogyan kell főzni, ízelni és élvezni ezt a földies ízlést!

A “Ryzhik” torta, amely gyermekkori receptből ismerhető meg lépésről-lépésre fényképekkel és több főzési variációval, itt találsz.

Tapasztalt szakácsok ajánlásai

  • Javasoljuk, hogy csak friss krémet vegyen fel krémes krém előállítására, különben nem ütik..
  • Vegyünk házi tejföllel – vastagabbak, és a zsírtartalom magasabb, ez a krémet vastagabbá és finomabbá teszi.
  • Ha a masztix elkészítésekor összeomlik, adjunk hozzá 1 evőkanál természetes mézet vagy növényi olajat.
  • A színes masztix elkészítéséhez használja az élelmiszer-színezékeket, tegye azt egy nappal a használat előtt, hogy a hűtőszekrényben töltse.

Köszönjük a figyelmet és az étvágyat Önnek, szeretteinek és mindazoknak, akik megérdemlik, hogy megkóstolják a süteményt, amelyet főzött.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 37 = 42