Receptek salátákhoz, tökéletes kebab számára

A kulináris művészet a tűz megjelenésével jött létre. Akkoriban az emberek nagyra értékelték a tűzön sült hús ízeit. Évszázadokon keresztül az emberek tökéletes módot kínáltak a húsételek főzésére. A Kebab a főzés egyik remekművévé vált.

Sok recept van a finom kebabok számára, és mindegyik a legjobb és “helyes”. A Transcaucasia-ban azt hitték, hogy a távoli hegyekben élő jutalmaként Isten megadta a lakosoknak a finom kebabok főzését.

saláták к шашлыку

Kebab a Kaukázusban egy dal, amely soha nem áll meg, és minden nap jobb lesz. A juhok legelnek hegyi réteken, táplálják több ezer füvet, vizet töltenek a hegyi forrásokból..

Az ilyen állatok húsának különleges íze és aromája van. A muszlim hagyományok szerint a kebabok birka és marhahúsból készülnek..

Hagyományok: azzal, amit általában grillet eszik?

Azerbajdzsánban a bárány nyársat spárgával, articsókával, zöldhagymával és csicseriborsóval szolgálják fel. A hús jobb emésztéséhez ajánlott a szakszerűtlen szőlő vagy enyhén erjesztett, éles szőlőlevet..

Hangsúlyozzák az ízét bárány shashlik gránátalma, kukorica, szilva. Növényi cseresznye szilva, őszibarack gyakran jelen van az asztalon a sült hús mellett.

Örményországban úgy gondolják, hogy a legfinomabb kebabokat örmény férfiak készítik. A kebab készítői azt mondják, hogy az Örményország lábánál legelő legeltetett juhok ásványvizet fogyasztanak a föld mélyén, ezért a bárány hihetetlenül gyengéd és ízletes lesz..

tavasz салатAmikor kebabokat szolgálnak fel az asztalra, friss zöldségeket és zöldségeket, cornel mártást, különböző fajtájú szőlőt, sajtot, pita.

A Dagestan, nagyon lelkiismeretes a választott hús barbecue. Egy öntudatos kebab készítő csak friss húst vesz fel. Zöld ízletes sajtokat, sajtokat, gyümölcsöket, zöldségeket és zöldségeket szolgálnak fel a kész hússal..

Oroszországban a kebabok nem csak finom ételek. Inkább egy nyaralás, találkozik a családdal és a barátokkal a természetben. A főzéshez kebab használt bárány, sertés, marhahús, csirke. A hús előre marinált bor, ecet, kefir, ásványvíz felhasználásával. Minden kebab szeretőnek saját pecsenyelő receptje van.

Oroszország területén a kaukázusi konyha számos étterme és kávézója ínycsiklandó ízeket kínál a nemzeti konyha ételekhez, beleértve a grillezőt is. Kész forró kebab friss zöldségekkel, gyógynövényekkel, melynek fogyasztása hozzájárul a gyomornedv fokozott szekréciójához.

Friss szőlő, gránátalma magok hozzájárulnak a hús felszívódásához. Sok recept van a kebabokkal ellátott saláták számára..

Receptek ízletes és könnyű kebab ételekhez

Saláta “Illatos Padlizsán”
receptek салатов, отлично подходящих к шашлыку
összetevők Száma
Kis padlizsán 4 db.
100-120 g súlyú paradicsom 3 db.
Édes salátapaprika 2 db.
Fehér fajtarépa 2 db.
Szagtalanított napraforgóolaj 4 evőkanál
Földi bors ízlés szerint
ízlés szerint
citrom 0,5 db.
Petrezselyem és Dill ízlés szerint
Főzési idő: 30 perc 100 gramm kalória: 184 Kcal

Mossa meg a padlizsánnyal alaposan, vágja le a bőrt, vágja körbe, szórja sóval. Tartsuk sóval 15 percig. Vágjuk a hagymát gyűrűkké, öblítsük fel a padlizsánokat vízzel, hogy eltávolítsuk a sót, sütjük a zöldségeket az olajban.

Vágja a paradicsomot körök formájában (5 körök díszítve), tegye a padlizsán és a hagyma a sütéshez.

Öblítse ki a paprikát, távolítsa el a magokat, csíkokra vágja és hozzáadja a sült zöldségeket. Megszórjuk sóval és borssal, majd megszórjuk citromlével..

Tegyen egy saláta tálba, tegye ki a maradék paradicsomcsészéket. Dill és apróra vágott petrezselymet, és forró salátával megszórjuk.

Arab saláta: paradicsom olajbogyóval

Kötelező összetevők:

  • 6 kis vörös paradicsom;
  • Nagy olívabogyó – 2 evőkanál;
  • Zöld hagymás toll – 1 csomó;
  • Finomított napraforgóolaj – 2 evőkanál;
  • Fél citrom;
  • só.

Főzési idő – kb. 12 perc.

Kalória tartalom – 112 f / cal.

Mossa meg a paradicsomot, szeletekre vágva.

paradicsom дольками

Helyezzünk egy saláta tálat, öntsük a citromlevet (vegyünk egy negyed citromlevet), öntsük az olajat. Mindkét oldalán zöldhagymát (tépőzárat vágva) helyeztek el;

vágott bele лук

Kissé magasabbak az olajbogyók, felére csökkent;

vágott bele маслины

Vágja le a maradék citromot vékony szeletekre, és díszítse a saláta tetejét.

saláta готов

Saláta mustárral

Kötelező összetevők:

  • Saláta – 250 gramm;
  • Cukor – 1 tk.
  • Finomított növényi olaj – 3 evőkanál;
  • Mustárpor – 1 ts. Tetején;
  • Rántott gyömbér – 1 evőkanál;
  • só.

Főzési idő – 15 perc.

Kalória – 127 k / cal.

Friss saláta leveleket öblítsen ki, folyó víz alatt öblítse le és szárítsa meg. Vágjuk nagy szalagokra, tegyünk egy saláta tálba, szórjuk meg a sót és keverjük össze.

Húzzon napraforgóolajat egy serpenyőben, öntsön rá aszalt mustárt bele. Süsse meg a keveréket, és szórjuk meg apróra vágott salátán.

Töltsünk cukrot a tetejére, adjunk hozzá reszelt gyömbért, keverjük össze sokat. Ajánlott sertés kebab számára.

Fűszeres paradicsom zöldbabgal

Kötelező összetevők:

saláta с фасолью

  • Tisztított zöldbab (félcsomag fagyasztott bab) – 200 gr.
  • Sűrű paradicsom – 2 db;
  • Tojás – 3 db;
  • Zöld petrezselyem – 1 csomó;
  • Friss fokhagyma 2 – szegfűszeg;
  • Dezodorált növényi olaj – 1 evőkanál;
  • Bor (száraz vagy félszáraz) fehér – 2 evőkanál;
  • Sand cukor – 1 tk (bort használva félszáraz cukrot ki kell zárni a receptből);
  • só;
  • Pepper Blend.

Főzési idő – 25 perc.

Kalóriatartalom – 123 / k / cal.

Forraljuk fel a babot sóban vízben, ürítsük ki a vizet, tegyük a szűrőt. A hűtött babot egy saláta tálba helyezzük, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, a paradicsomot szeleteljük, öntjük.

A mártás elkészítéséhez növényi olajokat, száraz borokat, cukrot, borsot és sót használjunk. A tojás díszítéséhez 8 percig főzzük és szeletekre vágjuk..

Helyezzük a tojásokat a paradicsomon, finoman apróra vágott petrezselyemlevélrel megszórjuk.

 A tejszínes mártással készült garnélarák tészta egy eredeti étel, olasz ízzel. Biztosan szereted ezt a receptet..

Olvassa el, hogyan kell egy gyönyörű csirkemell főzni egy lassú tűzhelyben. Mit kell tennie azért, hogy a hús jobban megnyugtató és juicier legyen?.

A darált húsú flotta szokásos tészta is szokatlanul ízletes. Olvassa el a recepteket itt..

Saláta “Hot ölelések”

Kötelező összetevők:

  • Tojás – 3 db;
  • Nem édesített almák – 2 db;
  • Zeller gyökér – 100 g;
  • Fehér hagyma – 1 db;
  • Tejföl 15% zsír – 2 evőkanál;
  • Mustár kész – 1 tk.
  • Petrezselyem levél;
  • só;
  • Ground Pepper Mix.

Főzési idő – 15 perc.

Kalória – 140 k / cal.

Zeller gyökér mosás, héja és finoman rácsozik. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, vágjuk szeletekre az almát vagy nagyméretű rácsot.

Főzzük a kemény tojást, különítsük el a sárgáját a díszítéshez, a maradék levágást. Csatlakoztassa az összes terméket.

Keverje össze a tejfölt mustárt, keverje össze más termékekkel és keverje össze. Pour zúzott sárgáját a tetején, és díszítse zöld.

Arab saláta “Abu Ganuj”

Kötelező összetevők:

saláta с яблоками

  • 3 kicsi padlizsán;
  • Édes zöldpaprika – 1 db;
  • Erős közepes méretű paradicsom – 3 db;
  • Lila hagyma répa – 1 db;
  • Fokhagymás szegfűszeg – 2 db;
  • Köménymag – 1 tk.
  • Citromlé – 1 evőkanál;
  • Finomított napraforgóolaj – 4 evőkanál;
  • Levél petrezselyem;
  • só.

Főzési idő – 30 perc.

Kalória – 137 k / cal.

A padlizsánokat két helyen helyezze el és 190 fokos sütésig süssön addig, amíg a bőr sötétedik (10-12 perc). Hűtött zöldségeket fagyasztva, közepes darabokra vágva..

Vágjuk a borsot négyzetekre, dobjuk a paradicsomot, vágjuk a hagymát négyzetekre, vágjuk a petrezselymet. Keverjük össze finoman az összes zöldséget..

Külön keverjük össze az olajos sót, a köményt, a finoman apróra vágott fokhagymát, a citromlevet. Megszórjuk a növényi öltözetet, és enyhén keverjük..

Joghurtos hagyma saláta

Kötelező összetevők:

  • Vastag savanyú tej – 1 pohár;
  • Fehér hagyma – 6 fej;
  • Egy csomó petrezselyem levelek;
  • Közepes méretű friss kapor;
  • só.

Főzési idő – 10 perc.

Kalória – 62 k / kal.

Vágja le az izzókat vékony gyűrűkbe, apróra vágja a kaporát és a petrezselymet, majd hozzáadja a joghurtot és a sót..

Zöld saláta joghurttal

Kötelező összetevők:

saláta с простоквашей

  • Vastag savanyú tej – 1 pohár;
  • Zöld petrezselyem – 1 csomó;
  • Dill greens – 1 csomó;
  • Friss koriander levelek – 1 kis csokor;
  • Fokhagyma – 2 közepes szegfűszeg;
  • só.

Főzési idő – 7 perc.

Kalória – 65 k / kal.

Dill, koriander, petrezselyem, szelet, fokhagyma, joghurt, só. Tálaljuk a pita kenyérrel.

Saláta: friss uborka olívabogyóval

Kötelező összetevők:

  • Nagy uborka – 1 db;
  • Napraforgó finomított olaj – 5 evőkanál;
  • Bors édes (szükségszerűen zöld) – 1 db;
  • Olajbogyó – 50 g;
  • Néhány levél menta;
  • koriander;
  • só;
  • Piros chili;
  • Apple ecet – 1 teáskanál.

Főzési idő – 15 perc.

Kalóriatartalom – 108 k / cal.

Öblítse le az uborka, vegye le a bőrt. Vágj végig 2 darabot, távolítsa el a magokat, és szeletekre vágja.

Öblítse le az édes paprikát, távolítsa el a magokat és a szárat, vágja szalagokat. A pénzverde apróra vágott. Egy sekély edényben szétterítve rajongó uborka, paprika, olajbogyó, só és megszórjuk a menta.

Növényi olaj, almaecet, koriander és forró bors egyesítik és egyesítik.

Öntsük az öltözködést a zöldségek fölé. A menta levelek különleges salátát adnak a salátának..

A salátákat általában felkínozzák az étvágyat felkeltve A felajánlott növényi saláták az illatos, szaftos kebabok ízét hangsúlyozzák.

Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 8 = 2