Receptek Juicy Chicken Liver a tejfölben

A csirkehús rajongói szeretik a tejföllel és tejszínes mártással fűszerezett májat..

Illeszkedik minden mellékételhez..

A tejföllel együtt egy száraz máj, keserűséggel, édeskés, kellemes ízű ételkává válik, amely a szájban olvad..

A szelíd и сочное блюдо

Íz és aroma hozzáadásához néha különféle fűszereket, gyógynövényeket és bort adnak a tejföl mártáshoz..

Nagyon hasznos.

Tartalmazza a szükséges vitaminokat, nyomelemeket, folsavat.

Ezért azt rendszeresen be kell vonni a diétaba, különösen azért, mert sok recept van a csirkemájra, mind tejföllé, mind más mártásokban..

A tüdőbetegség, a fáradtság, a cukorbetegség, a fáradtság, a látás romlása, a szülés utáni gyors felépülés, a terhes nők esetében az ateroszklerózis.

A megfelelő csirkemáj kiválasztása

A csirkemáj kiválasztásakor tudnia kell, hogy barna színűnek kell lennie, benne vörösboros árnyalattal, zöld foltok nélkül..

Ez a termék minősége.

Nem lehet megvásárolni a terméket, ha sárga, világos árnyalatú, túl sötét.

Ezután a termék fertőzhet salmonellával egy egészségtelen madárból..

Hiányzik a nyirokcsomó..

Ha friss, akkor a szag kissé édeskés, ha rossz minőségű, majd keserűséggel és savanyú, erélyes szaggal..

Csirkemáj, tejföl mártással főzve
receptek сочной куриной печени в сметане
összetevők Száma
csirkemáj 400 g
hagyma 1 darab
sárgarépa 2 db
olívaolaj 2 – 3 kanál
fekete őrölt bors ízlés szerint
tejföl 2-3 cikk. kanál
babérlevél 2 db
ízlés szerint
Főzési idő: 60 perc 100 gramm kalória: 130 kcal

A tejfölös csirkemáj előkészítéséhez szükséges algoritmus:

  1. Készítse elő a szükséges összetevőket az edényhez. A sárgarépát először tisztítsák meg, mossák, átlátszó gereblyékkel reszeltek. sárgarépa
  2. Hámozzuk le a hagymát és vágjuk egy kockára. hagyma
  3. A főtt sárgarépát és a hagymát sütjük, növényi olajjal, míg a zöldségeket enyhén pirítottuk. sárgarépa с луком
  4. Mossa meg a húst, előzetesen áztassa a tejet, hogy a keserűség eltűnjön, bármilyen módon vágja le őket (kockák, csíkok). ázott мясо
  5. Adjuk hozzá a sült zöldségeket. Összekeverjük составные блюда
  6. Adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt, valamint babérlevet, bors – csipet, sót. Keverjük össze mindent alaposan. Kívánt esetben hozzáadhat egy almát, amely egy durva reszelőre van felszeletelve, aki jobban szereti az edényt – adj hozzá szorított fokhagymát. hozzáadása сметанный продукт
  7. Fedjük le mindent fedéllel, és pároljuk 25 percig – nagyon alacsony hőtől. Hamarosan nagyon finom szószot kapsz, amikor a tejföl keveredik a zöldségekkel és a májjal. takarmány к столу

Bemutatunk egy videót, amely lépésről lépésre bemutatja, hogyan kell főzni a csirkemájat tejföllel:

Bélszín krémes gomba szószban

A recept szerint elkészített tejföllel készült csirkemáj a gyomor valódi ünnepe.

Ezt egy krémes gomba mártással főzzük, hagymás szőrme alatt.

Kiderült, rendkívül ízletes és finom..

A szem örömmel és szép aranybarna kéreggé formált.

Az étel mind napi, mind az ünnepi asztal számára elkészíthető.

Szükséged lesz: hulladék с грибами

  • tejföl 400-500 g;
  • csirkemáj – 1 -1,5 kg;
  • hagyma – 2-3 db;
  • liszt – 2 evőkanál;
  • gomba – 200-300 g;
  • kenyérmorzsák – 1-2 evőkanál;
  • olívaolaj -3-4 evőkanál. kanál sütéshez;
  • só – csipet.

Csirkemáj főzés algoritmust tejföllel és gombával:

  1. Hámozzuk le a hagymát, majd gyűrűkké vagy félgyűrűkké vágjuk, forró olajban sütjük, amíg enyhén pirított..
  2. Mosson húsdarabokat, közepes méretű darabokra vágva, lisztben. Ez a legjobb, ha nem egy lemezt, hanem egy műanyag zacskót, amelybe önteni kell a lisztet. Ezután küldjön egy zacskó lisztmájat. Csatlakoztassa a zsákot, hogy ne lazuljon. Vegye át a csomagolás élét és óvatosan rázza fel. Minden rázás egy réteg lisztrel borított..
  3. Egy mély serpenyőben, forró olajjal, adjuk hozzá ezeket a darabokat. Sört egy kicsit – csak 5-7 perc. Nyersek lesznek benne, és felülről sikerül egy tisztán kéreggel borítani. Sóval, borssal fűszerezzük.
  4. Az edényt, amelyben süsse az edényt, jól kenhető legyen olajjal. Majd egy réteg májat, tetején egy réteg sült hagymát.
  5. A gombákat csíkokra vágjuk, kissé megsütjük, hozzáadjuk a tejfölt. Só egy kis borsot, és hagyja, hogy egy kis sört.
  6. Ha kívánja, hozzáadhatja a tejszínt, nem gomba, ketchup, reszelt sajt, tészta.
  7. A tetején lévő hagymát egy krémes gombamártással öntjük. A tetejére vékony rétegrépeget töltöttek..
  8. A sütőhöz 220 ° C-on 20 percig sütjük.

Párolt csirkehús tejföllel borral

kifinomult деликатес

Szükséged lesz:

  • csirkemáj -600 – 700 g;
  • száraz vörösbor – 250 g;
  • hagyma – 1 darab;
  • tejföl – 1 pohár;
  • szalonna – 200 g;
  • növényi olaj (sütéshez) – 3 evőkanál. kanál;
  • bors – csipet;
  • só – csipet;
  • fűszerek (ízlés szerint).

Főtt csirkemáj tejföllel és borral az alábbiak szerint:

  1. Mossa ki a mellékterméket, áztassa a tejben, vágja apró darabokra, sütjük kissé, amíg a kéreg.
  2. Töltsön bort és pörkölt kb. 10 percig.
  3. Hagyni hagyjuk, félgyűrűsre vágjuk. Szeletelje szalonnadarabot.
  4. Helyezzünk el egy réteg előretöltött hagymát és szalonnát a melléktermékre, tetejére egy pohár tejföllel. Adjunk hozzá borsot, sót. Minden összetevő eltöröl további 15 percet. A tészta kész.

virsli в тестеMindenki tudja, hogy egyetlen bolt sem helyettesítheti az otthoni sütést. Kolbászok a tésztában a sütőben – megfelelő otthoni főzés.

Mi van ebédelni? Leves! De nem egyszerű, hanem gombócokkal, amelyeknek köszönhetően a hagyományos étel teljesen új lehet ízlésre.
Számos recept van a cikkben..

Honnan jött a Napóleon sütemény, és miért nevezték úgy, hogy megtalálja itt. Ott is megtalálja a lépésről lépésre receptet..

Fontos tippek

A csirketermékben jelenlévő keserűség elkerülése érdekében a tejet 2 órán át kell áztatni..

Ezután az idő sokkal jobban megnyugszik, megszabadulni a nem kívánt keserűségtől.

A keserűség eltávolítása nemcsak áztatással lehetséges.

Egy másik módszer a forró vízzel történő forralás, amíg a melléktermék színét megváltoztatja..

Az ilyen receptekből készült máj alacsony kalóriatartalmú étel..

A 100 gramm kalóriatartalmú csirkemáj masszában 147 g.

1 adag – 235 g.

Tudnia kell, hogy íze sokkal puhább, mint a marhahús vagy a sertéshús.

Kiderül egy puha, tágas étel, amely felkelt bárkinek, aki megpróbálja..

Az edény előnye a szokatlanul finom és finom tejfölös mártás, ami lágyá teszi a májat.

Az edényt nagyon gyorsan főztük..

Kényeztesse magát vacsorázással főzve és zöldséggel tálalva.

Ha a tejfölös csirkehús-főzés nem érdekli, ami valószínűtlen, de mégis van egy másik lehetőség:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

53 + = 63