Receptek egy szokatlan sült pezsgő számára

Gyakran használjuk azt a tényt, hogy a kebabokat általában különféle húsokból készítik. A közelmúltban azonban a növényi shashlik sokkal népszerűbb lett..

A gomba kebabok különleges ünnepet adnak hozzá. Ugyanezt a technológiát használják fel, a gombákat áztatják az előfőzött pácban, felhajtják a nyársat vagy a nyársat, majd sütik.

A kerekített alak, az íz és a biztonság miatt a gombóc kefével főtt gombák a legjobb választás. A legfontosabb dolog az nem az, hogy túlcsomagolja az edényt, és a megfelelő pácé hozzáadja az ízt és a lédússágot.

Gasztronómiai receptek a grillen
receptek необычного шашлыка из шампиньонов
összetevők Száma
nagy csemege 1 kg
víz 0,5 csésze
finomított napraforgóolaj 0,5 csésze
fokhagyma 3 közepes méretű
friss fűszerek (koriander, bazsalikom és így tovább) ízlés szerint
paradicsom 1 nagy
asztali ecet 1 tk.
ízlés szerint
Főzési idő: 150 perc 100 gramm kalória: 65 Kcal

A kebabok csodálatos és szokatlan kiegészítése a fűszerek illatát gerjesztő gomba és a tűz égetése..

Először készítsd el a gombákat – mosni és szárítani. Az étel elkészítésénél nagyméretű sörtényeket használunk, ezért a jobb marináláshoz először átszúrjuk őket a nyársakkal..

A póréhagyma az alábbiak szerint készült. Hagyja át a fokhagymát az összetörni. Grind green. Vágja a paradicsomot kis kockákká. Minden keverjük össze, adjunk hozzá ecetet, vízzel hígítva, és sót. Keverjük össze, és csak olajozzunk.

Adjuk hozzá a szeleteket a kész marinadához, és óvatosan keverjük össze, ne károsítva a gomba integritását. A keveréket 2 órán át állni hagyjuk.

Nyereges sült krumpli. Süsse meg, a nyárhúst a kész szenet 10-20 percen át forgatja.

Gombák fóliában a grillen

A fésülkötésben levő pirítós pirítós, különösen lédús lesz. Ha finom marinátot készítesz a tejföllel és a fokhagymával, amely füstös illatanyagokkal kombinálva egyszerűen örömet szerez minden kebab szerelmének.

Szükséged lesz:

  • Közepes méretű sörtümök – 1 kg;
  • Tejföl 400 mg;
  • Fokhagyma – 3 szelet;
  • Friss zöldségek;
  • Fekete bors;
  • 0,5 ts. kurkuma;
  • Só ízlés szerint.

A gombákat folyó víz alatt mossuk, törölközővel elkenjük. Ez eltávolítja a felesleges nedvességet..

mosás шампиньоны

A marináthoz fűszeres fokhagymát és fűszernövényeket. Mindez tele van borssal, kurkumával és sóval. Az elegyhez keverjük tejföllel. Mindegyik alaposan kevert. A Marinade készen áll.

a mártással для шампиньонов из зелени

Fűzzük fel őket champignonnal, egyenletesen terjesszük el egy mért fóliarománnyal és csomagoljuk. Hagyja 15 percig, legfeljebb 1 óráig. Attól függően, hogy a szén hamarosan hogyan éri el a tüzet.
obmazhte грибы соусом

Miután a kapott rudacskát a grillsütőben kevertük, használjuk a grillezőt a grillből. Főzzük 20-25 percig. 5 perccel a sütés befejezése előtt óvatosan nyissa ki a fóliát.

gomba готовьте на мангале

Kebab a sütőben főtt

A sütőben főtt gombák kitűnő alternatíva a tűz gomba shashlik számára. Az év bármely szakában süthető, kedvezőtlen időjárási körülmények között..

Egy fontnyi pezsgővel kell szüksége:

  • Fokhagyma – 2 – 3 szelet;
  • Szójaszósz – 3 evőkanál. l;
  • Citromlé – 1,5 ts;
  • Növényi olaj – 3 evőkanál. l;
  • Paprika – 1 tk.
  • Zöldek, lehetőleg kapor – 1 csomó;
  • Néhány só.

Egy műanyag zacskóba vagy műanyag edénybe tettünk egy előre elkészített fedővel, azaz mosott és szárított, a lábakat eltávolíthatjuk.

gomba шашлык в духовке

Főzés feltöltés. Zúzott zöldségekhez zúzott fokhagymát, szójaszószt, citromlevet, növényi olajat, paprikát és sót adjunk. Minden keveredik. Ezután öntsük az elegyet a tartályba és jól rázzuk. A marinálás minimális ideje 15 perc, a maximális 1,5 óra.

Miután a gombákat a nyárson húzta. Keverjük össze a nyársat oly módon, hogy a gomba ne érintse meg a serpenyő alját és egyenletesen sütött. Ehhez a nyársak végeit a sütőlemez kiemelkedő szélein kell elhelyezni..

Sütjük az előmelegített sütőben 200-ig. 15 percen belül Tálaljuk a sült gombák közvetlenül a nyársak, díszített friss fűszernövények és szelet paradicsom.

Néhány recept a finom marinád a champignon shashlik

gyömbér ízű

A marinádban levő samponos shashlik a gyömbér hozzáadásával eredeti és különleges ízű lesz. Tűzben vagy a sütőben főzhető.

Összetevők 500 gr. gomba:

gyömbér ízű соус для шашлыка

  • Majonéz – 250 gr;
  • Földi paprika – fél teáskanál;
  • Földi gyömbér – fél teáskanál;
  • Zira – 1 tk.
  • Só ízlés szerint.

Minden komponenst alaposan összekeverünk, hozzáadjuk a gombákat, keverjük össze újra. Hagyja marinálni 20 percig.

fűszeres

Ez a pácé teszi a tálat szokatlan élességet és friss zavaró jelet az ízérzésben..

1 kg közepes méretű gomba esetén:

  • 1 táblázat l. só;
  • 1 tk fekete bors;
  • 1 táblázat l. mustár;
  • 2 – 3 asztal. l. majonéz.

Minden komponenst alaposan összekeverünk. Pároljuk a kapott mártásban legalább fél órát. A mustár a kajszibarack rendkívüli ízt ad.

shish kebab из индейки
Azok, akik szeretik a húst, nagyra értékelik a pulykamell kebab receptjét. A hús meglepően lédús és ínycsiklandó, itt található egy recept az eledelt zelleres diétás saláta almával, egyszerű ételkenyér receptekkel, ízletes és egészséges desszertet készíthet otthon, lásd: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy -pechka / poshagovye-samyh-prostyh-tortov-v-domashnih-usloviyah.html

Hasznos tippek

  1. A gomba kinevezéséhez és sütéséhez ugyanúgy vágja el a nagyobbakat a felére. Elég kicsi nem szabad egyáltalán használni, hagyja őket más ételeket főzni;
  2. A gombaszedés során válogathatnak pácolt zöldségekkel. Például vastagon apróra vágott vöröshagymát, sárgarépa szeleteket, cseresznye paradicsomot stb.
  3. A win-win az, hogy szolgálja a kebab fokhagymás mártással. Ehhez keverjük össze 1 csésze tejföl vagy majonéz, saját belátása szerint, 1 gerezd fokhagymával, amelyet megnyomnak a sajtón keresztül. Ez a mártás még enyhén szárított gombákat is elrejt..

A Champignon shashlik minden ünnep és piknik eredeti díszítése lesz. Függetlenül attól, hogy hogyan főzni – a grillen a nyáron vagy fólián vagy a sütőben sült.

A shish kebab gyömbérrel és sós ízekkel rendelkező egyedülálló marinádjai kellemesen meglepik vendégeiket. És hasznos tippek lesznek hasznosak egy jegyzethez minden hostesshez..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 2 =