Milyen ízletes és könnyen készíthető szivacsos sütemény

A kekszet a világ cukrászművészetének alapja lehet. Sok receptet készített a sütemények, sütemények és egyéb desszertek alapján. Kekszes tésztával dolgozhat otthon. A legfontosabb dolog – az adagolás és a technológia betartása.

Egyszerű piskóta
hogyan вкусно и просто приготовить бисквитный торт
összetevők Száma
liszt 450 g
cukor 2 pohár
tojás 6 db.
Sütőpor 1 csomag
Keményítő (közönséges burgonya) 1 evőkanál. l.
kurkuma 1 tk.
csipet
vanillin 1 táska
Napraforgóolaj (növ.) kenéshez
Tejfölös házi 0,7 l
Főzési idő: 150 perc 100 gramm kalória: 210 kcal

Elemezzük a recept főzését lépésről lépésre. Először a lisztet sütjük le.

Hűtött tojás részesedése. Megszakítjuk a mókusokat, fokozatosan növelve a corolla forgási sebességét. Amikor hófehér tömegsé válnak, fokozatosan öntsük a cukor felét.

tojássárgája с сахаром

Előhúzzuk porrá, majd a feloldódási folyamat gyorsabb lesz.

megverni желтки

Távolítsuk el a fehérje tömegét a hűtőben, és menjünk tovább a sárgadinnyecsökkel. Ugyanezen rendszer szerint járunk el. Egy külön tartályban keverje össze az összes ömlesztett alkatrészt. A kurkuma megköveteli, hogy a keksz színét jobban telítik, ami fontos, ha a tojás sápadt sárgáját.

megverni белки

A keményítő segít felemelni a süteményeket és megőrizni alakját..

Óvatosan összekeverjük a tojásmasszát egy speciális spatulával. Adjunk hozzá száraz összetevőket és jól keverjük össze..

hozzáad муку

A tejszínre az előkészített tejföllel cukorral végezzük a végső felosztást. Ha tejterméke van a boltban, előtte húzza meg a tejsavót, majd egy gézzel átitatott szitán, és nagy terheléssel nyomja le..

Aktiváljuk a sütési funkciót a sütőben és beállítjuk 180 ° C-on.

Leválasztható formát öltünk, az olajtalanított növényi nyomkövető papírt az aljára vonjuk, és levágjuk a felesleget egy körben. A tartály oldalát vajjal dörzsöljük úgy, hogy a keksz nem tapad sütés közben. De ne légy túl buzgó, különben az olaj túlzott mennyisége nem engedheti meg a tésztát.

öntsön ki бисквит

Öntsük a kész masszát, és merítsük egy órán keresztül sütjük. Ne tekintsen a sütőbe a folyamat végéig: a sütemény éles hőmérsékleti leesés következtében csökkenhet. A készenléti állapotot ellenőrizni lehet, ha a felületet egy fából készült spatulával nyomjuk meg..

szivacsos sütemény готов

Ha a sütés visszatért eredeti formájába – készen áll. Tisztán törölközővel lefedjük, hagyjuk kb. 10 percig hűlni, vágjuk egy speciális késsel három részre, töltsük rengeteg tejföllel.

szivacsos sütemény в разрезе

Keksz sütemény sűrített tejzel

Hihetetlenül finom süteményt nyerünk hozzá a sűrített tej összetételéhez, a szivacs sütés nem kivétel.

összetevőből áll:

  • Liszt – 600 g;
  • Sűrített tej – 1 bank;
  • Szóda – 1 tk.
  • A só egy csipetnyi;
  • Tojás – 3 db;
  • Ecet – 1 evőkanál. l;
  • Tej – 7 evőkanál. l;
  • Vanillin táska;
  • Granulált cukor – 250 g;
  • Vaj (zsíros) vaj – 250 g;
  • Diófélék – 200 g;
  • Víz – 5 evőkanál. l.
  • Kakaó – 3 evőkanál. l.

szivacsos sütemény со сгущенкойA hideg tojást befecskendezheti egy üveg keverőben, ebben az esetben nem szükséges leválasztani a fehért és a sárgáját. A tészta jól emelkedik a szódabikarbóna miatt. Homokot töltünk. A tojásos keverék megduplázódik a szemen.

A tejet felmelegítjük, a tojásos keverékbe öntjük. Továbbra is megszakítjuk. Ha nem szeretsz túl édes (édes) süteményeket vagy ilyen krémet feltételezünk, akkor az adagot felére csökkenthetjük.

Adjunk hozzá sót, vaníliát és zúzott lisztet. A tészta ritka lesz. Egy kanállal eloltjuk a szódát ecettel és habot adunk a kész keverékhez.

Olajos egy speciális sütőedényt, öntsük bele a tésztát. A felületet fóliával meghúzzuk és fűtött kemencébe merítjük 195 ° C-ra. 40 perc elteltével távolítsa el a bevonatot, és hagyja 10 percig sütni..

Puha vaj darabokra vágva egy üveg tálban. Megszakítjuk a kombájnot, hogy növeljük a térfogatot, és öntsünk egy vékony folyékony sűrített tejáramot, folytatva a verés folyamatát. Vastag krém küld a hűtőbe.

Anyacsavarok használhatók: dió, mandula, mogyoró, földimogyoró. A héjból kitisztítjuk, kissé megtörik egy gördülőcsappal.

Egy vasalóban tisztított vizet, kakaót és hideg tejet kombinálunk. Öntsünk 2 kanál homokot és főzzük a jegesedést, mindig kevergetve, hogy ne forraljuk. Hűtsük le és adjunk hozzá egy kis vajat..

A formából kivesszük a tortát, egyenlő részekre vágjuk három részre. Lazán töltsön le minden süteményt krémmel és szórja meg a dióval. Öntse a legfelső rétegen a mázat, és hagyja, hogy 2-3 óra hosszat áztassa..

Az élesztő tészta bagel nagyszerű recept a vasárnapi ebédre.

Olvassa el, hogyan készítsen fagylaltot otthon. A legízletesebb receptek a kedvenc gyermekek.

Nem is képzelheti el, hogy hány kezelhet otthon otthon. Tudod, hogy milyen kandírozott gyümölcs készült? Főzzük sütőtök, görögdinnye, narancs vagy más gyümölcsöket..

Csokoládé szivacsos torta

A csokoládé az egyik legkedveltebb cukrászipari termék. A kakaó bevezetése a tésztába megfelelő ízeket és színt ad.

összetevőből áll:

  • Liszt – 450 g;
  • Cukor – 200 g;
  • Tojás – 4 db;
  • Kakaó – 4 evőkanál. l;
  • Liquor – 100 g;
  • Sütőpor – 1 csomag;
  • Instant kávé – 1 bot;
  • Víz – 1 pohár;
  • Csokoládé vaj – 250 g;
  • Kókuszrost – 100 g;
  • Porított cukor – 1 csomag;
  • Vaj (zsíros) olaj – kenéshez.

csokoládé бисквитA mély üvegáruknál tojásból és cukorból készítjük a tojáshéjat, hozzáadjuk a zúzott lisztet kakaóval és sütőporral. Forró vízben oldja fel a kávét, öntsön rá a tésztába, és keverje gyorsan..

A sütőedényt vajjal töltjük és kiöntjük a tésztát. Sütjük 40 percig. Ne nézz a sütőbe.

A puha vajat egy külön edénybe szeleteljük, hozzáadjuk a porcukrot, és egy vastag levegőtömeget ütünk..

Vegye ki a szivacsot a sütőből, hagyja kihűlni. Osszuk két részre. Minden, likőrrel áztatott sütemény (minden elérhető). A süteményeket csokoládékrémmel cipeljük, és kókuszrostot díszítünk.

Szivacsos torta gyümölcsökkel

Amikor a friss gyümölcsök szezonja jön, lehetetlen, hogy ne ragadja meg a lehetőséget, és ne készítsen ízletes piskótat a desszerthez..

összetevőből áll:

  • Liszt – 3 pohár;
  • Cukor – 1 pohár;
  • Krém aeroszolban – 1 palack;
  • Tojás – 3 db;
  • Keményítő – 1 evőkanál. l;
  • Szóda – 1 tk.
  • Kurkuma – 1 tk.
  • Kiwi – 2 db;
  • Málna – 1 pohár;
  • Eper – 1 üveg;
  • Citrom – 1 db;
  • Víz -1 üveg;
  • Vanillin – 1 csomag.

szivacsos sütemény с фруктамиCukrot tojással, legyőzni egy kombájn nagy sebességgel, amíg meg nem kap egy állandó és sűrű eggnog.

Töltse fel a lisztet keményítővel, szódával, kurkumával és vaníliával. A tömeg elég vastag lesz. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Helyezzen nyomon papírt, óvatosan rakja le a tésztát.

Az alaknak kicsit meg kell rázni egymás után, hogy a tömeg egyenletesen elterjedjen. Tartsa a sütőben 45 percig.

A gyümölcsöket mossa és törölje papír papírtörlővel. Szeleteljük a szeleteket.

Vágja a citromot két részre, önkényesen átszúrja a pépet egy villával, és kihúzza a gyümölcslevet. Ha van egy speciális sajtó, ez megkönnyíti a feladatot..

Adjunk hozzá vizet a gyümölcsléhez, három evőkanál cukrot, és tegyük a főzőlapra, keverjük és távolítsuk el homogén citromszirup.

A szivacsot a sütőből kapjuk, két részre osztjuk. Áztasson szirupban, hagyja 10 percig áztatni. Az egyes torta tetején önkényesen gyümölcsöt rak fel, töltsön fel krémet. 4 órás áztatást adunk, és lehetőleg egész éjszaka.

Keksz sütemény lassú tűzhelyen

Ebben a nélkülözhetetlen berendezésben nemcsak főzni levesek, húsételek, hanem finom desszertek is..

összetevőből áll:

  • Liszt – 350 g;
  • Tojás – 5 db;
  • Szóda – 1 tk.
  • Vanillin – 1 tasak;
  • Kefir – 0,5 l;
  • Napraforgóolaj (növ.) – 100 ml;
  • Tej – 0,5 l;
  • Cukor – 2 pohár;
  • Vaj – 150 g;
  • Csokoládé – ​​1 csempe.

szivacsos sütemény в мультиваркеSzobahőmérsékleten öntsünk kefir szódát, hagyjuk állni, amíg buborékok jelennek meg. Öntsünk növényi olajjal, tojással, egy csésze cukorral és lisztliszttel. Mindent jól keverünk össze. A sütési funkciót aktiváljuk. Öntsük a tésztát egy speciális edénybe, és egy órán keresztül sütjük..

Tejet gyűjtünk egy vasalóban, hozzáadjuk a megmaradt tojásokat, cukrot és tüzet. Forraljuk addig, amíg sűrűsödik, alkalmanként megkeverve, különben a krém égni fog és keserű ízű lesz. Vegye ki, adj egy kis hűvöset, adj hozzá vanília és lágy vajat.

Ossza szét a piskótat három részre, gazdagon kabátot a pudingrétegen, szorosan összenyomva a süteményeket. Megszórjuk a reszelt csokoládéval tetején: a fekete-fehér fajták kombinálhatók.

Milyen más krémek képesek szivacsos tortát felszívni: recepteket

Sajtkémény krém piskótatkára

A tejszínes túró a leginkább alacsony kalóriájú és könnyű..

összetevőből áll:

  • Alacsony zsírtartalmú túró – 600 g;
  • Porított cukor – 0,5 csésze;
  • Krém – 150 ml;
  • Vanillin – 1 táska.

A tölcsért egy szitán átugorjuk, ez egy csiszológépben is elvégezhető. Mi váltunk a keverőben. Vaníliát és jeges cukrot öntünk. Lassan öntse be a hűtött krémet, folytatva a pörkölés folyamatát. Amikor a tömeg megháromszorozódott, egy óráig merítse a hűtőbe.

Tejjelölő alapú tejszínes krém

Mérsékelten édes és meglehetősen könnyű keksz krémet készíteni.

összetevőből áll:

  • Keményítő – 4 evőkanál. l;
  • Tej – 5 pohár;
  • Cukor – 5 evőkanál. l;
  • Vanillin – 1 csomag;
  • Vaj (nem elterjedt) – 1 csomag.

A cukrot 3 csésze tejet forraljuk. Külön-külön kombináljuk a maradék tejet, a keményítőt és a vaníliát. Keverjük össze jól, hogy ne keletkezzen csomók. Öntsük a hideg folyadékot forró és forraljuk 10 percig, folyamatos keverés közben. Engedjük lehűlni, vajat adni, és megverni, amíg meg nem nő..

Biscuit joghurtkrém

Szokatlan és mérsékelten édes krémet kapunk természetes joghurt alapján.

összetevőből áll:

  • Házi joghurt – 1 pohár;
  • Zselatin – 1 csomag;
  • Víz – 50 ml;
  • Zsíros krém – 200 ml;
  • Cukor – 150 g.

Hígított zselatint hígított vízben egy kis tálban. Hagyja állni 10 percet. A gáztűzhelyre helyezzük, állandó keverés közben 7 percig főzzük. Távolítsd el, hűtsd le. Hűtött friss tejszín, kevert keverővel, fokozatosan növelve a sebességet.

Egy külön tálban, verjük meg a joghurtot cukorral, töltsük fel a hűtött zselatint. Óvatosan adjunk hozzá egy tejszínhabot egy fából készült kanállal. Mindent jól összekeverünk, és helyezzük a hűtőbe..

találatok

A keksz készítésénél nemcsak a komponens alapja, hanem a berendezés is fontos. A jó sütőben, ahol az egyenletes hőmérséklet-eloszlás és a “vázlat” hiánya okozza az ajtó laza illeszkedését, a sütemények magas és tágasak lesznek..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 5