Milyen finom sütni a sütőben a gombócokat: sajtos, tejföllel, majonézzel

A gombócokat az agglegények és a diákok kedvenc ételének tartják: elkészítésük nem igényel mély ismereteket a főzésről, feltéve, hogy már megvásárolták őket a boltban. Azonban a “vásárolt – főtt – evett” mellett vannak más változatai is..

Először is, a tésztát egymástól függetlenül lehet gyúrni, és sokkal finomabb lesz, másrészt pedig nem darált hússal lehet főzni: a sajt vagy a gombák nagyon finom és szokatlan töltelékgé válhatnak. A főzésen kívül más főzési módszerek is találhatók, amelyek közül a legkülönösebb a sütőben főzhető..

Sütőben sütött gombóc
hogyan вкусно запечь пельмени в духовке: с сыром, в сметане, с майонезом
összetevők Száma
Tárolja a gombócokat 900 gramm
Közepesen vöröshagyma 1 darab
vaj 100 gramm
sajt 300 gramm
Só, fűszerek ízlés szerint
Főzési idő: 80 perc 100 gramm kalória: 320 Kcal
Gyorsan állítsa be az asztalt, és meglepetés váratlanul könnyű! Sajtos sütemények főzhetők, míg a vendégek hideg ételeket fogyasztanak..

Tegye a vajat az előmelegített serpenyőbe. Tisztítjuk a hagymát, és félgyűrűvel levágjuk egy éles kést a fedélzeten. Az olvasztott vajat sütjük. Dobjuk a gombócokat a fagyasztóból.

Vegyünk egy pohár braciert, félkész termékeket szétosztunk egymásnak. Fentről lefedjük a sült hagymát, sót, fűszerekkel töltjük. A fóliát felfelé húzzuk, szorosan rögzítjük az edény oldalán, és a kemencét előmelegített 185 ° C-os hőmérsékleten tartjuk 40 percig.

Három sajt egy durva reszelőn. 25 perc múlva öntsük rá a gombóc tetejére, és további 15 percig főzzük a nyitott broilert.

Gombócok, tejföllel sütve a sütőben

Házi készítésű raviolák, amelyeket a sütőben tejföllel öntöttek, sokkal több időt igényelnek, de az eredmény megéri.

összetevőből áll:

  • Liszt – 550 gramm;
  • Víz – 1,5 pohár;
  • A só egy csipetnyi;
  • Csirke tojás – 1 db;
  • A darált csirke és a sertéshús keveréke – 600 gramm;
  • Tejfölös házi – 450 gramm;
  • Piros vörös és őrölt fekete – ízlés szerint;
  • Közepes hagyma – 1 fej;
  • Kis sárgarépa – 1 darab;
  • Fokhagyma – 2 szegfűszeg;
  • Olívaolaj – 3 evőkanál.

Öntsük a szitált lisztet egy mély zománcozott tálba, készítsünk egy kútat a közepén, és egy tojást kapjunk. Mi sót és kezdenünk gyúrni egy kéz ujjaival, fokozatosan víz hozzáadásával. Miután az alvadék a tartály alján lévõ lisztréteg körül mozog, helyezze a munkaterületre, és meredek, egyenletes tésztát készítsen.

legyintés яйца

Fedje le egy műanyag edénybe, és pihenjen. Tisztítjuk a zöldségeket, bármilyen formát vágunk, olajokat öntsünk egy serpenyőbe, és megsütjük őket.

sült alaposan пельмени с овощами

Tegye a tölteléket egy nagy tárolóedénybe, adjunk hozzá reszelt fokhagymát, fűszereket és alaposan keverjük össze. A tésztából 2-3 cm átmérőjű kolbászt állítunk elő, majd 1 – 1,5 cm vastagságú malacokra vágjuk.

A végüket lisztbe merítették, és egy gördülőcsappal dobtak ki. Egy kis kanál közepén helyezze el a tölteléket, hajtsa fel, és csatlakoztassa a széleket.

Miután elkészítette az összes tésztát, szorosan tegye a gombócokat egy mély sütőedénybe. Megszórjuk pörkölt zöldségekkel, öntsük fel a tejföllel, és egy 190 ° C-os fűtött kemencébe tesszük egy órán keresztül.

töltse fel пельмени с овощами

Majonézes sütésű gombóc

Nem tejföllel – nem számít. A minőségi provencei nagyszerűek a gombócokkal..

összetevőből áll:

  • Félkész gombák – 300 gramm;
  • Vaj – 150 gramm;
  • Gombák – 200 gramm;
  • Közepes hagyma – 1 fej;
  • Kis sárgarépa – 1 darab;
  • Házi majonéz – 150 gramm;
  • Só, fűszerek – ízlés szerint.

Mossa és tiszta zöldségeket. Hagyma és sárgarépa vágott fél gyűrű, gomba – közepes szeleteket. Két edényt helyezünk az égõkre: tegyük az olajat és a zöldségeket, és öntsük a gombákat a másodikba.

Amint a víz elpárolog, összeállítjuk ezeket az alkotóelemeket, és enyhén barnázzuk őket. Lay a gombócokat a bankot, öntsük ki a zöldség zazharku, évad fűszerek és zsír egy vastag rét majonéz.

A sütőbe 30 percig 190 ° C-ra melegítettük.

hashHogyan kell főzni okroshkát a kefiren, a nyári melegben ez az edény tökéletesen kíméli a szomjat.

Párolt káposzta marhahússal egy lassú tűzhelyen receptünk szerint, olvassa el az ajánlásokat és lépésről lépésre.

Hogyan készítsünk palacsintákat savanyú tejjel, olvassuk el a tapasztalt háziasszonyok tanácsát. Receptek itt

Hasznos tippek

  1. A dagasztás előtt ne felejtse el a lisztet szitálni. Adjunk elég oxigént, hogy a kész tésztát puha és műanyag legyen;
  2. A hagyományos szibériai gombócokat sertés-, szarvas- és medvehús töltötték. Végtelenül kísérletezhet a húsok kombinációival;
  3. Egy kis hagyma és víz teszi a húst lédúsabbá;
  4. A sütéshez jobb, ha van egy tartály, amelynek mélysége bizonyos, így a mártás nem túlfolyik;
  5. A szószok esetében kívánatos házi készítésű termékek: majonéz, tejföl, krém;
  6. A fenti szószok és adalékok mellett a gombócok sütéséhez paradicsomot, tejet, paradicsomot és még májat is használhatunk.
  7. A friss apróra vágott zöldek tökéletesen kiegészítik a sült gombócokat.
  8. Próbálja főzni ezeket az ételeket az aerogrill vagy a multicooker – kulináris remekmű garantált;
  9. Sütés közben győződjön meg arról, hogy az edényt fóliával vagy fedéllel takarja úgy, hogy a folyadék ne pároljon, és az edény ne égjen.

A kész edényt késsel vágják fel, és lemezekre vannak fektetve. Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

87 − 78 =