Milyen finom sütni a csirkemellet a sütőben: zöldségekkel, zöldségekkel, sajtokkal

Ki nem szereti a bámulatosan ízletes ételeket – a sütőben sült csirkemell? Érdekessége, hogy a mell alacsony kalóriatartalmú termék. Másrészt az étkezési tulajdonságok oka az alacsony népszerűsége a sütésnek. Végül is, rossz megközelítéssel, a hús kiszáradhat.

Ennek elkerülése érdekében meg kell választanod a helyes receptet. Sokféle mód van a csirkemell főzésére, de a különböző mártások alatt sütve és a zöldségekkel kombinálva méltó módon népszerű a háziasszonyok között..

Finom csirkemell zöldekkel, sütve a sütőben
hogyan вкусно запечь куриную грудку в духовке: с зеленью, с овощами, с сыром
összetevők Száma
Hámozott filé 4 dolog
A fokhagyma pár szeleteket
Édes paprika 1 db.
petrezselyem maréknyi
Olívaolaj 100 ml
Főzési idő: 45 perc 100 gramm kalória: 80 kcal

A sütő 200 fokos hőmérsékletre melegszik. A gyógynövényeket és a fűszereket összekeverik, gondosan dörzsölik a mellet minden oldalról. A húst egy rétegben osztják szét egy sütőlapra, amelyet egy borsos és olívaolaj keverékkel borítanak, amelyet keverőben őröltek..

1/3 csésze vizet vagy húslevet öntünk az öntőformába, a csirkét 25-30 percig sütjük. Fedje le, nincs szükség, mell, és így kiderül, nagyon finom, finom, és ami a legfontosabb – alacsony kalóriatartalmú.

Csirkemell zöldrel sütve a hüvelyben

Juicy aromás étel a hüvelyben a sütéshez legalább egy ideig kell főzni. Ehhez készítse elő:

  • filé;
  • Két darab paradicsom, sárgarépa és hagyma;
  • Adja hozzá kívánt esetben a burgonyát és a cukkinit.

A sárgarépát dörzsöljük egy durva rántásra, a hagymát összetörjük, a paradicsom közepes méretű szeletekre vágódik. A zöldségeket összekeverik, fűszereket adnak hozzá (só, bors, gyógynövények), hüvelyben.

sárgarépa тертая

Tegye könnyedén sózott melleket a zöldségpárnára, és csukja be a hüvelyt.

a hús нарезать кусочками

Ahhoz, hogy gőzt kapjon, néhány apró lyukat kell tenni a fenti ujjakon. Az űrlap az előmelegített sütőbe kerül..

csirke грудка в рукаве

1,5 óra múlva elkészült egy finom mell. Hús, zöldségekkel tálalva, friss füvekkel megszórva. Kalóriák 100 grammra – csak 58 kcal.

kész куриная курочка

Csirkemell burgonyával fóliában

Ez az étel kielégítőbbé válik, mint a burgonya. A kilogramm nyúlfilé esetében a következőket kell tennie:

  • 6-8 burgonya;
  • Egy pár fokhagymás szegfűszeg;
  • Forró mártással (chili);
  • Szemes mustár;
  • Növényi olaj és minden olyan fűszerezés, amelyet a család szeret. Fűszernövények vagy csak só és bors keveréke lehet..

A mártást és a mustárt összekeverik a gyógynövényekkel és a fokhagymával. A kapott keveréket elosztjuk a bőrtől és a csontoktól megtisztított csirkefiléig, majd a húsot hűtőszekrényben két órán át pácoltuk. A burgonyát hámozzák és körökbe vágják..

A sütőlap vagy forma egy réteg fóliával borított. A burgonyát az aljára helyezzük, pácolt filét. A tetejét egy másik fóliapapír fedezi..

A csirkét sütjük a sütőben, majd 200 fokig melegítjük kb. 45-50 percig, amely idő alatt a burgonyát illatos csirke áztatja. Ahhoz, hogy a tészta ropogós kéreg 10 perccel a főzés befejezése előtt távolítsa el vagy vágja el a fóliázott papír felső rétegét..

A burgonya mellét főzni vagy sütőhüvelyek nélkül főzni lehet. Ezután a burgonyát és a húst közvetlenül egy sütőlapra helyezték, amelyet növényi olajjal zsíroztak. Felülről, 10 percig a pörkölés végéig csirkehúsra reszelt sajttal megszórjuk.

Csirkemell sütővel sütve

Sajtkréta készítéséhez szüksége lesz:

csirke грудка с травами

  • Mell filé;
  • 2 hagyma;
  • 2 paradicsom;
  • 100 gramm durum sajt;
  • Kedvenc fűszerek.

A filmet vékony lemezekre vágják és óvatosan visszahúzódnak. Minden darabot sóval és borssal megszórjuk, és elkészítjük egy elkészített sütőlapon. Felöltöztettük a gyűrűkkel és paradicsommártokkal vágott hagymát. A növényi réteget is kissé sózzuk és borsozzuk.

A formát a sütőbe helyezzük, a sütést 200 fokos hőmérsékleten végezzük. 20 perc elteltével a hús fehérré válik, majd a csirkét megszórjuk reszelt sajttal. 15 perc elteltével, amikor sajtkrém keletkezik, az edény eltávolítható. Kalóriaértéke 100 grammra kb. 120 kcal.

Csirkemell, padlizsán a sütőben

0,5 kg mell melletti felkészüléshez:

  • 1 nagy padlizsán;
  • 150 gramm sózott sajt;
  • Nagy paradicsom;
  • olaj;
  • ételízesítő.
Az edény alacsony kalóriatartalmú, 100 g késztermékben csak 115 kcal. A menükbe beletartozhat olyan emberek, akik súlycsökkenést és testüket támogatják..

A padlizsán először készen kell állnia a keserűség eltávolítására. Szeletekre vágjuk, enyhén sózva és 15-20 percig hagyjuk. Ekkor a csirkemellet apró darabokra vágják, és 3-5 percig fűszerekkel sütik. Sajt és paradicsom Diced.

A sütőt 220 ° C-ra melegítik. A padlizsánszeleteket folyó vízzel mossuk és szárazra törjük. Azt is meg kell könnyedén sült vajjal. A rétegek formája:

  1. padlizsán;
  2. mell;
  3. Paradicsom és sajt.

A tetején a tömeg megszórva a gyógynövények és helyezni a sütőben 10-15 percig. Illatos csirkemell, tojástermékkel kész!

Gombával töltött csirkemell tejfölös mártással

összetevők:

csirke грудка с помидорами

  • 2 csirkemell;
  • 300 gramm champignon;
  • Egy darab füstölt vagy sózott szalonna;
  • 2/3 csésze csirke vagy zöldségleves;
  • 0,5 csésze tejföl;
  • Vajkás vaj;
  • Só és bors, zöldek.

A salót és a húst 12 darabra vágják. Egy darab nadrágot csomagolunk minden egyes szalonnában, és kb. 5-7 percen keresztül sűrítették meg a magas hőt az olajban, majd egy formában. A gombákat tisztítják és félig vágják, ugyanabban a serpenyőben párolják.

A serpenyőben maradt zsír, húslevestel keverve fél csésze fehérborot önthetünk. A keverékben adjunk hozzá tejfölt, fűszernövényeket, és felforraljuk. Sót és borsot adnak ízlés szerint. A kapott mártással az elkészített húst öntsük gombákkal, majd 10-15 percig előmelegített sütőben tesszük.

100 gramm kész csésze körülbelül 150 kcal.

Hasznos tippek

A csirkemell vonzó termék főzni. Emellett a hús ára alacsonyabb, mint más fajoké, magas tápértéke van. Ismert étrendi tulajdonságai, ami nagyon fontos az egészséges és táplálkozási táplálkozás szervezéséhez..

A fehér húsban sok fehérje van, összetételében nincs zsír. A hús kalóriatartalma mindössze 86 kalóriát tartalmaz. A csirkemell vonzerejét azzal magyarázza, hogy könnyű és gyors felkészülni. Az egyetlen hátránya – egy kicsit szeszélyes a főzésben. De könnyű megoldani, ha tudsz titeket..

ruletiki-iz-kurizu7Juicy csirkemell roll bizonyított receptek szerint.

A kemencében sült kefir csirke az egyik legegyszerűbb recept a vacsorához..

Milyen ízletes szakács a csirke vacsorára, olvassa el a legjobb recepteket.

Főzve árnyalatok

Annak érdekében, hogy az étel finom legyen, figyelembe kell venni a főzés bizonyos sajátosságait:

csirke грудка с помидорами

  1. A húst frissen vagy hűtve készítik. Ne használjon fagyasztott mellet, különösen mivel hosszú ideig a fagyasztóban volt;
  2. A sült mell nem egy csupasz serpenyőben van, különben a gyümölcslé csak megy. A legjobb a sütőhüvely, fólia használata. De teheti a csirke darabokat a tésztában főzés előtt;
  3. Szép aranyszínű kéreg esetén a hús felszíne megrepedt tojással vagy kefirrel (tejföllel) bevonható. Jobb, ha nem vásárolt majonézet, különben az ecet szaga nem túl kellemes;
  4. Előnyös a kerámia vagy öntöttvas formák alkalmazása, fém sütőlapokon a hús éghet alulról, ezért érdemes megfigyelni a sütési hőmérsékletet;
  5. Ha fóliába vagy hüvelyébe sütjük, 10 perccel a főzés befejezése előtt jobb, ha kinyitja a húst, hogy vonzó kéreg legyen. A hús készenlétét fogpiszkálóval lehet meghatározni. A gyümölcslevek áramlása a szúrás helyéről;
  6. Különféle mártásokat és szaftos zöldségeket használhat a mell mellé. Sütés közben a mártás kéreggé formál, amely gátolja a lé elpárolgását. A csirke tökéletesen ötvözi az olyan zöldségeket, mint a paradicsom, cukkini, hagyma;
  7. Nagyszerű módja annak, hogy diverzifikálja a menü, hogy szolgálja sült mell különböző szószok az asztalon. Ez is javítja a helyzetet, amikor a mell egy kicsit száraz;
  8. Nagyon fontos, hogy megfelelően marinálja a húst. Ez lágy és puha, telítődik kellemes ízzel. Pácolt húst a hidegben rövid ideig. Mellek elég 50-60 perc. Azonban többször kell megfordítani, vagy fel kell főzni mártással..

Marináthoz használható citromlé és kefir, pezsgő víz és szójaszósz, bor, vagy egyszerűen apróra vágott hagyma és fűszerek keveréke. A tej megkönnyíti a mell érzését..

A marináló oldatot erősnek kell lenni, fokhagymát, sót és borsot, valamint különböző gyógynövényeket adhat hozzá, hogy a hús áztassa és illatosabb legyen. Ebben az esetben az oldatot fel kell forralni és lehűteni az áztatás előtt..

Ezek az egyszerű tippek és javaslatok lehetővé teszik, hogy főzze a legígéretesebb húst, amely szereti a szeretteit, rokonait és vendégeit..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 1 =