Liba a sütőben: egy lépésről-lépésre fotó recept a királyi ételből

Sütjük a libát a sütőben lehetőleg az ünnepi asztalra. A készétel tiszta és lédús. Főzni – nem kell első osztályú szakács. Könnyű és egyszerű előkészítés..

Miután felvette a jó receptet és ismerte az előkészületek néhány finomságait, csodálatos ételeket fog csodálni. És a mi cikkünk segít Önnek abban, hogy megbirkózzon a sütőben lévő főzéssel kapcsolatos összes nehézséggel.

Step-by-step recept a sütőben sült liba számára
liba в духовке: пошаговый фото-рецепт царского блюда
összetevők Száma
liba 1 madár
fokhagyma fej
víz 200 ml
borecet 2 tbsp. l.
só és fűszerek ízlés szerint
babérlevél 2 db.
Főzési idő: 240 perc 100 gramm kalória: 230 Kcal

Itt van egy klasszikus recept a sült liban a sütőben. A karácsonyi ünnepek nagyszerű okot jelentenek a főzésre..

haladás:

  1. Vedd le a belsőt a libából. Alaposan öblítse folyó víz alatt. Távolítsa el a felesleges nedvességet konyhai törülközővel;
  2. Hagyja a fokhagymát egy sajtón keresztül, és keverje össze a sót, a fűszereket;
  3. Gyakran és mélyen vágja le a libatestet. Spread a fokhagyma tömegét bennük;
  4. A madár megmaradt fokhagymás rúd belső oldala. Helyezzen egy babérlevelet itt;
  5. Helyezzen egy üvegedényt a madárba. Biztonságos lúd lábak a szűk keresztmetszet alján;
  6. Megszórjuk a borecet libamellet. Hagyja a hűtőbe 30 percig, hogy jól marinált a fokhagyma;
  7. 30 perc elteltével távolítsa el a hasított testet a hidegből és tegye egy mély vasalóba;
  8. Töltse fel a tálcát vízzel és küldje el a sütőbe;
  9. A pörkölés folyamán vizzük a madárvázát mártással;
  10. Süssük 3 órán keresztül.

Tedd a kész edényt egy gyönyörű kerámia tálcára. Célszerű, hogy ne vágja a kiszállítás előtt adagokat. Általában látványosabbnak tűnik. Bármelyik edény hozzá illik..

Boldog karácsonyt!

Az almával sült liba receptje

Ez az étel lesz a fő köröm a program bármely ünnepi asztalra. Az alma pikáns savanyú ízeket ad hozzá és baromfit is marinál. Sütés közben,

A gander a gyümölcs illatával és ízével telített. Gus nagyon nyájas és ízletes.

összetevők:

  • 1 lúd;
  • 2 kg alma;
  • 100 ml vizet;
  • zöldek;
  • só;
  • fűszerek.

Elkészítési idő – 2 óra 30 perc..

Kalóriák 100 gramm. kész étkezés – 180 kcal.

haladás:

  1. Távolítsa el a kagylókat egy kis libából. Szükség szerint, pitch. Jól mossa és száraz;
  2. Liberálisan zsírozza a madárvázát sóval és fűszerekkel minden oldalról;
  3. Vágja le az alma héját és távolítsa el a magot. Vágja el a gyümölcsöt 4 darabra;
  4. Fektesse a madár szeleteket gyümölcsök és zöldségek;
  5. A szál segítségével varrást készítsen az egész hasra;
  6. Kenje meg a gander egy kis mennyiségű nehéz krémet;
  7. Hajtsa be az előkészített madarat a rostélyba, és töltse fel vízzel;
  8. Helyezzük a sütõt 2 órán keresztül.
  9. Sütés közben állandóan vizzük a madarat libamájjal.

Tedd a kész csészét az asztalon egy gyönyörű tálcán. Helyezzük grillezett zöldségeket a liba körül..

Bon appetit!

A főzésre szánt recept a hüvelyben egészben sült

Itt egy csodálatos recept egy lúdra egy romantikus vacsorára, két szívből a szerelemben. Meglepetten szereted a kulináris tehetségedet.

összetevők:

  • 1 kis liba;
  • 2 alma;
  • 1 narancs;
  • 1 tk csípős mustár;
  • 1 evőkanál. l. méz;
  • só;
  • fűszerek;
  • Pörkölő ujjú.

Előkészítési idő – 4 óra 20 perc..

Kalóriák 100 gramm. kész étkezés – 200 kcal.

haladás:

    1. Készítsük elő a madarat – törmelékkel, öblítsük le folyó vízzel és szárítsunk meg konyhai törölközővel;

kibelez гуся

    1. Vágja alma közepes szeletekre és távolítsa el a magot;

vágni яблоки

    1. Fél gyűrűket vágunk narancsra;
    2. Sóval és szezonban lazacos fűszerekkel minden oldalról;

liba в специях

    1. Az alma és a narancs szeleteket helyezünk a hasított test belsejébe;

farshiruem гуся

    1. Keverje össze a mustárt mézzel. Fedjük le ezt a keveréket a madárvázzal;
    2. Helyezzük a libát egy pörkölő hüvelybe;

csirke в рукаве

  1. 4 órán át egy lúdot küldünk egy előmelegített sütőben.

liba готов

Tálaljuk a kész edényt üvegtálcán narancs és alma szeletekkel. Nagyszerű kiegészítés az ételhez jó vörösbor és gyertyák..

Élvezze a romantikus rendezvényt!

Recept goose húsos palacsinta burgonyával

Nagyszerű recept a kiadós és ízletes családi vacsorára. Meglepni őket a háztartásban.

összetevők:

  • ¼ libamell;
  • 1 hagyma;
  • 0,5 kg burgonya;
  • 200 g gombát;
  • Fél citromlevet;
  • 2 tbsp. l. majonéz;
  • só;
  • fűszerek;
  • 2 gerezd fokhagymát;
  • 1 babérlevél;
  • zöldek;
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzési idő – 4 óra.

Kalóriák 100 gramm. edények – 240 kcal.

haladás:

liba кусочками

  1. Vágjuk a libát apró részletekre;
  2. Pároljuk a húst citromlével fél órán keresztül;
  3. Kombináljuk a tört fokhagymát, majonézist, sót, fűszereket, növényi olajat, és keverjük össze a mártással. 60 percig merüljön bele a libamájba;
  4. Vágja a hagymát nagy gyűrűkké;
  5. Vágja el a gombákat;
  6. Fedje le a sütőlapot fóliával. Helyezzünk hozzá libamájat, hagymakarikát, gombát és babérlevelet. A fólia széleit szorosan össze kell tömíteni;
  7. Küldje el a sütő tálcát sütni a sütőben 90 percig;
  8. Hámozzuk le és szeleteljük a burgonyát nagy szeletekre. Forraljuk fel egy kis sós vízben, amíg teljesen fel nem főzünk;
  9. 15 percig főzött burgonyát küldünk a libamáj sütéséhez.

Amikor készen főzött liba, pisztráng finom fokhagymával és zöldségekkel szolgál.

Élvezze az ételét!

Hogyan kell főzni egy töltött libát

Ez a recept tökéletes választás egy ünnepi vacsorára. A benne sült rizs sokáig emlékezetes lesz minden vendég számára. A rizs zabkása a pörkölés során felszívja a liba összes gyümölcsét és ízét.

összetevők:

  • Liba szövet;
  • 0,7 kg rizs gabona;
  • 150 gramm vaj;
  • 150 ml nehéz krémet;
  • 1 hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • só;
  • fűszerek.

Főzési idő – 180 perc.

Kalóriák 100 gr. – 260 kcal.

haladás:

liba фаршированный

  1. Készítse elő a libatestet (vegye ki a belsőségeket és mossa le);
  2. Dörzsölje a libatestet mindenütt sóval és fűszerekkel;
  3. Forraljuk fel a rizsféléket, amíg fel nem főzünk;
  4. Süssük a répát hagymával. Adja be őket a képbe;
  5. Só és szezon rizs-növényi keverékkel;
  6. A hasított test belsejében elhelyezett faggyú;
  7. Varrni, tűvel és cérnával, a lyuk összes lyukát;
  8. A lúd teljes felületét kenjük gazdag tejszínnel;
  9. Helyezze a húst egy sütőhüvelybe;
  10. 2,5 óra múlva küldje el a hüvelyt a sütőbe.

Készítse elő az ételeket, tálalás előtt, apróra vágva. Tálaljuk egy gyönyörű nagy tálra tejföl mártással..

Élvezze az ételét!

letöltve файлыPollack a sütőben sárgarépával és hagymával. Olvassa el a legszebb receptjeinket portálunkon.

Hogyan olvassuk el a lean élesztő tészta tésztát.

Vegye figyelembe az ízletes burgonya zraz receptjét gombával és hagymával. Olvassa el receptünket.

A főzés baromfi titkai

Sokan azt gondolják, hogy nincs semmi nehéz a lúd készítésében. De ellentétben a csirkével, ez a madár kemény bőrrel és hússal rendelkezik. Ennek megfelelően előkészítéséhez kiemelkedő kulináris készségekre van szükség. A sült liba íze ízléstelen és ízletes..

Megpróbáljuk elmondani neked néhány titkot a főzés e királyi étel:

  • Néhány nap alatt meg kell szerezni egy libatestet. Vagyis a sült liba készítésének előkészítése előzetesen;
  • A hasított testet jól el kell távolítani és eltakarítani. Libánál és tollaknál nem kell lógni;
  • Annak a ténynek köszönhetően, hogy a lúd hosszú ideig kenyeret, a szárnyak csúcsai e folyamat során elszenesedhetnek. Ennek elkerülése érdekében először távolítsa el a szárnyak hegyeit konyhai késsel;
  • Megszabadulni a felesleges zsírtól a madár nyakától és hasától. Ez negatívan befolyásolja a kész étel ízét;
  • Vágjon le a libamáj bőrét. Ne ártson a ló húsrészében;
  • Annak érdekében, hogy a libát sütés közben lágyabbá és rózsaszínűvé tegye, a hasított test felső részét néhány percig forró vízben.
  • Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a töltés romlását, csak a sütés előtt töltsük fel a libatestet;
  • Ne tegye a tölteléket nagyon szorosan a liba testébe. Ez nem engedi, hogy jól duzzogjon, és felszívja az összes levét sütéskor;
  • Ügyeljen arra, hogy a varrat teste összes lyukát varrja fel;
  • Csatold össze a gander végtagjait;
  • Helyezze a nyers edényt egy jól felmelegített sütőbe;
  • A zsírok, amelyek kiemelkednek, amikor sütik az ételeket, soha ne újrahasznosítsák! Töltsön rájuk minden olyan edényt, amelyet az asztalnál fognak szolgálni a sült ganderrel együtt..
  • Mivel a libamellet hosszú ideig sütötték, jobb, ha a folyamat vége előtt 30 perccel beveszik a zöldségeket és gyümölcsöket;
  • A lúd időtartama a méretétől függ;
  • A tejszín helyett inkább a majonéz felszínét kell kipréselni. Hála neki, a kéreg ropogós és rozsdás..

Ajánlásainkat követve meglepetést kap a szeretteitek kulináris tehetségeivel. A sütőben a liba valóban királyi étel. Sokan az első kudarcban hozták ezt az ételet egy fekete szakácskönyvbe, és soha többé nem vállalják felkészíteni. És hiába! Ha mindent jól csinálsz, akkor a liba kegyetlenül ízletes és gyengéd lesz. Sőt, sok attól függ, hogy helyes-e a recept választása a jövő étel számára..

Reméljük, hogy a mi cikkünk segített abban, hogy megtanuljuk a jó recepteket és néhány finomságot a főzés liba a sütőben..

Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

76 + = 82