Különböző ízpaletta egy reggelinél – egyszerű omlett

A franciaek mindig elég nagyok voltak a szórakoztatóknak az élelmiszerek tekintetében. Természetesen egyik ételük sem érte el Oroszországot ugyanúgy, mint Franciaországban, de az omlett még mindig csodálatos ízléssel és könnyedséggel elcsodálkozik mindenki számára..

omlett

Ebben a cikkben megtudhatja, hogy csak néhány összetevő – a tojás és a tej segítségével – hatalmas mennyiségű különböző változatot főzhet e csodálatos ételből. Ezen a cikken elkészítettük a legjobb recepteket a finom és egészséges omlettekhez reggelire, csak választani kell ízlése szerint..

Miért olyan jó enni az omlett a reggelihez?

A háziasszonyok közül aki azt akarja mondani, hogy nagyon korán kelne felébreszteni egy nagy reggelit, ahelyett, hogy még legalább tizenöt percen át feküdt volna az ágyban. Az állandó reggeli zűrzavar miatt nagyon gyakran nincs elég időnk, nem csak reggelizni, hanem jól csinálni..

Itt van, hogy az omlettek jönnek a mentésre – habár eléggé zsíros ételeket használnak, minden esetben segít a fogyásban..

Ugyanakkor nagyon tápláló és szokatlanul könnyű előkészíteni, így nem lesz sok idő tőled, de fél napig telítődik a test, és elegendő energiát ad, mivel a tojások fehérjetermék.

Maga az omlett is hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz, nem csak a B-vitaminokat, hanem a D-et és E-t is. Mindez segít az immunrendszer támogatásában és a gasztrointesztinális rendszer állapotának javításában. Ezen kívül egy omlett egész nap enni lehet minden nap reggelire, és ez az étel nagyszámú változata nem fogja unatkozni.

Kaiserschmarrn
sokféleség вкусовой палитры в одном завтраке – простом омлете
összetevők Száma
a tojást 2 db.
liszt 75 g
tej 100 ml
mazsola 20 g
rum 1 táblázat l.
krém 15 ml
jeges cukrot 1 teát l.
vaj sütésre
ízlés szerint
Főzési idő: 45 perc 100 gramm kalória: 142 Kcal

Az osztrák desszert minden jellemzője ellenére omlett is tartozik. Különösen jó az íze szeletelt gyümölcsökkel és különböző friss bogyókkal kombinálva. Ez az omlett jól megy a vanília fagylalttal is.

  1. A mazsolákat fél órán keresztül át kell áztatni a rumban, hogy teljesen illatos legyen. Ezután a sárgabarackot sóval, tejjel és cukorral gyúrjuk. Add hozzá a lisztet a keverékhez. Ezután keverje össze mindent, és adj hozzá krémet. Egy külön tálban csavarja be a fehéreket, amíg kielégítően erős habot nem kap. Ezt követően óvatosan keverni kell az omlettkeverékbe;
  2. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és várjunk, amíg meg nem telik. Ezután öntsük a keveréket a serpenyőbe, és tegyük rá a mazsolát;
  3. Várja meg, amíg az omlett alja arany, majd fordítsa meg. Amikor mindkét oldal arany, az omlettet apró darabokra kell osztani egy pár villával. Főzzük körülbelül fél percig;
  4. Tegye fel az elkészített edényt egy tányérra, majd porrá porítson.

Frittata szalonnával és spenóttal

omlett с беконом

Az olasz omlett saját, meglehetősen kiterjedt rajongói alapja nemcsak hazájában, hanem világszerte. Talán nem nevezhető a legalacsonyabb kalóriatartalmú ételnek, de az ízlésed el fogja felejteni ezt a tényt..

  • tojás – 3 db;
  • 10% – 100 ml krém;
  • Sál – 50 g;
  • szalonna – 40 g;
  • spenót – 50 g;
  • fokhagyma – 1 szegfűszeg;
  • Parmezán – 25 g;
  • vaj – 15 g;
  • olívaolaj – 15 ml;
  • só és fekete bors.

Időtartam: 25 perc.

Táplálkozási érték: 210 Kcal.

  1. A parmezán darabot a legkisebb résen kell felhúzni. Ezután keverőben keverjük össze a tojásokat krémmel és sóval. Ebben a keverékben fel kell tenned a rendelkezésre álló parmezánok felét, és óvatosan keverni kell újra mindent;
  2. Öblítse ki a friss spenótot, majd távolítsa el az összes szálat. A leveleket nagyon tetszőleges méretű darabokra kell vágni. A hagymát félgyűrűsre vágják. A szalonnát is kissé csíkokra kell vágni;
  3. Vegyünk egy serpenyőt egy vastag aljjal, és tegyük közepes meleget. Az alján mindkét típusú vajat, olívaolajat és tejszínt fel kell tüntetni, majd ki kell rakni a sütés szalonnát. Ehhez körülbelül egy percre van szükséged, majd hagyj rá hagymát, hogy ezt a keveréket még néhány percig főzzük;
  4. Ezt követően, ebben a keverékben meg kell adni a spenót leveleket. A főzés közben a levelek fokozatosan elpárolognak állandó keveréssel. Néhány perc elég;
  5. Utoljára a serpenyőben ki kell önteni a krém-tojás keveréket. Amint belépett a serpenyőbe, minimálisra kell csökkentenie a tüzet, és fedeznie kell a fedelet. Az omlettet 5 percig kell főzni, majd a sajt maradványait megszórjuk és ismét fedjük le a fedelet. Az omlett egészen a teljes készenlétig még 7 percig áll, majd azonnal felszolgálják..

Omlett édes paprikával és sonkával

Talán ez a kombináció további összetevők tekinthető a leginkább klasszikus, valamint a kedvenc hazánkban. Tökéletesen összekeverik a tojással, és ízletes ízeket adnak nekik..

  • tojás – 2 db;
  • tej – 50 ml;
  • pirospaprika – 40 g;
  • sonka – 50 g;
  • tavaszi hagyma – 2 toll;
  • olívaolaj – 15 ml;
  • vaj – 10 g;
  • só.

Határidő: 15 perc.

Táplálkozási érték: 154 Kcal.

  1. Mielőtt elkezdi főzni az omlettet, készítsen minden összetevőt. Bors, tisztítsd meg a magokat, és távolítsd el a válaszfalakat, vékony csíkokra vágva. A sonkát nagyon apróra vágják, megjelenésüknek szálnak kell lennie. A vöröshagymát vékonyra vágja;
  2. Az első az, hogy elkezdjük párolni a borsot. Ezt forró olívaolajon végezzük közepes lángon. Összesen körülbelül 5 percig kell főzni, majd kevergetve hozzáadjuk a sonkát. Ha körülbelül öt percet vesz igénybe, vegye ki a serpenyőt a hőségből, és szappanosítsa. Megszórjuk az összes hagymát; süt омлет
  3. Egy külön pohárban főzzük az omlettet. Ehhez mindkét tojást meg kell verni tejjel és kis mennyiségű sóval. Ennek a keveréknek a főzéséhez egy külön serpenyőben kell lennie. Nem szükséges túl nagy melegíteni a tűzhelyt, a közepes tüzet. Amikor a tej-tojásos keveréket előmelegített serpenyőbe öntjük, azonnal fedővel le kell fednünk. Hagyja így, pár percig. Ez az idő több mint elég ahhoz, hogy egy omlett teljesen megragadjon; önteni яйцом
  4. Az omlettnek vastag palacsintanak kell lennie. A tölteléket rá kell tenned, félbe kell hajtani, vagy fel kell tekerni egy tekercsbe, amely után meg lehet enni. omlett

Lush omlett az óvodában

Emlékszel azoknak a buja omletteknek, amelyeket oly gyakran óvodák? Természetesen a találathoz nem lesz száz százalék, mert a tojáspor és a tejpor helyett ez a recept friss termékeket használ..

  • tojás – 4 db;
  • vaj – 25 g;
  • tej – 60 ml;
  • só.

Határidő: 20 perc.

Táplálkozási érték: 187 Kcal.

  1. A tojásokat az üvegcsészébe kell feltörni, és beleönteni a tejet. Keverjünk össze egy kis sót, és kevergetéssel vagy habverővel kevergetjük. Ne aggódj túl sokat;
  2. Ehhez az omletthez válasszon egy meglehetősen vastag sütőedényt, és olvassa el a vajat. Amikor teljesen folyékony, és még egy kis buborék is, öntsük bele a tojásos keveréket;
  3. Ezután tegye a tüzet a legalacsonyabb fokozatra, és fedje le a serpenyőt. Az omlett elkészítésének 7 percnek kell lennie, így teljes mértékben sikerült megragadnia. Azonban, ha sokáig tartja, sokat kiszáradhat;
  4. Mivel az omlett a megjelenésében hasonlít egy rakott, akkor lehet vágni adagokban. Tálaljuk friss zöldségekkel és egy ropogós bagetttel.

Omelet garnélákkal, cukkini és zöldségekkel

Ha van egy darab cukkini a hűtőszekrényben, ne rohanj, hogy dobd el. Ezzel finom, de nagyon egészséges étrendű omlettet is főzhet a reggelihez. A garnélák nemcsak érdekes ízeket adnak neki, hanem vitaminokat is.

  • cukkini – 100 g;
  • rák – 5-6 db;
  • tojás – 2 db;
  • Parmezán – 15 g;
  • tej – 10 ml;
  • tisztított vaj – 10 g;
  • petrezselyem, bazsalikom, kapor és zöldhagyma;
  • bors és só.

Határidő: 15 perc.

Táplálkozási érték: 132 Kcal.

  1. A cukkiniet hámozni kell, és apró csíkokra kell vágni. Ezután melegítsük fel a serpenyőt a magas hő hatására, és tegyük a vajat. Meg kell sütni a cukkini. Ez úgy történik, hogy a felesleges folyadék ebből a növényből csak elpárolgott. A cukkiniet folyamatosan kb. 5 percig keverjük, ez idő alatt illeszkedik;
  2. Egy turmixgépben hajtsa le a héjból hámozott garnélarákot, és távolítsa el a bél véna hátulról. Add hozzá a zöldeket, és mindent daráljon, hogy egy sima püré burgonyát készítsen. Egy tálban keverje össze a tojásokat tejjel, borssal és sóval. Ehhez a keverékhez reszelt sajtot, gyógynövényeket és tenger gyümölcseit is hozzáadják;
  3. Készített cukkini, amelyek már a serpenyőben, ki kell önteni tojásos keveréket, majd keverje össze mindent kissé. Így az omlett homogénebb lesz, ezért keverés után a tűz minimálisra kell húzódnia, majd fedővel kell ellátnia. Tehát készítsünk egy omlett kb. 10 percet;
  4. Ez idő alatt az omlettnek csak alulról kell sütnie, bár felülről kell megragadnia. Ezt követően először át kell helyezni a serpenyő fedelére, majd segítségével mindent vissza kell forgatni. Másfél percig simogatjuk, majd kiszolgálás előtt darabokra vágjuk..

Ha a bolgár borsot egy omlett receptben használják, akkor nem kell csak frisset venni, tökéletesen helyettesíthető sült.

Ha szórványosan szeretne valamilyen omlettet táplálni, egyszerűen cserélje le a tojást egy fehérjével. Kalóriatartalma nagyon kicsi, így az étel egésze elveszíti hatalmas mennyiségét.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + = 5