Hogyan készítsünk salátát “Polyanka” gombával az ünnepi asztalra

Ismét – nagyon élhető és finom gombák, így tökéletesen össze vannak kapcsolva más összetevők a saláta “Polyanka”. A legfontosabb dolog ebben az ételben három szabály betartása: helyesen kombinálja az összes terméket, elkészíti a tökéletes mártást és gyönyörű gombaösszetételt készít..

“Forest Glade” pácolt gomba, csirke és sajt
hogyan приготовить салат «Полянка» с опятами для праздничного стола
összetevők Száma
fehér csirkehús 300 g
növényi olaj pörköléshez
savanyított gomba 0,5 l
uborka 1 friss + 2 sózott
sárgarépa 1 db.
burgonya 2 db.
reszelt sajttal 100 g
tojás 3 db.
kapor 1 köteg
zöld hagyma 5 toll
A leveles petrezselyem ízlés szerint
majonéz 35-40 g
fokhagyma 2 szelet
Főzési idő: 35 perc 100 gramm kalória: 107 Kcal

Vannak trükkök a legegyszerűbb receptben. Először is, csirkefilmet sült, nem főzött. A saláta fűszerezése nem csak majonéz, hanem ízletes fokhagymás öntettel.

Előkészítési módszer:

  1. Sózzuk a sóval és borssal csirke filét. Bounce mindkét oldalon. csirke филе
  2. Melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőbe, és sütjük a húst 2 oldalról, amíg főzünk. Chop kockára vágott húst. csirke филе на сковороде
  3. Öblítse le és szárítsa meg a papírtörölközőt: kaporszálak, petrezselyemlevél, zöldhagymás szár. Finomra vágott zöldek. lomb для салата
  4. Forraljuk a burgonyát, a tojást és a sárgarépát. A hűtött összetevőket különböző tálakban felhúzzuk. Dice uborka. burgonya и морковь
  5. Készítse el az öltözködést: kombinálja a majonézet fokhagymával, hozzáadja az őrölt borsot, keverje össze mindent.
  6. Hozzon salátát: pácolt gombát tegyen egy tányérra, szeletelje őket bőségesen apróra vágott zöldekkel, majd reszelt sárgarépát, uborka, burgonya, sült filé, csirke tojás és sajtcsipke. Öntsön minden majonézes réteget. Tegyen egy tányért a saláta tetejére (enyhén nyomja le), és tegye az edényt a hűtőbe, várjon néhány órát. méz agaric на тарелке с зеленью
  7. Vegye ki a salátát, óvatosan kapcsolja be a felső lemezt.

Tipp: a gomba betöltése előtt szitát (szemcséket), hogy eltávolítsa az egész pác.

Főzési lehetőség sonkával

A régi barátok kategóriájának receptje, minden termék halmozott réteg. És ahhoz, hogy a saláta szép legyen, azt javasoljuk, hogy használjon különleges kulináris gyűrűt. Nem szereted ezt a tálalót, főzni egy nagy saláta tálban.

összetevők:

  • 250-300 g sonka;
  • 10 toll zöldhagymával;
  • 5-6 kapros kapor;
  • 3 burgonya;
  • ízlés szerint majonéz;
  • 1 palackos savanyított gomba;
  • 3 tojás;
  • 1 ts oregán.

1 óra szükséges a főzéshez.

Kalória tartalom: 106 kcal.

Előkészítési módszer:

  1. Vegyünk egy lapos edényt, tegyünk egy szolgáló csengőt rajta.
  2. Tegye salátát rétegekbe a következő sorrendben: pácolt gomba, apróra vágott zöldhagyma, kockára vágott sonka, reszelt burgonya, aprított tojás.
  3. Kenje meg a rétegeket majonézzel, oregánnal keverve.
  4. Távolítsuk el a gyűrűt minden oldalról, hogy megszórjuk a saláta majonézzel, rengeteg poros apróra vágott kapor. Gyönyörűen rakja le a pácolt gombák sapkáját.

Kulináris trükk: nincs szolgálati gyűrű – helyettesíthető egy ónedény nélkül alj és fedél.

sült опята с картошкой

Ismerje meg, hogyan kell sült gombát burgonyával főzni.

A link alatt található egy recept a leves fagyasztott gomba..

Készítsünk finom gomba kaviárt ebben a receptben..

Koreai sárgarépa saláta recept

A méz agarikus – semleges ízű méltósága, így még a koreai sárgarépával kombinálva, anélkül, hogy megijedne az étel tönkretétele..

Szükséges:

  • 0,3 kg csirkefehér hús;
  • 350 g savanyított gomba;
  • 200 g koreai sárgarépa;
  • 2 tojás;
  • 2 friss uborkát;
  • 2 burgonya.
  • 1 közepes csomó kapor;
  • fűszerezés ízlés szerint;
  • 3 tojás + 3 cseresznye paradicsom díszítésére;
  • a tejföl, a fűszerek és a majonéz ízét.

40 perc szükséges a főzéshez.

Kalóriaszám: 118.

Előkészítési módszer:

  1. Készítsen egy öltözködést: kombináljon majonézet tejföllel, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
  2. Dörzsölje a melleket fűszerekkel, csomagolja be a fóliát, és küldje a sütőbe 40 percig. Kész húsdaráló finom szalmát.
  3. Húzzuk meg a lemez felületét műanyag burkolattal, és helyezzük el ismét a kalapokat (a hosszú lábakat le kell vágni), finoman apróra vágott kaporral megszórjuk, öntéssel.
  4. A következő réteg a koreai sárgarépa, vágja rövid csíkokra, majd csirke, reszelt uborka, tojás és burgonya. Fedjük le az összes réteget. Helyezze az edényt a hűtőbe úgy, hogy a rétegek jól áztatottak..
  5. Tálalás előtt forgassa a salátát a tálalólemezre. A mézes agarika gladeje a tetején lesz, még a cseresznye és fürj tojás felét díszíti.
A saláta különösen akkor lesz jó, ha saját magával főzi a koreai sárgarépát friss fűszerek hozzáadásával..

Hasznos tippek

Fontos pont: a saláta gombát helyesen kell kiválasztani:

  1. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy figyeljen a bankon feltüntetett termékek összetételére. Nos, amikor az összetevők listája rövid. Ideális esetben – méz agar, granulált cukor, só, fekete bors, babér, ecet.
  2. Milyen csomagolás jobb? A gombákat fém- és üvegedényekben értékesítik. A fém dobozokban a költségek ismét alacsonyabbak, de a kockázat nagy, hogy a termék nem felel meg az Ön igényeinek. Ezért jobb, ha üvegből vásárolt gombákat, könnyű látni benne.
  3. Fontos szempont a vásárláskor: a legértékesebb rész a gombafej. A láb durvább és emészthetőbb a szervezetben. Ezért, ha a banknak sok apró darabja van, ne rohanjon vásárolni. Érdemes megfizetni egy kicsit többet, és a gyönyörű mézes agarokat választani, legfeljebb 4 centiméteres sapka átmérővel..
  4. Az alapkérdés: ha a mézes agarikák különböző méretűek, akkor egyenetlenül marinálódhatnak, a nagyok nem fognak marinizálni, és a kicsiek egyszerűen összeomlanak és elveszítik szerkezetüket a feldolgozás során..
  5. A termék minősége meg fogja adni a marinátot. A jó sóoldat átlátszó, könnyű, mérsékelten folyékony és viszkózus. Ha felhős, akkor az oxidatív folyamat folyik..
  6. Az ecetet hozzá kell adni a marinádhoz, nem teszi lehetővé a patogén növényzet kialakulását, az aszkorbinsav és a citromsav, amelyek a potting részét képezik, ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek. Az “E” indexű adalékanyagok nem minősülnek minőségi terméknek.

A videó – egy másik lehetőség salátát “Polyanka” a méz agarics:

A “Polyanka” saláta gombával minden időben felmeleged. Hozzáadhat csirkemell, koreai sárgarépa, sajt, burgonya, tojás, különböző zöldségek. De függetlenül attól, hogy milyen összetevőket választanak a szakácsok, biztosan sütik az edényben.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

58 + = 62