Hogyan készítsünk palacsintát a kukoricalisztből?

Valószínűleg kevés háziasszony tudja, hogy a palacsinta tésztát kukorica lisztből lehet készíteni. Az elkészült palacsintaak rozsdabarackosak. Ezenkívül ez a liszt magas tápanyagokat tartalmaz, cinket, mangánt, foszfort, A-, B-, PP-vitaminokat és sok más hasznos összetevőt tartalmaz.

Alapvető recept
hogyan приготовить блины из кукурузной муки
összetevők Száma
finom kukorica étkezés 200 gramm
tej fél csésze
csirke tojás 2 db
cukor 3,5 nagy kanál
csipet
növényi olaj 100 ml
Főzési idő: 90 perc 100 gramm kalória: 225 kcal

Főzött palacsinta kukoricalisztből a tejre a következőképpen:

  1. Először be kell melegednie a tejet, melegnek kell lennie;
  2. Meleg tej került egy mély tárolóba;
  3. Megtörjük a tojásokat, és egy tejet tartalmazó tartályba rakjuk őket;
  4. Adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük össze jól;
  5. Miután a tömeg homogén lesz, részecskékbe öntjük a lisztet, és egy időben keverjük össze egy habverővel, hogy ne legyen csomók; hozzáad муку
  6. Fedjük le a maradék lisztet és jól keverjük;
  7. Ezután öntsük a növényi olajat, és jól keverjük össze a tésztával;
  8. Ezután hagyja állni egy ideig, hogy minden csomó lesz elválasztani; guba
  9. Zsírozza meg a serpenyőt növényi olajjal minden oldalról, és tegye fel a melegre;
  10. Mielőtt a tésztát felszedné, jól keverje össze. Az a tény, hogy a kukorica (kukorica) lisztnek szemcsés szerkezete van, emiatt az aljáig tart;
  11. Felhúzzuk a tésztát egy kanállal, és öntsük rá a serpenyő fűtött felületére;
  12. Hagyja, hogy az egyik oldalán kb. Két percig sütjük;
  13. Ezután fordítsa a pengét a másik oldalra, és néhány percig sütjük.
  14. Tegye a kész palacsintát egy lapos tányérra;
  15. Kívánt esetben öntsön krémt vagy gyümölcsszirupot.

Diétás palacsinta kukoricalisztből a vízen

A következő elemeket készítjük elő:

  • víz – 750 ml;
  • egy pohár kukorica liszt;
  • búzaliszt – 1 pohár;
  • két tojás;
  • növényi olaj – 100 ml;
  • 1 kis kanál keményítőpor;
  • egy csipet szódabikarbóna;
  • 1 teáskanál asztali sót.

A sütési folyamat 1 órát vesz igénybe.

Kalória – 195 kcal.

Indítsa el a főzést:

  1. Törje meg a tojásokat egy nagy tálba, adj hozzá sót és megszórja a granulált cukrot;
  2. Minden jól felvert, ez a folyamat egy habverővel vagy keverővel végezhető;
  3. Ezután öntsön vizet. A vizet szobahőmérsékleten forralni kell;
  4. Ismét megcsíp mindent egy habverővel vagy egy keverővel. A tetejére egy habszivacs kell, hogy legyen;
  5. Keverjük össze a búzalisztet keményítővel és szódabikarbónával. Ezt a száraz keveréket víz és tojás tömegére szitáljuk;
  6. Ezután szitáljuk a kukorica lisztet;
  7. Keverjen keverővel vagy keverővel. Fontos, hogy egységes tömeget kapjunk csomók nélkül;
  8. Ezután hozzáadjuk a növényi olajat, és ismét fel kell keverni;
  9. A tésztát 20 percig hagyja sütni, ebben az időszakban a liszt kicsit megduzzad és a keverék vastagabb lesz;
  10. Kenje meg a serpenyő felületét növényi olajjal és tegye rá;
  11. Öntsük a tésztát a felületre és terítsük el;
  12. Mindkét oldalon 2 percig süsse meg, és tányérra tegye;
  13. Kész pancakes lehet vajjal vagy tejföllel. Desszertet, cukrot vagy mézet is hozzáadhat, vagy bármilyen tölteléket elfedhet..

derelyeOlvassa el, hogyan készítse el a hal galuskát – egy ízletes és szokatlan étel, amely tökéletes a vasárnapi ebédre..

Finom és bőséges leves póréhagymával, mint ez a ínyenc. Próbálja főzni receptjeink szerint..

Vegye figyelembe a marhahús receptjét a mellkasról – ez nagyon finom táplálékot eredményez.

Kurkurznye palacsinta a kefiren

A főzéshez a következő listán szereplő termékekre lesz szüksége:

  • 400 gramm kukorica liszt;
  • két tojás;
  • 1 liter kefir vagy joghurt;
  • fél pohár forró vizet;
  • 130 gramm cukor;
  • egy csipet szódabikarbóna;
  • egy pár csepp citromlé;
  • kis darab sózatlan sertésszalonna.

Az előkészítés 1,5 órát vesz igénybe.

Kalóriatartalom – 210 kcal.

Gasztronómiai folyamat:

  1. Egy mély tárolóban kefir;
  2. Megtörjük a tojásokat, és kefirbe rakjuk, jól keverjük össze a spatulával;
  3. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és elaludt cukrot;
  4. Mindig alaposan összekeverjük egy habverővel, amíg egyenletes konzisztencia nem képződik, fontos, hogy ne legyen csomók;
  5. A következő szakaszban forró vizet kell feltölteni. A forrásban lévő vizet öntsük részekre, miközben szükségszerűen mindent összekeverünk;
  6. Végül sütjük a sütőedényt citromléval, és hozzáadjuk a tésztához;
  7. Hagyja a tésztát 30 percig állni, ebben az időszakban a csomók eloszlanak;
  8. Sütőedényt vastag aljjal és meleg zsírozással egy szalonnát;
  9. Öntsük a tésztát a serpenyő fűtött felületére, és hagyjuk sütni;
  10. A főzéshez készült palacsinta mindkét oldalán 2 perc legyen;
  11. Vékony palacsintát rakunk egy lapos tányérra;
  12. A nyitott palacsinta vajjal azonnal zsírozható. Szintén tökéletesen kombinálhatók tejszínnel, sűrített tejjel, mézzel, lekvártal és lekvároszsal. Kívánt esetben bármilyen tölteléket elfedhetnek..

Főzött palacsinta ásványvízzel

palacsinta на минералке

Amire szükségünk van:

  • 500 ml ásványvíz;
  • körülbelül egy pohár kukorica lisztet;
  • búzaliszt – 200 ml;
  • 60 gramm cukor;
  • három tojás;
  • egy csipetnyi sót;
  • 80 ml növényi olaj.

Az előkészítés 1-1,5 órát vesz igénybe.

Kalória tartalom – 198 kcal.

Hogyan készítsünk palacsintát a kukoricalisztből ásványvízzel:

  1. Öntsük a búzalisztet egy pohárba, öntsük át a nem kukorica lisztet;
  2. Adjuk hozzá a száraz összetevőknek sót és egy kis cukrot, az ízlése szerint;
  3. A tojásokat egy külön tálba kell törni, és jól keverni kell a keverővel, amíg meg nem jelenik a hab;
  4. Ezután adagokban öntsük a tojásokat a lisztkeverékbe;
  5. Keverjük össze a száraz keveréket verte tojással;
  6. Aztán elkezdünk minden ásványvízzel hígítani, miközben nem felejtjük el, hogy mindent összekeverünk egy habverővel;
  7. Keverjük nagyon óvatosan, hogy ne legyen csomók a tésztában;
  8. Végül adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra;
  9. Fedjük le a tartályt a tésztával egy törülközővel, és hagyjuk kb. 30 percig állni;
  10. Az olajat olajjal bevonjuk és felmelegítjük;
  11. Öntsük a tésztát a fűtött felületre, és állítsuk a sütésre;
  12. Főzzük a palacsintát 2 percig mindkét oldalon;
  13. Óvatosan távolítsuk el a palacsintát egy spatulával, és folytassuk a következő elkészítését;
  14. A kész palacsinta vajjal vagy krémmel zsírozható;
  15. Ha kedveled az édességet, akkor megszórhatja a cukrot, átöntheti a lekvárt, a sűrített tejet vagy a mézet;
  16. Kívánt esetben elfedhetik az összes tölteléket – zöldségből, gyümölcsből, húsból, májból, túróból.

Cornmeal palacsinta recept keményítőre

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • tej – 400 ml;
  • 2 tojás;
  • 200 gramm kukoricakeményítő;
  • 60 gramm cukor;
  • 2 nagy kanál olívaolaj;
  • só ízlése szerint;
  • sertésszalonna a kenéshez – egy kis darab.

Az előkészítés 1-1,5 órát vesz igénybe.

Kalória – 185 kcal.

Hogyan kell csinálni:

  1. Egy mély tálban csirke tojást szedjen, adj hozzá cukrot és sót;
  2. Minden komponenst habverővel vagy keverővel alaposan felvertek. Az eredménynek bolyhos tömegnek kell lennie a hab felszínén;
  3. Ezután egy kanállal megkezdjük a kukoricakeményítő kitöltését, részekre bontva;
  4. A kiáramlás folyamatában nem szabad elfelejtenünk mindent összekeverni, hogy a nagy darabok ne formálódjanak;
  5. A keverés során a masszát tejhígítással adagoljuk, adagokat is adagolunk;
  6. A tejet teljes infúzió után alaposan fel kell keverni egy habverővel, amíg sima;
  7. Hagyja állni egy ideig (20-30 perc), ebben az időszakban minden csomó eloszlik és a tészta sűrűsödik;
  8. Ezután öntsük az olajat és keverjük;
  9. A tûzön egy vastag aljzattal ellátott zsákot helyezünk és felmelegítjük;
  10. Meleg felületet csiszoljon;
  11. Öntsük a tésztát, simítsuk át az egész felületet és hagyjuk főzni;
  12. Minden oldalról legfeljebb 2-3 percig süssük meg;
  13. Távolítsuk el a palacsintát egy spatulával, és folytassuk a palacsinta többi főzését;
  14. A kész palacsinta tökéletesen kombinálható tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, gyümölcsszirupgal vagy természetes mézzel.

Sütőtök palacsinta

Az elkészítéshez az alábbi listán szereplő összetevőkre van szükség:

  • kukorica liszt – 100 gramm;
  • fél pohár búzaliszt;
  • pasztőrözött tej – 2 pohár;
  • alacsony zsírtartalmú krém – 50 gramm;
  • gyors hatású élesztő – 10 gramm;
  • növényi olaj – 3 evőkanál;
  • tojás – 1 darab;
  • granulált cukor – 2 nagy kanál;
  • 60 gramm vaj.

Az előkészítés 1,5 órát vesz igénybe.

Kalória tartalom – 245 kcal.

Hogyan készítsünk pudingleveseket a kukoricalisztre:

  1. Egy serpenyőben öntsön egy pohár tejet, tüzet és forraljuk fel;
  2. Öntsük a cornmeal-t a pohárba, öntjük forró tejet, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és hagyjuk állni;
  3. A maradék tejet meleg állapotba melegítjük, öntjük az élesztőt, és 20 percig állni hagyjuk;
  4. A lehűtött keverékben cornmeal tejjel, öntsük az élesztőt, és jól keverjük;
  5. Ezután öntsük a búzalisztet, alaposan keverjük össze és kb. 15 percig állni hagyjuk;
  6. Megszakítjuk a tojást, megosztjuk a fehérjét és a sárgáját;
  7. Töltsd a sárgáját jól cukorral, és alaposan bepipáld a fehérjét;
  8. Vigye be a tojássárgát cukorral a tésztába, majd a fehér és krémmel;
  9. Minden gyorsan keverjük, amíg sima. Hagyja állni a fedél alá további 15 percig;
  10. Zsírozza meg a serpenyőt olajjal és melegítse fel;
  11. Öntsük a tésztát forró felületre, rakjuk le egy kanállal;
  12. Mindkét oldalon 3 percig süssük meg;
  13. Kész palacsinták távolítják el a spatulát;
  14. Zsírozza minden palacsinta vajjal, és hajtsa bele egy halomba;
  15. Tálaljuk tejföllel és cukorral. Kívánt esetben mézzel vagy gyümölcsszirupmal kenhet.

Az ilyen receptek szerint elkészített palacsinta nem csak ízletes, de nagyon egészséges is. Ezek kissé eltérhetnek a hagyományos orosz ételektől, de még mindig tetszeni fognak nekik. Ezenkívül meg lehet olajozni vagy beilleszteni a kedvenc töltelékbe. Kiváló reggeli lehet, mivel könnyen kombinálható teával, kávéval vagy tejjel..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 35 = 45