Hogyan készítsünk muffinokat otthon: egyszerű receptek

Ha hirtelen van vágy, hogy valami szokatlan és ízletes teát készítsenek, akkor a cupcakes kiváló lehetőség. Ez a sütés mindig kiváló és gyengéd..

És ha fantáziát mutatsz, süthetsz egy csészecset különféle töltelékkel, sőt gyümölcsökkel is.

Kínálunk, hogy fontolja meg a népszerű receptek előkészítése ezt a finomságot..

Egy egyszerű recept a csodálatos cupcakes otthon.
hogyan делать кексы в домашних условиях: простые рецепты
összetevők Száma
cukor 1 pohár
búzaliszt 300 gramm
csirke tojás három darab
margarin (vaj és vaj) 130 gramm
sütőpor 5 gramm
mazsola 100 gramm
konyhasó egy kicsit
vanillin táska
Főzési idő: 60 perc 100 gramm kalória: 260 Kcal

előállítás:

  1. Először is, a tojásokat megtörik egy tálban, beöntjük a granulált cukrot, és öntöttük a megolvasztott margarinokat. Mindent puha puffanásra pörögtetnek;
  2. Ezután hozzátesszük a kefir tömegét, és jól verjük;
  3. Ezután lassan bepermetezzük a búzalisztet, kevergetve. Vanillinnal, sütőporral és csipetnyi sóval együtt kell a liszthez adni;
  4. Adjuk hozzá a mazsolát a tésztához, és keverjük egyenletesen. Ezután öntsük a tésztát egy sütőedénybe vagy kis tortaedénybe;
  5. A sütőt 180 fokban kell melegíteni. Ezután a tésztát tartalmazó formát helyezzük, és mindent 30-40 percig sütünk;
  6. A sült muffinok forróak lehetnek..

Csokoládé muffinok

A sütéshez az alábbi termékek szükségesek:

  • 300 gramm búzaliszt;
  • Granulált cukor – 1 üveg;
  • Kakaópor – 50 gramm;
  • Margarin vagy vaj csomagolása (150 gramm);
  • Fél csésze tejet;
  • Csirke tojás – 4 db;
  • 5 gramm szóda;
  • 100 gramm pörkölt mogyoró és mazsola.

előállítás:

    1. Egy fémtartályban rakja le a margarinot, és olvadjon rá a tűzre. Ezután öntsünk cukrot, kakaóport és tejet. Minden keverjük össze és forraljuk fel;

margarin растопить

    1. Ezután 7-8 kanál csokoládé keveréket kell önteni egy bögre, és a serpenyőben kell hagyni hűlni. Amikor a keverék meleg, adjon hozzá tojást, szódát, mogyorót, mazsolát és két csésze lisztet;

csokoládé тесто

    1. Ezután keverje össze az összes összetevőt. A tésztát alaposan össze kell gyúrni, hogy ne keletkezzen csomók. Öntsük a tésztát papírra helyezett formákba;
    2. Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra, majd tegyük fel a formákat a tésztával. A muffineket 20 percig sütjük. Miután készen állnak, húzzák ki őket forró alakból;

bukás в формы тесто

    1. Öntsük a csokoládé jegesedését süteményeken, amelyeket egy bögre öntünk. Hagyja a cupcakes a hűtőszekrényben egyik napról a másikra. Hűtsük őket..

önt глазурью

Hogyan készítsünk bogyó muffinokat a konzervdobozban?

Hozzávalók a sütéshez:

  • Minden mag nélküli bogyó (málna, eper, ribizli, áfonya, áfonya tökéletes) – 300 gramm;
  • Csirke tojás – 3 db;
  • Granulált cukor – 1 üveg;
  • Margarin vagy vaj csomagolása (150 gramm);
  • 300 gramm búzaliszt;
  • 5 gramm szóda;
  • 2 ts porított cukrot.

előállítás:

  1. Pour cukrot egy tálba, és szünet 3 csirke tojást. Minden jól keveredik egy keverővel;
  2. Elolvad egy darab vajat egy kis fémtartályban közepes hőtől, de ne olvadja végére. Vastagnak kell lennie. Adjuk hozzá a vajat a cukor és a tojás keverékéhez, és keverjük mindaddig, amíg sima;
  3. Ezután lassan töltsük be a búzalisztet a keverékbe, amíg a tésztát megkenjük. Hozzáadjuk a szódát és minden jól keverjük össze;
  4. Készítsd el a bogyót. Használhat bármilyen bogyót, frissen és fagyasztva. A fekete és a vörös ribizli és a szamóca a legjobb;
  5. Öntsük a tésztát a formákba. Nem szükséges kitölteni a forma legszélén, mert a tészta sütése közben dohányzik. Ezután helyezze a bogyókat a tetejére;
  6. A sütő 180 fokban melegszik. Ezután vegye ki a formákat cupcakes. Fél óráig sültek;
  7. A por alakú cukrot megszórjuk a kész muffinokon..
zukatu-V-podarok
Kandírozott narancshéj recept, amely a kedvencévé válik.Készítsen fűszereket a túrókészítménnyel, itt talál egy lépésről-lépésre receptet fotókkal, és megtudhatja, hogy hány percig sütik az almát a mikrohullámú sütőben, hogy lédús és finom ízű legyen, minden titkot a https: // notefood-ban. com / retsepty-blyud / sivatag / kak-zapech-yabloki-v-mikrovolnovke.html

Banán Muffin Recept

A következő termékekre van szükség:

  • 300 gramm búzaliszt;
  • Margarin vagy vaj csomagolása (150 gramm);
  • Cukor – 1 pohár;
  • 2 db csirke tojás;
  • Banán – 3 db;
  • Sütőpor – 5 gramm;
  • Vanília táska.

előállítás:

    1. Először is, egy pohárban a banánt egy villával kell gyúrnod, amíg kása vagy burgonyapürét nem kapsz;

muffin с начинкой

  1. Add hozzá a cukrot és a tojásokat a banánhoz, keverje össze a sima;
  2. Ezután egy fémtartályban olvassa el a margarin közepes hőt. Töltsük be banán, cukor és tojás keverékébe. Minden keverővel keveredik;
  3. Ezt követően lassan öntsünk búzalisztet, sütőport és vanillint. Keverjük össze egy habverővel. Ezután öntsük a tésztát egy sütőedénybe;
  4. A sütő 180 fokban melegszik. Ezután a tészta alakja kerül fel. Fél óráig sült;
  5. Készen áll, hogy húzza ki a kekszet a sütőből, vegye ki a szerszámból, és vágja darabokra. A cupcake lehet fogyasztani forró vagy hideg. Meghintjük a jeges cukrot a tetejére.

Húsvéti keksz

Hozzávalók a sütéshez:

  • 300 gramm búzaliszt;
  • Egy és fél pohár cukrot;
  • Sütőpor csomagolás;
  • Margarin vagy vaj csomagolása (150 gramm);
  • Két csirke tojás;
  • Nagy mazsola – 100 gramm;
  • Enyhén őrölt fahéj;
  • Egy tojásfehér;
  • Fél csésze porcukor;
  • Néhány citromlevet;
  • 15 darab kandírozott gyümölcs;
  • Néhány cukrászsütemény.

előállítás:

  1. Mazsola előkészítése. Fél órán át meleg vízzel kell áztatni. Ezután húzza ki a papírtörlőre, hogy szárítsa meg;
  2. Tegye a margarinot a serpenyőbe, és olvadja el a tűzbe vagy a mikrohullámú sütőbe. Meg kell olvasztani, amíg lágyabb;
  3. A margarinban töltsön cukrot, és keverjük össze finom keverés közben. Ezután hozzáadjunk tojásokat és néhány fahéjat. Minden jól megvert;
  4. Aztán elkezdünk lassan önteni a lisztet és a sütőport. Keverjük össze egy habverővel, kívánatos, hogy ne legyen csomók;
  5. Ezután öntsük a mazsolát a tésztába, és keverjük össze;
  6. Edények elkészítése sütéshez. Egy margarinnal kell megkenni. Öntsük a tésztába;
  7. A sütőt 180 fokosra fűztük, és eltávolítottuk a formát a tésztával. A sütés 45 perc legyen. Készen áll, hogy vegye ki a kekszet a szerszámból és hűtsön le;
  8. A sütés hűtése közben fehér fagyasztást kell készítenie. A tojásfehérjét összekeverjük a porcukorral, és adjunk hozzá egy kis citromlevet, keverjük össze egy keverővel. A sütő máz tetejét gyengítjük;
  9. Díszítjük porral és kandírozott gyümölcsökkel.

muffin на рождество

Népszerű karácsonyi sütemények

A híres karácsonyi torta következő összetevői szükségesek:

  • 300 gramm búzaliszt;
  • Cukor – egy és fél pohár;
  • Vaj csomagolása (150 gramm);
  • Három csirke tojás;
  • 100 ml konyakot vagy rumot;
  • Diófélék (földimogyoró, mogyoró, dió, mandula) keveréke – 100 gramm;
  • 100 gramm mazsola;
  • Szárított áfonya – 100 gramm;
  • 1 evőkanál. egy kanál citrom vagy narancshéj;
  • 7 darab szárított sárgabarack;
  • 100 gramm fehér csokoládé;
  • 40 gramm kókuszrost;
  • Szóda – 1 tk.

előállítás:

  1. Öblítse ki a mazsolát, szárított sárgabarackot és szárított áfonyát hideg vízben. Mindent tegyen egy csészébe, és öntsön pálinkát vagy rumot. Hagyjon egy órát;
  2. Kés szelet dió. Meg kell vágni közepes darabokra, hogy könnyen megkülönböztethetők legyenek a sütés során;
  3. Szárítsa le az anyákat a serpenyőben anélkül, hogy olajat adna. A dió illatát és finomabbá válik;
  4. Tegye a vajat egy fémtartályba, és tegye a mikrohullámú sütőbe néhány percig. Lágynak, de nem erősnek kell lennie;
  5. Keverjük össze a puha vajat cukorral, szódával és tojássárgájával. Beat egy keverővel homogén keverékig;
  6. Egy külön tálban verjük a fehéreket;
  7. Ezután a vaj, a cukor és a sárgadarab tömege egy harmadát hozzáadja a fehérje tömegéhez, diófélékhez, áztatva rum vagy brandy szárított gyümölcsökben, citromban vagy narancssárga színben. Mi is öntjük a maradék konyak vagy rum, amelyben a szárított gyümölcsök áztatják. Beat egy keverővel, amíg sima;
  8. Ezután öntsük a búzalisztet és keverjük össze. Vastag tésztát kell készítenie;
  9. Végül hozzáadjuk a felduzzadt fehérjéket és keverjük össze;
  10. A sütőformát megszórjuk egy darab vajjal, liszttel, kenyérmorzsával vagy búzamennyezettel. Töltse ki a tésztát;
  11. Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra, és állítsuk be a formát a tésztával. A sütésnek 30-40 percnek kell lennie;
  12. Készítjük ki a kész csészecset a szerszámból és díszítjük. A díszítéshez használjon olvasztott fehér csokoládét és kókuszrostokat.

Dekorációs és formatervezési minták

A dekorációhoz különböző porokat, kandírozott gyümölcsöket, lekvárt, gyümölcsdarabokat és bogyókat használhat.
  1. A marcipán regisztrációja. Ehhez szórja a porcukrot az asztalra, és vezesse ki a marcipánt. Kissé enyhítjük a marcipánt a vízben és díszítjük. Színes és fehér marcipánból készült ékszerek. A halszálkát kivágták a kandírozott zöld héjból. A tetejét különböző színű porokkal lehet megszórni. A cupcake színes papírral van burkolva, és mindegyiket összeragasztják;
  2. A szárított gyümölcs mintái. Fokozzuk a kajszibarackot. Egy vastag rétegen alkalmazzák a cupcake-on, a tetején színes aszalt gyümölcsök és diófélék mintázatát mutatjuk be. Tökéletesen szárított kajszibarack, sötét és könnyű mazsola. Ezután fedjük le a lekvárral;
  3. Masztix díszítése. Az élelmiszer-masztixből díszítést készíthet virágok és más minták formájában;
  4. Dekorációs máz. Megolvasztott fehér vagy sötét csokoládé használható a mázhoz..

Hasznos tippek

  • Csak természetes összetevőket használjon a főzéshez;
  • Kívánatos, hogy minden összetevő ugyanolyan hőmérsékleten legyen. A különböző hőmérsékletű összetevők alkalmazása tapadáshoz és csomók kialakulásához vezet. A cupcake szoros és nehéz lesz;
  • Add hozzá a lisztet a receptben feltüntetett mennyiségnek megfelelően. A legjobb a legmagasabb minőségű lisztet használni;
  • Töltse ki a formát 2/3-os tésztával. Mert a sütés folyamán emelkedni fog, és ha több van, egyszerűen “elfut” a szerszámból;
  • Előmelegített sütőben sütni kell, különben a sütemény nem fog jól emelkedni, rosszul sütött és ízlése elrontja..

A cupcakes főzés egy érdekes és legfontosabb lépés. Ez a sütés nagyon finom, és ha mindent megtesz a recept szerint, akkor végül kíméletes és szellős lesz, és csak a szájban olvad.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 77 = 85