Hogyan készítsünk kajszibarackot kövekkel vagy anélkül?

A legforróbb időben kajszibarack vásárolható szinte minden eladó. Finom, édes, lédús, de olyan rövid. Ha hosszabb ideig élvezik ízüket, és “megtakarítják” a télre, dobjuk fel néhány dobozt.

Recept a sárgabarack lekvár “Royal”
hogyan варить абрикосовое варенье с косточками и без
összetevők Száma
kemény sárgabarack 1300 g
cukor 750 g
Főzési idő: 70 perc 100 gramm kalória: 174 Kcal

Műveletek algoritmusa:

  1. A sárgabarackot mossa meg, szárítsa meg, vagy egyszerűen csak egy száraz törölközőre rakja őket, és fél óráig folytatja üzleti tevékenységét; kiszáradnak;
  2. Ezután különítsünk el minden barackot két félre, távolítsuk el a csontokat;
  3. Megtörjük a csontokat, hogy eltávolítsuk a magokat, és helyezzük vissza a magokat a csontok helyére;
  4. Tegye a sárgabarackot egy nagy serpenyőbe;
  5. Öntsük a cukrot egy másik serpenyőbe, és adjunk hozzá egy és fél pohár vizet;
  6. Távolítsa el a tűzhelyen, kapcsolja be a középső tüzet;
  7. Főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, folyamatosan kevergetve az egész tömeget. Ha a cukor elkezd égni, öntsön még néhány, de forró (!) Vizet;
  8. Amikor a kész szirup felforr, öntsük gyümölcsöket, hűtsük le;
  9. Ezután öntsük a szirupot a serpenyőbe, forraljuk meg újra és öntsük rá ismét a sárgabarát;
  10. Ismételje meg ezt a folyamatot legalább négyszer, de fontos megjegyezni, hogy minél több alkalommal történik ez, annál gazdagabb lesz a lekvár;
  11. Végül tegyük az összes sárgabarackot edényekbe, fordítsuk fel, lehúzzuk a takarót fejjel lefelé.

Sárgabarack lekvár

  • 1200 g sárgabarack;
  • 850 g cukrot.

Mennyi idő 2 nap + 40 perc.

100 g – 191 kcal tápérték.

Műveletek algoritmusa:

  1. finom и полезноÖblítsük ki a sárgabarackot, vágjuk félbe;
  2. Húzza ki a csontokat, és a pépet kockákra, szalmákra vagy balra hagyva apróra vágva, ha szükséges;
  3. Tegye a gyümölcs húsát egy serpenyőbe, fedje be a cukrot, és hagyja egyik napról a másikra;
  4. Másnap, a serpenyőbe a tűzhelyen, és forraljuk fel a masszát, finoman kevergetve, hogy a sárgabarackdarabok ne szóródjanak bele a pépbe;
  5. Hagyjuk forralni öt percig, majd távolítsuk el a hőtől és hűtsük le teljesen a masszát;
  6. Ajánlatos, hogy rendszeresen felmelegedjen, hogy gyorsabban lehessen lehűlni.
  7. A lehűtött masszát forraljuk fel és forraljuk öt percig, nem többet;
  8. Csontok szétszerelésére, hogy eltávolítsák tőlük a magot;
  9. Hajtsa őket egy kis tálba, öntsön forró vizet;
  10. Fedjük le egy fedővel vagy egy lemezt, és hagyjuk tíz percig;
  11. Ezután ürítse ki a vizet és húzza le a magokat;
  12. Dobd el őket a kajszibarackhoz, mindent elküldünk a tűzhelybe, és felforraljuk;
  13. Forraljuk tíz percig, és öntsük tiszta edényekbe;
  14. Flip, wrap és hűtsön teljesen..

Sárgabarack lekvár

  • 1300 g cukor;
  • 1200 g sárgabarack;
  • 1100 ml vizet.

Mi az az idő – 9 óra és 15 perc.

100 g – 229 kcal tápérték.

Műveletek algoritmusa:

  1. Kajszibarack jól mossa folyó vízzel, osztva a felét, hogy távolítsa el a csontokat;
  2. Keverje össze a vizet és a cukrot egy serpenyőbe, vegye le a tűzhelybe;
  3. Forraljuk fel és két percig forraljuk az így kapott szirupot;
  4. Öntsük a sárgabarack felét sziruppal;
  5. Négy óra elteltével távolítsa el a sárgabarackot a szirupban, és forralja fel;
  6. Forraljuk a már forró tömegét öt percig;
  7. Hagyja hűlni négy órán át, majd ismét forralni a tűzhelyen;
  8. De ezúttal forraljuk fel a tömeget tizenöt percig;
  9. Öntsük a bankokat, feltekerjük és fejjel lefelé hűtjük teljesen..

Sárgabarack lekvárral “Öt perc”

  • 1600 g cukor;
  • 650 ml víz;
  • 1300 g sárgabarack.

Mi az az idő – 1 nap + 1 óra és 35 perc.

100 g – 240 kcal tápérték.

Műveletek algoritmusa:

  1. A sárgabarackot folyó vízzel öblítse le, szárítsa meg vagy hagyja szárítani;
  2. A száraz gyümölcsöket levágják, eltávolítják a csontokat;
  3. Tegye a kajszibarack felét a serpenyőbe, vágja fel;
  4. Ha egy csomó kis serpenyőben kiderült, rétegben fekszik;
  5. Minden réteget cukorral kell lefedni; cukor
  6. Hagyja a kapott masszát egy napra, hogy a gyümölcslevet és a cukrot feloldja;
  7. Ezután adjunk hozzá hideg vizet, távolítsuk el a tartályt a tűzhelyen; forraljuk
  8. Forraljuk fel és főzzük még öt percig;
  9. Hűtsük le teljesen a masszát, távolítsuk el a tűzről, majd forraljuk fel, főzzük öt percig;
  10. Ismételje meg a folyamatot még kétszer, majd forró öntsük az elakadást az edényekbe, fordítsuk és helyezzük a takarót, amíg teljesen le nem hűl.. feltekerhető

Hogyan készítsünk sárgabarackot egy lassú tűzhelyen?

  • 1300 g cukor;
  • 5 g fahéj;
  • 1500 g sárgabarack;
  • 5 csillagos badiana;
  • 80 ml vizet.

Mi az idő – 1 nap + 12 óra + 40 perc.

100 g – 210 kcal tápérték.

Főzés:

  1. Mossa meg a gyümölcsöket, szárítsa meg és vágja fel őket, vagy akár kézzel is oszthatja a gyümölcsöket;
  2. Távolítsa el a csontokat, és hajtsa vissza a gyümölcsöt a lassú tűzhely tálába;
  3. Fedjük le a cukorral kajszibarackot;
  4. Töltsön vizet, ne keverje össze a masszát, tegyen egy badyanot, adj hozzá fahéjat;
  5. Várja meg, amíg a keletkező tömeg (cukor és víz) nem termel szirupot. Még az éjszakára is távozhat, még jobb lesz;
  6. Amikor a cukorral ellátott víz homogén szirupgá alakul, kapcsolja be a lassú főzőedényben a kioltási módot;
  7. Zárja le a fedelet, távolítsa el öt perc elteltével és keverje össze az alkatrészeket;
  8. Fedje le ismét a tálat, tíz perc elteltével távolítsa el a habot a lekvártól;
  9. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja el tizenkét órát;
  10. Az idő elteltével forraljuk fel az elakadást, forraljuk öt percig, és öntsük rá az edényekre;
  11. Csavarja meg őket és távolítsa el, amíg hűvös..

saláta готовOlvassa el, hogyan készítsünk finom húsmentes salátákat cikkünkben..

Ne feledje a receptet a kiváló áfonyás pite tejföllé.

Próbáljon meg egy padlizsánkrémleves – nagyon finom.!

Sárgabarack lekvár citrommal

  • 160 ml konyakot;
  • 10 g szerecsendió;
  • 170 ml citromlé;
  • 1250 g cukrot;
  • 20 darab mandula;
  • 1300 g barack;
  • 20 db kesudió;
  • 80 g aszalt szilva.

Mi az idő – 1 nap + 3 óra.

100 g – 220 kcal tápérték.

Műveletek algoritmusa:

  1. Rozsd le a szerecsendiót, keverd össze cukorral;
  2. Öntsünk mandulát és kesudiót egy száraz serpenyőre, barnázzuk;
  3. Akkor hagyd, hogy a dió hűljön le;
  4. A szilvaolvadék felforralja a forró vizet, és takarja le a fedelet vagy egy lemezt;
  5. Tizenöt perccel később engedje le a vizet, öblítse le a szárított gyümölcsöt és szárítsa meg őket;
  6. Zúzni a szilvát, győződjön meg róla, hogy eltávolítja a csontokat;
  7. Szeletelj ki minden levét egy citromból, ha szükséges, távolítsa el a csontokat;
  8. Mossa meg a sárgabarackot, szárítsa meg;
  9. Ezután késsel vagy manuálisan oszd meg őket félre;
  10. A nagy gyümölcsök nem két, hanem négy részre vághatók;
  11. Tegyük a gyümölcsöt egy serpenyőbe, adjunk hozzá pálinkát és citromlevet;
  12. Azt is teszik kesudió, mandula, szilva;
  13. Add hozzá a cukor egyötödét szerecsendióval, és hagyja el egy éjszakán át, fedje le a serpenyőt;
  14. Reggel tegye a fazékot a tűzhelyre, forraljuk fel;
  15. Forraljuk a tömeget tizenöt percig;
  16. Biztosítani kell, hogy a kajszibarack lágyuljon;
  17. Öntsük a cukrot és várjunk, amíg teljesen meg nem olvad;
  18. Ezután forraljuk újra a masszát és kb. Harminc percig főzzük, amíg a tömeg meg nem sűrődik;
  19. Hűtsük le az elakadást, öntsük üvegekbe, és hűtsük le..

Hasznos tippek

A lekvár elkészítéséhez csak az egész és az egész gyümölcsöt kell használni. A korrodált kajszibarack elronthatja a tartály többi részét, végül mindent el kell dobni. Az is fontos, hogy minden gyümölcs egyformán érett. Nagyon érett kajszibarackok jobbak, ha nem vesznek, mivel valószínűleg kásával lehet őket értékesíteni.

Az ideális lekvárban a cukor mennyisége megegyezik a gyümölcs / bogyó mennyiségével. De ezt a pillanatot mindig saját magaddal lehet beállítani, többet, vagy fordítva, kevesebb cukrot adhatsz hozzá, ezáltal korrigálva a jövő lekvár édességét..

Az ízléshez kísérletezhet különböző összetevőkkel a gyümölcs hozzáadásával. Különféle diófélék, szárított gyümölcsök, fűszerek, és még zöldek is lehetnek menta, rozmaring formájában..

Az elakadás összetételéhez víz hozzáadásával azonnal feliratkozol a folyékony eredményre. Ha szereted a vastag dugókat, akkor biztonságosan elutasíthatja ezt az összetevőt. Mindenesetre a gyümölcs adja a gyümölcslevet, és a cukorral szirupot ad.

Annak megakadályozására, hogy a gyümölcs forró legyen a szirupban, öt percig áztassa őket a szódavízoldat felére. Ehhez először mossuk le, majd készítsünk oldatot vízzel – 5 g – 1,5 liter vízzel, majd mossuk újra a gyümölcsöt..

A sárgabarack lekvár jó, win-win lehetőség. Felszolgálható palacsinta vagy palacsinta, szendvicset készít velük, süteményt süteményt vagy torta süteményt, és még csak egy kanál van a végén. Édes, fényes és nagyon finom..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

64 − 56 =