Hogyan készítsünk ízletes levest kolbászokkal?

Solyanka egy hagyományos orosz étel, melyet sűrű levesben főzünk, sok fűszeres, forró fűszerrel..

Egyetlen hodgepodge nem tartalmazza a benne foglalt összetevőket: olívabogyó, savanyított uborka vagy gomba, kapribogyó, citromszelet vagy házi készítésű mazsola. A nagyobb érleléshez adjunk burgonyát, savanyú káposzta és más zöldségeket..

A Solyanka sertésből, marhából vagy bárányból készült, különféle kolbás füstölt húsokkal, kolbásszal és marhahúszal. Ide tartozik paradicsompüré vagy mártás is. A végén apróra vágott petrezselyem, kapros, házi majonéz vagy tejfölös mártás kerül a lemezre..

De van egy másik változata ennek az ételnek, amelyet teljesen más módon készítenek el, és inkább egy snack, de nem az első étel. Az előkészítés módja a káposzta aprítása, péksütés, szeletelt kolbász, paradicsompüré, mors vagy ketchup hozzáadásával..

Mindkét edénynek ugyanaz a neve, de szerkezetük teljesen eltérő, bár hasonló az íze.

Solyanka káposzta kolbászokkal
hogyan вкусно приготовить солянку с сосисками
összetevők Száma
virsli 400 g
paradicsompüré 3 evőkanál. l
olaj 2 tbsp. l
savanyú káposzta 200 g
zöld, só ízlés szerint
víz 1,5 l
Főzési idő: 30 perc 100 gramm kalória: 93 Kcal

Ha egy hodgepodge-t akarsz főzni, de a hús nem volt kéznél, mindig cserélheted füstölt kolbászt vagy kolbászt.

Hogyan főzni egy hodgepodge a kolbászt? Vízzel töltött kapacitás. A kolbásztokkal távolítsa el a természetes burkolatot, gyűrűkké vágva.

virsli нарезать

Töltsön finomítatlan olajat a serpenyőbe, dobja be az apróra vágott terméket, és kissé rozsdás színűre süssön.

süt

Vegyük a káposzta egy üvegből, eltávolítjuk a babérlevél és a bors. Szükség esetén enyhén öblítse le, adjunk hozzá kolbászt és megsütjük együtt.

süt капусту

Paradicsompüré vagy mártás fél pohár vízzel hígítva. Amikor a zazhárka készen áll, forró vízben elszórjuk, hozzáadunk sót, hozzáadunk fűszereket és paradicsomot. Minden keverjük és forraljuk tizenöt percig. A végén elaludunk apróra vágott zöldségekkel, és tányérokba öntjük..

tál готово

Solyanka friss káposztával és burgonyával

Az unalmas menü módosításához egy receptet készíthet e receptre. Megköveteli a legegyszerűbb termékeket, amelyek minden esetben a házban vannak. Finom, kalóriás és szokatlan.

összetevőből áll:

  • salyankakolbászok – 250 g;
  • káposzta – 300 g;
  • burgonya – 6 db;
  • olaj – 30 ml;
  • Ketchup – 100 ml;
  • só, fűszerek;
  • hagyma – 1 db;
  • sárgarépa – 1 db.

Elkészítés: 55 perc.

Kalóriák: 102 Kcal / 100 g.

Tisztítjuk a burgonyát és a rendszert nagy szeletekben – a kisméretűek hamarosan szétesnek egy serpenyőben, és kásáská alakulnak. Vágjuk le a káposztát, és foszlannáljuk. Öntsük a napraforgóolajat a serpenyőbe, és átadjuk a káposztát. Ezután küldje el a reszelt sárgarépát és a vöröshagymát félgyűrűkkel. Amikor a zöldségeket megsütjük, adjunk hozzá burgonyát, paradicsompürét és fűszereket, alaposan keverjük össze és pároljuk tíz percig..

A kolbászok a legjobbak a füstöléshez – az étel íze telített lesz. Elvágjuk őket gyűrűkkel, hozzáadjuk a többi komponenshez, öntsünk két pohár forró vizet, és szorosan becsukjuk a fedelet. Húzzon húsz percig pörkölni. A konzisztencia szerint a hodgepodge valami középsőnek kell lennie a második étel és a vastag leves között..

hogyan приготовить пасту с семгой в сливочном соусеA lazac tészta hihetetlenül ízletes étel. Szereted a tésztát a flottán? Nem próbáltad ezt a receptet.!

A burgonya leves vastag, gazdag és illatos. A tippek segítenek a megfelelő elkészítésében..

Tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő oldalsót különböző típusú húsgombák számára? Megmondjuk Önnek, mi a legjobb a halak, húskészítmények vagy zöldséghústermékek kombinációjával.

Hogyan főzni egy tálat savanyú uborka

Belefáradt unalmas leves és leves, szeretné valahogy diverzifikálni az első kurzus menüt? Ez könnyedén elkészíthető könnyű, meglehetősen vékony szoljanka elkészítésével, kolbásszal és savanyított uborkkal. Kiderül, hogy nem annyira zsíros és gazdag, mint a klasszikus recept..

összetevőből áll:

  • kolbászok – 7 db;
  • kolbász – 150 g;
  • uborka – 5 db;
  • paradicsomlé – 100 ml;
  • olaj – 2 evőkanál. l;
  • hagyma – 1 db;
  • liszt – 2 evőkanál. l;
  • só.

Elkészítés: 45 perc.

Kalóriák: 103 Kcal / 100 g.

Töltsön finomítatlan olajat a serpenyőbe. Zöldség szétzúzza a rudakat, de nem túl vékony. Megszórjuk az elkészített sárgarépát és hagymát. Az uborkáknál levágtuk a farokrészeket, és dörzsöltünk egy rácsra.

Ingyenes kolbászok kolbászt a házból és vágott rudakba. Amikor a zazhárka aranyos lesz, adjunk hozzá füstölt húst, keverjük össze mindent, és megsütjük. Hét perc után töltsön fel paradicsomlevet. Ha nem találja meg, akkor cserélheti ki a reszelt paradicsomot vagy a könnyű ketchupot. Az uborkákat az öltözködésre dobjuk, és gondosan keverjük össze. Minden ételt legfeljebb tíz percig megsütjük.

Tegyen egy két literes vizes vizet a tűzhelybe, forralja fel, tegye a serpenyő teljes tartalmát, adj hozzá sót, adjunk hozzá zöldséget és forraljuk tíz percig.

Cook solyanka egy lassú tűzhely

A lassú főzőedényben főzött első edény mindig finomabbnak tűnik, mint egy hagyományos serpenyőben, mert a hőkezelési folyamat során minden termék szorosan lezárt fedéllel van ellátva, és minden íz marad.

összetevőből áll:

  • káposzta – 650 g;
  • kolbászok – 250 g;
  • hagyma – 1 db;
  • sárgarépa – 1 db;
  • víz – 1,5 l;
  • olaj – 3 evőkanál. l.
  • só, fűszerek.

Elkészítés: 1 óra.

Kalóriák: 106 Kcal / 100 g.

Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát, kockára vágva. Kapcsolja be a készüléket sütés üzemmódban, és töltse fel a tálat növényi olajjal. Amikor felmelegszik, rakja le az áztatott apróra vágott zöldségeket. Hét perc után hozzáadjuk a gyűrűkké vágott kolbászt, keverjük össze egy szilikon vagy egy fából készült spatulával.

A káposztával távolítsa el a felső leveleket, vágja le a feketedést, ha van ilyen. Vágja fel a káposzta felét, és vágja le a káposztát. Dobd el a tálba, gyúrjuk és megsütjük tíz percig. Töltsünk fel mindent forralt vízzel, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket és váltsunk főzési módba..

Zárja le a készülék fedelét, és hagyja húsz percig főzni. Ne rohanjon, hogy azonnal öntse a hodgepodge a kolbászt a lemezeken, hagyja, hogy sört egy kicsit.

Nem felesleges ez az étel fokhagymás-tejföl mártással vagy házi majonézzel, pirított krutonnal vagy pirítóssal..

Kulináris trükkök

  1. Ahhoz, hogy megkóstolja a káposztapasztót a kolbásszal édes és savanyú kóstolókávé, hozzon egy teáskanál borkóst és fél cukrot a főzés végén.
  2. Ha nem akarod, hogy az egész lakás a párolt káposzta szagát illessze, tegyen egy kis darab fekete kenyeret a sütőedénybe. Az egész illat megmarad benne..
  3. A paradicsompüré, mártás vagy ketchup adagolását feltétlenül feltüntetik, adjunk hozzá ízlésének és preferenciáinak megfelelően..
  4. A kolbászos kolbászt külön tányérként, vagy bármely mellékétel hozzáadásával lehet megenni.
  5. A solyanka kolbászokkal ellátott kötelező összetevője friss zöld, amely nemcsak kiegészíti az ízeket, hanem étvágygerjesztő megjelenést is biztosít..
  6. Nem szabad megmenteni a kolbász kiválasztásakor. Az olcsó ebben az edényben nem működik, gyorsan leesnek, amikor sütik, és kásáská alakulnak.
  7. Mind az olajbogyó, mind az olajbogyó illeszkedik a hodgepodge-ba, csak kövek nélkül vegye be őket, nehogy bonyolultabbá tegye feladatát vágás közben.
  8. Ne tegye túl nagy lángot. Miután az összes hozzávalót dobott a serpenyőbe, a hodgepodge lassan lángol, nem forral.
  9. A paradicsompürét nem csak ketchup vagy mártással lehet helyettesíteni. Szárított konzerv paradicsom is alkalmas.
  10. Használjon sárga burgonyafajtákat. Sütés közben nem szétesik, csak apró darabok maradnak..
  11. Ne vágja le a káposztát túl vékony szalmával, hogy minden termék ugyanolyan puha és íze legyen..
  12. A uborka ecettel és fermentált hordóval pácolt.

Jó étvágyat!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

79 − = 78