Hogyan készítsünk friss káposzta levest: ízletes és egyszerű recepteket

A hagyományos étel a szláv konyha – leves. A leves vegetáriánus ételekre utal, így mindig sok zöldséget tartalmaz. Húsleves már régóta készült zöldség vagy gomba. Később megjelent a “csekély” vagy “üres” változat a levest a csontlében, hozzáadva halat vagy húst..

A finom káposzta leves, amelyet gazdag ünnepségen szolgáltak fel, tartalmaznia kell friss káposztát. A leveshez is hozzáadunk baromfit, marhahúsot vagy tokhalat..

A finom ízek titka a gombák (szárított, friss vagy pácolt), gyökerek és fűszerek. Az öltözködés káposzta savanyúság, alma, sóska, kvas vagy tejföl krémmel..

Különösen fontos a hideg évszakban. Az edény tökéletesen felmelegíti és táplálja a testet C-vitaminnal. Ha van friss káposzta káposzta leves a menüben, akkor nem fog félni az éhségtől vagy a hidegtől.

Sok lehetőség van a leves elkészítésére. Tekintsük a legnépszerűbbet.

Háromféle káposzta királyi leves
hogyan варить щи из свежей капусты: вкусные и простые рецепты
összetevők Száma
fehér káposzta 400 g
borsóbors ízlés szerint
víz 3 liter
babérlevél 2 db.
karfiol 200 g
paradicsompüré 1 evőkanál. l.
sertés vagy marhahús 300 g
izzók 1 db.
Bolgár bors 1 db.
konyhasó ízlés szerint
brokkoli virágok 200 g
sárgarépa 150 g
Főzési idő: 120 perc 100 gramm kalória: 65 Kcal

Háromféle káposzta káposzta levesét különösen kielégítőnek és ízletesnek tartják. A leves gazdag és illatos. Az ilyen edény biztonságosan szolgálhat a vendégeknek, valamint a napi menüben is. Te fogsz szeretni!

Most megfontoljuk, hogyan kell főzni a káposzta levest több káposztából. Először meg kell szabadulnod a káros anyagoktól és szennyeződésektől, amelyek jelen lehetnek a húsban.

Főzzük a terméket, amíg a felét bőséges vízzel főzzük. Cserélje ki a keletkező húslevesét, és helyezze a húst már tiszta hideg vízbe. Várjon forralást, és adj hozzá néhány összetevőt. 40 perc elteltével a levest sózni kell és kb. Fél óráig forralni kell.

Ezen mennyiségű folyadék elegendő 1,5 evőkanál. sót. Az elkészítés során a fennmaradó összetevők a hús lehet húzni a serpenyőben. Szeleteljük a terméket, és adjunk hozzá készen a levesben vagy egy külön edényen szolgáljuk fel..

Szeleteljük a burgonyát apró szeletekre. Használjon hagymát, sárgarépát, paprikát és tésztát a zazharki főzéshez. A fűszerek segítenek feltárni az összetevők összes ízét. Ezután adjunk hozzá fél pohár vizet és párolt zöldségeket.

A káposzta szalmába vágja, és a többi fajot florettekre osztja. Annak érdekében, hogy a brokkoli és a karfiol könnyebb legyen dolgozni, fújja őket forró vízzel. Zöldség hozzáadás a leveshez, a gyártás sebességétől függően.

Néhány perccel a főzés vége előtt, adjunk hozzá egy sültet, és szalassza a levest. Ne légy sajnálatos a babérlevél és a bors.

Tálaljuk először tejföllel és zöld kaporral..

Schi rusztikus répával

A rusztikus levesben egy vitaminraktár található. Az étel részeként a legfrissebb zöldségeket használja. Jobb, ha az összes hozzávalót személyesen termesztik. A rokonok nagyon meglepődnek a leves szokatlan és gazdag ízével.

összetevők:

  • 600 gr. fehér káposzta;
  • 1 csomó petrezselyem;
  • 100 gr. szalonna;
  • 1 darab közepes hagyma;
  • 150 gr. friss paradicsom (cseresznyét használhat);
  • 1 darab kicsi fehérrépa;
  • 2 babérlevél;
  • 0,5 kg hús csontonként;
  • 200 gr. burgonya;
  • 2 liter tiszta vizet;
  • 2 egész fekete bors;
  • 1 darab közepes sárgarépa;
  • Só és fűszerek.

Szóval, hogyan kell főzni a falu levest friss káposzta? Örömmel leírjuk az összes lépést. Először főzzük a húslevest. Annak érdekében, hogy többet nyerjen, tegye a húst hideg vízbe. A kiadós ételek élvezhetik a sertést..

A marhahús és a bárány alkalmasabb a diétás menü, valamint az ünnepi vacsorára. Miután nem éppen gyomorégést vagy gyomorpanaszokat szenved. Amikor a húsleves forralja, távolítsa el a habot, és adj hozzá egy kanál hideg vizet. Ismételje meg, amíg a söpredék eltűnik. Átlagosan a húsleves előkészítési folyamata akár 3 órát is igénybe vehet..

káposztaleves с кудрявой капустойA vízben dobja le a káposztát. A leves forrása után adjunk hozzá burgonyát. Vöröshagyma és petrezselyem előre zsírban. Töltse fel a levest zazhárával. Forraljuk 10 percig.

Adjunk szelet friss paradicsomot a levesbe. Ha nincs, akkor 1 evőkanál elég lesz. paradicsompüré (grillezéssel együtt). Sózzuk és borsozzuk a főzés végén..

Néhány babérlevél a levesben finom illatot ad. A spiciness és a fűszerek tudósai néhány receptű fokhagymát használhatnak. Öntsük a levest tányérra, körettel fűszernövényekkel és tejföllel.

Göndör leves: szívós ebéd

Ideális étel a családi vacsorához – káposzta leves, göndör káposzta. A friss zöldségek és az illatos zöldek egész nap energiával és energizmussal tölti fel. Kenyérrel, tejföllel vagy gyengéd pate-val felveheti a levest.

összetevők:

káposztaleves вегетарианские

  • 1 kg káposzta;
  • 200 gr. burgonya;
  • Csipetnyi asztali só;
  • 80 gr. hagyma;
  • 150 gr. közepes lédús sárgarépa;
  • 3 liter tiszta vizet a leveshez;
  • 1 csomó petrezselyem, zöld hagyma;
  • 250 gr. hideg füstölt szegy;
  • 150 gr. zeller gyökér.

Fry füstölt szalonnát egy serpenyőben hagymával. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, távolítsa el a hőtől. A káposztát bármilyen kényelmesen lehúzzuk, és vízbe öntjük. Ez a fajta könnyen cserélhető a meglévő fehér fejjel. Most hozzáadhatsz egy levest a levesbe.

Sózzuk le az edényt és fedjük le a fedelet. Főzzük 40 percig közepes lángon. Ahhoz, hogy a császár színes és étvágygerjesztő legyen, vágja le a gyógynövényeket, és öntsön a húslevesbe. Keverjük össze alaposan és távolítsuk el a hőtől..

Hagyja, hogy az edény alaposan befújja a fedelet. Fedjük le a serpenyőt egy pamut törülközővel a tetején. Hűtött és illatos leves készen áll a szolgálatra: öntsük a tányérokat és vigye az asztalra!

Borsh-s-shavelemÍzletes recept zöldborsóra, rántva és tojással, főzzük tavasszal!

Hogyan főzzük a marhahúst, olvassunk itt..

Tudja, hogyan kell cukorrépet főzni? Olvassa el tippjeinket!

Monastic gombás káposzta leves

A kiadós első tanfolyam előkészítése nagyon egyszerű, különösen, ha az arzenálban a hostessnek receptje lesz a káposzta levesével, friss káposztával monasztikus módon. A hagyományos családja hagyományos levese biztosan örömet okoz majd a családjának..

összetevők:

  • 0,5 evőkanál. árpa;
  • 30 gr. szárított gomba (osztriga gomba, sörtös gombák);
  • 2 db nagy sárgarépa;
  • 50 gr. vaj;
  • 250 gr. burgonya;
  • Zöldek ízlés szerint;
  • 1 darab közepes izzó;
  • 300 gr. fehér káposzta;
  • 100 gr. tejföl 15% zsír;
  • Só, bors;
  • 5 fekete borsó;
  • Kevés babérlevél.

Az árpát és a gombákat áztassa a vízben különböző tartályokban. Az áztatáshoz az első termék körülbelül egy óra, a második – 3-4 óra. A gomba vize megváltozik, sózzuk és forraljuk, amíg főzünk..

áztatás грибы

Távolítsuk el a gombából a levest, vágjuk apró tányérokra, és tegyük ismét a serpenyőbe..

gomba порезать

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk. Sütjük a zöldségeket, előmelegítjük a vajat egy serpenyőben.

süt на сковороде

A tüzet fel kell oltani, rendszeresen víz hozzáadásával. Amikor elkészül, helyezze a zöldségeket a gombahúsba. Mossa és szárítsa meg a burgonyát és a káposzta papírtörlőt. Hámozzon le és vágja el a zöldségeket.

forral бульон

Forraljuk a gyöngy árpát sós vízben. A zabkása vízét le kell engedni a főzés végén. Tegye a húsleveset közepes hőségre. Adjunk árpát, burgonyát és káposztát. Sós leves ízlés szerint, bors. Adjunk hozzá pár babérlevelet, és tegyük az étel készenlétbe..

káposztaleves готовы

Öntsük a levest tányérra, apróra vágott petrezselyemmel és hagymával. Szezon tejföllel.

leves в тарелке

Kulináris tippek: hogyan kell főzni levest

Az orosz leves készítése valóságos művészet. Először is legyen felelős a termékek kiválasztásáért. Minden összetevőnek kiváló minőségűnek és frissnek kell lennie. A fűszerek a lehető legkevesebbet használják. Az étel ízének hangsúlyozása elegendő ahhoz, hogy sót, borsot és babérlevelet alkalmazzon. Ez segít nem elfojtani a főzet és a zöldségek természetes ízét..

  • Hogyan válasszunk friss káposztát?
Fehér káposzta leggyakrabban főzéshez. Válassza ki a legtöbb friss fej a polcokon a bolt nem nehéz. A zöldségnek tisztának, világos zöldnek, egységesnek kell lennie. Ügyeljen a sárga vagy sötét foltok jelenlétére – nem szabad.

A káposzta villának súlyosnak kell lennie. A növény levelei szorosan illeszkednek. A fehér káposzta súlya nagy, még kis átmérőjű is. Jobb, ha megtagadja a lassú, elárasztott és üres káposztát.

  • Hogyan használjuk a káposzta főzéshez levest?

Az elkészítés technikája és az összetevők adagolásának sorrendje szintén fontos szerepet játszik a leves készítésében. A friss káposzta forró vízben forog. A káposzta vonal a hús és a burgonya után főzött. Ez a húsleves jelentősen javítja a fő összetevő ízét..

Leves egy lassú tűzhelyen, a főzés minden titka videó:

A következő trükk segít megmenteni és főzni a tápláló káposzta levest friss káposztával: cserélni a burgonyát liszttel vajban. Kipróbálhatja és felhasználhatja az olyan ételeket, mint a cukkini, a cukkini és a különböző savanyúságok.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

91 − 83 =