Hogyan készítsünk finom házi készítésű húsgombókat mártással

Sok háziasszony szereti a szakácsot, folyamatosan új távlatokat nyit a kulináris élményekért, de gyakran sokan, meglepő módon, nem tudják, hogyan főzze a rendes húsgombókat a mártással, előkészítésük és méltó receptjeikkel.

De ez az étel különösen népszerű.

Javasoljuk, hogy helyrehozzuk a helyzetet a tudásunk készletének feltöltésével a receptek és az alábbiakban ismertetett tippek segítségével..

A főzés alapelvei

A mártással készült húslabdákat különféle szószok alatt készíthetjük el, beleértve a tejfölt, a paradicsomot, az olíva fűszerekkel vagy citromlével, tejföllel és paradicsommal. Készíthet tálcát vagy garnélarákot.

A mártás helyes elkészítése a siker alapja, mivel a húsgombócok a mártással csengenek, és felszívják az egyes ízeket, ízeket.

A darált hús elkészítéséhez nem csak hús, hanem hal és tenger gyümölcse is használható. Kívánt esetben kétféle húst keverhetsz össze, és megkóstolhatsz finom apróra.

A legtöbb esetben a rizst húslabdák készítésére használják. Ennek a komponensnek a felvitele miatt a kész edény valóban finom ízű és optimális friable, lédús lesz.

Az új ízesítő tulajdonságok és az ízek éleinek felfedezése érdekében gyakori a különböző fűszerek használata.

A hüvelyesek forróak. Ez a húsétel tökéletes harmóniában van a hajdina gabonafélékkel, zöldségekkel és pörköltekkel, burgonyával.

Az alábbiakban ismertetett receptek képesek arra, hogy érdeklődést generáljanak, ezért próbálja ki az edény különböző változatait.!

Finom sertéshús hússal paradicsommártással
hogyan приготовить вкусные домашние тефтели с подливкой
összetevők Száma
Vegyes darált hús (több marhahús, kevesebb sertés) 500 g
Búzaliszt 0,5 csésze
hagyma 1 db
Fehér kenyér vagy kenyér két darab
tej 75 ml
Csirke tojás 1 db.
A darált hús fűszerezése sóval ízlés szerint
Paradicsompüré 3 evőkanál
Növényi olaj sütésre
Dill vagy petrezselyem aprított formában ízlés szerint
fűszer ízlés szerint
Főzési idő: 90 perc 100 gramm kalória: 240 Kcal

gyúr фаршA tejszínhúsokat melegen kell áztatni, és várni kell, hogy lágyuljon..

Most húzza ki a húst, és húzza ki..

Adjunk hozzá hagymát, fűszereket, zsemlemorzást, megvert tojást, zöldséget a darált húshoz.

Mindent alaposan össze kell keverni.

Most kis húslabdákat kell főzni, amelyek mindegyikét lisztből minden oldalról tekerik.

Tegye a húsgombókat egy palacsintára, amelyet előzőleg olajozott..

Le kell sütni fedél nélkül.

Rendszeresen forgassa a húsgombókat, mert mindegyiküknek héja kell legyen.

Noisettes на сковородеA húslabdáknak körülbelül két-három percig kell egy zsákmányban állniuk, de a tűznek gyengének kell lennie.

A főtt golyókat külön tálba kell helyezni..

Folytassa a mártással. Adjunk hozzá paradicsompürét forró vízhez vagy húsleveshez (az optimális térfogat egy és fél vagy két pohár).

Mindent alaposan keverjen össze..

A forralásnak várnia kell néhány percet, mert ebben az esetben a mártás egyenletes konzisztenciát fog találni. Adjunk hozzá sót és borsot.

A húslabdákat fel kell tüntetni a mártással, hozzáadva a borsot. Forraljuk fel és csökkentjük a hőt..

Most húst húzhat, amíg főz..

Kínálunk Önnek, hogy megismerkedjen az ilyen csodálatos húsgombócok enyhén más módján – zöldségekkel:

Csirkelabdák tejszínes mártással egy lassú tűzhelyben

Most klasszikus húsgombókat főzhet csirkemellel, rizzsel, paradicsommal és savanyú mártással.

Használjon csirkehúsot, mert kellemes, finom ízű..

Az étel legfontosabb összetevője a Gravy..

Az alap legyen a tejföl, de használhat ketchupot vagy paradicsompürét, különböző fűszereket.

Rizs használatakor válasszon párolt gabonát. Az ilyen rizs azt ígéri, hogy egy kicsit nehéz..

párolt рисHa úgy tetszik, használhatja klasszikus fehér rizs vagy barna.

Az ízek minden esetben eltérnek egymástól..

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a megadott számú alkatrész hét adagra van tervezve..

A sütés húslabdainak teljes időtartama mártással egy lassú tűzhelyen egy óra.

összetevők:

  • Darált csirke – ötszáz gramm;
  • Rizs – százötven gramm;
  • Csirke tojás;
  • Hagyma – száz gramm;
  • Ketchup – evőkanál;
  • Tejföl – két evőkanál;
  • Búzaliszt – evőkanál;
  • Növényi olaj;
  • Apróra vágott zöldek;
  • A víz egy üveg;
  • só;
  • Fekete bors;
  • Bay leaf.

Darált hús для тефтелейA hagymát tisztítani és apróra vágni. Ne hagyja át a hagymát a húsdarálón keresztül a hússal egyidejűleg.

Ezzel a módszerrel a hagyma hagyma gyümölcsöt hozhat létre, amely összeolvad.

A vágás lehetővé teszi, hogy fényes íz és aroma maradjon, és ez közel áll a természetességhez..

Ezt az ajánlást követve feltétlenül észreveheti az ízlés javulását.

Egy tálban össze kell keverni az összes összetevőt: darált hús, apróra vágott hagyma, mosott rizs, egy csirke tojás. Adjon hozzá egy csipet sót.

Keverje kézzel a tölteléket. Csak ebben az esetben az összetevők pontosan oszthatják meg egyenletesen a kötetet..

mártásMost meg kell menni a főzéshez: keverjük meg a tejfölt, a ketchupot, a búzalisztet.

Ezeket az alkotóelemeket egyenletesen kell keverni, így a liszt fokozatos hozzáadásával célszerű..

Hozz hozzá egy pohár vizet és sót..

A mártás minden összetevőjét alaposan össze kell keverni..

Használja a darált húsot kerek alakú húslabdák készítéséhez..

Annak érdekében, hogy sikeresen elkészülhessenek, a húsgombókat egy lassú tűzhelyre kell helyezni.

A húslabdák főzéséhez egy modern lassú tűzhelyen még mindig szükség van növényi olajra, mivel lehetővé teszi, hogy a húst éles állapotban süsse le.

Noisettes под соусомNyugodtan kapcsolja be a “sütés” módot, és várja meg, hogy a tartály melegebbé váljon..

Csak felmelegedés után húsgombócokat rakhat fel, amelyeket mindkét oldalán sütés után aranybarna színűvé tesz.

Ez a folyamat csak tíz percet vesz igénybe, különben elveszítik eredeti alakjukat..

Most kikapcsolhatja a lassú tűzhelyt.

Adjuk hozzá a babérlevéleket és a fekete borsot a krokettekhez, a korábban előkészített mártást és az apróra vágott zöldeket.

Zárja le a lassú tűzhelyet, kapcsolja be és főzzük az edényt a “kímélés” üzemmódban.

Most élvezheti az igazán ízletes csirkehúst a mártással!

Itt van egy másik recept, hogy kiváló kroketteket készítsen egy lassú tűzhelyen:

Hüvelyesek rizzsel és mártással a sütőben

összetevők:

  • Darált hús – kilogramm és 100 gramm;
  • Hagyma – két hagyma;
  • Rizs – 100 gramm;
  • Tejföl – 0,5 csésze;
  • Sárgarépa – egy;
  • tojás;
  • Paradicsompüré – két evőkanál;
  • Liszt – egy evőkanál;
  • cukor;
  • Napraforgóolaj;
  • Öböllevél;
  • Őrölt fekete bors;
  • só.

Noisettes в формеMiután elkészítette az összes szükséges terméket, fontolja meg a folyamatot, hogyan főzzön húslabdákat rizzsel mártással.

Hámozzuk le és aprítsuk finoman a hagymát. Főzzük a tölteléket.

Ehhez aprított hagymát, csirke tojást, főtt rizst, fűszereket, fekete borsot, sót kell hozzáadni.

Használja a keveréket húslabdák készítéséhez..

A sikeres főzéshez a legjobb, hogy egymástól fél centiméterrel helyezze őket, tegye őket a sütőbe, hagyják, hogy megragadják, és megkapják a porcukkát.

húsgombóc с луком и морковью в соусеMost kell sütötted.

Mentse a hagymát egy serpenyőben, utána pedig hozzá lehet adni reszelt sárgarépát. Száraz mindkét komponens.

Távolítsa el a serpenyőt, és helyezze a sárgarépát és a hagymát a húsgombákra..

Ezután fel kell keverni a lisztet vízzel, adjunk hozzá paradicsompürét, tejfölt, fűszereket. Só és bors.

Minden összetevőt keverni kell..

Helyezzük a húsgombókat az üstbe, és töltsük fel mártással. A bográcsot be kell helyezni a sütőbe.

Vessünk egy pillantást arra, hogyan lehet még ezt a receptet használni csirkehúskékkel, sárgarépával, például:

Recepció a marhahús nélkül rizs húslabdák fokhagymás gomba öntettel

összetevők:

  • Marhahús – fél kilogramm;
  • hagyma;
  • Breadrumbs – két evőkanál;
  • Víz – száz ml;
  • Tejföl – két evőkanál;
  • Növényi olaj;
  • kapor;
  • fűszerek;
  • só.

Hozzávalók a mártáshoz:

  • Gombák – kétszáz gramm;
  • Víz – fél pohár;
  • Fokhagyma – három szegfűszeg;
  • Búzaliszt – két evőkanál;
  • Hagyma – egy darab;
  • só.

húsgombóc в сливочном соусе с грибами и чесноком

Kezdetben húsgombókat kell főzni. Ehhez a tejföl keverni kell a zsemlemorzsával. Adjunk hozzá vizet, darált húst, hagymát és kaprot, sót, fűszereket.

Ezt a keveréket alaposan össze kell keverni és meg kell tiltani. Most már kis golyókat készíthet és közepes lángon sütheti, amíg egy kéreg meg nem jelenik..

Ezután tegye félre a golyókat, és élvezze a mártást. Hámozzuk le a fokhagymát, és megsütjük..

Most a szegfűszegeket apró darabokra lehet osztani.

A tálban, amely már öntött növényi olaj, meg kell tenni a szeletelt gomba és sütjük. Add hagymát, lisztet.

Frissen aranybarna, adjunk hozzá fokhagymát, vizet és fűszereket. Egy kicsit kioltott.

A következő szakasz – húsgombócok pörkölése. A mártással húslabdákat kell önteni, a formába helyezve.

A sütéshez 15 percig hagyja a sütő hőmérsékletét kétszáz fokkal.

Ez után az idő alatt fűszeres forró húslabdákat kínálhat rizs és mártás nélkül az asztalhoz.!

sült картошка по-деревенски в духовкеÓ, milyen finom lehet a sütőben sült burgonya. Még a minimális mennyiségű összetevő mellett is kaphat felülmúlhatatlan finomságot. Receptek a sült burgonyához rusztikus stílusban. By the way, a vendéglők már bevezették ezt a tálat a vendéglátóipari vállalkozásuk menüjébe. És tudod, ezek a burgonyák nagyon népszerűek..

Díszíteni az ünnepi asztal lehet csak egy tál. Nem hiszek? És készítsünk egy saláta “Napraforgó” és győződjön meg róla! Minden más ételét árnyékolja be szépségével! Itt olvashatja el a recepteket..

Tudtad, hogy le tudsz fogyni, anélkül, hogy korlátoznád magad egy olyan ételben, mint például a húsgombóc, amelyet ebben a cikkben bemutatsz, vagy ugyanazt a burgonyát? Leírja a Catherine Mirimanova “Minus 60” étrendjét, amellyel lehetséges. Próbáld ki magad, és higgy a csodában!

Hajdinadrág krémes mártással

Még egy igyekvő szakács sikeresen megbirkózik ezzel az érdekes recepttel..

összetevők:

  • Csirke vagy sertéshús – hétszáz gramm;
  • Nagy hagyma;
  • zöldek;
  • tojás;
  • Hajdina – 100 gramm;
  • só;
  • szerecsendió;
  • bors;
  • Feldolgozott sajt.

A mártáshoz: Sütjük нежные тефтели

  • Cheesecake – egy dolog;
  • Tejfölt – két milliliter;
  • Krém – egy negyed csésze;
  • lomb.

A hajdinak meg kell mosni és hét percig forralni, majd lehűlni. Adjunk hozzá földi húsokat, zöldségeket, apróra vágott hagymát és sajtot, sót és borsot.

A kapott keverékből a vak húsgombócokat helyezzük el, és előformázzuk.

A keverőnek meg kell csípnie az összes összetevőt a mártáshoz. Öntsük ezt a mártást húsgombókkal.

Most húsgombókat lehet sütni, a sütőre összpontosítva. Bon appetit!

Néhány hasznos tipp.

Használja a vásárolt helyett a darált húslabdákat. Ebben az esetben az étel megkóstolódik, köszönhetően a húslevek megőrzésének.

Az edény finomságához és szelídségéhez hozzá lehet adni a morzsát. Az elakadt kenyér, amelyet előzőleg áztattak, nem vezet a húsétel ragadtságához, de hozzáfűzi a lustaságot.

Ez az összes ajánlás, most pontosan tudod, hogyan kell főzni csodálatos húsgombót házi mártással.

Fedezze fel az új kulináris perspektívákat, kihasználva az esélyt arra, hogy megkóstolja a különféle recepteket az ízletes húslabdákhoz.!

Végül bemutatjuk Önöket a húsgombák amerikai verziójához. By the way, nagyon egyszerű és hasznos:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 3 =