Hogyan készítsünk egy tortát kefiren egy lassú tűzhelyen

A kefir alapú sütemények egyszerű cukrászsütemények, amelyek gyorsan elkészíthetők. A fő előny a folyékony tészta. Gyorsan elkészül, és a főzés során nem szükséges követni a sorozatot, a legfontosabb a receptben szereplő összetevők felhelyezése és keverése.

A töltelék teljesen másképp válogathat, mint a gyümölcsöt, a lekvártól, a zöldségektől. Az eredmény egy szellős, illatos, kiváló sütemény..

És főzni nem csak a sütőben, hanem a lassú tűzhelyben is. Megmondjuk róla – a kefir alapú pite ízletes receptjeiről.

Alapvető torta recept a kefir számára
hogyan приготовить пирог на кефире в мультиварке
összetevők Száma
joghurt fél liter
tojás 4 db.
liszt fél kiló
cukor ½ csésze
mazsola 0,5 csésze
szódabikarbóna 1 kis kanál
asztali ecet 1 nagy kanál
csipet
vaj kis darab
Főzési idő: 90 perc 100 gramm kalória: 280 kcal

Hogyan kell csinálni:

  1. Távolítsa el a tojásokat a héjból, és helyezze őket egy mély tálba. Öntsük a cukor homokot, sót és keverjük villával vagy habverővel; hozzáad яйца
  2. Öntsünk fél pohár kefírt egy másik edénybe, adjunk hozzá egy nagy kanállal ecetet, öntsük a szódabikarbónát. Minden keverjük és 1-2 percig állni hagyjuk. Ebben az időszakban a kefir elkezdi az ecetet és a szódát érintkezni, és hab alakulhat; hozzáad кефир
  3. Öntsük a maradék kefiret a tojásos keverékbe, addig keverjük, amíg sima;
  4. Ezután lassan öntsük a lisztet részekre és folyamatosan keverjük fel; hozzáad муку
  5. Töltsük kefir ecettel és szódával. Mindegyik jól keveredett egy egységes szerkezethez;
  6. Mossuk a mazsolát, kb. 10 percig forró vízzel töltjük fel, hogy puha és duzzadt legyen;
  7. Öntsük mazsolát a keverékbe, és keverjük össze, hogy a mazsolát a keverékben elosztjuk;
  8. A vajkával bevont multikooker kapacitása; liszt засыпать
  9. Töltsük fel a tésztát és fedjük le a fedelet; önteni тесто
  10. A “Sütés” módot állítjuk be, és a sütési idő 60 perc;
  11. A hangjelzés után nyissa ki a fedőt, és hagyja állni kb. 15 percig;
  12. Ezután a sütemény eltávolítható. Kívánt esetben többféle süteményt is vághat, és bármilyen krémet, mézet vagy lekvárt szőrteleníthet;
  13. Ha szüksége van egy zamatos kéregre, akkor ne adjon hozzá cukrot a tésztához..

Egy gyors recept egy multikooker pite a kefir lekvárral

Mi szükséges:

  • Egy kiló liszt;
  • Kefir – 270 ml;
  • 250 ml lekvár;
  • Cukor – 3-4 nagy kanál;
  • Egy csirke tojás;
  • Cukor – 3 evőkanál;
  • 1 kis kanál szódabikarbóna;
  • Néhány vajat.

Főzési idő – 1 óra 30 perc.

Hány kalória 100 grammra – 330.

Hogyan kell csinálni:

  1. Öntsük a kefiret a mélyedénybe, adjunk hozzá az elakadást, és keverjük addig, amíg a keverék egyenletes;
  2. Ezután hozzáadódik a szóda, először kis mennyiségű ecettel kell leállítani;
  3. Minden jól keveredik. Elhagyjuk egy ideig, a kefir reagál a szalonnal, és a hab felszínén megjelenik a hab;
  4. Ezután törje meg a tojást, és keverje össze a joghurtot és a lekvárt;
  5. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük addig,
  6. Ezután lassan öntsük a lisztet részekre és ugyanakkor mindent összegyúrjunk. Végül egy homogén szerkezetű és nem csomós tésztát kell találni;
  7. A multikooker kapacitása minden oldalról vajjal van elkenve;
  8. Töltsük fel folyékony keverékkel;
  9. A “Sütés” módot állítjuk be és sütjük 60-70 percig. A fedelet lefedve;
  10. Egy órával később ellenőrizze a készenlétet. Ehhez a torta tetejét átszúrjuk különböző részeken fogpiszkálóval vagy fából készült nyársal, ha a tészta a fogpiszkálón marad, akkor a sütés nem áll készen. Ismét válassza ki a “Sütés” módot, és hagyja sütni 20 percig, rendszeresen ellenőrizni;
  11. Kész sütemény 10 percig lassú tűzhelyen maradt, majd óvatosan távolítsa el.

sajt лепешки на кефиреNem mindig sok idő van a főzésre, ezért vegye figyelembe a khachapuri süteményt, amelynek receptje egyszerűen elkészíthető, és nem sok időt vesz igénybe.

Tudja, hogyan kell megfelelően főzni a megfelelő tésztát a kefiren a pite-k számára? Olvassa el itt..

Vegye figyelembe a klasszikus tejfölös tortához készült receptet, és főzzük ezt a hétvégét.

Pite káposzta tejföllel

Mit kell készíteni?

  • Kefir – 250 ml;
  • Búzaliszt – 1 pohár;
  • 3 csirke tojás;
  • 50 gramm cukor;
  • Fehér káposzta – 500 gramm;
  • Vaj – 100 gramm;
  • Csipetnyi sót;
  • Szódabikarbóna – 0,5 t.lozhki.

Főzési idő – 1 óra 30 perc.

Hány kalória 100 grammonként – 275.

főzés:

egy pite с капустой

  1. A friss káposztát csíkokra vágjuk, sót, keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül 15 percig. Ezután nyomja a gyümölcslevet;
  2. Egy tálban törje meg a tojásokat, tegyen egy darab lágy vajat. Az elegyet egészen homogén keverékig keverjük;
  3. Ezután öntsük kefirbe és keverjük össze;
  4. Elaludt cukor, só és néhány szódabikarbóna. Mindegyik jól keveredett;
  5. Ezután óvatosan öntsük a lisztet és gyúrjuk a tésztát;
  6. Helyezze a káposztát a folyékony keverékbe, keverje össze mindent;
  7. A többcsatornás csészét minden oldalról olajjal olajozzuk;
  8. Öntsön ott tésztát káposzta;
  9. Válassza ki a “Sütés” programot, és hagyja a sütőt a fedél alatt kb.
  10. Kész sütemény 15 percen át ragaszkodik egy lassú tűzhelyhez, és óvatosan távolítsa el egy nagy lapos tányéron.

Zebra pite a savanyú tejet

egy pite зебра

Alkotóelemek:

  • 250 ml kefir;
  • Liszt – fél kiló;
  • Kakaópor – 3 nagy kanál;
  • Három tojás;
  • Vaj – fél csomag;
  • Egy pohár granulált cukrot;
  • Csípős sütőpor.

Mennyi idő kell készülnie – 1 óra 30 perc.

Hány kalória 100 grammra – 340.

Indítsa el a főzést:

  1. Tegye a vajat egy közepes tálba, adjunk hozzá fél csésze granulált cukrot. Mikrohullám 1 percig;
  2. Vegye ki a tálat, a vajat lágyítani kell. Alaposan keverje össze mindaddig, amíg sima;
  3. Öntsük a kefiret a kefir keverékbe, és keverjük össze újra mindent;
  4. Egy másik tálban megtörjük a tojásokat, adjunk hozzá cukrot és keverjük mindaddig, amíg sima;
  5. Ezután keverje össze a tojás keveréket kefir és vaj keverékével. Keverje alaposan;
  6. Keverjük össze a lisztet sütőporral, és öntsünk egy folyadék tömegére. Keverjük össze jól, hogy homogén szerkezetet kapjunk;
  7. Ezután a tésztát félig osztják fel, egy részben öntjük a kakaóport, alaposan keverjük össze. A tésztának sötét színűnek kell lennie;
  8. A multicooker kapacitását, amit vajjal zsírozunk;
  9. A multikooker alján fehér keveréket helyeztek egy kis rétegbe, tetején egy kanállal kirakják a csokoládé tésztát. És csak tegye a többi réteget. Az eredmény a sötét és könnyű csíkok tészta;
  10. Válassza ki a “Sütés” módot és főzzön kb. Egy órát;
  11. Ellenőrizze a fogpiszkáló készenlétét. Ha a süteményt nem sütjük, akkor azt 10-20 percen belül le kell tartani a sütési üzemmódban is;
  12. Ezután hagyja 10-15 percig, és óvatosan távolítsa el.

Édes almás pite kefir tésztával

Mi szükséges:

  • 500 gramm liszt;
  • Kefir – 250 ml;
  • 2 alma;
  • Csirke tojás – 1 db;
  • Egy darab 100 gramm vaj;
  • 250 gramm cukor;
  • Vanillin por – ½ kis kanál;
  • 1 kis kanál szódabikarbóna.

Főzési időszak – 1 óra 30 perc.

Hány kalória van 100 grammban – 310.

Hogyan kell csinálni:

 

  1. A Kefir-nek 2-3 órán át kell melegednie vagy tartania szobahőmérsékleten;
  2. Megolvasztott vaj közepesre;
  3. Tegye a tojást egy tálba, és jól keverje össze egy keverővel;
  4. Lassan öntsünk cukrot, vanillint, és keverjük mindaddig, amíg a fehér krémet keverjük.
  5. Ezután öntsön kefirt, keverje össze mindent;
  6. Spread olvasztott vajat, szódabikarbóna, és keverjük össze egy egységes szerkezetbe;
  7. Megszórjuk a lisztrészeket, és keverjük egy kanállal. Egy egyenletes konzisztenciájú tészta legyen;
  8. Az almákat öblítjük, hámozzuk le, vágjuk és eltávolítjuk a magot a gödrökkel. A pépet apró szeletekre vágják;
  9. A multikooker kapacitását minden oldalról vajjal zsírozzuk;
  10. Öntsünk néhány tésztát, és rakjuk le az alma szeletét;
  11. Öntsük a tésztát a tetejére;
  12. Fedjük le a fedelet, válasszuk ki a sütési programot, és hagyjuk főzni 50 percig;
  13. Amint a sütemény elkészült, hagyja 15 percig állni, és távolítsa el a lassú tűzhelyből.

Hasznos tippek

  • Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a tortán készenléti állapotát. Ehhez ragaszkodnia kell egy fából készült nyárhoz vagy fogpiszkálóhoz, ha a tészta nem ragaszkodik hozzá, akkor készen áll a torta;
  • A kefir cukrászsüteményt nem cukrozhatunk. Ehhez nem kell granulált cukrot adni a tésztához;
  • A halkonzervek, a burgonya, a gombák, a sonka, a sajt és a zöldek savanyú töltelékként használhatók;
  • Ha szárított gyümölcsöt használnak sütéshez, először forró vízben kell áztatni. Lágyabbá válnak és visszaállítják valamennyi tulajdonságukat;
  • Az édes tortát teteje dzsem, tejszín, sűrített tej vagy porcukorral porított..

Akármit választasz a kefiren, mindig finom lesz. Sütés után könnyedséget és csodálatos ízvilágot kap. Igen, és a főzéshez minimális mennyiségű összetevő szükséges, amelyet mindenki megtalál a hűtőszekrényben.

Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 4