Hogyan készítsünk burgonyát tejjel és tej nélkül?

Tejes burgonya tejszínnel – az étel nem csak egyszerűen elkészíthető, hanem nagyon finom is. Ez külön edényként fogyasztható, és melléktermékként is használható. A burgonyapüré adalékai nagyon eltérőek lehetnek, itt vannak a legelterjedtebb lehetőségek: forró tej, csirke tojás és vaj.

Klasszikus recept
hogyan приготовить картофельное пюре с молоком и без него
összetevők Száma
tej (annál jobb) 1 pohár
lágy vaj 2 tbsp. kanál
burgonya 1 kg
fűszerek, só ízlés szerint
Főzési idő: 40 perc 100 gramm kalória: 280 kcal

Ahhoz, hogy pürét ízletes és étvágygerjesztő legyen, jobb meleg tej hozzáadása. A kövér tej, annál finomabb lesz.

Hogyan kell főzni:

  1. Készítsünk burgonyagumókat: héjuk, nagy darabokra vágjuk. Helyezze a burgonyát egy megfelelő hideg vízbe. Főzzük hagyományos módon legalább 20 percen át, sózzuk forralás után;
  2. Melegítsd a tejet, és ez történhet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. A főtt burgonya, adjunk hozzá vajat, gyúrni. Ezután fokozatosan forraljuk a tejet, folyamatosan keverjük a burgonya tömegét, hogy a csomók ne jelennek meg.

egy cookie орешкиGázformájú sütemények – Receptek a finom házi sütéshez.

Csokoládé torta lassú tűzhelyen – csináld ezt a desszertet könnyedén.

Olvassa el, hogyan kell főzni finom karfiolt a tésztában – a receptek itt..

Burgonyát tejjel és tojással

A burgonyapüré finomabb lesz, gazdag színű, ha tojássárgáját ad hozzá. A püré nagyon buja lesz, ha a fehérjét elkülönítik, buzgó habba keverik, és összekeverik a burgonya tömegével, mielőtt az asztalra kerülne..

Szükséges lesz:

  • tojást;
  • 50 gramm lágyított vaj;
  • tejszín (teljes zsírtartalmú tej) – 150 ml;
  • burgonya – 1 kg;
  • só – ízlés szerint.

Elkészítési idő – fél óra, energiaérték – 310 kcal.

Hogyan kell főzni:

  1. Alaposan mossa meg a burgonyagumókat, távolítsa el a héjat, és két részre vágja. Forraljuk fel a burgonyát a tűzhelyen, amíg készen van. Az átlagos sütési idő 20 perc. Forrázás után sót adunk hozzá; forraljuk картофель
  2. Állítsa be az égő minimális hőjét, tegyen rá egy serpenyőt egy darab vajjal, olvasztja meg;
  3. Amikor a burgonyát teljesen felkészítik, le kell üríteni a vizet a serpenyőből. összevonni воду
  4. Forró burgonya öntsön megolvasztott vajat, forró krémet vagy tejet, tojást, púp alaposan masher. főzni пюре

Finom tejszínes burgonya tej nélkül

A burgonya tej nélkül elkészíthető, nagyon finom is. A burgonyahúsleves segít a szükséges sűrűség elérésében.

Kell előkészíteni:

  • 1 kg sárga burgonya;
  • 50 g parasztolaj;
  • 1 nagy hagyma;
  • burgonya kivonat – 100 ml;
  • olívaolaj – 2 ts;
  • ízlés szerint sót, fekete borsot.

Az elkészítéshez szükséges idő 40 perc, minden adag 299 kcal..

Főzési módszer:

  1. Az izzót kis darabokra vágjuk, tálaljuk olívaolajjal. Tegye rá a kályhát, állítsa le a tüzet. Forraljuk fel a hagymát a készenlétre és egy gyönyörű arany színárnyalatra;
  2. A burgonyát sós vízben főzzük. És a sót csak forralás után. A kész burgonya öntse főzet, gyúrni, párolt hagymát, fekete bors, só (ha szükséges), újra gyúrni.

Hasznos tippek

  1. Készítsünk elő tökéletes burgonyapürét elsősorban a sárga morzsolódó burgonyából. Idõs burgonyát fog venni, de csírázás nélkül és nevén;
  2. A tapasztalatlan szakácsok legnagyobb hibája a hideg tej használata. Krém, tej vagy tejfölt, első hőt, majd adjunk hozzá forró burgonyát. Természetesen minden esetben vajat kell használni;
  3. A burgonyapüré ízét megváltoztathatjuk sárgabarack, sajt vagy mustár hozzáadásával;
  4. Ha a főtt burgonyát egy normál szitán dörzsölte, majd az ideálishoz juttatta, miután egy lyukkal ellátott burgonya gépet dolgozott. Mint ilyen, ez az étel mindig étvágygerjesztőnek tűnik, így lehet egy köret a nyaralás ételek számára;
  5. Egy másik módszer: keverő vagy keverőgép használata főzéshez. Ebben az esetben a tömeg túl sima, egyenletes, természetellenes. Ha valóban keverékkel szeretne burgonyapürét csinálni, akkor a sebességnek alacsonynak kell lennie;
  6. A burgonya tömege kicsi, krémes, tejföllel és csirke sárgáját adta;
  7. Azok számára, akik nem szeretik a tejet, hanem a húslevesrel hígítva. Kiderül egy újabb íz, de ez a főzési lehetőség nagyszerű, ha a következő napon szeretné használni az oldalsó edényt;
  8. A nagy darabokra vágott burgonya esetében, amikor apró darabok szétesnek, elveszítik a keményítőt, és előrébb válnak burgonyapürével;
  9. A burgonya gyorsabb elkészítéséhez forrós vízben kell tartani. Sóval adjunk öt percet a főzés vége előtt..

Mindezekből az következik, hogy a legkedvezőbb árú termékek használatával főzhetünk egy tiszta, tiszta, szokatlanul ízletes, forró teáskanál burgonyát tejjel. Vitamint, ásványi anyagokat tartalmaz, könnyű főzni, jól megy a hús, a hal, a zöldség.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 2 = 8