Hogyan készítse el gyorsan a tésztát a pizza vízén

Ma a pizza nagyon népszerű étel, amelyet eredetileg olasz szakácsok találtak. Sok háziasszony ilyen szerény ételeket szeretne főzni otthon, de ha mindent megtud a töltelékről, akkor nem mindenki kaphatja meg a tésztát a pizzériában..

Élesztőmentes pizza tészta
hogyan быстро подготовить тесто на воде для пиццы
összetevők Száma
közönséges búzaliszt két pohár
olívaolaj 3 evőkanál
víz egy üveg
csipet
Főzési idő: 30 perc 100 gramm kalória: 215 kcal

Ez a déli változat, amelyet általában az olaszok használnak..

Főzés recept lépésről lépésre:

  • használhat egyszerű vízzel vagy enyhén szénsavas ásványvizet;
  • a vajat a szitált lisztbe öntjük, és hozzáadunk sót; hozzáad масло
  • vizet kevernek, a tésztát folyamatosan gyúrják;
  • A dagasztás kézzel, olajozott vagy spirál fúvókás keverővel történik. A keverési eljárást addig végezzük, amíg homogén tömeg nem jelenik meg; hozzáad муку
  • a jövő pizza kész anyagát egy tálba forgatjuk és 20 percig hagyjuk;
  • gördülőcsappal vagy bármilyen más improvizált eszközzel (gyakran palackot használunk) a tésztát kerek vagy téglalap alakúra forgatjuk körülbelül 3 mm vastagságú rétegvastagságra;
  • helyezze a kész hordozót egy zsíros sütőlapra.

Könnyű tejföllel készült kovásztalan alap

A kulináris szakemberek közül az ilyen recept az egyik leginkább helyes..

összetevőből áll:

  • vastag tejföl – 150 gramm;
  • víz – 100 gramm;
  • 2 csésze búzaliszt;
  • két csirke tojás;
  • 20 milliliter növényi olaj;
  • só ízlés szerint.

Az időköltség 25-35 perc..

Kalóriatartalom – 225 kilokalória (100 gramm termék).

Előkészítési módszer:

  • tejföllel kevert vízzel, amíg a kefir konzisztenciája;
  • egy külön tartályban az így kapott kefir, egy pohár liszt és só kombinálódik;
  • A tojásokat homogén tömegig keverjük, egy habverővel, kanállal vagy keverővel egy külön tartályban, majd hozzáadjuk a tésztához;
  • a készítményt alaposan összekeverjük, ha a sűrűség nem elegendő a maradék liszt fokozatos hozzáadásához;
  • a kapott pizza egy részét egy labdába dobjuk, és ebben a helyzetben 15 percig hagyjuk;
  • Dobja ki a tésztát tetszőleges alakú és vastag palacsintaval. A nyers tészta magassága nem haladhatja meg az 50 millimétert, de ez nem kritikus feltétele az ízletes ételnek..

Tészta tejben és vízben

Az ilyen vizsgálat elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és a pompa és az íz hasonló lesz az élesztő analóghoz..

összetevőből áll:

  • két tojás;
  • két pohár lisztet;
  • 50 ml víz;
  • 100 ml tej;
  • két művészet. csésze növényi olaj;
  • teáskanál só.

Főzési idő – 30 perc.

Kalóriatartalom – 210 kilokalória / 100 gramm tészta.

Előkészítés:

  • a lisztet mély ételekbe szitálják és sót öntünk;
  • külön tartályban alaposan összekeverik (de nem szükséges a habhoz):
    • növényi olaj;
    • víz és tej;
    • mindkét tojást;
  • a lisztet és a tejet fokozatosan hozzá kell adni a sűrű folyadékhoz, míg a dagasztás folyamatosan történik;
  • terjedt el az asztalon levő, vastag, ragacsos tömeg, amelyet lisztbe öntettek és alaposan gyúrtak;
  • a tésztát egy tálba forgatjuk és 15 percig takarjuk enyhén megnedvesített törölközővel;
  • miután forgattuk a terméket, hogy megkapjuk a szükséges formájú vékony palacsintát.

tál готовоGrúz ajasandali – igyekszünk hihetetlenül ízletes és ízletes ételeket készíteni az általunk választott receptek alapján.

A füstölt halasaláta kellemes íze és füstje van. Recept itt.

Olvassa el, hogyan kell főzni a finom sertésmájat egy lassú tűzhelyen..

Egyszerű élesztő tészta

Egy egyszerű tésztához receptet adunk, mint egy pizzériában. A főzés gyors, és minden családtag szeretni fogja a készterméket..

összetevők:

  • búzaliszt – 4 szemüveg;
  • aktív száraz élesztő – 1 standard táska (11 gramm);
  • egy tojás;
  • oliva vagy más olaj – 6 evőkanál;
  • cukor – három teáskanál (opcionális);
  • egy teáskanál só;
  • 200 gramm meleg víz.

Főzési idő – 35 perc.

Kalóriatartalom – 220 kilokalória (0,1 kg késztermék).

A főzés szakaszai:

  • óvatosan szitáljuk a lisztet, majd öntsük bele az élesztőt, és alaposan összekeverjük.
  • adj hozzá:
    • tojást;
    • növényi olaj;
    • cukor és só;
    • a víz;
  • gyúrjuk a tésztát, amíg egy homogén rugalmas massza meg nem jelenik, ami körülbelül 10 percet vesz igénybe;
  • tekerjük a terméket egy tálba, és hagyjuk egyedül hagyni 15 percig;
  • dobja ki az összetevőt palacsinta, mintegy 4 milliméter vastag. Minden készen áll a további intézkedésekre..

Hogyan lehet gyorsan létrehozni az ásványvíz alapjait?

Az ilyen termék gyorsan elkészül, és az íz és a megjelenés majdnem megegyezik az élesztő klasszikus változatával..

összetevőből áll:

  • ásványi szénsavas víz – 200 gr. (Üveg);
  • tojás – 1 darab;
  • oliva vagy napraforgóolaj – négy evőkanál;
  • só – egy teáskanál domb nélkül;
  • cukor és szóda – mindegyik összetevő fél teáskanál;
  • jó minőségű búzaliszt – három pohár.

Időtartam – 30 perc.

Kalória – 215 kalória.

előállítás:

  • Egy tartályban, ahol a tésztát gyúrjuk, 2 csésze szitált lisztet öntünk;
  • a következőképpen egészül ki:
    • cukor;
    • só;
    • szóda;
  • egy külön tálban keverje össze alaposan a pezsgőt, a tojást és az olajat;
  • fokozatosan hozzá kell adni a folyékony keveréket a liszthez, és folyamatos adagot kell termelni. A legegyszerűbb módja a keverő minimális sebességgel történő működtetése;
  • miután a kapott tészta egy homogén tömeghez hasonlított, add hozzá a maradék lisztet, és tegye kézzel a dagasztást homogén konzisztenciaig;
  • dobja a kész terméket egy labdába, hagyja 15 percig;
  • Kivesszük a tésztát, újra összegyúrjuk és kinyitjuk. Minden készen áll.

Egyes szakemberek titkai

Íme néhány hasznos tipp a hostess számára:

  • ha a pizza tésztát szokatlan színekkel és ízekkel kívánja készíteni a vízben, akkor a főzés során hozzáadhat egy kis paradicsompürét. Ez egy kicsit több lisztet hagy, de a terméknek a paradicsom ízével megéri a vöröses színét;
  • Ha a pizzát gyakran főzik, akkor feltöltheti a tésztát. A zsákban lévő hengerelt golyók egyszerűen behajtódnak a fagyasztóba;
  • a pizza hűtése után elveszíti ízét. Ezért jobb, ha kevésbé, és helyett egy darab a hűtőszekrény, hogy készítsen egy friss terméket..

Sikeres kulináris eredmények!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 1 =