Hogyan kell főzni okroshka a savó

Forró nyár, amikor az étvágy csak a nap beállításával ébred fel, az okroshka kiváló lehetőség egy hideg és ízletes vacsorára. Mindenki számára tápláló és megfizethető termékeket tartalmaz, receptje pedig egyszerű és egyszerű..

hash

Hol lehet a szérum

Számos kozmetológus és táplálkozási szakember, valamint az orvosi ipar széles körben használják a tejsavót, amelyet a sajt vagy túró készítésében hoznak létre, és független, nagyon hasznos termék. Szinte nem tartalmaz zsírt (legfeljebb 0,2%) és fehérjéket (legfeljebb 1%), és naponta, korlátlan mennyiségben fogyasztható..

Ugyanakkor a szérum több mint kétszázféle nyomelemet tartalmaz, és egy literben van a szükséges napi kálium-, foszfor-, nátrium-, kalcium-, magnézium- és vasalszám. Ezt a tejterméket a bolti áruházak polcaira, a tejfeldolgozó részlegben tárolja..

A tejsavó pavilonok piacán is eladják a tejsavót, és egyszerűen csak friss tejet vásárolhat és saját magával főzheti otthon. Ehhez tegye a tejet meleg helyre, hogy joghurtot kapjon, amit forralni kell (de semmiképpen nem forrni). Ezután négyszer összehajtogatva a kapott masszát a folyékony csepp folyadékból elválasztva, amely savó.

Klasszikus recept
hogyan вкусно приготовить окрошку на сыворотке
összetevők Száma
kolbász (főtt) 300 g
burgonya 300 g
szérum 3 l
friss uborka 400 g
a tojásokat 5 db.
retek 200 g
zöldek (kapor, zöldhagyma, petrezselyem) 100 g-on
tejföl (zsírtartalom 10-15%) 400 g
só és bors keverék 5 g-on
Főzési idő: 40 perc 100 gramm kalória: 60 Kcal

A nyár a vakáció, a rövid szoknyák, a nyitott pólók, rövidnadrágok ideje. Mindenki igyekszik formában lenni, jól néz ki, és ugyanakkor hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat kap. Ez elég egyszerű – nem drága, de szörnyen ízletes receptet kell főzni okroshka főzött savóhoz..

Az étel hideg, tökéletesen stimulálja az étvágyat, de tápláló és gazdag ételeket is tartalmaz..

A főzés kezdetén a tejsavószert és a tejfölt hűtőszekrénybe kell helyezni, az egyenruhában lévő krumplit forraljuk enyhén sózott vízben, és forralt tojást.

forraljuk продукты

Miközben néhány termék készül, a kolbászt, a reteket és az uborkát fél centiméteres négyzetekre vághatja.

vágni огурцы

Minden zöldséget meg kell mosni, apróra vágni.

lomb порезать

Mindent öntsünk egy nagy tartályba, ahol hűtött hámozott burgonyát és tojást szeleteljünk..

vágni яйца

Átlagosan az összes termék a legjobb, ha ugyanolyan méretűre vágja a szép esztétikai okroshka megjelenést.

vágni колбасу

Minden zöldséget öntsünk tejsavót, tejfölt, adjunk hozzá egy kis sót, fűszereket és jól keverjük össze. Szükség esetén adjunk hozzá egy kicsit, és tegyük a hűtőbe legalább egy órát.

önteni сыворотку

A edényeket legalább minden nap meg lehet enni.

A hash recept a csirke szérumban

Frissítheted magad, és finom ételeket fogyaszthatsz egy forró napon egy ilyen, hagyományosan szláv eredetű, nagyon tápláló étel segítségével, mint például okroshka. Étrendnek számít, de sok hasznos vitamin és ásványi anyagot tartalmaz. A főzési folyamat nagyon egyszerű és egyszerű, és az összetevők nem drágák, meglehetősen gyakoriak és ízletesek. Okroshka létrehozásához lesz szükség:

  • főtt csirkemell – 450 g;
  • köretlen burgonya – 300 g;
  • kemény tojás – 5 db;
  • friss uborka – 300 g;
  • retek – 300 g;
  • zöldségek ízlés szerint – 300 g;
  • szérum – 3 l;
  • tejföl – 120 ml;
  • zsíros kefir – 400 g;
  • só és szegfűbors – 5 g.

A főzési idő egy órát vesz igénybe, az edényt még néhány órára hideg helyen kell felszeletelni, és a száz gramm hash értékének értéke 46 kcal.

Először előre kell forralni a termékeket, és egy tartályba vágni – a burgonyát fél centiméteres kockákká, a tojásokat nagyon kicsire kell összetörni, a csirkehúsot kis apró kockákká vágni.

Ezután vágja friss zöldség – uborka és retek, és jobb rostély nagy. Öblítsük fel a zöldeket és aprítsuk finomra. Minden betölteni a korábban vágott termékek és öntsük a savó, tejfölt, kefir, adjunk hozzá borsot és jól keverjük össze. A sót csak szükség szerint kell elvégezni, és az összes hash keveredik.

Az étel hagyományosan egy szelet szürke vagy fehér kenyérrel evett, adjunk hozzá egy kis citromsavat, vagy adjunk hozzá saláta majonézet, hogy savanyú legyen..

LjuljaCsirke lula kebab – próbálja meg főzni ezt az edényt a grillen vagy a sütőben.

Pizza darált hússal – receptek fotókkal és lépésről lépésre.

Sült csirke – lédús, étvágygerjesztő, fűszeres, aromás. Készítse elő az ételeket receptjeink szerint..

Hogyan főzni egy csapat hús okroshka

A kombinált okroshka előkészítése egy éttermi típusú főzési hideg első pályára utal. A húsokat zsíros rétegek nélkül kell kiválasztani, így a fagyasztott és nem túlságosan hasznos zsír nem fog leesni a felszínen. Nemcsak a marhahúst, a sertéshúst kell használni, hanem a baromfihús – pulyka, kacsa, csirke, blackcock is. A létrehozáshoz szükség lesz:

  • burgonya – 250 g;
  • tojás – 4 db;
  • friss uborka és retek – 300 g mindegyik;
  • szérum – 2,5 l;
  • tejföl (közepes zsír) – 0,4 l;
  • csirke 200 g;
  • marhahús (+ marhahússal) – 200 g;
  • zöldek ízlés szerint – 300;
  • só és őrölt bors – 5 g.

A főzési idő körülbelül ötven perc, a tápérték száz gramm 56 kcal..

A húskészítményeket sós vízben egészben forralják, a burgonyát egyenletesen forralják, és keményen főtt tojást. Miközben főzni és vágni a termékeket, a tejsavó és a tejfölt hűteni lehet a hűtőszekrényben.

Minden zöldséget és húst apró kockákra vagy kockákra vágtak, de azért kényelmesen ültetették őket, majd egy kanállal. A tojásokat finoman aprítsuk fel, öblítsük ki a zöldeket, szárítsuk meg papírtörölközővel, és apró darabokra vágjuk..

Öntsön minden terméket egy tartályba, öntse a tejsavóhoz, tejföllel, adj hozzá borsot és keverje össze. Próbáld ki a sót, ha szükséges, adj hozzá.

Az edényt egy órán keresztül kell beadni, de azonnal el lehet szolgálni csodálatos kombinációban mustárral, majonézzel és egy szelet kenyérrel.

Lépésről-lépésre recept a nyári ételekhez

hash с редиской

Az okroshka összes termékének tömege az edény teljes tömegének hozzávetőleg 40% -a lehet. Ugyanakkor önállóan megváltoztathatja a zöldségek arányosságát tetszés szerint – növelni az uborkák számát, zöldséget és csökkenteni a burgonya vagy hús tartalmát. A növényi okroshka lépésenkénti elkészítéséhez szüksége lesz:

  • burgonya – 350 g;
  • zöldségek közül választhat – 300 g;
  • retek – 200 g;
  • friss uborka – 300 g;
  • tojás – 4 db;
  • szérum – 2,5 l;
  • tejföl 250 g;
  • sóval és borssal keverjük össze.

Az edény elkészítése mindössze negyven percet vesz igénybe, a 100 g-os étel melegét – 41 kcal.

A részletes útmutatások az okroshka főzésre a következő lépésekből állnak:

  1. Szérum és tejföl hűteni a hűtőben;
  2. Tegye a burgonyát egy kabátba enyhén sózott vízben, és főtt tojásokat;
  3. Vágjuk az uborka apró mély csészékbe, vágjuk a zöldeket, és a reteket felszeleteljük;
  4. Főtt termékek hűvös, hámozott és vágott kockára vágott burgonyához, finomra vágott tojásokhoz;
  5. Adjunk hozzá hideg savót és tejfölt az egész növényi tömeghez, adjunk hozzá borsot, sót és jól keverjük össze..

Az edényt minden nap lehet megenni, anélkül, hogy félni kezdene, és egyúttal megkapnák a leghasznosabb vitamin- és ásványi anyagokat..

Tippek tapasztalt szakácsoktól

Hasznos okroshka teszi az ételeket alkotó termékeket, de feltétlenül szükséges, hogy ezt a levest nem kell főzni, majd kiszolgálás előtt melegíteni, a zöldségeket úgy is meg lehet választani, mint az összes húsösszetevőt. A tapasztalt szakácsok számos egyszerű tippet készítettek, hogy ízletes és ízletes folyékony ételeket alkossanak:

  • A burgonyát csak egyenletesen kell forralni, hogy ne forrjon puha és megtartsa minden kedvező anyagát;
  • A vágás előtti főzött termékeket mindig le kell hűteni, hogy az edény ne idegesítsen előre;
  • Még friss savót, kefirt, tejfölt és egyéb tejterméket először le kell hűteni, megfázni;
  • Az okroshka nagy részét főzve nem szükséges azonnal felönteni az összes elkészített terméket savóval – jobb, ha apróra vágott állapotban külön tárolják őket a hűtőszekrényben;
  • A húskészítmények nem csak a jóllakottságot adják az ételnek, hanem nagy tápértéke és gazdagsága is van, ezért legalább egy kicsit hozzá kell adni egy másik összetételhez az edényhez..

Az Okroshka-t kvassz-, sós- és zöldséglevesben, ásványvízben főzhetik, de csak a tejsavó biztosítja a fermentált tejesedény puhaságát, gyengédségét és igazi ízét, amelynek használata csodálatosan befolyásolja a bél mikroflórát, csökkenti a fertőző betegségek kockázatát és megakadályozza a gyulladásos folyamatok kialakulását a szervezetben.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

86 − = 82