Hogyan kell főzni egy klasszikus forró cékla

Kevés ember tudta, hogy az összes elérhető termék, akkor készítsen egy nem tápláló és nagyon egészséges első fogás – cékla leves. A hideg évszakban forró lehet, valamint hideg a sültek alatt. A legintenzívebb étel természetesen télen fog megjelenni, és az összetevők biztosan a bolt vagy szupermarket növényi részlegének polcain lesznek..

Klasszikus recept
hogyan сварить классический горячий свекольник
összetevők Száma
cékla 3 db.
sárgarépa 2 db.
izzók 3 db.
lomb 50 g
lavrushki 1 db.
víz 3 l
ecet 9% 15 ml
fokhagyma 4 fog
cukor és só 10 g-nál
növényi olaj 30 ml
Főzési idő: 40 perc 100 gramm kalória: 17 Kcal
A forró levesek az emberi táplálkozás szükséges elemei. Visszaállítják a víz egyensúlyát a testben, könnyen emészthetők és sok tápanyagot hoznak létre.

A forró cékla levest vagy cékla levest csak egyszerűen főzni, és ugyanazt a levest reprezentálja, de káposzta nélkül.

Indítsa el a sütést tisztító céklival. Ezután vékony rudakra vágják, tálba öntik, vízzel töltötték, és húsz percig főztek..

Ebben az időben a zöldség többi része is hámozott, apróra vágva, a sárgarépa durvára reszelt, a hagymát apró kockákra vágják, és a fokhagymát sajtolták. Olajokat öntünk a serpenyőbe, és felmelegítjük. A sárgarépa és a hagyma alszik hozzá. A zöldségeket vörös állapotba hozzák, sót, ecetet, fokhagymát és cukrot adnak hozzájuk. Minden kevert, sütés és babérlevél kerül hozzá a főtt cékla. 5 perc elteltével a cékla levest távolítják el a kályhából, további 15 percet adnak be.

Tálaljuk egy forró edényt apróra vágott zöldekkel, tejföllel és főtt “főtt” tojással.

Forró cékla leves hússal

A leginkább illatos, gazdag cékla leves hússal. Általában forró, meleg testet képes felmelegíteni és telítődni. Ebben az esetben a hústermék szabadon választható, és a zöldségmennyiséget olyan mennyiségben választja ki, amelyet a házigazda kedvel..

De egy klasszikus első étel készítéséhez szüksége lesz:

  • sertés (pép) – 0,5 kg;
  • cékla – 0,3 kg;
  • hagyma, sárgarépa – 100 g;
  • burgonya – 0,4 kg;
  • növényi olaj – 30 ml;
  • fűszerek, só – 10 g;
  • citromlé – 20 ml;
  • paradicsompüré – 100 g;
  • víz – 3 l.

A cékla fél óra alatt készen áll, és egy ilyen finom és gyönyörű leves kalóriatartalma 45 kcal 100 grammra.

A húsot mossák, kis kockákra vágják, forró vízbe küldik.

a hús отварить

Miközben főtt, a zöldségeket hámozzák, különálló edényekbe vágják. Ugyanolyan méretű burgonya, hús, cukorrépa vékony csíkok.

vágott bele свеклу

Hagyma félgyűrű, közepes méretű sárgarépa.

sárgarépa поджарить

Miután a húst körülbelül negyven percig forraltuk, cukorrépát és burgonyát öntöttünk rá. Ebben az időben meg kell főznie a sültet. Ehhez melegítsük az olajat, és áthaladjunk a sárgarépákon és a hagymán, mielőtt szép gyümölcsöt kapnánk.

hozzáad зажарку

A paradicsompürét egy üveg pohárban hígítjuk, és zöldségbe öntjük egy serpenyőben. Zöldség pörkölt húsz percig, öntsük a serpenyőt a főtt cékla. Ezután sózni kell a levest, hozzá kell adni a kiválasztott fűszereket, és hagyja, hogy a forró edény további öt percig forraljon..

hozzáad специи

Nem szükséges, hogy a cukorrépa hosszú ideig ragaszkodjon hozzá, hogy ne hideg legyen, mert forró, tejföllel és zöldségekkel ellátott..

cékla leves готов

Cékla csirkével

A legígéretesebb és meglepően ízletes levest csirkemellel kapják. Nincs kivétel a forró cékla. A csirke hozzáadása megkönnyíti, megfizethető árkategóriában, mert ez a baromfi legnépszerűbb húsa. A céklát otthon megtenni:

  • csirke (sípcsont, mell, szárnyak belátása szerint) – 0,5 kg;
  • burgonya – 0,4 kg;
  • cékla – 300 g;
  • sárgarépa, hagyma – 1 db. (150-200 g);
  • paradicsompüré – 30 g;
  • zöldhagyma – 50 g;
  • napraforgóolaj – 50 ml;
  • só, fűszerek – 10 g;
  • víz – 3 l.

Egy meleg és kielégítő edény egy órán belül készen áll, és 100 g 43 kcal-t tartalmaz..

A csirkét megmossák, darabokra vágják, és vízben felforralják. Ekkor a céklát hámozzák és forralás után a levest egész percig forraljuk harminc percig a húsra.

A hagyma megszabadul a törmeléktől, összetört. A héjat egy késsel lekaparják a sárgarépából, de önmagában durván dübörgeti a rántást. A forró olajban egy serpenyőben a zöldségeket megsütjük és félretesszük. A főtt cékla a húslevestől származik, kockákra vágva és paradicsompürével külön pároljuk. Burgonya hámozott, kockára vágott, öntjük a húslevest.

Miután a cékla levest tíz percig forraltuk, hozzáadjuk a cukorrépa, a sárgarépa és a hagyma sült, a sót és a fűszereket. A levest még tíz percig főzzük, amíg a burgonyát teljesen fel nem főzik, majd csak az apróra vágott zöldhagymát öntik bele.

Tálaljuk egy ízletes edényt, krémmel vagy tejföllel, zöldekkel és fekete kenyérrel.

Kulináris tippek

Valójában ez az étel nem rendelkezik egyértelmű határokkal a főzés során. Tehát, ha akarod, cserélheti ki a burgonyát főtt, előfőzött vagy konzerv babokkal, adjunk hozzá sült gombát, gyógynövényeket, illatos fűszereket és zöldségeket. Az ételkészítés egyetlen lényeges pontja az, hogy gazdag, élénkpiros színt adjon a húslevesnek, amelyet a cukorrépák főzésének elején az egészben főzik. De a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják:

  1. Válassza ki a “Bordeaux”, “Henger” vörös fajták fő növényi ételét;
  2. Az összes kedvező anyag megőrzése érdekében a zöldségeket nem szabad sütni, sütni a sütőben;
  3. A citromlé segít megőrizni az edény élénk színét;
  4. A burgonya, a sárgarépa forró leves összetételének megtagadása esetén szükségessé válik a cukorrépa mennyiségének megduplázása;
  5. Ez a tejföl adagolása az ételben, amely annyira telített, finom cukorrépa levest tesz, így nem szabad sajnálnia..

levesA kolbászos leves az egyik legegyszerûbb és leggyorsabb elsõ étel..

Hogyan kell főzni egy illatos charlotte banánt, olvasd el a cikkünket..

A leves receptje a csirkemellből készült húslabdákkal – ez az étel jól illeszkedik a gyermekek menüjéhez.

A legízletesebb étel csak a második napra válik, amikor minden zöldséget áztatnak egymással. Fontos megjegyezni, hogy tejföltöltéskor a klasszikus cukorrépát hosszú ideig nem tárolják hideg helyen..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 76 = 85