Hogyan kell főzni a kurnik palacsintát

Ebben a háziasszonyben a kályha nem áll készenlétben, csakúgy, mint a sütőt. Végtére is, mi a helyzet, függetlenül attól, hogy a friss és illatos péksütemény meglepetés, és kérjük, rokonok és vendégek? A Kulichi, a kulebyaki, a pite és természetesen a csirke edények nem teljes listát kínálnak az asztalra és az ünnepségre, valamint egy hétköznap.

Mivel azonban elég idő van, miért korlátozza magát kicsire, és nem próbálja meg sütni, semmiért, csak egy igazi királyi pite – kurnik? Ez a meglepően tápláló és ízletes torta remek táplálék lehet, cserélje ki a főételeket, és különleges ízeket adjon az étkezésnek..

Szóval töltsd ki az időt, készítsd el az összes szükséges terméket, és használd az alábbi receptek valamelyikét, sütsz egy igazi remekművet – kurnik.

Csirke és gomba palacsinta kurnik – könnyű!
hogyan правильно приготовить курник из блинов
összetevők Száma
3.2 kövér tej 2 pohár
nyers csirke tojás 2 db.
Seeded búzaliszt 1 pohár
1-2 csipke
cukor 1 evőkanál. egy kanál
növényi olaj 100 ml
csirke filé 150 g
erdei gombák keveréke, champignons 200 g
nagy répát 1 db.
tejföl 20% zsír 200 ml
főtt csirke tojás 4 db.
sajt, jobb, mint a kemény fajták 50-80 g
só, bors, föld ízlés szerint
kapor ízlés szerint
Főzési idő: 60 perc 100 gramm kalória: 320 Kcal
A palacsinta állandó összetevője a csirkefojtónak. Hagyományosan rétegként használják a torta belsejében lévő töltések között. De a csirke palacsinta egyszerűsített változatában a palacsinta képezi az alapot, és felváltja a tésztából készült kupolát, részben egy ilyen csirkét, hasonlít egy palacsinta füstpást. Ez a recept időt takaríthat meg, miközben új, eredeti és tápláló ételt kap..

Kezdheti főzni palacsinta, majd vegye fel a tölteléket, felkészítse, palacsinták lehűlnek, és könnyebb lesz dolgozni velük, amikor csirkehenger.

A palacsinta tésztához keverje össze ezeket az összetevőket, kivéve a növényi olajat. Adjunk hozzá mindössze 1 evőkanál a keverékhez, a maradék olajat a palacsinta sütéséhez szükséges. A kevert termékeket alaposan össze kell keverni vagy keverni egy keverővel.

guba

Zsírjon egy forró serpenyőt olajjal mindegyik adag előtt, és sütjük a palacsintákat, egyenletesen sütjük mindkét oldalon. Ehhez a recepthez 12 – 14 db kell. Sült palacsinta félretenni hűlni, és töltse.

süt блины

A csirkehús kockákra vágva, közepes fokban pedig legfeljebb 10 percig sütjük. Vágja le a hámozott hagymát, adj hozzá fele a sült csirkehúsba. Tejet krém öntse 1 evőkanál ott, fűszerezz mindent sóval, borssal és pároljuk össze mindössze 15 percig.

süt мясо

Különben a finomra aprított gombát a hagymák másik felével sütjük, amíg teljesen fel nem főzünk. Forraljuk a kemény tojást, héjukat és finomra vágjuk. Chop és kapor, keverjük össze omló tojás.

gomba поджарить

Öntse a formát élelmiszerfóliával és zsírozza vajjal. Tegyen 4 vagy 5 palacsinta formát, úgy, hogy az éleik oldalra vannak felfüggesztve. Ezenkívül tegyen 2 darabot az aljára, szórja meg a tejföllel.

guba смазать

Fektesse ki az első réteget a csirke – hagymát és a gombát, és fedje 2 palacsintát. Ismételjük meg a tejfölös réteget, töltsük fel a második töltelék sorát – csirke, 2 palacsinta felette. Keverjük meg ismét tejföllel, és fedjük fel a tojásfehér masszát.

Fedjük le 1 palacsinta, tejföllel kenjük meg, és felakasztjuk a lógó palacsinta éleit. Fedjük le a maradék palacsintát, ha maradt még tejföllel – a csirke térd tetejét megkenjük.

öl тестом

Ezután szórjuk meg nagy földi sajtot, és küldje be az előmelegített 180 ° C-os sütőbe 25 percig. Ezután a kurnik aranyszínűvé válik pirosra, ezért itt az ideje, hogy megkapja és szolgálja.!

 

Ez a torta remek helyettesíti a szokásos töltött palacsintát, és a többrétegű töltés fűszert ad hozzá az edényhez..

Kornik palacsinta süteményben

Bárki, aki szeret táncolni a tésztával – egy csirke leves palacsintával, csirkével és gombával a szagliszt tészta fog fellebbezni. Sütés közben kétféle tésztát és több töltetet használnak..

Egyszer, a hajdina vagy a köles dara szükségszerűen szerepelt a pite töltés, de most a gabona helyett rizst. A töltés is nagyon változatos lehet a bogyók, burgonya és savanyú káposzta termesztéséig.

De a csirke- és gombatöltő pite nem kevésbé ízletes.

A bázishoz szükséges összetevők:

  • Puff tészta – 500 g;
  • nyers csirke tojás – 1 db.

A töltéshez:

Kurnik

  • kész palacsinta – 8 db;
  • rizs – 100 g;
  • csirkemell filé – 400 g;
  • nagy hagyma – 2 db;
  • keményen főtt csirke tojás – 3 db;
  • gomba – 400 g;
  • tejföl, közepes zsírtartalmú – 4 evőkanál. kanál;
  • só és ízesítő ízesítés;
  • finomított növényi olaj sütéshez -80 ml;
  • zöld hagymás toll – 1 csomó.

Főzési idő: 1 óra 20 perc. Kalóriatartalom 100 g-nál: 370 Kcal.

Kész szendvics tészta előmelegítés szobahőmérsékleten. Lehet sütni vékony palacsintát bármely recept szerint, vagy annál magasabb, 8 darabos mennyiségben. Forraljuk a csirkemellet sós vízben 20 percig. A leves nem folyik le, hasznos a jövőben.

Hántolatlan hagyma, félgyűrűsre vágva és átmegy. Keverjük össze a sült hagymát félig kockára vágott csirkemellel. Adjuk hozzá a másik felét sült gombához.

Forraljuk a rizst, keverjük össze az apróra vágott kemény tojással, itt vágjuk le a zöldhagymák tollait. Miután elkészült a töltelék összes komponense, folytasd a torta kialakulását.

Osztassa a tésztát két kissé egyenlőtlen részre, dobja ki a kisebbiket, és vigye egy pergamenre helyezett sütőbe. Ez lesz a szövetkezet alapja. Fektesse az első töltetréteget az alapra – rizs tojás.

Fedjük le a palacsintát, amely aztán megkente a tejfölt. Ezután egy réteg csirke, és fedezi a palacsinta. Minden palacsinta réteget tejföllel mártottak. Tetején sült csirke hagymával, halmozott gomba, takarja le a palacsintát.

Ezután ismételjük meg a töltött palacsinta váltakozását, és folytassuk a torta kupolájú kupakjának kialakulását. A fennmaradó tésztát széles körbe tekerjük, és fedjük le a puffasztott kurnikszerű kupolakonstrukciót, majd csípje be a széleket az alap széleivel..

A maradék tésztát a tyúkok díszítésére lehet használni, levelek, zsinór, csillagok formájában stb..

A torta tetején egy kis lyukat készíthetünk, itt a kurnik sütése közben kis adagokban hozzáadhatjuk a húsleveseket, amelyekből a sütés töltése lágyabb lesz. Fluff kurnik nyers tojást vert.

Helyezzük a sütő tálcát a formázott torta előmelegített hőmérséklete 180 ° C, és sütjük a csirke-tészta, amíg egy aranybarna kéreg jelenik meg. Ezután nyissa ki a sütőt, először élvezze az aromát, és ennek következtében a sütemény ízét. Bon appetit!

árpa кашаMilyen árpa gabonafélék készültek – a termék előnyei és ártalmai, hogyan kell megfelelően főzni.

Egyszerű keksz recept a kefiren – olvassa el, hogyan lehet főzni egy finom desszert fél órára.

Ne feledje a pita kenyér forró szendvicsek receptjeinek kiválasztását.

Főzés mini csirke tojás sajtot és csirkét

Kurnik с грибами

Nem csoda, hogy a pie kurnik királyi, a töltötlen töltés és a kétféle tészta munkáját végzi, és a torta sokkal magasabb és nehezebb, mint a kulináris társaik. Ez egyfajta sült Monomakh kalap, amely képes lesz az ünnep körömévé válni, és telített minden összefogottat..

De a főzéshez hasonlóan, mint senki más, nyitott a kísérletezésre és a javításra, ezért nem változtatják meg a hagyományokat, és több csirkét süthetnek, de sok kis?

A javasolt lépésenkénti recept alapján a feladatot mind a szakképzett cukrászok, mind az újonc hostessek végzik..

Kötelező összetevők:

  • Mesterséges búzaliszt – 2 pohár;
  • nyers csirke tojás – 2 db;
  • vaj – 170 g;
  • tej 3.2% zsír – 100 ml;
  • alacsony zsírtartalmú alacsony zsírtartalmú majonéz – 100 g;
  • egy darab sajt – 100 g;
  • csirkemell filé – 300 g;
  • A hagyma fehérrépa nem nagy méret – 3 db;
  • kész vékony palacsinta – 6-8 darab;
  • friss burgonya, közepes méretű – 5 db;
  • csokrok kaporral és petrezselyemmel – 2 db;
  • só és bors őrölt fekete – ízlés szerint.

Főzési idő: 1 óra. 100 g kalóriatartalom: 355 Kcal.

Hogyan készítsünk egy mini csirke sült palacsinta sajtot és csirkét? Kezdje jobban egy teszttel. Ehhez: dobja a vajat kockákká, és összekeverje őket liszttel. Habverővel vagy keverővel keverje össze a tejet, a majonézet és az 1 nyers tojást egy tálban.

Kombinálni a liszt tömegét majonéz-tej keverékkel, és gyúrni egyetlen állapotba. A tésztát betakarítják, és jó, ha egy darabig a hűtőszekrénybe helyezzük, ott lesz a töltés elkészítése..

Finom apróra vágott vagy őrölt csirkefilé keverővel, egészen a töltöttig. Hámozzuk le a zöldségeket, finoman vágjuk. Grillezni zöld fürtöket. Ezután egyesítse a hagymát, a burgonyát, az apróra vágott filét és a zöldeket. Pepper és só, öntsük a nyers tojást a tömegbe, és gyúrjuk a tölteléket.

Vegye ki a tésztát a hűtőből, oszd meg több részre. Minden darabot kolbászokká alakítanak ki, vékony palacsinta rétegekké alakítva. Annak érdekében, hogy a gombócokat főzzük: egy különleges formát vagy egy megfelelő átmérőjű csészét használva vágott köröket, amelyek a mini csirke edények alapját képezik.

Helyezzük az elkészített tölteléket az egyes körök középpontjába, fedjük le a méretre vágott palacsintát, és tegyen fel egy másik kanál töltetet. Óvatosan emeljük fel a tészta széleit, és csavarjuk össze őket, hagyva egy kis lyukat a felső közepén..

Készítsük elő a pörkölt serpenyõt, sajtoljuk a vajat vagy a pergamenet sütés céljából, tegyük a mini csirke edényeket úgy, hogy a széleik ne érintkezzenek egymással. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ról 200 ° C-ra, és küldjön egy tálcát süteményekkel 25-30 percig.

Fél óra múlva a térddobozok eltávolíthatók a sütőből, és ez idő alatt minden patty lyukába rakva sajtot készítenek..

Opcionálisan sütjük a tésztát vajjal, és az étel készen áll a szolgálatra..

Miután a konyha titkai a Kurnik nemzedékről nemzedékre áthaladtak. Egy bizonyos történelmi időszakban az eredeti orosz ételeket elfelejtették, és a kulináris hagyományok részben elveszettek..

Azonban ma a leghíresebb nemzeti torta, amelyet az ókori idők óta az orosz nép szeretett és tisztelt, ami kötelező az esküvők és a királyi asztal számára, visszanyerte álláspontját. És kívánság szerint mindenki saját magában sütheti..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 4 =