Hogyan főzzük a palacsinta süteményt pudingmal

Nyitott legvékonyabb palacsinta, mindenki szeret: felnőttek és gyerekek. Annak érdekében, hogy ez az étel íze még érdekesebb legyen, a hostessek kiválóan élvezik az új, édes és sós töltelékeket. És amikor úgy tűnik, minden palacsinta palackozási lehetőséget kipróbálnak, ideje ötvözni őket a pudinggal, és hozzon létre egy palacsinta süteményt.

Ilyen desszert nem csak tejszínes palacsinta kenyérrel, hanem csokoládé tésztával is készíthet az alapanyagok sütéséhez vagy mákos hozzáadásához, gyümölcsök hozzáadásához (eper, cseresznye, banán, kiwi, stb.) A réteghez. Az étel legfinomabb lehetőségei az alábbiak..

Lépésről-lépésre recept
hogyan приготовить блинный торт с заварным кремом
összetevők Száma
joghurt 750 ml
forrásban lévő víz 250 ml
tojás 4 db.
fehér kristályos cukor 50 g
olvasztott olvasztott vaj 10 g
szóda 5 g
3 g
liszt 500 g
A puding tejszínréteghez:
tejből 750 ml
cukor 200 g
liszt 120 g
cukor vanília ízzel 10 g
krém (jobb, ha kövér 72,0% és magasabb) vaj 100 g
Főzési idő: 300 perc 100 gramm kalória: 168 Kcal

A jó palacsinta torta finom palacsintával kezdődik. Minden háziasszonynak olyan vékony és ínycsiklandozó palacsinta van a receptje arzenáljában, de ha a palacsintaalap ideális összetétele nem találja, vagy új receptet próbál meg kipróbálni, akkor a puding kefir puding.

Hogyan főzzük a palacsinta süteményt a pudingrével:

  1. A tésztához, egy csipet sóval és cukorral egy kicsit megveregeti a tojásokat. Öntsük a kefiret, majd keverjük össze a szódát és a lisztet. Szerezzen elég vastag tömeget; csinálni тесто
  2. Forraljuk fel a vizet, és intenzíven keverjük a tésztát, forraljuk fel forró vizet. Az utolsó fordulóban adjunk hozzá folyékony vajat, keverjük össze a tömeget, és hagyjuk, hogy a kész tészta egy negyedóra álljon;
  3. Mindkét oldalon egy serpenyőben süsse le a vékony palacsintákat. Ragassza össze őket, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni;
  4. Miközben a sült palacsinta lehűl, főzzük a pudingot. Meleg tejben keverje össze a cukrot, a lisztet és a vaníliát, hogy ne legyen csomók; csinálni заварной крем
  5. Ezután tegye a keveréket a tűzbe, és forraljon néhány percig, amíg vastag. Távolítsa el a főzőpoharat a forralt alapból a hőtől, enyhén hűlni, és keverje össze a lágy vajal, amíg sima és krémes; zsír торт
  6. Formázz egy tortát, nagyvonalúan megkenve minden palacsinta két-három evőkanál főtt puding. A tetején megkenjük a krémet és díszítjük tetszését.

Palacsinta Cake with Moppy Seed és Custard

A desszert szeszélye mákos magvú sárgabarackon sült tejszín. Úgy tűnik, hogy a recept nem nagyon különbözik az előzőtől, de az eredmény olyan ízletes és eredeti, hogy egy ilyen ételnek jogában áll egy ünnepi asztalon szolgálni..

A vizsgálat részét képező összetevők:

  • 800 ml tej;
  • 2 csirke tojás;
  • 70 g kristályos cukrot;
  • 3 g sót;
  • 50 ml finomított napraforgóolaj;
  • 450 gramm búzaliszt;

A sárgáját és a mákot tartalmazó krém esetében a következőket kell tennie:

  • 90 g mákos magvak;
  • 3 tojássárgája;
  • 150 gramm cukor;
  • 60 g lisztet;
  • 60 g vaj;
  • 400 ml tej.

Körülbelül 4 óra múlva elhalad a munka kezdetétől a süteményig szolgálatra..

Kalóriaérték száz gramm palacsinta torta – 194,4 kilokalória.

Elõkészítési algoritmus:

  1. Készítsük elő a tésztát a palacsintákra, majd keverjük össze a tojásokat cukorral és sóval, majd öntsük a tejet, keverjük bele a lisztet, és az utolsó összetevő napraforgóolaj legyen;
  2. Miután a tészta egy kis pihenővel van, sütjük a legfinomabb édes palacsintát egy forró serpenyőben;
  3. Sült palacsinta után itt az ideje elkezdeni a pudingot. Keverjük össze a tojássárgát cukorral és liszttel, majd öntsük a tejet, keverjük és küldjük el a tűzbe;
  4. Forraljuk fel a keveréket addig, amíg sűrűsödik, távolítsuk el a kályhából, adjunk hozzá mákot és vajat, keverjük össze mindent alaposan, amíg sima;
  5. Pereslit hűtött palacsinta főtt puding mákos maggal. A kész desszert 2 és 3 óra között hideg és nyugodt kell töltenie, hogy áztassa..

Hogyan kell főzni shashlik karski olvasni cikkünkben.

Hogyan készítsünk finom rozskenyeret a korpával, olvasd el a cikkünket.

Egy másik recept egy piknikre – a sertésbordák a grillen, igyekezzünk főzni receptjeink szerint.

Palacsinta csokoládé torta

Ez a torta gazdag csokoládéízzel rendelkezik, mivel nemcsak a kakaóport adják hozzá a tésztához, hanem néhány sötét csokoládét is. Hozzáadhatunk palacsinta süteményeket, melyeket a fenti receptek egyikének megfelelően főzünk, vagy egy kíméletes puding tejszínt használunk vaj és tojás nélkül (sovány).

A csokoládé palacsinta számára szüksége lesz:

  • 120 gramm búzaliszt;
  • 120 gramm kukorica (vagy burgonya) keményítő;
  • 300 ml tej;
  • 250 ml forró forrásban lévő víz;
  • 50 g kakaópor;
  • 90 gramm cukor;
  • 50 g sötét sötét csokoládé;
  • 30 ml növényi olaj;
  • 3 g sót.

A sovány puding tej tejszínre a következőket kell tennie:

  • 500 ml tej;
  • 40 gramm kukorica (vagy burgonya) keményítő;
  • 50 g vaníliacukor (helyettesíthető a szokásos vanília-esszenciával);

A sütésből készült palacsinta, a pörkölt sütés és a torta összeszerelése kb. 1,5 órát vesz igénybe, és a hidegben a torta áztatásának ideje csak a házi édes fogak akaratának erejétől függ, de jobb, ha legalább 60 percet vár.

Ennek a desszertnek az élelmezési és energetikai értéke 157,4 kcal / 100 g.

Csokoládé kezelésekre vonatkozó utasítások:

  1. Egy mély tálban (tál vagy serpenyőben) rázzuk fel a tojásokat sóval és cukorral, öntsük a tejet;
  2. Keverjük össze a keményítőt forrásban lévő vízben, jól keverjük össze, és öntsük a tejet tojással, keverés közben, hogy a keverék homogén legyen;
  3. Ezután adjunk hozzá lisztet kakaóporral keverve a tésztába;
  4. Végül, de nem utolsósorban a megolvadt csokoládé és növényi olaj kerül be a tömegbe;
  5. A lehető legnagyobb erőfeszítéssel mindent alaposan össze kell keverni, a palacsinta tésztát egy kis pihenőre kell helyezni, és vékony palacsintát sütni kell, mindkét oldalán néhány percig sütni;
  6. A krémhez hagyja 100 ml tejet hidegen, keverje keményítővel és cukorral. Forraljuk fel a maradék tejet, adjunk hozzá tej keményítővel és cukorral. Forraljuk le a keveréket vastagabbra;
  7. Összegyűjti a tortát, és minden palacsinta krémmel megkenve. A desszert csokoládéval vagy kókuszrostokkal díszítheti.

Palacsinta süteményes piskóta és eper

torta

A desszert ízének leírására nehéz lesz olyan szavakat találni, amelyek pontosan átadják az ízlés és az érzelmek teljes skáláját, amit képes adni. Van egy tejfölös és krémes gyengéd puding, az eper íz a nyár világos és dinamikus. Természetesen ezen a tortán kell keményen dolgozni és maximális erőfeszítéseket tenni.

A palacsinta sütéséhez szüksége lesz:

  • 3 csirke tojás;
  • 50 g kristályos cukrot;
  • 500 ml tej;
  • 3 g sót;
  • 300 g lisztet;
  • 40 ml napraforgó finomított olajat.

A szelíd pudingkészítés előkészítése során:

  • 500 ml tej;
  • 100 gramm cukor;
  • 100 g vaj;
  • 2 csirke tojás;
  • 90 g lisztet;
  • 2-3 csepp vanília kivonat.

A szamóca zselé és torta rétegekhez szüksége lesz:

  • 1000 g szamóca;
  • 100 g cukor;
  • 20 g zselatint.

A nyári desszert ideje körülbelül 4-4,5 óra..

Tápérték, 100 g – 145,7 kcal súlyú tortán számítva.

haladás:

  1. Keverjük össze a tojásokat, a cukrot és a sót egy habverővel, majd szitáljuk és összekeverjük a lisztet a tésztába, majd a növényi olajat. A kapott tésztából a vékony palacsintákat sütjük;
  2. A tojáskrém, a liszt és a finom szemcsés cukor néhány csepp vanília kivonat hozzáadásával készítsük el a keveréket – a főzés alapja. Ezt a bázist feloldjuk a tejben, és a sűrűségig forraljuk. Legyőzni a vajat, és hozzáadni egy kanálot egy evőkanálban;
  3. A szamóc felét egy keverővel töltötték be (lehetőleg burgonyával töltött burgonyát apró sejtek szitán keresztül, így nincs benne csont). A pürében adjunk hozzá cukrot és zselatint, keverjük össze a keveréket és félretesszük egy ideig. Az apró darabokra vágott földieper;
  4. Egy osztott formában, amelynek átmérője nagyobb, mint a palacsinta átmérője, hogy tegye palacsinta, peremazyvaya a puding és etetőszelet szamóca. A felső palacsintát nem kell zsírozni;
  5. Eper pépet cukorral és duzzadt zselatinnal a tűz felmelegítésére, de ne forraljuk fel. A feladat – a zselatin feloldása a teljes tömegben. Az így kapott keveréket öntsük fel a torta darabokra, és a hűtőszekrényben több órán keresztül megszilárdulnak;
  6. A fagyasztott torta kiszabadul és átvált egy edényre. Könnyebb megtenni ezt, ha a penész falai vastag filmből vannak bevonva, vagy fűtöttek egy hajszárítóval a szünet előtt. Díszítsd a tortát friss eperrel és zöld menta levelekkel.

Hasznos tippek

A desszert előkészítésének kötelező ereje – impregnálás. Annak érdekében, hogy a palacsinta torta kevesebb időt vesz igénybe ebben a szakaszban, próbálja meg sültetni a palacsintaakat a lehető legkevesebbre..

A vékony palacsintáknál a szélek gyakran nagyon vékonyak és szárazak, így a legmegfelelőbbek a torta mintázat szerint, amely megfelelő méretű serpenyőből, leválasztható alakú alsó részből vagy nagy lemezből állhat..

A desszert kakaótartalma lehet: sűrített tej, tojás és vaj, vagy sovány. Csak egy feltétel fontos – elég vastag ahhoz, hogy ne szivárogjon ki a tortából..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2