Hogyan főzni mozzarella saláta paradicsommal

Campania – Dél-Olaszország legszebb területe, nem csak a Nápolyi-öböl csodálatos természete és szépsége, a Vezúv panoráma, Pompeji város régiségei. De a világos, nagylelkű konyha, amely a világ népszerű ételeket adott: a pizza, a csodálatos kávé, a Corbarino és a San Morzano fajták híres paradicsomai, finom fiatal mozzarella sajt.

Caprese Salad
hogyan приготовить салат из моцареллы с помидорами
összetevők Száma
mozzarella sajt 200 g
szűz olívaolaj 70 g
zöld bazsalikom vagy oregánó (5 gallya) 100 g
érett paradicsom 300 g
tengeri só 25 g
balzsamecetet 10 g
Főzési idő: 15 perc 100 gramm kalória: 165 Kcal
A hűtött olasz caprese saláta egyszerűen elengedhetetlen egy forró nyári délutánon, az asztalra nézve látványos, a szülőföld nemzeti zászlójának színeit jelképezi.

Először mossuk le és szárítsuk meg a zöldeket. Vágjuk a paradicsomot gyűrűkké, adjunk hozzá sót. A mozzarellát vékony lemezekre kell vágni, körülbelül 5 mm vastagságban.

vágott bele моцарелу

Helyezzünk paradicsomot, sajtot és zöldséget egy tálalóra, váltakozva paradicsomgyűrűkkel, mozzarella lemezekkel és zöld bazsalikomos levelekkel.

kirakni салат

Keverjük össze a balzsamecetet olívaolajjal, mártással megszórjuk salátával.

csinálni соус

A Caprese a hűtött asztalhoz kerül..

“Romano”

A rozoga, zöldes saláta Romano népszerű változata kimagasló ízű ízű, melyet más levéles vagy káposztafélékkel együtt nem veszítenek el. Római saláta – az ősi fajta kerti saláta, kiváló alapja a klasszikus nyári snacknek.

Kezdjük a termékekkel (2 adag esetében):

  • 120 g római saláta;
  • 30 g növényi olaj (mustár, olajbogyó, kukorica);
  • 200 g cseresznye paradicsom;
  • 220 g mozzarella sajt;
  • 40 g vörösbortartalmú ecetet;
  • 220 g rákhús.

Főzési idő – 15 perc, kalóriatartalmú ételek – 210 kcal.

saláta с романоÖblítse le és törölje száraz saláta leveleket. A rákhúsot vékony, de nagy méretű lemezekkel vágjuk.

A rákos botok kevésbé lenyűgözőek a salátában, de ha vásárolt botokat, vágja őket ferdén, nagyon megtetszőek lesznek. Mozzarella apróra vágott. A saláta levele egyszerűen elszakad.

Adjunk hozzá mozzarélt és rákot. Egy kerámia tálban keverje össze az olajat boros ecettel és fűszerekkel, szezonban salátaöntetekkel..

Nap szárított paradicsom sajtos és bazsalikomos

Szárított paradicsom – nagyon finom olasz készítmény, amely hozzáadódik a hideg előételekhez, pizzához, levesekhez. A napsütésben érett paradicsom szárításának hagyománya az ókori Róma óta létezett.

Nero kedvence a póréhagyma, és ma már népszerű Olaszországban. Gyógyulási tulajdonságai miatt magas a kalcium, magnézium, vas, illóolaj és vitaminok tartalma. Érdekes, hogy az aszkorbinsav legnagyobb részét a fehér rész tartalmazza. De a bazsalikom egy igazi kamra a vitaminoktól és a feromonoktól..

Ebben a receptben érdekes a nyers póréhagyma (gyöngy hagyma), a krumplis bazsalikom, a fűszeres paradicsom és a finom sajt. A következő termékekre lesz szüksége (2 adag esetében):

  • 150 g zöld vagy vörös bazsalikom;
  • 220 g mozzarella – mini sós lében;
  • 220 g olajban szárított paradicsom;
  • 4 fürj tojás;
  • 1 forró paprika fény;
  • 1 nagy paprika;
  • 1 póréhagyma;
  • 70 g extra szűz olívaolaj;
  • 25 g tengeri sót.

Főzési idő – 20 perc, kalóriatartalmú ételek – 225 kcal.

Először a fürj tojásokat főzzük, majd 5 perccel a forralás után készen állnak. Tisztítjuk, zöldségeket és zöldségeket mossunk, törölközõvel távolítsuk el a felesleges nedvességet. Amint a tojások készen vannak, öntsük ki a forró vizet, öntsük a tojásokat hideg vízbe, hűtsük le.

A bolgár bors 4 darabra vágott, finoman apróra vágta a vékony, hosszú darabokat. Nagyon finoman vágja le a forró borsot (magok nélkül), hagyja át a hagyma fehér részét apróra vágott vékony gyűrűkkel. Távolítsa el a szárított paradicsomot az olajból, távolítsa el a felesleges zsírt egy szalvétával, szeletekre vágva.

Tisztítjuk a fürjtojásokat a héjból, és félvágásra vágjuk. Hajtsa le a leveleket a bazsalikomból, távolítsa el a kemény gallyakat (ha kívánja, hozzáadhatók a leveshez). Dice mozzarella és paradicsom apró szeletekben. Tegye az összes összetevőt rétegekbe egy edénybe..

Egy kerámia tálba keverje össze az olívaolajat, a forró borsot és a sót. Keverjük össze és szezonozzuk a salátát..

cheesecakes с бананомFinom és egészséges recept banános sajtkenyérre – diétás reggeli gyerekeknek.

Saláta konzerves ananászokkal és csirkével a receptünk alapján.

Hogyan főzni pkhali a káposzta, olvasd el a cikket.

Mozzarella saláta paradicsommal és olajbogyóval

Az őszi asztal díszíti az elegáns, zamatos saláta napos sárga paradicsommal, olajbogyóval és fiatal sajtokkal. A titok érdekes édes mártás, amely hangsúlyozza a sós olívabogyó élességét. Készítse elő a következő ételeket (2 adag esetében):

  • 100 g zöld olajbogyó (lehúzva);
  • 100 g fekete olajbogyó;
  • 100 g kakukkfű vagy kakukkfű;
  • 25 g fekete bors;
  • 20 g tengeri sót;
  • 320 g mozzarella sajt (vagy bokkonchini);
  • 200 g sárga paradicsom (2 db);
  • 70 g olívaolaj;
  • 70 g Dijon mustár;
  • 25 g méz;
  • 70 g fenyőmag.

Főzési idő – 15 perc, kalóriatételek – 224 kcal.

Mossa meg a paradicsomot és a kakukkfűszernövényeket, törölközéssel szárítva. Vágja fel az olajbogyót félbe, szeressen egy szép hordót. Egy külön tálban keverje össze az olívaolajat, a Dijon mustárt, az őrölt fekete borsot, a mézet, a tengeri sót. Adjunk apróra vágott olajbogyót, és jól keverjük össze a mártást..

Dobja a kakukkfűleveleket a kezeidből a kemény ágakból. Külön, vágja meg az érett sárga paradicsomot és a fiatal sajtot nagy kockákban. A salátát a mártással szezonáljuk. Megszórjuk a salátát cédrusos csavarokkal nagylelkűen, és fűszeres kakukkfűlevélekkel díszítjük..

Hasznos tippek

Néhány kulináris titok nagyon elfogyasztja az ételeket:

  • vegyél egy csomó salátát evés előtt 10 percig hideg vízzel, néhány jéggolyóval;
  • a szószok leginkább egy fából készült kanállal vagy spatulával keverednek, ízük világosabb lesz;
  • a saláta levelek könnyebben szakítanak a kezével, vagy vágják le kerámia késsel; a fém érintkező megsemmisíti a vitaminokat.

Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 4