Hogyan főzni a zöldet

A bab, mint bármely hüvely, nagyon hasznos az emberi test számára. Természetesen a főzés nagyon hosszú, de az eredmény hihetetlenül ízletes étel. Saláták, pörköltek leggyakrabban készültek belőle, hozzáadják a borschtot, sőt a sütőben hússal is sütik..

A zöldbabos zöldségek kombinációja mindig nyerő lehetőség az íze és a jóllakottság szempontjából. A hüvelyesek paradicsomszószban párolt rizzsel, lassú főzőedényben és csak egy üstben. A sztring bab, szemben a szokásos, kissé eltérő ízű, és készen nem olyan hosszú. De ez a termék az “amatőr”.
Egyszerű recept
hogyan приготовить тушеную фасоль с овощами
összetevők Száma
bab 500 g
paradicsom 2 db.
squash 2 db.
hagyma 2 db.
1 tk.
olaj 50 ml
víz 0,5 csésze
fokhagyma 4 szelet
Főzési idő: 150 perc 100 gramm kalória: 67 Kcal

Az egyik a költségvetés és a nagyon ízletes ételek a hüvelyesek, párolt különböző zöldségekkel. Tudod felvenni feltétlenül minden ajándék a természet, kísérletek megfelelő ebben az esetben..

A babot hideg vízben néhány órára áztassa. Cserélje ki és töltse fel új, párolja, amíg puha. Legalább egy órát vesz igénybe. Zucchini tiszta, kockára vágva és sóval.

tunkol фасоль

Egy izzóból távolítsa el a héjat és vágja el a félgyűrűt. Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, és hagyjuk át a hagymát az átlátszóságra. Cserélje ki a cukkini folyadékot, szorítsa meg és tegye a serpenyőbe.

A paradicsomot mossa és kockára vágja, fokhagymás szeleteket.

vágni овощи

Lerakó bab, át a bográcsba. Ezután dobja ki a sült és frissen apróra vágott zöldségeket. Minden keverjük össze, adjunk hozzá sót, öntsünk meleg vizet.

tedd ki овощи

Fedjük le alaposan, és hűvös lángot húzzunk húsz percig. A végén fekete borssal és friss fűszerekkel megszórhatjuk..

bab готова

Ez az étel nagyszerű kiegészítő lehet minden mellékételhez hús és hal helyett..

Zsinegpálinka zöldségekkel

Ez az étel a nemzeti török ​​konyha jellegzetességei közé tartozik, gyakran ott főzik, és “zei tignal” -nak hívják. A klasszikus változatban paradicsomot, hagymát, fokhagymát, sárgarépát és babot tartalmaz. De hozzáadhatsz valamit a sajátodtól..

Hozzávalók:

bab с овощами

  • zöldbab – 450 g;
  • hagyma – 2 db;
  • sárgarépa – 2 db;
  • bors – 2 db;
  • fokhagyma – 2 db;
  • sovány olaj – 4 evőkanál. l;
  • só, fűszerek – csipet;
  • paradicsom – 3 db.

Elkészítés: 60 perc.

Kalóriák: 55 Kcal / 100 g.

Zavarja a zöldbabot, öntsön a finomítatlan olajat a serpenyőbe, és sütjük a babot (tíz-tizenöt perc elég) folyamatos keveréssel. Sárgarépa az én és a harmadik. Hagyma tiszta és vágott kocka. A paradicsomot pár másodpercig forralt vízben helyezzük el, hámozzuk le és vágjuk rágcsálókba. Szeletelj fokhagymát éles késsel.

A bab eltolódik a serpenyőbe. Süss a hagymát sárgarépával, öt perccel később hozzáadja a vágott paprikát és a fokhagymát. A paradicsom végén. Mindent összekeverünk és tizenöt percet átmegyünk..

A zöldségekből egy leves fog megjelenni, és együtt fogunk mindent kirakni a szálas babhoz. Gyúrjuk meg fűszerekkel, sóval és pároljuk 15 percig. Ne növelje a sütési időt – az edény kása lesz, és megelevenedik.

a hús с ананасамиA thai hús azt olvastam, milyen érdekes ez az egzotikus étel készítése.

A cseresznyepaprika nem könnyű főzni, tudnia kell néhány titkot. recept.

Olvassa el a kefir rövid kenyerek receptjeit – lépésről-lépésre recepteket fotókkal és részletes lépésekkel.

Bab tésztát hússal és zöldségekkel

Az orosz kultúrákat gyakran használják az orosz konyha területén. Gyakran hozzáadják a pástétomba, vinaigrette-hez, pite-hez, párolt hús és zöldség párolt.

Hozzávalók:

  • bab – 300 g;
  • hús – 400 g;
  • hagyma – 2 db;
  • sárgarépa – 2 db;
  • cukkini – 1 db;
  • bors – 2 db;
  • olaj – 50 ml;
  • só – 2 tk.

Elkészítés: 1,5 óra.

Kalóriák: 82 Kcal / 100 g.

A babot egy éjszakán át áztassuk, adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát a folyadékhoz, hogy ne erjedjen. Drain reggel, öblítsük le és forraljuk újra vízzel. A hús közepes kockákra van vágva, minden rendelkezésre áll: csirke, marhahús, sertéshús. A legfontosabb dolog az, hogy friss és zsírmentes. Sütjük a kész húsot egy serpenyőben.

Tisztítjuk a zöldségeket, vágjuk szalagokra, hozzáadjuk őket a serpenyőbe: első – sárgarépa hagyma, majd tíz perccel később – cukkini, végső soron – édes paprika. Ha minden termék félkész állapotban van, rakja össze őket egy üstbe, öntsön 100 gramm vizet, és húzzon le húst. Végül hozzáadunk sót, félretesszük a tűzhelyt, és hagyjuk egy szorosan lezárt fedél alatt..

Párolt bab lassú tűzhelyben mártással

A lassú főzőedényben lévő zöldbabos főtt pörkölt nemcsak könnyű, hanem nagyon gyors is, mert nem kell a kályhában állni és ellenőrizni a folyamatot. Elég, hogy mindent betöltsünk a készülék tálába, állítsuk be a módot – és más dolgokat is tehetünk..

Hozzávalók:

  • bab – 300 g;
  • paradicsompüré – 4 evőkanál. l;
  • víz – 1 pohár;
  • Padlizsán – 2 db;
  • hagyma – 2 db;
  • olaj – 2 evőkanál. l;
  • sárgarépa – 2 db;
  • só – 1 tk.

Elkészítés: 60 perc.

Kalóriák: 68 Kcal / 100 g.

Zöldségeket mossa le, húzza le, rácsokra vágja. Padlizsán adj hozzá sót, és hagyja tizenöt percig. Egy pohár meleg vízzel hígított paradicsompürét. A készüléket sütés üzemmódban indítjuk, az olajat öntjük a tálba, és átadjuk a hagymát a sárgarépával. Drain folyadék padlizsánból, és adjunk hozzá a készülékhez. Keverjük össze egy fa spatulával, hogy ne károsítsuk az alját, és főzzük tíz percig.

Adjuk hozzá a pörkölt zöldségeket főzött korábbi babot, öntsük a paradicsompürét. Zárja le a fedelet, kapcsolja ki az oltási módot, és hagyja 30 percig. Végül adjunk hozzá sót, és hagyjuk az edényt állni..

Ezt az edényt kissé módosíthatjuk, ha többféle babot akarunk hozzáadni: vörös és fehér, vagy akár egy pohár. Szokatlan és érdekes ízű lesz..

Bean pörkölt recept zöldségekkel a sütőben

Még egy ünnepi vacsorát is készíthet a zöldségekkel, csak néhány érdekes receptet kell tudnia. A babban, gomba- és zöldségkombinációban az agyagedényben főtt elektromos kemencében nem hagynak semmit közömbösek.

Hozzávalók:

bab

  • gomba – 200 g;
  • bab – 450 g;
  • hagyma – 2 db;
  • sárgarépa – 2 db;
  • bors – 2 db;
  • olaj – 30 ml;
  • fűszerek, sós csipke;
  • húsleves – 300 ml.

Elõkészítés: 70 perc.

Kalóriák: 72 Kcal / 100 g.

A bab két órán át áztatta a vízben. Drain, cserélje át a serpenyőbe friss vízzel és fél óráig főzzön. A gombámat és a szeleteket szétszórjuk a serpenyőbe, adjunk hozzá növényi olajat és megsütjük, amíg a folyadék elpárolog. Paprikát, hagymát és sárgarépát mossa és tiszta, csíkokra vagy rudakra vágva, ahogy tetszik, és megsütjük gombával.

Kapcsolja be az elektromos sütőt 180 ° C-on. Az edényeket az asztalra helyezzük, töltsük ki őket, egyenletesen elosztva a babot és zöldséget gombákkal, öntsünk három-négy kanál húsleveset, és húszpercig pároljuk.

Végül hozzáadhat egy kanál házi tejföl vagy majonéz. Összetétele szeletelt sült burgonyát vagy főtt rizst is szinte egészen főzött. Ebben az esetben egy teljes étkezés lesz, amely nem igényel további melléktálat..

Hasznos tippek

  1. Annak érdekében, hogy elkerüljük a hasfájás ivásfélék fogyasztása után, javasoljuk az első vizet leforrázni forralás után, adjunk hozzá egy újat és főzzük fel, amíg készen áll;
  2. Ne sózzuk fel a babot a forrázás folyamán, növelni fogja annak elkészítésének idejét, jobb, ha a legvégén csináljuk;
  3. Óvatosan rendezze el a babot, és óvatosan öblítse le őket, mielőtt előkészítené;
  4. Ha a babot előzetesen nem áztatják vízben, akkor a főzési idő legalább másfél és két óra között nőni fog;
  5. Ha a hüvelyeseket egy bográcsban vagy egy vastag szendvicspálcán pörköltetjük, akkor egy kicsit gyorsabban főzünk, mint egy zománcos serpenyőben;
  6. Ha nem személyesen termesztett babot, vásárolt, figyelj rá az állapotára, ne legyen rothadás, penész vagy feketedés jele;
  7. Az edényben hozzáadhatunk és elkészíthetünk konzerv babot, de meg kell fontolnunk, hogy már jó sózott;
  8. A főtt babot előzetesen legfeljebb két napig hűtőszekrényben tárolhatják egy szorosan lezárt sötét tartályban vagy serpenyőben;
  9. Ne vegyen részt a hüvelyesek fogyasztásában, különösen az idős embereknél. Ez számos betegség súlyosbodásához vezethet. A teljes összegnek mérsékeltnek kell lennie;
  10. Ha a fagyasztott zöldbabot másodpercre meríti forró vízben, majd hideg vízben, hamar elkészül. Ez vonatkozik minden hüvelyre;
  11. Néhány nyers tojást betakarítanak a zöldborsóba, de ez az étel nem ajánlott gyermekeknek..

Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

75 − = 66