Finom földi marhahús az egész család számára

Darált marhahús lehet főzni a különböző ételeket – a híres hamburgerek, húsgombóc, ravioli, gombócok és egyéb ízletes kezeli köze van ennek a finom és tápláló fő termék.

Ezeket a fogásokat aktívan használják a mindennapi menükben, valamint az ünnepi asztalnál. Ezért minden háziasszonynak feltétlenül rendelkeznie kell néhány recepttel az ízletes marhahús ételekhez.

Húsgombóc paradicsommártással
finom блюда из говяжьего фарша для всей семьи
összetevők Száma
marhahús 700 gramm
hagyma 2 fej
fokhagyma egy fej
gomba ¼ kg
dió 130 gramm
tojás 1 db.
juhsajt 100 gramm
olívaolaj 4 nagy kanál
paradicsom 600 gramm
paradicsomlé 2 pohár
petrezselyem 4-5 szára
szárított bazsalikom 1 tk
bors és só ízlés szerint
Főzési idő: 60 perc 100 gramm kalória: 188 Kcal

Hogyan kell csinálni:

  1. Kezdjük, tisztítsunk meg egy hagymát, és apróra vágjuk;
  2. Négy foggal távolítsa el a bőrt, és apróra vágja a kést, vagy hagyja át a törést;
  3. A mogyorót egy morzsa állapotába őröljük;
  4. Öblítse meg egy csomó petrezselymet, és vágja apró darabokra;
  5. Szeleteljük a darált húst egy csészébe, adjunk hozzá hagymát, fokhagymát. Emellett elaludunk diófélékből, zöldek;
  6. Adjunk hozzá egy csirke tojást a daráláshoz, sóval és borssal;
  7. Mindegyik összetevő alaposan összekeveredik, egy egységes szerkezettel rendelkező alapot kell kapnia;
  8. A sajtot 10 kockára kell vágni;
  9. A méhsejtet 10 részre osztjuk;
  10. Mindkét részből egy kis tortát készítünk, a közepén egy szelet sajtot alakítunk ki és kör alakú húsgombócokat alakítunk ki;
  11. Add hozzá az olívaolajat egy mély kalapácshoz, tegye rá a tűzhelyre és melegítse fel;
  12. Tegye a húsgombókat forró olajba, mindkét oldalán 3-5 percig sütjük, és távolítsuk el a hőtől;
  13. Ezután levágjuk a hagymát a héjról, és apróra vágjuk őket;
  14. Hagyja a hagymát egy másik serpenyőbe, adjunk hozzá olívaolajat és helyezzük a tüzet. Sütjük körülbelül 5 percig, amíg átlátszó;
  15. Öblítsük ki a paradicsomokat, vágjunk bele néhány darabra, keverjük össze, és egy pürébe daráljuk;
  16. A paradicsomkeveréket áztatjuk a hagymára, és további 5-7 percig főzzük a szakácskát;
  17. Ezután öntsük a lé a paradicsomot, adjunk hozzá sót, bazsalikomot, borsot és forraljuk fel;
  18. Töltsük fel a húsgombócokat elkészített paradicsomszószal, tegyük tűzre és 20 percig pároljuk a fedelet.

Fűszeres darált zöldségek

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

  • fél kiló marhahús;
  • 800 gramm fagyasztott bab;
  • 600 gramm paradicsom konzerv formában;
  • 120 ml paradicsomlevet;
  • két gerezd fokhagyma;
  • két hagyma;
  • 150 ml napraforgóolaj;
  • 1 ts fekete bors kalapács formájában;
  • csipetnyi paprikát kalapács formájában (piros);
  • néhány csipetnyi sót.

Előkészítési idő – 1 óra 20 perc.

Kalória tartalom – 245 kcal.

Indítsa el a főzést:

  1. Hámozzuk le a hagymát és vágjuk apró darabokra;
  2. A szegfűszegekkel távolítsa el a bőrt és áthaladjon a törésen;
  3. Öntsük az olajat a serpenyőbe, tegyük rá a tűzre, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Négy óra sütés;
  4. Ezután adjuk hozzá a tölteléket, keverjük és megsütjük körülbelül 20 percig; vágott bele овощи
  5. Készítünk paradicsomot az edényből. Tegyen egy tésztát, hogy összegyűjtse az összes levet és savanyúságot;
  6. Ha a paradicsom felszínén héja van, akkor azt el kell távolítani;
  7. Vágja a paradicsomot apró darabokra, és tegye őket a töltelékhez;
  8. Pároljuk a húst a paradicsommal körülbelül 10 percig;
  9. Mosó babot apróra vágva; vágott bele овощи
  10. Tegye a babdarabokat a darálékhoz, keverje össze és hagyja kb. 15 percig sütni;
  11. Tegye a paradicsompürét, adj hozzá a lé a paradicsomból, és hagyja pörkölni további 10 percig; hozzáad соус
  12. Végül fekete és piros paprikával szezonozunk, adjunk hozzá sót, pároljuk 3-4 percig, és távolítsuk el a hőtől.. darált hús

lábas

Az ilyen csésze marhahús elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

  • 800 gramm darált marhahús;
  • 800 gramm burgonyagumó;
  • hagyma – 1 darab;
  • ½ fej fokhagyma;
  • 80 ml tej;
  • egy darab kemény sajt – 70 gramm;
  • 130 gramm borsó fagyasztott formában;
  • tojás – 1 darab;
  • néhány olívaolaj;
  • egy darab természetes vaj 60 grammra;
  • 60 gramm grill mártással;
  • paradicsomszósz – ¼ csésze;
  • petrezselyem – 60 gramm.

Főzési idő – 1,5 óra.

Kalóriák – 240 kcal.

Hogyan fogunk tenni:

  1. Először le kell hámozni a burgonyát, jól öblíteni és közepes szeletekre vágni;
  2. Tegyük a burgonyát egy serpenyőbe, öntsük a vizet, adjunk hozzá sót és felforraljuk a tüzet;
  3. Míg a burgonya főzni, tisztítsa meg a hagymát a bőrt, kis darabokra vágva, fokhagymás fogak távolítsa el a héj, és szorította sajtóban;
  4. Add hozzá az olívaolajat a serpenyőbe, melegítsük fel, öntsünk hagymát és fokhagymát. Fröccsük 10 percig, és távolítsuk el a hőtől;
  5. Amint a burgonya puha, távolítsa el a hőtől, öntsön ki vizet, öntsön egy kis húsleveset burgonyapüré elkészítéséhez;
  6. Adjunk hozzá egy darab vajat a burgonyához, adjuk hozzá a húslevest, és készítsünk homogén burgonyapürét;
  7. Dörzsölje meg a sajtdarabot, és adj hozzá a burgonyapürét, adj hozzá sót és szezonot borssal. Keverjük jól;
  8. Egy mély sütőedényben egy darab pergamenpapírt kell elhelyezni, világítani kell a sütőt és hagyni kell felmelegedni;
  9. Csészébe tegye a krumplit, adj hozzá fagyasztott borsót, egy tojást, kenyeret;
  10. Ezután adjuk hozzá a darált mártást, paradicsomszószot;
  11. Öblítsük ki a petrezselymet, aprítsuk apró darabokra, és tegyük az alapba;
  12. Végül rakja ki a hagymát és a fokhagymát zazharku, adjunk hozzá sót. Az összes komponenst jól keverjük;
  13. Helyezze a tölteléket az öntőforma aljára, tompítsa rá és tegye a sütőbe;
  14. Félig fél órát kell sütni;
  15. Ezután vegyük ki a formát a sütőből, tegyük fel a rántott burgonya réteget, és távolítsuk el újra;
  16. Hagyja sütni további fél órát, amíg teljesen fel nem főzik;
  17. Ezután vegyük ki az űrlapot, hagyjuk állni 10 percig, és helyezzünk egy lemezt;
  18. Tálaljuk az asztalon, darabokra vágva.

Quail Meat Muffinok

ételek с фаршем

Ha nem tudod, mit kell tenni a sertéshúsból, akkor az ízletes muffin receptje az Ön számára. Milyen összetevőkre lesz szükség:

  • Vegyes darált hús (sertéshús) – 750 gramm;
  • egy hagyma;
  • sárgarépa – 200 gramm;
  • fürj tojás – 6 darab;
  • 110 g szilárd minőségű sajt;
  • egy csomó friss zöld;
  • napraforgóolaj.

Főzési idő – 1 óra 10 perc.

Kalória – 255 kcal.

Hogyan fogunk tenni:

  1. A sárgarépát alaposan öblíteni kell meleg vízzel, távolítsa el a piszkot, a bőrt a felületéről;
  2. Dörzsölje a sárgarépát egy közepes résszel;
  3. A hagyma felületéről távolítsa el a héjat és vágja át a kis négyzeteket;
  4. Adjon hozzá napraforgóolajat a brojlerhez, tegye rá a tűzre és melegítse meg;
  5. Megszórjuk a fűtött olajhagymákat, néhány percig sütjük, amíg rózsaszínű;
  6. Ezután mártott sárgarépát készítsen, keverje össze és süsse meg a zöldségeket 6-7 percig;
  7. Tegye a sült zöldségeket a töltelékhez, adj hozzá sót, borsot és keverje alaposan;
  8. A fürjtojásokat sós vízben helyezzük, forraljuk, amíg főzünk, kb. 10 percig;
  9. Ennek egyik területe a tojások hűtése, a héj tisztítása;
  10. A szilikonos sütési formákat a süteményekhez napraforgóolajjal kell kenni;
  11. A töltelék fele formájában terjedtünk el;
  12. Majd tegyen egy fürjtojást minden formába, zárja le a tetejét darált húszal;
  13. Melegítsük a sütőt 180 fokosra;
  14. Távolítsa el az űrlapokat húsos muffinokkal a sütőben 40 percig;
  15. 10 perccel a főzés befejezése előtt, a mandula tetejét rántott sajtokkal és finomra vágott zöldséggel megszórjuk.

lábasTúró sajtos sült répa – olvasd el, hogyan készítsünk ízletes és egészséges ételeket a cikkünkben..

Párolt zöldségek zöldségekkel – kiváló étel, tápláló, egyszerű és ízletes.

Olvassa el, hogyan kell főzni egy elegáns cupcake egy lassú tűzhely, amely főzni 5 perc alatt..

Diétás marhahús

Káposzta tekercsek

Hozzávalók a főzéshez:

  • 800 gramm darált hús;
  • hagyma – 300 gramm;
  • rizs – 180 gramm;
  • egy villa káposzta;
  • egy pohár krém;
  • fél pohár tej;
  • 80 gramm paradicsompüré.

Főzési idő – 1 óra 10 perc.

Kalória – 175 kcal.

Főzés:

  1. Mossuk a káposztát, helyezzük egy edénybe, töltsük fel vízzel és forraljuk fel, amíg félig főtt;
  2. Ezután oszd meg a káposztát a levelekre, tegyük őket egy üvegedénybe, hogy az összes folyadékot üvegre helyezzük;
  3. A rizst csak félig főzni kell;
  4. Rizsért, sót, fűszereket apróra vágjunk és alaposan keverjük össze;
  5. Hámozzuk le a hagymát a héjról, és aprítsuk apróra;
  6. Megszórjuk a hagymát a bázisba, ismét keverjük;
  7. A tölteléket káposzta leveleken terítjük és szorosan hajtjuk;
  8. Helyezze a káposztát dupla kazánba;
  9. Combine krém, tej, paradicsompüré és fűszerek egy külön csészében. Minden komponens jól kevert;
  10. Töltsük meg a mártást káposzta tekercsekkel, és hagyjuk főzni. Ha a káposzta tekercseket gőzösben főzzük, akkor az elkészítésük teljes folyamata 45-50 percet vesz igénybe;
  11. Ezután helyezzük a káposzta tekercset egy tányérra, öntsük rá a mártást és szolgáljuk az asztalra.

Földi marhaszelet

Milyen összetevőkre lesz szükség:

  • 400 gramm marhahús;
  • szárított zöldborsó – 250 gramm;
  • 5-6 darab burgonya;
  • 200 gramm hagyma;
  • egy sárgarépa;
  • három liter víz;
  • növényi olaj;
  • só ízlése szerint;
  • fűszer keverék.

Főzési idő – 40 perc.

Kalória – 169 kcal.

Előkészítés:

  1. Adjunk hozzá egy kis vajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a darált húst, és 5-7 percig megsütjük.
  2. Ezután öntsük a vizet és hagyjuk forrni;
  3. A burgonyát le kell hámozni, öblíteni és apróra vágni;
  4. Helyezzük a burgonyát az őrölt húslevesbe, és addig forraljuk, amíg a burgonya puha;
  5. Mossa le a száraz borsót és öntsük húslevesbe;
  6. A hagymát hámozzák, kis kockákra vágják;
  7. Nedvesítjük a sárgarépát, a szennyeződéseket és a bőrt. Nagydarab borotválkozáskor dörzsöljük a gyökérmetszést;
  8. Tegye hagymát és sárgarépát levesbe;
  9. Forraljuk fel a levest 10-15 percig;
  10. Végül sózzuk a szezont, fűszereket, főzzük még 7 percig;
  11. Kapcsolja ki a tüzet, ragaszkodjon hozzá 15 percig, és öntsön tányérokat.

A marhahúsból különböző ételeket főzhetnek, amelyek családias vacsorához vagy ünnepi menühöz juthatnak. A forcemeat univerzális terméknek tekintik, amely különböző kezelésekhez adható. A legfontosabb dolog nem elfelejteni a fűszereket és a fűszereket, amelyek kellemes aromát és kitűnő ízeket adnak..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 17 = 26