Csodálatos klasszikus túrós sajtok: receptek és tippek

A sajtkrémek sok szláv néppel népszerűek. Ez egy nemzeti étel az oroszok, az ukránok és a fehéroroszok..

A takarékos háziasszonyok feltalálták őket, akik sajnálják, hogy kiürítették a savanyított tejet. Ők túróból készültek és sült sajttorta..

Nagyon gyakran van még egy név számukra – a túró. Ezek a termékek túró sütemények, kis mennyiségű liszt, tojás és cukor, nagy mennyiségű napraforgóolajban sült..

pirospozsgás творожники

Vannak receptek további összetevők: mazsola, alma, körte, friss és szárított bogyók. Ők gazdagítják a hagyományos étel ízét..

Milyen sajtkrémek szerették az önszeretetet?

Túró – a sajtkenyér fő összetevője – nagyon hasznos termék. Azonban nem minden ember, különösen a gyermekek szeretik. Igen, és ennek a kalcium tejtermékben gazdag gazdag fogyasztásának gyakori alkalmazása.

A menü diverzifikálásához és a tejtermék bejutásához a gyermekek étrendjébe találtak egy receptet a túrókészülék különleges lapos süteményeire. Érvelt, hogy Peter Péter nem tudta elképzelni a reggelit, anélkül, hogy édes süteményt eszik tejföllel.

Főzési módszerek

Valószínűleg nincs ilyen háziasszony, akinek a kulináris könyve, vagy egyszerűen a rózsás sajtkenyerek készítésének dédelgetett receptje nem emlékezik meg. A termékcsalád szinte mindig ugyanazt jelenti. De számos főzési módszer létezik..

Leggyakrabban a süteményt sütjük egy serpenyőben, amelyben nagyon sok növényi olajat öntünk. Így kóborosak, gyönyörű sült kéreggel. Ha követi a hőmérsékleti rendszert, akkor kellemes, aranyos lesz.

A sajtos sütemények az ízlés állandó vezetője. Azonban nem szabad kisgyerekeknek és olyan személyeknek adni, akik különleges étrendet igényelnek. Az egészséges táplálék rajongói nem vesznek figyelmet erre a főzésre sem..

Vannak receptek, amelyek szerint a sajtkenyeret főzzük párra vagy sütjük a sütőben..

A gőzös sajtos sütemény nagyszerű a baba vagy a diétás étel számára. Ráadásul ez az olaj egyáltalán nem szükséges. Nagyszerű módja annak, hogy egészséges ételt kapj, és pénzt takarít meg..

A gőz sajtküszöbök kétségtelen előnye az elkészítésük egyszerűsége. Nem kell állni egy forró serpenyőben, és minden süteményt a sziszegő olajba forgatni. Elég, ha a tésztát penészgombákra terítik, a többi gőzzel.

A sütőben az edény barna héját tartja, de olajjal nem lesz áztatva, mint amikor főzni tálban. Ezért ezt az előkészítési módot azok, akik követik az egészséget, és megpróbálják csökkenteni a sült ételek mennyiségét. A sütőben ugyanakkor nagy mennyiségű sajtkenyeret is főzhetnek.

Klasszikus, lépésről-lépésre receptje a túrós sajttorta számára
elképesztő классические сырники из творога: рецепты и советы
összetevők Száma
Túró 350 g
Csirke tojás 3 db vagy 10 db. fürj
egy kis csipet
cukor 2 tbsp. kanál
Minden sütéshez használt étolaj ¼ csésze
liszt fél pohár tésztához és a kész sajtkenyeret sütve
Főzési idő: 40 perc 100 gramm kalória: 183 Kcal

Minden háziasszony felkészíti a túró palacsintákat az aláírás receptje szerint. Azonban a kezdő háziasszonyok és a hagyományos konyhák rajongói számára ez a tál klasszikus receptje a legalkalmasabb. Ha pontosan követi az összes pontot, akkor az ízletes és egészséges reggeli élvezni fogja a család egynél több generációját..

A javasolt recept hosszú évekig. A főzés könnyű, különösen a fotót nézve..

  1. Egy széles és mély tárolóban meg kell törni a tojást; tojás
  2. Adjunk hozzá sót a tojásokhoz. A sajtkenyereknek kiegyensúlyozott ízűeknek kell lenniük. Egy másik túró tökéletesen kölcsönhatásba lép a sóval. Ebből csak az ízlés előnyös; só
  3. Só után a cukrot a tálba küldik. Minden összetevő alaposan összekeverik; Összekeverjük яйца, соль и сахар
  4. Túrót adunk a keverékhez. Minden jól keverik egy kanállal vagy villával. A Blender nem alkalmas erre a folyamatra. Olyan konzisztenciát kell elérni, hogy a tésztában csak néhány túrószemű legyen; kihagyja творог
  5. Ezután a kapott tömegben adjunk hozzá fél csésze lisztet. Keverjük mindaddig, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk; liszt
  6. Helyezzünk egy csésze liszt második felét egy mély tálba. Kenyérsüteménye legyen kenyér. A nedves kéz összegyűjti a kis tésztát, és lisztben fűszerezve; Breading
  7. Sima felületre van helyezve, és egy sütemény késsel vagy spatulával van kialakítva. Vastagsága nem haladhatja meg az egy és fél centimétert; Mi alkotunk изделия
  8. A forró növényi olajban lévő serpenyőben már előformázott termékek vannak elhelyezve. A tűz átlagos legyen. Sajtos sütéshez 4-5 perc mindkét oldalon elég; Mi teszünk на сковороду
  9. A túró sütemények készségéről tájékoztatják a finom aranysárkát. Miután eltávolította őket a serpenyőből, helyezze őket egy papírtörölközőre, amely felszívja a felesleges zsírt; süt лепешечки
  10. A klasszikus sajtkenyerek melegek. A tejföl, lekvár, lekvár és még a sűrített tej tökéletes öntettel.. takarmány на стол

Bemutatunk egy olyan videót, amelyben a klasszikus sajtkonyhák főzésének lehetősége lassú tűzhelyen történik:

A klasszikus recept gazdag cserjefélékhez

Általában lisztet adnak hozzá a sajtcukrokhoz. Azonban mi történik, ha túlságosan nedves túrót vásárol a piacon vagy a boltban? A klasszikus recept szerint a sajtkémény sima és viszkózus lesz..

Szeretett búzadara mindenkinek segít. Ha hozzáadja a liszt helyett, akkor hozzájárul a viszkózus túrók kötéséhez. A kész termék szellős, finom és nagyon ízletes..

Azonban a búzát tartalmazó tésztát 20 percen át egyedül kell hagyni, ami lehetővé teszi a búzadozást.

Tehát a búzadrágos süteményekhez a következő termékekre van szüksége:

  • Túró – egy csomag 200-250 gramm;
  • Csirke tojás – 1 db. vagy 4db. fürj;
  • Liszt – 2-3 evőkanál;
  • Búzadara – 1 evőkanál dia nélkül;
  • Cukor – 3 evőkanál. kanál. A porcukor helyettesíthető ízlés szerint;
  • A só egy kis csipetnyi;
  • Vanília cukor vagy vanília – ízlés szerint;
  • Soda, citromlevekkel hidratált – ½ teáskanál;
  • Bármely sütőolaj – ¼ csésze.

búzadara сырники со сметаной

Nem fog sok erőfeszítést tenni a sajtkenyerek készítéséhez ennek a klasszikus receptnek megfelelően..

  1. Tegye a túró egy mély tálba. Dörzsölje villával vagy keverje össze a keverőt;
  2. Keverjük össze minden száraz összetevővel: liszt, búzadara, cukor, só és vaníliacukor;
  3. Tojás szünet. Válasszuk a tojássárgát a fehérjéből. Küldje a tojássárgát a túró tömegébe;
  4. Beat tojásfehérje kis mennyiségű sót egy erős hab. Vezessük be a túrós tésztaba, ugyanakkor hozzáadjuk a hidratált szódát. Keverjük össze óvatosan fentről lefelé. Ha túl vastag masszát kap, hozzáadhat néhány evőkanál nehéz tejszínt vagy tejfölt;
  5. A kész tészta egy evőkanálot kell bemenni mártott hideg vízbe, és jól felmelegített serpenyőbe kell teríteni növényi olajjal;
  6. Az aranysárkának megjelenése után a sütemények eltávolíthatók a hőségből és szolgálhatnak..

A sajtcukrok íze nagymértékben függ a felhasznált összetevõktõl. Ezért a túró és az összes többi termék frissnek kell lennie. Ellenkező esetben a hostess, bármennyire is keményen próbálkozik, azzal a kockázattal jár, hogy elkapja a cukorkákat, inkább egy kemény talpra..

Megtudhatja, hogy hogyan készíts csodálatos kvarkot a búzadara és a szárított sárgabarackok között a videóklip alatt:

A tapasztalt háziasszonyok titkai

Minden hostess kevés titkot és trükköt ismer, melynek köszönhetően a syrnichki buja, magas, illatos és hihetetlenül ízletes. Íme néhány közülük:

  1. A túró sajtkészítők ajánlatosak és ízletesek, ha homogén túró tömegből készülnek. Jobb tésztát választani. Ellenkező esetben a nedvességnek el kell távolítania a liszt hozzáadását. Gumitermékek készülnek;
  2. A késztermék finomsága és lágysága érdekében a cukorral ellátott tojásokat a lehető leghosszabb ideig fel kell habozni;
  3. A sajtkenyerek finomsága a liszt mennyiségétől függ. Minél kisebb lesz, annál lágyabb és jobban megnyugtatja a terméket. De teljesen lemondani a lisztet nem éri meg;
  4. Ha a túrótermékek nagyon vastagok, akkor a túród nedvesen marad, és nem sült. Ezért maradnak sík és merevek;
  5. Nem kell sok tojást, különben a tészta folyadék keletkezik. Ismét, extra lisztet kell használni;
  6. Meg kell próbálnunk, hogy ne túlzásba hozzuk a cukrot. Hatékonyabb a szendvicskrémek megszórására;
  7. A serpenyészetet a sütéshez fedéllel le kell zárni. Jobb, ha kupola alakja lesz;
  8. Ha süteményt sütesz a sütőben, hozzá kell adni egy kis sütőport vagy a habosított szódát a tésztához. Így a tészta puhán és puhább lesz. Főzés után pihentetni kell a sütőben további 10 percig..

pite с малиновым вареньемGazdagítsd receptgyűjteményed egy hasznos pite-t. Miért hasznos? Igen, mert málna lekvárral! Recept egy felejthetetlen tortához málna lekvárral. Bónuszként a cikknek is van receptje a málna lekvárnak. Hagyja, hogy ne veszítse el!

Finom, mesés és fehér torta Rafaello díszíti a nyaralást. Itt választottuk meg a legjobb három receptet..

És mi ez az íz olyan fűszeres és vonzó? Igen, az alma sült a sütőben! Retseptikusok olvastam itt. Kiderül, hogy nagy desszert, és ami a legfontosabb – gyors és gazdaságos..

Természetesen az étel ízlése az alkalmazott összetevők minőségétől és az adott recept megfelelő mennyiségétől függ. Ahhoz azonban, hogy tökéletességet érjünk el és örömet szerezzünk a családtagoknak, a házigazda soha nem fog sikerrel járni, hacsak a lelke egy részét nem fűzi a főzéshez,.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 3