A régi recept a húsvéti zsemlére

A húsvét az ortodox keresztények fő ünnepe.

A húsvéti menü hagyományai még ma is fennmaradtak..

Festett tojás, húsvéti túró, húsvéti sütemények mindig az ünnepi asztalon vannak.

ünnep пасхальные куличи

Az ízletes kulich a recept szerint az általános kulináris értelemben kerek vagy ovális alakú kenyér.

A húsvéti kulich különleges, vallási jelentéssel bír..

Az oroszországi kereszténység megjelenése előtt a sütési pasok különböző szertartások vezetésével társult: szerencsétmondás, szarvasmarhák utódai, vetés előtti munka.

A kereszténység megjelenésével emlékezetessé vált az apostolok ételei mesterével, amikor Jézus Krisztus megtörésére kenyeret rendeltek az üres asztal közepén..

Formája a húsvéti torta hasonlít artosra, a templomba szállított kenyérre és a húsvéti szolgálatra..

A fő ortodox ünneplést követő héten az Artos-t sok plébánosnak osztják el.

Az Artos mindig elkészíti a tésztát élesztővel, de anélkül, hogy hozzá egy muffint.

A Pasca is élesztő tésztából készült, de sok nem erőteljes összetevővel – vajjal, tojással, mert a leghosszabb böjttel zárva van..

Az Artos és a húsvéti sütemény egyfajta szentély és a húsvét..

A hosszú, utó véget befejeződik, és eljön az idő, amikor megtörheti a gyorsaságát..

Az édes húsvéti sütemény az élet édes paradicsomával, az örök boldogsággal társul a hívőknek.

Rendszerint a templomban muffinok világítanak, és az egyik fő húsvéti étel..

Ajánlások a húsvéti sütemény receptjére

RICH паскаSok keresztény nem kíméli és csak a legjobb és minőségi termékeket használja a főzés során..

Tészta a tésztát annyira, hogy nem csak egy pasca, mert a húsvéti héten látogató vendégek hagyománya és szeretteinek kezelése nem törölték..

Kulich mind a húsvét, másrészt pedig más ünnepek alkalmával főzött.

Különleges henger alakokat használnak rájuk..

Ha nincs ilyen hajója, használjon egy hagyományos, nagy teljesítményű serpenyőt, amelynek kapacitása akár 1,5 liter is lehet.

Nem kell nagyobb serpenyőt venni, különben egyszerűen nem lehet sütni a hagyományos sütőben lévő tésztát..

A Paska tésztát nagyon jól keverni kell..

Még egy kicsit is megverheted, ha egy lisztes tábla lerakja.

A buborékok megjelenése és a tésztakészítés “jele” jó jel arra, hogy kész..

A kész masszát formázott formában, olajozott, pergamentpapírral borítják vagy zsemlemorzsával megszórva..

A tésztát nem kell a forma szélére terjeszteni, csak a pot felénél.

Akkor hagyd állni.

Amikor 3/4-esre emelkedik, bátran helyezze be a fűtött sütőt.

A pascuitákat 1,5-2 órán keresztül sütjük..

szépen украшенные куличиEbben az időben ajánlatos, hogy ne nézzen be a sütőbe, ne zajt, se kopogjon..

Ezután a torta jól megemelkedik és süt.

A sütés készenléti állapotát egy vékony fa bottal vagy egy hosszú késsel ellenőrizzük.

A tészta nem ragaszkodik ezekhez az elemekhez..

Különféle adalékanyagokat (mazsolát, szárított sárgabarackot, kandírozott gyümölcsöt) és dekorációt (édes paprikát, fagylaltot, fudge-t) használnak a pachos készítésében.

A felső részen a vallási tárgyak különböző feliratait készítik, de leggyakrabban “írják” az XB betűket, vagyis a húsvéti szolgálat fő hívását jelenti: “Krisztus feltámadt!”

A mazsola, a mogyoró, a mák, a színes köles megszórja hagyományosan a húsvéti süteményeket..

Itt a legfontosabb összetevők:

  • liszt;
  • tojás;
  • vaj vagy margarin;
  • tej;
  • cukor;
  • élesztő;
  • vaníliacukor.

halászat котлетыAz ünnepi asztal nem halétel nélkül. Tradicionálisan sütőedényben hagyja sütni, de jobb, ha süteményt készítenek a sütőben, mert sokkal egészségesebbek.

És itt egy másik recept az ízletes húsgombák számára, de a darált pulyka: https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kotletu-iz-farsha-indeyki.html. By the way, pulykahús is sok hasznos anyag..

Mielőtt elkészítenénk a különféle ételeket, gyakran gondolkodunk arról, hogy milyen hasznosak lesznek számunkra. Például, ha problémái vannak a nyomásnak, akkor tudnia kell, hogy vannak olyan termékek, amelyek csökkentik. A teljes lista itt található..

Kiegészítő termékek, amelyeket sütéshez és húsvéti süteményekhez terveztek:

  • mazsola;
  • szárított sárgabarack;
  • kandírozott gyümölcsök;
  • diófélék;
  • mak;
  • édes hülye;
  • színes öntettel.
A recept és a fészek főzésének finom húsvéti torta
régi рецепт пасхального сдобного кулича
összetevők Száma
tejből 0,5 l
tojás 6 közegben
vaj vagy margarin kétszáz gramm csomag
cukor vagy por 250-300 g
száraz élesztő a kedvenc márkája egy csomag
vaníliacukor 1 tk.
mazsola 300 g
Főzési idő: 240 perc 100 gramm kalória: 325 Kcal

Sokféle recept az ünnepi tészta elkészítéséhez: húsvéti, mandula, csokoládé krémmel, pisztáciával és zöld zagyval.

Melyiket szereted, döntsd magadnak.

Használja a recept főzni finom sütemény közel a klasszikus.

Végül is ezek a hagyományok, amelyeket a nagyszüleink tartanak.

A régi recept után egy kép, akkor főzni több ízletes ételeket egyszerre (a húsvéti sütemények száma függ majd a formanyomtatványoktól).

A tortához készített máz elkészítéséhez a recept szerint két tojásból és 100 g cukorból kell a fehérje..

Használhatja a kenyérsütőt a sütő helyett a tortán, de nem fogja elrontani a receptet.

Beszéljünk, gondolkodzunk valami jó és jó dolgon, és menjünk le a fő húsvéti bánásmód létrehozásához..

  1. Öntsük a tejet egy megfelelő edénybe és tegyük tűzbe. Hideg kissé. Tegye az élesztőt meleg tejbe, és jól keverje össze. tej
  2. Adjunk hozzá egy kevés lisztet, alaposan keverjük össze.. tej с мукой
  3. A tartályt tiszta törülközővel takarja le, és tárolja meleg helyen. Az akkumulátort és a medencét melegen meleg vízzel helyezze el. Fedjük le тесто
  4. Fél óra után ellenőrizze a sört. Ha a keverék térfogata körülbelül 2-szeresére nőtt, akkor folytassa a tészta elkészítésének folyamatát. Ha az opara nem emelkedik, várjon egy kicsit.. az emelkedő тесто
  5. Most a fehérjék elválasztását a sárgadinnyől. Ez egy speciális eszközzel végezhető el, amelyet egy hardverraktárban lehet megvásárolni. A tapasztalt háziasszonyok könnyedén megbirkózhatnak ezzel a feladattal késsel és üveggel. Rastortye желтки
  6. A sárgadinnyét cukorral töltsük be, és erősen habosítsuk a fehéreket, és csipetnyi sót adunk hozzá. A fehérjetartalmú hab felhasználható manuálisan egy habverővel vagy egy lyukasztóval, vagy otthoni asszisztensekhez – keverőhöz vagy keverőhöz fordulhat.. üt белки
  7. Helyezzük a sárgadinnyakot csibevéses ostorral. Adjunk hozzá egy kevés olvasztott vajat, óvatosan vegyük be előre a hűtőből. Most helyezzük a tönkre sütött fehéreket. Keverjük össze jól. guba с белками и сливочным маслом
  8. Adja hozzá a maradék lisztet. Mennyi lisztet kell eldönteni a keveréskor. A kész tészta a jövő húsvéti torta receptje szerint nem lehet túl szoros, és ragaszkodni fog a kezéhez. gyúr тесто
  9. Körülbelül 1 óra hagyja őt egyedül. guba поднялось
  10. Ilyenkor öblítse le a mazsolát folyó víz alatt és meleg vízben áztassa. 10-15 perc elteltével ürítse ki a vizet és szárazra vagy papírtörültté szárítsa meg.. mazsola
  11. Tegye fel a mazsolát a tésztába, és jól keverje össze. Hagyja állni még néhányat.. guba с изюмом
  12. Várjon, amíg ismét magasra emelkedik. guba снова подошло
  13. A masszát zsírozott formába helyezzük. Használhat olajozott papírt vagy pergamenet. Ne tegye ki a tésztát a forma szélének. Csak fél vagy harmadikat töltsd ki. Elterjedtünk тесто в форму
  14. Fedjük le a ragasztófóliát vagy a törülközőt, és várjunk, amíg fel nem emelkedik.. Fedjük le пленкой
  15. Most itt az ideje, hogy a formát a tészta a sütőben, előmelegített 100 fok. Süssük 10 percig, és adjunk hozzá a hőt – 180 ° és sütjük készen. húsvéti torta перед выпеканием
  16. Ellenőrizze a sütés minőségét egy hosszú barbecue bot segítségével. Ha nincs rajta tészta, a tortát készen áll! kész кулич

Most készíts “díszítőelemeket”.

Hagyományosan tetején mázzal.

Vegyünk egy csipetnyi sót, és adjunk hozzá cukrot..

Készítsünk forró süteményt és zsírokat jegesedéssel, és díszítsük tetszés szerint..

A következő videó, azt javaslom, ne csak látni, de azonnal a tippeket, hogy főzz egy tortát.

Hagyja, hogy levegős, illatos, ünnepi és nagyon sikeres süteményeket kapjon..

Hasznos tippek a sütemények sütéséről

  • az élesztőt csak friss, nem lejárt (máskülönben a tészta egyszerűen nem emelkedhet);
  • adjunk élesztőt kizárólag melegített tejhez;
  • a mazsolák jól szárazak vagy a lisztbe forralják, mielőtt tésztába helyeznék (akkor nem halmozódnak fel egy helyen, hanem egyenletesen elosztják a kész sütés során);
  • amikor sütjük a paski-t, próbáljunk nem hirtelen mozdulni a sütőben, ne beszéljünk hangosan, sőt ne esküdjünk;
  • a késztermék mázát mindaddig lehűlni, amíg le nem hűlt.

Próbáld meg egyedül pörkölni a paskot..

Kérjük, mind magát, mind a szeretteit!

És desszertként, egy másik videót is ajánlok, amelyben nem csak süteményeket főznek, hanem részletes mesterkurzust mutatnak..

Nagyon hasznos telek!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

87 + = 97