A receptek télen fokhagymával konzervált paradicsomot tartalmaztak

A paradicsom betakarítása különösen kifinomult és étvágygerjesztő, ha minden munkában fokhagymát használ. Biztos ételeket ad az ételnek, és növeli a téli sózást alkotó termékek ízét.

illatos помидоры с чесноком на зиму

Szinte minden ilyen recepthez használható. Vannak titkai a főzés ilyen ételek, amelyek a téli lesz különösen hasznos és nagyon finom..

Pácolt paradicsom fokhagymával a télen

A paradicsom pácolása valójában sokkal könnyebb, mint az első pillantásra a helyzetre. A recept nagyon egyszerű a legforgalmasabb emberek számára is. Végrehajtása megköveteli a leginkább megfizethető termékeket..

Kötelező összetevők:

  • Piros paradicsom – 2 kg;
  • Fokhagyma – 5-6 szegfűszeg;
  • Petrezselyem – egy kis csomó;
  • Sárgarépa – 2 darab (kis méret és 1 db – nagy méret);
  • Cukor – 40 g;
  • Só – 40 g;
  • A szegfűbors (borsó) – 5-10 g;
  • Babérlevél – 4-5 db;
  • Víz – 1-1,5 liter;
  • Kilenc százalék ecet – 20 g / liter víz.
A paradicsom jobb választani kivételesen erős, ami nem szétesik a sütési folyamatban. Ha túlérzékenyek, akkor ezek a gyümölcsök képesek ellenállni a sóoldat és az infúzió magas hőmérsékletének, ezért elkezdenek feltörni, és elveszítik vonzó megjelenésüket, valamint ízüket..

További tantárgyak:

  • Sütőedény sütéshez;
  • Üvegtartályok (jobb, ha hagyományos edényeket használnak);
  • Borítók (dobozos dobozokhoz).

Valójában a pácolt paradicsom előkészítése fokhagymával télen:

  1. A paradicsomot gondosan szitálják, távolítsák el az összes feleslegeset (sepals with stalks, bár egyes esetekben maradnak); főzés продукты
  2. A paradicsomot alaposan megmossák, és ne maradjanak porrészecskék, piszok, homok stb. mosott томаты
  3. Szintén elő kell készíteni a sárgarépát, amelyet korábban meg kell tisztítani és mosni, majd apró darabokra kell vágni (hosszanti vagy keresztirányú – ahogy tetszik); sárgarépa
  4. Fokhagyma hámozott, mosott. Kisebb darabokra vágható vagy apró szeletekben maradhat; Tisztítjuk чеснок
  5. A petrezselyem is mosott, de nem szükséges kicsit túl kicsi; petrezselyem
  6. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, oldjuk fel a sót, cukrot belőle, dobjuk a babérlevet, borsot, borsót, ecetet adunk, és forraljuk néhány percig; mariníroz
  7. Az egész tartályt, amelyben a paradicsom felborulását tervezik, alaposan sterilizálni kell, valamint a fedőt;
  8. A fokhagymát, paradicsomot, sárgarépát és kaport steril üvegedényekbe helyezzük; tölt банки
  9. Minden összetevő előforrázott forrásban lévő vízzel, majd öntse a dobozokból, és hagyja az összetevőket a helyén; Belépünk чеснок
  10. Töltsük össze a sós vizes palacsintát paradicsommal és más termékekkel, hogy teljesen lefedje a zöldségeket;
  11. A bankokat lezárt fedéllel borítják; közel
  12. A szorosan lezárt dobozok fejjel lefelé fordulnak és több napig maradnak (kettő elég) egy sötét, hűvös szobában;
  13. A marinád beadása után a paradicsom és a fokhagyma tetejét lezárják és télre hagyják..

“Ujjak nyalogatni”

A “Yummy Fingers” nevű népszerű étel másik népszerű neve – “paradicsom a hó alatt”. A legfontosabb dolog a savanyúság, az édesség és a mérsékelt héja sikeres kombinációja..

Ugyanakkor a fokhagymát nagyon alaposan meg kell dörzsölni, hogy hasonlítson a hópelyhekhez. Ez a recept megkülönböztető jegye..

Hozzávalók a recepthez:

  • Egész paradicsom – 2 kg;
  • Víz – 2 liter;
  • Fokhagyma – 15 szegfűszeg (kb.);
  • Ecet – 2 evőkanál; paradicsom "Пальчики оближешь"
  • Főzés só (“extra”) – 40 gramm;
  • Cukor – 140 gramm.

Szükséges továbbá:

  • Üvegedények a termék megkötéséhez,
  • fedezésére;
  • lábas.

A munka szakaszai:

  1. A paradicsomot különféle nemkívánatos részecskék tisztítják, mint a sepals, tisztítják őket;
  2. Az elkészített gyümölcsöket óvatosan üvegben tárolják, már sterilizált edényeket;
  3. A gyümölcsöt üvegedényben forró vízzel öntjük (tisztán úgy, hogy az üveg ne tört ki) és hagyjuk állni 13 percig vagy tovább;
  4. Egy marinát előfőzött egy serpenyőben: két liter vizet öntünk, cukrot és sót öntünk, mindegyik főtt;
  5. A fokhagyma nagyon finomra hasadva (különleges fokhagymán vagy göröggörényben lehet);
  6. A paradicsom tálakból vizet öntünk;
  7. A zúzott fokhagymát a kész edénybe öntjük, ecetet öntünk;
  8. Az utolsó érzés az, hogy a paradicsomot forralással és parafával nyert marinádal öntik;
  9. Jobb előbb fordítani a bankokat fejjel lefelé, és hagyd, hogy álljanak a lehető legtöbb napig. Ezt követően a télen elkészített fokhagymás paradicsom “Az ujjait nyalogatja” az alagsorba vagy a pincébe kerül.

Étvágygerjesztő szeletek a bankokban

pácolt дольки томатовMost megtudhatja, hogyan kell főzni paradicsom fokhagymás szegfűzel a télen. A tapasztalt tulajdonosok, akik többször is részt vettek a téli zöldségek zárolásával, minden receptet eredeti formájukká alakíthatják. Ez meg fog oldódni, ha új összetevőket ad hozzá..

Ha saját trükköket használ (figyelembe véve a család ízlését), az ételek különösen étvágygerjesztőek és egyedülállóak. A legfontosabb dolog az, hogy ismerjük a pácolt paradicsom főzésének alapját..

Az eredeti receptek szokatlanok lehetnek, ha hozzá valamit. A szeletelt paradicsom kevésbé lesz ízletes, mint az egész.

Hozzávalók paradicsom recepthez szeletekkel:

  • Paradicsom (erős, enyhén éles vagy zöldes) – 2 kg;
  • Cukor – 45-50 g;
  • Só – 25-30 g;
  • Fokhagyma – 1 fej;
  • Víz – fél liter;
  • Ecet (jobb, mint 9%) – másfél evőkanál.

Fázisos főzés:

  1. A tiszta és már elkészített közepes méretű paradicsomot félig fel lehet osztani, a nagyakat pedig négy vagy három részre osztva (a burgonyapürével meg kell hagyni a paradicsomot, amelyre a többiet ki kell töltenie);
  2. A fokhagymát tisztítják, mosják és finoman aprítják (mint valaki, aki szereti);
  3. Készítsünk paradicsomot: csavarjuk meg a paradicsomot, adjunk hozzá vizet, forraljuk meg mindent cukorral és sóval (legfeljebb tizenöt percig);
  4. A bankokat sterilizálják, gyümölcsöket adnak belőlük, fokhagymát, öntik a paradicsomlevet (ami kiderült), öntsön ecetet;
  5. A bankok egy tágas edényt vízzel (amelynek h mérséklete körülbelül hatvan fok) tett fel és kb. 13 percig felmelegszik;
  6. Az elkészített paradicsom fokhagymás szeletekkel dugja a parafa parafát, az edényeket és hagyja lehűlni. Ezután sötét és hűvös helyen tárolják őket..

Félelmetes szar

A torma paradicsommal és fokhagymával torma, nagyon egyszerű és könnyen követhető recept. A tulajdonosok hasznos és ízletes termékeket kapnak egész télen. Ennek a receptnek a megkülönböztető jellemzője az éles élettartam és a torma kötelező használata.

A paradicsom alapján ez a kerti növény és más termékek, az úgynevezett ketchup kapható, amelyet egész évben más ételekkel lehet megenni. Különösen eredeti télen, hiszen ez a szezon kicsi. De a természetes termék csaknem mindenki számára vonzó lesz.

Szükséges összetevők paradicsomra és fokhagymára torma tormare:

  • Nagyon érett skarlát paradicsom – 2 kg;
  • Fokhagymás szegfűszeg – 200 g;
  • Kerti torma – 600 g;
  • Fekete bors – ízlés szerint;
  • Só (ízlés szerint minden család számára, csipetnyi);
  • Cukor – ízlés szerint;
  • Napraforgóolaj – 50 g.

hrenovina с чесноком

A paradicsomi szamár készítésének lépései:

  1. Tisztítsa meg a paradicsomot egy húsdarálóban, adj hozzá fekete borsot, sót és cukrot;
  2. Torma csiszolás, jobb egy húsdaráló, nagyon finom;
  3. A paradicsom tömegéhez torma, előhántott és zúzott fokhagyma egészben forralt;
  4. A steril edényekben eloszlatták a kapott masszát és fedéllel tapadtak. Minden tél hideg helyen tárolható..

Zöld paradicsom fokhagymával a télen: Step-by-Step Receptek

A zöld paradicsom (éles) nem rosszabb a gyümölcsök ízében, ha megfelelően elkészül. Semmi sem könnyebb, mint a pácolt zöld paradicsom fokhagymával a télen otthon.

Savanyú pácé recept

Az elkészítéshez szükséges összetevők:

zöldségek

  • Egészséges paradicsom – 1 kg;
  • Víz – 1 liter;
  • Só – 1 evőkanál L .;
  • Cukor – ízlés szerint;
  • Ecet (kilenc százalék) – 1 evőkanál L .;
  • Petrezselyem – egy csomó;
  • Bay levelek – néhány dolog;
  • Feketebors borsó – 5 g;
  • 1-2 édes paprika;
  • Fokhagyma – 4-5 szegfűszeg.

A munka szakaszai:

  1. Zöld paradicsom alaposan megtisztított, mosott;
  2. Fokhagyma mentes a héjjal, mosott, vágott;
  3. Készítse elő a marinátot: adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet a vízbe (minden forraljuk jól);
  4. A paradicsomot, az édes paprikát, az apróra vágott petrezselymet tálaljuk (zománcozottak), fokhagymát, babérleveleket helyeznek be, mindegyiket pácolt levesbe öntik és egy ideig nyomás alatt tartják;
  5. Miután a zöld paradicsomot marinálják, újra fel kell forralni, és üvegeket kell tenni, és fedéllel kell bevonni, majd tárolásra alkalmasak.
só груздиAzt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azzal, hogyan lehet sajtni a tejgombákat a télen otthon. Ezek a receptek különösen hasznosak az erdei szedési időszakban..

És akkor megtanulják, hogyan kell sütni az uborkát a mustárban a télen.

Olvassa el a megfelelő módon, hogy a mash jam innen. Ne dobja ki a stagnáló lekvárt, engedje be, de ne felejtse el, hogy nem vehet részt!

Hot Pepper Preservation

Ez a recept alkalmas azoknak, akik fűszeres ételeket szeretnek. A főzési technika ugyanolyan egyszerű és mindenki számára elérhető..

Hozzávalók:

  • Zöld paradicsom – 1 kg;
  • Chili paprika – 1-2 csésze (a bors ízétől és fűszerességétől függően);
  • Ecet – 1 evőkanál L .;
  • Cukor – ízlés szerint;
  • Só – 1,5 s;
  • Petrezselyem – 1 csomó;
  • Sárgarépa – 1 db;
  • Fokhagyma – 5 szegfűszeg.

A téli zöld paradicsom fokhagymával és forró paprikával történő főzésének lépései:

akut закуска

  1. A paradicsomot megmossák, eltávolítsák az összes feleslegeset, darabokra vágva (teljesen elhagyhatóak);
  2. A fokhagymát hámozzák, mossák, majd apróra vágják vagy zúzzák;
  3. Petrezselyem apróra vágott;
  4. Sárgarépa vékony szeletekre vágott;
  5. Készítsük elő a pácolt anyagot: öntsünk forró vízzel a sót, cukrot, öntsünk ecetet, forraljuk 10 percig;
  6. Zöld paradicsom, keserű paprika, fokhagyma, petrezselyem, sárgarépa sterilizált edényekbe kerülnek;
  7. Az üvegtartályokban előállított összes készterméket elkészített marinadával töltötték, majd fedéllel lezárták és sötét helyen betörtek;
  8. Ezután a zöldborsó fokhagymával télig tárolható..

Hasznos tippek

Bárki megtanulhatja a kedvenc pácolt paradicsom fokhagymával főzni a télre gyorsan és nehézség nélkül. Fontos azonban az alábbi szabályok betartása:

  • Mielőtt lezárja a pácolt paradicsom hermetikusan lezárt edényét, ügyeljen arra, hogy a tartály steril, és a pácé nem erjed;
  • Általában minden marinádék ecetet tartalmaznak, de nem túlzottan felesleges, nem adnak ízeket, és elrontják a terméket;
  • A fűszerek, a só és a cukor a legjobban hozzáadott a személyes ízlés alapján;
  • Minden tárolóedényt a késztermék tárolása előtt nagyon szorosan lezárni kell..
A fokhagymás pácolt paradicsomot csak hűvös helyen tárolja, ahol a napfény nem áll rendelkezésre..

Tudva az alap kanonok és receptek főzött paradicsom fokhagymával a téli, akkor tényleg lehet improvizálni magát új ételek.

A fontos szabályok betartása azonban segít elkerülni a problémákat a gyártás és tárolás során..

Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

98 − = 97