A legelõnyösebb élesztõtompítót

Pies és piték – mindenki kedvence. Ez az étel a cári Oroszországból származik. Számos orosz háziasszony vendégszeretetét úgy értékelték, ahogy a pite-ket főzték..

Sok recept az élesztőtápok főzéséhez a mi korunkhoz értünk. Ezek különböznek a tészta összetételében és a töltés típusában..

A töltelék nagyon fontos a sütéshez. Édes, gyümölcsös, zöldség vagy hús lehet..

A lényeg az, hogy minden összetevő tökéletesen össze van hangolva és kiegészíti egymást. Tehát, fontolja meg a népszerű töltelék élesztő pite..

Édes tejsavó receptek élesztő tésztaszeletekhez

Édes tölteléket készíthetnek különféle édes ételekből. Számukra használhat gyümölcsöt, túrót, tejfölt, tojást és így tovább.

Ezen kívül megmutathatja képzeletét és leleményességét, és elkészítheti saját eredeti és ízletes töltelékét..

Apple töltelék
legjobb вкусные начинки для пирожков из дрожжевого теста
összetevők Száma
alma 1 kg
Granulált cukor 200 gramm
mazsola 100 gramm
Növényi olaj kis összeg
Citromlé és fahéj kis összeg
Főzési idő: 15 perc 100 gramm kalória: 118 Kcal

előállítás:

  1. Alma előkészítése. Javasolt az alma használata nem nagy, édes és savanyú fajták. Tisztítjuk az almait a bőröktől, vágjuk és megtisztítjuk a magokat. Ezután apró darabokra vágja őket;
  2. Az almákat egy mély fémtartályba helyezzük, hozzáadunk cukrot, hozzáadunk mazsolát, néhány csepp citromlevet, növényi olajat és egy csipetnyi fahéjat;
  3. A töltés készen áll. A tésztafélék sütésénél fogva lágy lesz, és krumplis törtburgonya alakul ki. Csodálatos íze van a sült élesztő tészta sütemények..

Curd töltés

A töltet a következő összetevőkből áll:

túró начинка

  • Curd vagy túró tömeg: 600 gramm;
  • Két tojássárgája;
  • Granulált cukor – 100 gramm;
  • Megolvasztott vaj – 100 gramm;
  • Egy kis földfahéj és só.

előállítás:

  1. Először meg kell keverni a granulált cukrot a tojássárgával és jól kell verni egy habverővel;
  2. Ezután adjunk hozzá vajat, sót és fahéjat a keverékhez. Alaposan keverje össze mindent;
  3. Sós túrót kevertünk a keverékkel, és hagyjuk a hűtőben 15 percig.

Sütőtök szilva

A következő összetevők szükségesek:

  • 1 kg sütőtök;
  • Fél liter sűrű krém;
  • 200 gramm száraz szilva;
  • 100 gramm vaj;
  • 100 gramm cukrot.

előállítás:

  1. Sütőtök elkészítése. Tisztítani kell a bőrről és a magról. Ezután mossuk le és vágjuk közepes darabokra;
  2. Elalvással töltött tökdarabokat egy kis edényben, adjunk hozzá növényi olajat, és lassú tűzön álljunk. Főzés közben a sütőtöket folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen. A párolást addig kell végezni, amíg a sütőtök teljesen puha;
  3. Prunyák öntsük a forró vizet, és hagyjuk 20 percig. Ezután hideg vízzel öblítsük le a szilva szilvát, és vágjuk apró darabokra. Aludjon szilva egy fazék sütőtök;
  4. Ezután öntsük rá a krémet. Elaludni 100 gramm cukrot és keverni. Homogén tömegnek kell lennie. Legjobb a hideg használata esetén..

Berry töltés

A következő termékeket kell megvásárolni:

  • Bogyók – 500 gramm (eper, málna, áfonya, ribizli és más bogyók);
  • Granulált cukor – 200 gramm;
  • Keményítő vagy zsemlemorzsa – 100 gramm.

előállítás:

  1. A bogyókat meg kell mosni és szárítani egy papír szalvétára;
  2. A bogyókat a középső pohárba helyezzük, és cukorral keverjük össze;
  3. Amikor a tésztát töltsük rá, keményítõvel vagy zsemlemorzsával meghintjük. Csak akkor zárhatja le a pite-t.

Receptek a sós töltelékekhez

piték с начинкой

Húsfeltöltés

A következő termékekre van szükség:

  • Marhahús – 250 gramm;
  • Sertéshús – 250 gramm;
  • 1 hagymás izzó;
  • Fokhagyma -1 szegfűszeg;
  • Egy csomó petrezselymet;
  • Egy kis só;
  • Egy csipet őrölt fekete bors;
  • 100 gramm sütési zsír.

előállítás:

  1. Hús hideg vízzel mossák és darált. Kevert csipke készítése;
  2. Tisztítjuk a hagymát és apró kockákká vágjuk őket. Finoman vágja a fokhagymás szegfűszeget késsel. Tegye a serpenyőt a tűzbe, tegye ki a zsírt és melegítse fel. Ezután öntsük le a hagymát és a fokhagymát, és sütjük, amíg főzünk;
  3. A petrezselyem finoman vágott és elaludt a töltelékben;
  4. A hús legyen bors és só. Kevert hagymával és fokhagymával keverjük össze;
  5. Ha a töltelék túl száraz, akkor öntsön egy kis vizet vagy húslevest..

Haltakaró

A következő termékekre van szükség:

  • Minden főtt hal – 500 gramm;
  • Hagyma – 2-3 fej;
  • 2 főtt csirke tojás;
  • Kis mennyiségű vaj;
  • Növényi olaj;
  • Néhány só;
  • Fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

    1. A halat le kell vágni. Távolítsa el a húst a csontokról. Egy kis fémtartályba rakjuk, öntsünk vizet, és adjunk hozzá sót;
    2. Tegye a halat közepes hőségre és forraljuk fel, amíg meg nem történik. Körülbelül 20 perc;

filé разделайте

    1. Tisztítjuk a hagymak fejét a bőröktől, és félig gyűrű vagy kocka formájában vágjuk őket;

hagyma полукольцами

    1. Tegye a hagymát egy előmelegített serpenyőbe vajjal és megsütjük;

hagyma поджарить

    1. Vágja a tojásokat kis kockákká;

Ruba-dlya-nachinki5

    1. A főtt halakat közepes darabokra kell vágni. Keverjük össze őket hagymával, tojással és olvasztott vajjal;
    2. A tölteléket jól keverni kell, sót és fűszereket kell adni..

keverjük össze начинку

Gomba és burgonyatöltés

A következő összetevőkre lesz szükség:

  • 500 gramm friss gomba (champignons);
  • Tejföl vagy krém – 200 gramm;
  • 1 db hagymát;
  • Burgonya – 5-6 darab;
  • Növényi olaj;
  • 40 gramm margarin;
  • Néhány só;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. A gombákat meg kell mosni és apróra vágni;
  2. Tegyük a tálat a középső tűzbe, öntsük a növényi olajat és elaludtuk a gomba darabjait. Mindig meg kell sütni, amíg teljesen főtt. Továbbá, a gombát sózni kell, és a végén öntsük a tejfölt;
  3. A burgonyát a bőrről megtisztítjuk. Meg kell főzni, amíg a tender. Vizes burgonyával sózott forralás előtt;
  4. Grillezni kész burgonyát keverőben, amíg meg nem töltött;
  5. Ezután keverjük össze a burgonyát gombával, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket..

Gombás és káposzta gallyak

A főzéshez a következő összetevők szükségesek:

  • 400 gramm champignon;
  • 300 gramm fehér káposzta;
  • 100 ml tejfölt vagy tejszínt;
  • Növényi olaj;
  • 50 gramm margarin;
  • Néhány só;
  • fűszerek.

előállítás:

piték с тархуном и грибами

  1. A csiperceket meg kell mosni és apró lemezekre vágni. Tegye a serpenyőt közepes hőségre, öntse a növényi olajat, és elaludjon gombákat. Minden sütjük, amíg főzünk. Végül hozzáadjuk a tejföllel és pörkölt a fedél alatt;
  2. A káposztát apró darabokra kell aprítani. Ezután rakja le egy kis fémtartályba, töltse fel vízzel. Só és párolás közepes hőségen fél órán keresztül;
  3. A főtt káposztát le kell hűteni és gombával keverni. Adjunk hozzá sót, olvasztott margarinot és borsot a töltelékhez.

Receptek a finom süteményes péksüteményekhez

Csirke, rizs és tojás töltelék

A töltőanyag a következő összetevőkből áll:

  • Egy kiló csirkehús;
  • 200 gramm rizs;
  • 3 db csirke tojás;
  • Egy kis só;
  • Fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

  1. Ajánlott a húst csontok és héjak nélkül használni, csak a pépet. Forraljuk fel a húst, amíg felszívódik. A főzés során a vizet sózni kell;
  2. Forraljuk a rizst és a tojásokat;
  3. Vágott csirkehús apróra vágva. Vágja a tojásokat kis kockákra. Mindezeket az összetevőket összekeverjük és ott felforralt rizst adunk hozzá;
  4. A tölteléket sózni kell, és ha szükséges, fűszereket hozzá lehet adni..

Túró, mazsola és kandírozott gyümölcsök kitöltése

A töltelékhez a következő összetevőkre van szükség:

  • 500 gramm túró;
  • 200 gramm mazsola;
  • 200 gramm cukor;
  • Egy zsák vanília;
  • 50 gramm kandírozott gyümölcs.

előállítás:

  1. A süteményt egy turmixgépben elaludtuk, és habverővel kevertük, amíg buja tömeg keletkezett;
  2. Mossa ki a mazsolát és öntsön forró vizet. Ragaszkodjon hozzá 10 percig. Ezután száraz;
  3. A túrót mazsolával, cukorral, vaníliával és kandírozott gyümölcsökkel keverjük;
  4. Ez a töltés alkalmas egy kiadós desszert előkészítésére..
Pirog-s-tvorogom
Készítsen egy finom pite-túrót tésztából készült rövid süteményből, az esti tea inni ez a legjobb desszert, egy csodálatos tortát a káposzta a puff élesztő tészta szerint nagymama receptje, olvassa el hogyan kell csinálni Nem olyan nehéz szendvicset készíteni fagyasztott bogyókkal. Remek módja annak, hogy vonzza a gyerekeket a konyhában. Recept itt.

A finom pite főzésének titkai

  • Tészta gyúrása esetén meleg tejet és vizet használjon, de nem meleg. Öntsük a lisztet egy vékony folyóba, alkalmanként fából készült kanállal kevergetve. A tészta buja és csomómentes lesz;
  • A gyúrott tésztát papírtörölközővel kell lefedni, “belélegezni” rajta keresztül;
  • Mivel az élesztő tészta nem szereti a vázlatokat, azt egy műanyag zacskóba kell helyezni, és néhány órára be kell helyezni a hűtőbe;
  • Legjobb, ha a kész tésztaféléket előmelegített sütőlapra olajozzák;
  • Ha a bogyókat a zárt pite-ben töltik, akkor keményítővel kell megszórni. A töltés vastag lesz, és nem fog folyni;
  • Sütéshez a sütőt 180 fokosra kell melegíteni, de nem többet;
  • Sütési idő – 20 perc;
  • A túrós tölgyek ízletesek és finomabbak lesznek, ha a túrát egy szitán előzetesen előkészítik;
  • Annak érdekében, hogy sütjük, hogy kellemes szagú szagot alkossunk, a sütőformát földdarabokkal meg lehet zsírozni..

Az asztalnál a fő tésztakészítés az élesztő tészta tészta. Ügyeljen arra, hogy a receptekhez töltse meg a recepteket, és kérjük, szeretteit.

8 új pite töltés megtanulása:

És ne felejtsd el a főzés titkait. Ezek a trükkök segítenek abban, hogy kiváló péksüteményeket készítsen finom töltelékkel.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

49 − 39 =