A kefir puha és finom pizza tészta receptje

A pizza – egy kerek burritó – jött hozzánk napos Olaszországból.

Ezt a csodálatos kenyeret a gyerekek és a felnőttek szerelik, rendelik kávézókban, vásárolnak el, háziasát.

Gyors és ízletes étel sokak számára nem csak élelmiszerek, hanem kreativitás területek is: valaki felidézi a saját ötletét a töltött és a tészta, valaki választja ki a különféle kész receptek.

pizza особая с сыром

Milyen süteményt kapsz – száraz vagy lédús, szilárd vagy levegős – nagymértékben függ a teszttől..

A nagy pizza-gyúrási tészta egyik kefir titka.

Kefir jött hozzánk az Észak-Kaukázusból: a tejtermékeket erjesztették már régóta “az istenek kegyelméül”, az egészség és a hosszú élettartam italaként..

Több honfitársunk, a nagy tudós, biológus Mechnikov magas túlélési hegylakók él a diéta, hogy sok tejterméket és megállapította, hogy a tejsavbaktériumok fejlődésének késleltetésére néhány kórokozó mikrobák, az élet meghosszabbítása.

Oroszországban megtanultak a csodálatos italról, amely sok betegséget gyógyít, csak egy évszázaddal és fél hónappal ezelőtt, és ma a kefir már az egyik legnépszerűbb gyógyászati ​​és egyszerűen tápláló étel..

Pizza tészta kefiren: minden titka

Észrevetted, hogy az édes sütéshez, tejhez gyúródott sütemény kemény kéreggel és gyorsan szárad, ha tálcán hagyja?

pizza с грибамиAz olcsó gyors ételek, hogy ezt a hátrányt eltakarják, nagyvonalúan aprítsák meg a billet majonézzel és ketchupral, amely a finomságot egy egyszerű szendvicsből.

A Kefir a sütemények lédússágát és puhaságát adja, könnyen feltölthető, és a paradicsom kivételével nincs szükség további szószokra és keverékekre..

Az ilyen tétel konzisztenciája hasonló a vastag tejföllékhez..

Összecsomagolja a tölteléket körülötte, húzza be, és ennek eredményeként – a kész snack megolvad a szájában..

A kefir-i pizza ízletes, egészséges, esztétikailag kellemes és legfontosabb, könnyen felkészíthető.

érdekelt?

Ezután folytassa a kefir választását.

Kefir a teszthez: mi választani

Két lehetőség van – kész készü kefir készítésére a boltban vagy saját otthon történő készítéséhez.

Bár egy kiváló minőségű tároló erjesztett tejterméket kefir savanyú kenyérrel gyártanak, csak néhány nappal a főzés után kapja meg asztalainkat..

A gyengéd gyermeket például egy házi készítésű “savanyú”.

Különböző gasztrointesztinális rendellenességek, vegetáriánusok és mindazok számára is alkalmas, akik kövér étrendet követnek..

Természetesen keverés közben könnyebb a tárolási verziót használni – a táskából kiöntve és készen áll.

További erőfeszítésekre és időre van szükség az otthoni termék előállításához, de bizonyos készségekkel ez az eljárás könnyű, és ennek eredményeképpen értékesebb és friss “savanyú”.

Házi készítésű kefir a saját kezével: igazi és nagyon hasznos

kefirA kefirnek sok receptje van a főzéshez otthon: teljes, pasztőrözött és olvasztott tejből.

És ez történik az üzlet kefir, száraz tejföllel vagy élő kefír gomba alapján; lassú tűzhelyben, sütőben vagy radiátorral télen.

A kefir az élő kefir gomba mellett nem csak dagasztós tészta, hanem tónusos és gyógyító italként is használható..

Az előkészítés technológiái összetettek és időtartamoktól függően változnak, 2 óra és 7 nap között.

Itt van a leggyorsabb és legegyszerűbb mód:

  1. Töltsön fél liter teljes vagy pasztőrözött tejet egy alumínium serpenyőbe (zománcozott üvegben éghet), hűtsük 23 fokig, mivel a gomba magasabb hőmérsékleten hal meg..
  2. Tegyen 3 teáskanálnyi kefir gomba mosott üvegedénybe.
  3. Öntsük le a hűtött tejet, fedjük le tiszta papírral, és szobahőmérsékleten egy napig hagyjuk..
  4. Egy nap múlva szűrőn vagy szendvicsen át szűrjük és az ital készen áll.

Kefír pizza töltelékkel

most itt az ideje, hogy gyúrjuk meg a szelíd és szelíd sört.

Az ilyen tészta nemcsak ízletes és puha, hanem könnyen emészthető is lehet, mert a tejsavbaktériumok pozitív hatással vannak az emésztésre..

A dagasztást élesztővel vagy anélkül végezzük, különböző összetevők és töltések minden ízléshez..

Az első recept – egy egyszerű pizza tésztából készült a kefiren

Szüksége lesz:

  • 1 teáskanál cukor, só és sütőpor;
  • 300 ml kefir;
  • 4 evőkanál. csésze napraforgóolaj.

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. A tétel elkészítéséhez adjunk hozzá szódabikarbónát, kefiret, sót és cukrot kefirbe, töltsünk növényi olajat, adjunk hozzá szitált lisztet, keverjük össze, vyminaya puha és rugalmas sört. A dagasztás az élelmiszerfilm alatt fél órát vesz igénybe.  opara guba на кефире
  2. Míg a szivacs illik, készítse el a tölteléket: vágja el az édes bolgár paprikát kockákká vagy tiszta félgyűrűvé; vékony szeletek, és paradicsom – fél gyűrű. bors и помидоры gomba
  3. Hengerelt tömeg gördülőcsíkkal feltekercselt egy lisztes felületen. Gyere fel тесто Kihúzott тесто
  4. Tegyen egy 5-7 mm-es réteg hengerelt tésztát egy növényi zsírral zsírozott lapra, sűrűen öntse paradicsomszószra és töltsön rétegeket: gomba, paradicsom, édes paprika. töltelék на тесте
  5. A sózás és a bors opcionális, mivel a paradicsommártás elegendő ízesítést tartalmaz. Sütjük 20 percig 180 ° C-os hőmérsékleten, miközben kemény sajtot sütünk egy nagy sütőre. sajt
  6. 20 perc múlva kapunk egy lapot, megszórjuk sajtos zsetonokkal, és további 10 percig sütjük. Megszórjuk пиццу сыром
  7. Hűtsük le egy kicsit a kész pizzát, mert nem kívánatos, hogy forró tésztát eszünk, osztjuk részekre, és szükség esetén zöldre díszítjük.. Kész пицца на кефире

Gyönyörű torta feltöltéssel készen a kiszolgálásra!

Ha gyermekeket főz, akkor a kefiret tejföllel lehet helyettesíteni..

Lássuk, mi történik:

Érdekes pizza recept az élesztőmentes kefir tésztára

Öntsünk mély ételekbe:

  • egy pohár kefir;
  • adjunk hozzá 1/2 teáskanál szódabikarbónát és cukrot;
  • egy teáskanál só;
  • két csirke tojást hajtunk.

Keverjük össze jól a keveréket..

Fél csomag margarint öntöttünk, miközben mikrohullámú helyen olvasztottuk össze, és keverjük össze újra.

Aztán elkezdünk lassan felhúzni fél kiló szitált lisztet, a dagasztással megkezdjük a kezét..

Fedjük le a sütőlapot különleges papírral sütéshez, növényi olajjal áztatva, húzzunk fel egy rétegelt szivacs 1,5 cm-es réteget rajta, majd megkóstoljuk paradicsompüréval ízlés szerint.

Ezután előkészített összetevőket állítunk elő a töltelékhez: gomba, füstölt kolbász, két paradicsom szelet, 200-300 g reszelt kemény sajt.

Sütjük 180 ° C-os hőmérsékleten kb. 30 percig, megszórjuk finom zöldségekkel – az edény készen áll!

Egyetértek azzal, hogy az ilyen sütési alapkészítési lehetőségek csodálatosan időt takarítanak meg..

Például a következő videóban a hostessnek csak kb. 5 percig kell szüksége.!

Ez a cucc

Töltési lehetőségek – sok minden, ez kulináris kreativitás!

Gomba – pácolt vagy friss, édes paprika, paradicsom, szalámi, sonka, füstölt kolbász vagy sardeli sült marhahús, olajbogyó, csemege uborka és változatos fajta kemény sajt – lehet folytatni ezt a listát.

A kiemelkedő olasz torta megfelelő előkészítéséhez fontos, hogy finomra aprítsuk a feltöltés valamennyi összetevőjét, és vágjuk a zöldeket.

A pizza “4 sajt” esetében például minimális összetevőkre van szükséged – ugyanazok a 4 fajtájú kemény sajt és paradicsomszósz.

By the way, kefir tészta tökéletes erre a lehetőségre – sütés kiderül, illatos és lédús.

Olyan fontos mártás

A pizza egyedülálló ízlése paradicsomszószot ad, mert maguk is áztatják magukat a torta.

Készpénzes ketchupot vagy tésztafélét vásárolhat, és önmagát is készítheti, különösen akkor, ha természetes termékeket szeretne..

Nyár egy áldott idő tele friss paradicsommal..

Szóval tegyen egy finom apróra vágott paradicsomot, és gyengéden főzze le az alacsony lángon kb. 30 percig, amíg meg nem puhul..

Ezután törölje át őket egy szitán, és főzzön további 40-50 percig..

Mielőtt eltávolítaná a serpenyőt a hőtől, ízesítse a sót, és adj hozzá egy kevés cukrot.

A kapott masszát kissé lehűtjük, és felhordjuk.

Télen lehet tenni egyszerűen: egy fűtött serpenyőben öntsünk fél csésze paradicsomlé, adjunk hozzá 150-200 gramm sűrű paradicsompüré és passiruem körülbelül 10-15 percig, adjunk hozzá sót, borsot ízlés.

Kész mártással zsír torta pite.

Nyolc mazsola a pizzához

pizza на кефирном тесте с овощной начинкой

Mint minden kulináris cselekedetben, a népszerű étel elkészítésekor saját titkai és kiemelkedései vannak:

  1. A kefir pizza tészta receptjének kiderülhet, hogy vizes, vastag tejfehérje konzisztenciájú..
  2. Ne aggódj, nem fog feltérképezni, de a pizza lesz levegő és nyájas.
  3. A sajtos csipke jobb helyezést kap egy zsíros mártással, akkor a sajt közvetlenül a tuskón keresztül olvad, és különleges finom ízeket ad.
  4. Főzés közben soha ne használjon majonézet – ez mozog, és az olaszok nem fognak megbocsátani neked..
  5. A lisztet szitálják, és kényelmesen meg kell csinálni egy speciális üvegből, fogantyúval.
  6. A tésztát egy habverővel összeragadhatod, és gyorsan, és nem maradnak csomók.
  7. Ha a tétel nagyszerűvé válik, finom halat vagy káposzta tésztát készíthet a maradék tésztából..
  8. És még – jó, hogy hozzáadunk oregano fűszerezés paradicsomszószban, akkor a burrito egyszerűen csak elbűvöl minden otthont és vendéget!
mézes тортMeddig elégedett a háztartásban egy tortával? Cake “Honey cake”: egy lépésről lépésre recept az otthoni szakács számára. Értékelni fogják még a legelégedőbbeket is.

Nos, ha van egy lassú tűzhely, akkor gyorsan elkészítheti az aromás süteményeket tea vagy kávé számára. Például almás pite. Különösen azért, mert ez a cikk https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/yablochniy-pirog-v-multivarke.html kínál számos variációját recepteket. Válassza ki a kívántat!

Azok számára, akik úgy döntöttek, hogy csatlakoznak a különálló ételek támogatóihoz, a táplálkozási szakembereink ajánlásokat tettek és sok véleményt adtak át, hogy jobban megértsék mindent. Olvassa el itt..

A pizza készítésének művészete kényes kérdés, és ha a lélekkel főzöl, az alapvető technológiai szabályok betartásával és egy kis képzelőerővel, akkor egy étvágygerjesztő finomságot kapsz..

Érdekes lenyűgöző ötlet: gondoskodjon egy otthoni étteremről – legyen szíves egy háziasszony egy olasz ételhez egészséges és finom kefir tésztával, illatos oreganós mártással és töltelékkel.

!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 48 = 53