A finom padlizsán ételek széles választéka egy lassú tűzhelyen

Ma beszélünk az egyik legegyedibb és leginkább hasznos a főzés zöldségeket. Vagy inkább padlizsán. És mindezt azért, mert a tartalmát egy hatalmas mennyiségű különböző ásványi anyagok és vitaminok szükségesek a normális működéshez.

Ezenkívül ez a termék meglehetősen sokoldalú, így a legkülönfélébb tojásos tálat is egyszerűsítheti egy lassú tűzhely főzésével.

Ebben a cikkben érdekes recepteket gyűjtöttünk Önnek, szerintük lassú főzőedényben finom ételeket főzni, és jól táplálja az egész családot..

Stewed padlizsánnyal gombával és hagymával
kiválasztás вкусных блюд из баклажанов в мультиварке
összetevők Száma
érett padlizsán 2 db.
fagyasztott borsó 350 g
Bolgár édes paprika 1 db.
hagyma 1 db.
paradicsom 1 db.
sárgarépa 1 db.
olívaolaj 70 ml
bors és só ízlés szerint
Főzési idő: 60 perc 100 gramm kalória: 83 Kcal

A padlizsánból és a gombaból készült étel nagyon tápláló és egyúttal elég sovány, és a lassú tűzhely lehetővé teszi számukra, hogy minden hasznos anyagot megtartson belőlük..

Lépésenkénti recept:

  1. A padlizsánból távolítsa el a bőrt és gyűrűkké vágja őket. Ezután sósvízbe öntjük, és egy óráig félretesszük; vágott bele овощи
  2. Alaposan öblítse le a sárgarépát és rácsozza. A hagymát is finoman vágni kell. Mindkét zöldséget egy lassú tűzhelybe kell helyezni, és mindent meg kell sütni a növényi olajban. Főzzük 5 percig, folyamatosan kevergetve. Ezután helyezzük a főtt padlizsánt egy sárgaréparétegre, és adjunk hozzájuk gombákat. A gombákat 2 darabra kell vágni, mielőtt a lassú tűzhelybe adnának. kirakni в мультиварке
  3. Távolítsa el az összes magot a paprikából, és vágja szeletekre. A paradicsomot hámozni és aprítani kell. Szezon mindent, és keverjük össze. Ezután zárja le a fedelet, és a Quenching módban kb. 15 percig főzze a zöldségeket. Az edény teljesen felkészült, és az asztalra is felszolgálható..

Padlizsán Saute a Multivarkiból

saute

Ha egy stabil vegetáriánus, és még mindig ünnepi asztalon szeretne egy ünnepi asztalt felvenni, akkor ez a recept nagyszerűen segít. És ha egyszerűen lehűtik, akkor a salátázás jól megy salátával.

  • padlizsán – 2 db;
  • paradicsom – 2 db;
  • Bolgár édes paprika – 1 db;
  • hagyma – 1 db;
  • fokhagyma – 2 fog;
  • vaj – 60 g;
  • sóval és friss petrezselyemmel.

Idő: 50 perc.

Kalória tartalom: 68 Kcal.

Hogyan főzni egy padlizsán sült egy lassú tűzhely:

  1. Ehhez a recepthez nagyon szoros padlizsánt kell venni. Kubákra és sókra kell vágni, hogy megszabaduljanak a keserűségtől:
  2. A tál alján helyezzük el a vajat és olvassuk meg. Miután kirakta a padlizsánt. Édes paprikát is kell tenniük. Vágja közepes méretű szalmára. Az utolsó étel nagyon eredeti íze lesz. Szeletelje a hagymát is apró darabokban, és keverje össze mindent;
  3. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a “Quenching” módba, és mindent fél órán át főzzön. Mivel egy saute receptet nem lehet összekeverni, enyhén emelje fel a zöldségeket, hogy megakadályozza az égést;
  4. 10 perc múlva fokhagymával adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomokat, és hagyjuk hagyni a főzést egészen az időzítő végéig. A legfontosabb itt az, hogy ne hagyja ki az időt, mert a padlizsánokat soha nem szabad a fűtési üzemmódban hagyni. Amikor kiszolgálja, szórja meg a kaport a sültre, és ez egy igazán szép asztali dekoráció lesz..

Padlizsán, tengerentúli kaviár!

ételek из баклажанов

Az ősszel kezdődik, itt az ideje betakarítani. És a zöldségkaviár az egyik legkedveltebbnek számít. És ha a tojástenyésztésből főzöl, egy fantasztikus ételeket kapsz, lélegzetelállító aromával, amely az egész családot az asztalhoz vezetheti.

Nagyon egyszerű előkészíteni, csak vágni kell a zöldségeket, és a gép a többit egyedül fogja megtenni. A padlizsán kaviárt vagy télen dobozokba lehet feltekerni, vagy egyszerűen friss kenyérrel szolgálják fel.

  • hagyma – 4 db;
  • 6 padlizsán;
  • sárgarépa – 2 db;
  • Bolgár bors – 4 db;
  • rózsaszín paradicsom – 6 db;
  • fokhagyma – 5 fog.

Idő: 1 óra 50 perc.

Kalória: 38 Kcal.

Hogyan főzni padlizsán kaviárt egy lassú tűzhely:

  1. A kaviár elkészítésének megkezdése előtt meg kell szabadulnia a keserűségtől a padlizsánon, mert egyszerűen elrontja az egész végeredményt. Ehhez vágja le a héjat az egyes zöldségekből, majd vágja őket kockákká. Helyezzük a padlizsánt egy tálba, és öntsünk egy kevés sós vizet. Ezután engedje le a fedelet, és hagyja, hogy a vízbe telepedjen;
  2. Vegyünk vöröshagymát, és apróra vágjuk őket. Öntsön olajat a multicooker tál alján. Tegye a lassú tűzhelyet a “Sütés” üzemmódba, és várja meg az olaj felmelegedését. Ezután enyhén süsse meg a hagymát, amíg átlátszónak tűnnek;
  3. Rántott sárgarépát, és hagyja hagymával. Nem tart több mint öt percig, majd hozzáadja a kockás paprikát. Néhány percig sütjük is;
  4. Miközben a zöldségek pörkölnek, fel kell készülni a padlizsánnal. A tálból ki kell üríteni a vizet, és be kell önteni őket a lassú tűzhelybe. Minden további 10 percig sütjük, végül a paradicsom megy. Velük először el kell távolítania a héjat – ez könnyen megtehető, ha egy kevés forró vizet ad. Ezután szeleteljük őket, és küldje a többi pörkölő zöldségnek;
  5. Most itt az ideje, hogy szezonban mindent, és adjunk hozzá sót, ahogy akarja. A finoman apróra vágott fokhagyma megkínálja a kaviárt. Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a “kioltás” üzemmódba. A hozzávetõleges sütési idõ 50 perc. Ezt követően szabadon próbálkozhat friss füvekkel, ha szükséges. Most az asztalnál lehet kiszolgálni. Ugyanilyen meleg és hideg is.

ételek из баклажановOlvassa el, hogyan kell főzni a finom padlizsánt a lassú tűzhely a mi cikkünkben..

Következő cikkünk a kozinaki napraforgómagból származó előnyeiről és ártalmakról szól. Olvassa el, hogyan készítsen otthon ízletes édességet..

Vegye figyelembe a lejárt kefirből készült sütemények receptjeit.

Párolt zöldség

Ha gondosan figyeled a figurádat, és inkább csak természetes összetevőkből készített ételeket használsz, akkor ez az étel megfelelő az Ön számára. Ugyanakkor nagyon könnyű főzni, mert nem kell keverednie.

  • padlizsán – 200 g;
  • fokhagyma – 10 szegfűszeg;
  • zöld hagyma – 3 gallyak;
  • szójaszósz – 2 asztal. l;
  • növényi olaj.

Idő: 40 perc.

Kalória: 38 Kcal.

Hogyan főzzük a padlizsánt egy gőzölgő lassú tűzhelyen:

  1. Alaposan öblítse ki a padlizsánt, és vágja át eléggé kis gyűrűket. A fokhagymát szintén le kell hámozni és aprítani. Ne használjon fokhagymát, hanem vágja le késsel;
  2. A vizet be kell önteni a többszörös főzőedénybe, és a készüléket be kell kapcsolni a gőz üzemmódba. Miközben a vizet melegítjük, keverjük össze a padlizsánt szójaszószal, olajjal és fűszerekkel. Mindezt alaposan fel kell szívódnia a zöldségbe, hogy íze legyen;
  3. Amikor a víz a multikookerben forral, tegye a padlizsánt egy speciális csészébe egy egyenletes rétegben, és tegye be a készülékbe. Főzzük a zöldséget körülbelül 25 percig. Tálaljuk őket az asztalhoz, miközben még mindig forró, megszórjuk friss hagymával..

Húsétel – még kielégítőbb

hús баклажаны

Képzeld el, hogy nincs elég időd, de szeretnél főzni a családodnak valami csodálatos és ugyanakkor egyszerűnek. A sertéshús padlizsánnal lehet olyan kitűnő hétköznapi étel. Nagyon puha és finom. Ugyanakkor szinte minden mellékétel nagyon jó neki..

  • sertéshús – 500 g;
  • Padlizsán – 2 db;
  • paradicsom – 2 db;
  • Bolgár bors – 1 db;
  • sárgarépa – 1 db;
  • hagyma – 1 db;
  • fokhagyma – 3 fog;
  • só, bors, nagyagyma és vörös csicsók;
  • növényi olaj – 60 ml;
  • zöldségleves – 150 ml.

Idő: 1 óra 20 perc.

Kalória tartalom: 123 Kcal.

A sertéshús padlizsánnal a lassú tűzhelyen a következőképpen készül:

  1. Minden meglévő húst meg kell mosni, szárítani és közepes darabokra vágni. Ezután előkészítse a padlizsánokat, vágja le és sózsa megszórva;
  2. Öntsük a növényi olajat a tálba és sütjük rá a sertéshúsra. Ügyeljen arra, hogy szezononként és állandó keverés közben 10 percig főzzön;
  3. Ezt követően, adjunk hozzá szeletelt sárgarépa hagymával a hús és dogozatavayte még egy tucat percig. Amikor a húst főzzük, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, öntsük fel a húsleveset és pároljuk 40 percig. Amikor ez az idő véget ér, add hozzá a padlizsánt, a borsot és az egész fokhagymát. Keverjen össze mindent, és állítsa be a “Quenching” módot húsz percig. Tálaljuk forró az asztalhoz néhány melléktálcával..

Cooking caponates egy lassú tűzhely

Amikor a piac friss padlizsánnyal kezdődik, minden háziasszony új és új receptekkel kívánja kielégíteni a családját. Az egyik ilyen termék lehet caponata..

Ez a nemzeti szicíliai étel egy ízletes zöldségpörkölt, amely két összetevőből áll össze – a padlizsánnal és az olívabogyóval, hogy ízt hozzon létre..

A Kaponat az asztalnál szolgálja, mind étvágygerjesztõként, mind teljes étkezésként, de még mindig nagyon gyorsan eltér a kiváló mártástól, amely kissé édes és savanyú ízű..

  • Padlizsán – 2 db;
  • hagyma – 2 db;
  • paradicsom – 7 db;
  • zeller – 2 szára;
  • olajbogyó – 1 bank;
  • fokhagyma – 5 fog;
  • cukor – 30 g;
  • paradicsompüré – 1 asztal. l;
  • petrezselyem – 10 gally;
  • bazsalikom – 5 gally;
  • fenyőmagok – 20 g;
  • olívaolaj – 50 ml;
  • citrom – ½ db;
  • édesköménymag, bors és só.

Idő: 1 óra 30 perc.

Kalória tartalom: 71 Kcal.

Kulináris szakaszok:

  1. Az első dolog az, hogy alaposan sütjük a padlizsánt. Megszabadulni a keserűségtől. Ehhez mossa meg őket, és vágja szeletekre, amelyek mindegyikét később negyedre kell vágni. Szórjuk meg a sót, és hagyjuk 30 percig. Ezután alaposan öblítse le vízzel és szárítsa meg konyhai törölközőt;
  2. Most itt az ideje, hogy főzzük őket. Ehhez a “Sütés” módban melegítsük fel a vajat és sütjük a tojásburgonyákat mindaddig, amíg aranyszínű kéregük nem lesz. Ezután távolítsa el őket a tálból, és hagyja, hogy a felesleges olaj kifolyjon;
  3. Míg a padlizsánfelületek jó, adjunk hozzá több olajat a lassú tűzhelyhez, és finomra vágott hagymát süsse meg. Ezután készítsen más zöldségeket. Például a zellert rudakra kell vágni, a fokhagymát pedig kis körökbe kell vágni. Mindezt hozzáadja a hagymához, és tegye az összes pörkölt a fedél alá;
  4. Következő a paradicsom. Velük el kell távolítania a héjat és le kell vágnia. A multicooker-t semmilyen esetben sem lehet kikapcsolni. Csak adjunk hozzá paradicsommal és paradicsompürettel cukorral, apróra vágott fűszernövényekkel és diófélékkel. Keverje össze mindent, és továbbra is párolja;
  5. Most az idő olajbogyó. Szükség esetén szükség van a csontok eltávolítására és a felére vágására. Már így is megy a szósz és megszórjuk az édeskömény magokat. Hagyja mindent 15 percig főzni;
  6. Amikor elkészül a mártás, rakja le a padlizsánt és szezonozjon. Távolítsa el az összes levet fél citromból, és hozzáadja a savanyúságot az edénybe. A következő szakaszban a kaponátát 10 percen belül állítjuk elő. Ezután a multicooker kikapcsolható, mert az étel főtt. A Caponate kívánatos enni hideg, de még meleg, nagyon finom..

Padlizsán moussaka a multicookerből

A görög konyha mindig híres volt a csodálatos ételekről. Az egyikük moussaka – a padlizsán és a húsos zöldséges palacsinta, csodálatos kagylómártással. Természetesen lehetetlen teljesen újrajátszani az eredeti ízt a lassú tűzhelyen, de a moussaka mégis nagyon finom lesz.

A bárány és a padlizsán ebben a receptben fontos szerepet játszanak, ezért legyen óvatos e termékek kiválasztásában..

  • Padlizsán – 2 db;
  • fokhagyma – 2 fog;
  • Padlizsán – 2 db;
  • bárány vagy borjúhús – 600 g;
  • burgonya – 2 db;
  • paradicsom – 4 db;
  • kemény sajt – 100 g;
  • vörösbor – 100 ml;
  • napraforgóolaj – 170 ml;
  • fahéj, só és bors.

A bechamel mártással:

  • tej – 600 ml;
  • vaj – 120 g;
  • liszt – 90 g;
  • só.

Idő: 2 óra.

Kalória tartalom: 142 Kcal.

Hogyan kell főzni moussaka:

  1. Készítsük el a tojásgyümölcs-növényeket, és szabadítsuk meg őket a keserűséggel, nagy mennyiségű sűrű sóval. Hagyja félre legalább fél órát. Ezt követően meg kell sütniük a gyűrűket a vajra, és fel kell tölteniük a felesleges zsírt;
  2. Vágja a hagymát és a fokhagymát apró darabokra, és könnyedén átadja őket a “Sütés” módban olajjal kiegészítve. Ezen a ponton is előfrissítheti a sajtot;
  3. A húst kissé le kell fagyasztani, és darált hússá kell átalakítani. Ez is hozzá az íjat, amely már kap egy kissé vörös színű. Sózzuk a sót és fűszereket, és öntsük a bort – száraznak és pirosnak kell lennie. Adjunk apróra vágott paradicsomot ehhez a tömeghez;
  4. Miközben a húst sütjük, készítsük el a babamel mártást. Ehhez tegye a vajat egy serpenyőbe, és amikor megolvad, nagyon gyorsan keverje össze vele a lisztet. Használjon egy habverőt, hogy elkerülje a csomókat. Ezután öntsük a tejet, és párologtassuk az elegyet, amíg teljesen sűrűvé válik. Ne felejtsd el sózni a mártást;
  5. A hús főzése után vegye le a lassú tűzhelyből. A körteben előkészített burgonya a jövőben egy rakott réteg lesz. Öntsük fel őket a kagylóra, és helyezzük a rántást. Rétegelt reszelt sajtot rakunk rá, majd padlizsánnal. Minden felöntjük a szószon, és ismét megismételjük, amíg az összes összetevő véget nem ér. Mindent egy gazdag réteg tejmártással borítsunk és főzzük a “Sütés” módban körülbelül negyven percig. 10 perccel a vége előtt nyissa fel a fedelet, és fejezze be.

A padlizott ételekben egy lassú tűzhely, jobb, hogy korlátozza a fűszerek mennyiségét. Minél kevesebben vannak, annál kellemesebb és gazdagabb lesz ez a zöldség természetes ízlése..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

58 − 57 =