오븐에서 병에 닭고기를 요리하는 방법

아마도 많은 사람들이 병에 구운 닭고기 같은이 요리에 대해 이미 들었을 것입니다. 그건 정말 맛있고 육즙이 많은 닭고기를 요리하는 방법에 불과합니다. 그러나이 방법으로 베이킹 할 때 고기는 매우 부드러워지고 빵 껍질은 골고루 구워지고 바삭 바삭합니다..

그러한 요리법을 만드는 방법은 매우 간단하므로 가정에서 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다..

그래서 병에 향기로운 닭고기를 만들기위한 최고의 요리법을 고려해 봅시다..

오븐에서 병에 닭
As вкусно приготовить курицу на бутылке в духовке
성분 의 수
닭 닭 1.5-2 kg
간장 200 그램
마늘 정향 3 종
식물성 기름 조금
심황 ½ tsp
닭고기 조미료 20 그램
검은 후추 ¼ tsp
붉은 고추 ¼ tsp
소금 맛보기
요리 시간 : 1440 분 100 그램 당 칼로리 : 185 Kcal

요리 :

  1. 먼저 마리 네이드 요리를해야합니다. 이렇게하려면 한 컵에 간장과 식물성 기름을 붓고 섞는다. 다른 사발에서는, 향미료, 소금 및 잘게 잘린 마늘을 섞으십시오. 마늘이 잘 섞인 동안 향미료를 마늘과 섞으십시오;
  2. 그런 다음 향신료와 마늘을 섞어 간장에 기름을 섞으십시오. 균일 한 질량을 얻기 위해 잘 섞는다.
  3. 닭은 세차하고 모든 내장을 철저히 닦아야합니다.
  4. 다음으로 매리 네이드로 문지릅니다. 바깥 쪽뿐만 아니라 안쪽까지 문질러야합니다. 우리는 피클에 남겨 둡니다. 매리 네이드에 하루 동안 두는 것이 가장 좋습니다. 더 많이 바닐라 먹으면 맛있고 맛있습니다. 절인하는 과정에서 치킨은 주기적으로 뒤집어 져야 더 잘 흡수됩니다.
  5. 그 후에 병을 준비해야합니다. 크기가 오븐 높이에 꼭 맞는지 미리 확인하는 것이 좋습니다. 반 리터에서 리터까지 병을 사용할 수 있습니다. 차가운 물을 부어 넣고 약간의 향신료, 베이 리프;
  6. 그런 다음 병에 닭고기를 넣어 냄비에 넣습니다. 그것에 물을 부어주는 것도 좋습니다.
  7. 우리는 차가운 오븐에 병에 닭고기와 함께 냄비를 넣어. 급격한 온도 강하로 인해 유리 병이 파열 될 수 있으므로 미리 오븐을 다시 가열하면 안됩니다.
  8. 약 3-40 분 정도 구운 닭. 그것은 모두 닭의 크기에 달려 있습니다.
  9. 닭고기가 준비되면 병에서 꺼내야합니다. 이렇게하려면 포크 상단과 하단으로 들어야합니다. 그런 다음 부드럽게 아래쪽 포크를 밀고 평평한 판에 부드럽게 옮기십시오.
  10. 구운 닭고기는 향기롭고 부드러워 질 것이고, 빵 껍질은 식욕을 돋 우는 아름다운 색으로 바삭 바삭해질 것입니다..

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오븐에서 맥주 병에 치킨

요리에 필요한 구성 요소는 다음과 같습니다.

  • 육계 닭 – 2 kg;
  • 어두운 맥주 – 반 리터;
  • 꿀 20 그램;
  • 거친 겨자의 50 그램;
  • 마늘 5 개;
  • 식물성 기름;
  • 작은 파프리카.
  • 지상 ¼ tsp;
  • 고수풀 ¼ tsp;
  • 계피 ¼ 개;
  • 맛에 말린 프로방스 허브의 혼합물;
  • 약간의 소금.

요리 :

    1. 닭은 모든 내장을 씻고 청소해야합니다.

정리하다 курицу

    1. 염수를 준비하십시오. 작은 용기에 2 리터의 물을 부어 소금 3 큰술을 넣어야합니다. 닭고기를이 용액에 넣고 1 시간 동안 그대로 둔다.
    2. 그 후, 우리는 용액에서 닭고기를 꺼내 종이 냅킨으로 닦아냅니다.

비비다 курицу специями

    1. 다음으로, 말린 향료, 계피, 고수풀, 지상 커민 한 그릇에 1 tsp를 부어 꿀, 겨자, 식물성 기름 및 잘게 잘린 마늘 정향을 첨가하십시오. 모두 균질의 질량이 될 때까지 잘 섞는다;
    2. 다음 닭은 양념, 꿀, 겨자 및 기름의 마리 네이드로 문질러 야합니다. 바깥 쪽과 안쪽을 문질러야합니다. 마리 네이드에 닭고기를 4 ~ 5 시간 동안 두십시오.
    3. 그 후, 반 리터짜리 맥주 병이 열리고, 모든 라벨이 제거되고, 맥주의 1/4이 주조됩니다;
    4. 조심스럽게 맥주 병에 넣습니다 1 tsp 말린 프로방스 허브의 혼합물;
    5. 맥주 병에 조심스럽게 넣어 액체가 흘러 나오지 않도록하십시오.

입다 на бутылку

    1. 닭고기를 베이킹 시트 또는 프라이팬에 넣으십시오. 나머지 맥주와 물을 팬에 붓습니다. 닭고기와 함께 냄비를 오븐에 넣으십시오.
    2. 우리는 200-220 도의 온도에서 30-40 분 동안 베이킹합니다. 닭의 꼭대기가 강하게 붉어지기 시작하면 호일이나 베이킹 지로 덮을 필요가 있습니다.

넣다 в духовку

  1. 완성 된 닭을 병에서 쉽게 꺼내기 위해서는 새의 배를 조금 다듬을 필요가 있습니다. 완성 된 닭고기는 분할 조각으로 나눌 수 있습니다..

암탉 готова

감자와 함께 오븐에서 병에 닭

다음 제품이 필요합니다.

  • 치킨 – 2 kg;
  • 감자 6 개 세트
  • 토마토 [3 개 세트]
  • 2 개의 양파;
  • 마늘 5 정향;
  • 마요네즈 – 300g;
  • 약간의 소금;
  • 일부 향신료.

요리 :

  1. 시체는 씻고 내장을 청소해야합니다. 그런 다음 종이 냅킨으로 닦아주십시오.
  2. 소금물로 철저히 문지르십시오.
  3. 다음으로, 마늘 정향을 껍질을 벗기고 마늘을 통해 짜내십시오. 마요네즈에 마늘을 첨가하고, 향신료를 첨가하고 전체 혼합물을 잘 섞으십시오;
  4. 닭고기는이 혼합물로 완전히 문질러 져야합니다. 우리는 모든면을 문지르고, 내부를 잊지 말고, 또한 문지르지 않아야합니다. 닭을 3 ~ 4 시간 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오.
  5. 구근은 벗겨지고 고리 모양으로 절단됩니다.
  6. 토마토 슬라이스;
  7. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 라운드로자를 필요가 있습니다.
  8. 1/2 리터 병은 냉수로 채워야합니다.
  9. 병에 절인 시체를 집어. 우리는 베이킹 시트 또는 팬 위에 놓습니다.
  10. 냄비에 두 개의 레이어에 감자 동그라미를 넣고 상단에 양파 링을 넣고 마지막 층에 토마토 동그라미를 넣으십시오. 닭고기가 절인 소스를 부어주세요.
  11. 냄비에 닭고기와 야채를 넣고 약 1.5 시간 동안 야채와 고기를 구워냅니다. 180 도의 온도에서 구워야합니다..

 오븐에서 병에 구운 닭

다음 제품이 필요합니다.

  • 치킨 – 2 kg;
  • 야채 또는 올리브 기름;
  • 약간의 소금;
  • 치킨 건조 조미료 – 8-10 st. 숟가락.

요리 :

쿠 리자 - 피 브롬

  1. 닭은 씻어야하고, 깃털 (존재한다면)을 제거해야합니다;
  2. 물을 담은 금속 용기에 넣고 20 분간 끓으십시오. 다음으로, 국물에서 그것을 제거하고 그것을 식히기 위하여 약간의 시간을두고 나갑니다.
  3. 그 사이에, 매리 네이드를 준비하십시오. 그릇에 식물성 기름을 부어서 거기에 향료와 소금을 넣으십시오. 모두 잘 섞는다.
  4. 향신료와 기름이 섞인 사체를 모든면에서 문지릅니다. 바깥 쪽과 안쪽을 문지르는 것이 필요합니다.
  5. 닭을 물병에 넣고 냄비에 넣으십시오. 냄비에 물을 부어 야합니다. 우리는 오븐에서 그것을 제거합니다;
  6. 우리는 180 ~ 200 도의 온도에서 1 시간 반 동안 구워냅니다.
  7. 완성 된 닭고기는 포크로 병에서 조심스럽게 제거하고 접시에 담아 야합니다. 채소로 장식하고 야채를 곁들여 먹을 수 있습니다..

유용한 팁

  • 베이킹하기 전에 닭고기는 절인해야합니다. 매리 네이드에서 8 시간 동안 방치하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 그것은 더 적게 적시고 아주 수분이 많고 향기롭게된다;
  • 차가운 물을 병에 부으십시오. 이것은 좋은 안정성을 보장하고 온도 균형을 조절합니다.
  • 차가운 오븐에서 시체를 병에 넣으십시오. 예열 된 오븐에 넣으면 유리 병이 온도 변화로 인해 파열 될 수 있습니다.

병에 담긴 오븐에서 닭고기를 요리하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 휴가 동안이 음식을 준비해야합니다. 그것은 당신의 휴일 테이블을 장식하고 그것의 특별한 민감한 맛 및 유쾌한 방향으로 당신을 기뻐할 것이다.!

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