미네랄 워터에 맛있고 육즙이 풍부한 케밥을 만들기위한 조리법

Juicy kebab – 야외 레크리에이션을 완벽하게 보완합니다. dacha에서, 피크닉에서, 그는 어떤 축제에서도 그리고 친애하는 손님을 치료하기 위해 그리고 좁은 가족 서클에서 “주제에”있게 될 것입니다.

미네랄 워터에이 접시는 아주 맛있고 성공적입니다..

매리 네이드 для шашлыка

미네랄 워터가 포함 된 마리 네드 : 선택할 고기

미네랄 탄산수는 돼지 고기 및 닭고기에 적합합니다. 이런 식으로 양고기 나 칠면조를 마리 네이션하면 꼬챙이가 부드럽게 변합니다..

특히 부드럽고 부드러운 고기는 절인되는 경우 얻습니다. 아세트산 화합물과 달리 미네랄 워터에 담긴 제품은 맛을 변화시키지 않으며 육류 섬유는 완벽하게 “느슨해집니다”..

미네랄 워터에 요리법 돼지 고기 케밥

간단한 매리 네이드의 향기로운 케밥
조리법 вкусного и сочного шашлыка на минеральной воде
성분 의 수
돼지 목 3 kg
미네랄 워터 1 리터
희박한 기름 2 큰 술
양파 킬로그램
소금과 향신료 맛보기
요리 시간 : 720 분 100 그램 당 칼로리 : 136 Kcal

돼지 고기에 대한 단순한 마리 네드 제조법. 그런 침을 흘리면 케밥은 분명히 그 맛을 즐깁니다. 유일한 어색한 순간은 사전 준비가 필요하다는 것입니다. 더 큰 효과를 위해서, 고기는 밤새 절인 것입니다..

요리 :

고기를 준비하십시오 : 씻고, 말리고, 필름을 제거하십시오;

그것을 자르다 мясо

에나멜 처리 한 콘테이너에서 접히고십시오, 미리 자른 부분;

마리 네드 양파를 자르십시오.

활 모양의 порежьте

양파, 소금, 향신료 및 고기 조각을 손에 섞으십시오.

섞다 с луком

탱크에있는 제품이 완전히 덮 이도록 모든 것을 탄산수로 채 웁니다..

매리 네이드 из минералки

지금 당신은 밤새도록 (12-15 시간) 시원한 곳에서 미래의 케밥을 보낼 수 있습니다..

요리하기 전에 미네랄 워터를 부어서 재량에 따라 양파를 사용하십시오. 꼬챙이로 튀길 수 있고 또 다른 접시에 남겨 둘 수 있습니다..

부드러운 돼지 고기 shish 케밥에 대한 생수와 와인과 함께 마리 네이드 제조법

미네랄 워터는 중립적 인 맛을 지니므로 고기에 첨가 될 모든 향신료가 그대로 “도달”하여 요리에 독특한 맛을줍니다. 다음은 소다 기반 마리 네이드의 또 다른 제조법입니다..

다음 성분을 사용하십시오 :

  • 돼지 펄프 킬로그램 당 – 1 리터의 미네랄 워터;
  • 레드 와인 – 100 ml;
  • 양파 – 1 kg;
  • 설탕 2 큰술;
  • 맛을 내기 위해 소금과 후추;
  • 마요네즈.

와인 혼합 : 설탕, 미네랄 워터, 지정된 양의 와인을 섞으십시오. 설탕은 녹아야한다..

케밥 요리 순서 :

  1. 돼지 고기를 씻는다.
  2. 똑같은 작은 조각을 자르십시오.
  3. 가능하면 모든 줄무늬, 필름을 제거하십시오.
  4. 모든 향료를 사용하십시오, 소금. 양파는 반 반지로 자른다. 노련한 펄프, 마요네즈, 양파 층을 깔아 라. 이 양식에서는 모든 것이 약 30 분 동안 있어야합니다. 고기가 주스를 던지게하십시오;
  5. 이제 미네랄 워터를 추가 할 수 있습니다. 물이 완전히 자르면된다는 것을 잊지 마십시오..

장래의 케밥으로 냄비를 청소하지 말고, 30 분에서 1 시간으로 갈아서 보냅니다..

맛있는 미식가는 마요네즈 대신 꿀 또는 석류 ​​주스를 첨가합니다..

꼬치에 절인 고기 구이. 케밥을 조리하는 동안 와인과 함께 특별한 혼합물을 부어 요리에 특별한 맛을줍니다..

소다와 레몬 – 고기를 절인하는 완벽한 탠덤

케밥의 경우 고기 구이가 계획되어 있다면 돼지 고기 목을 사용하는 것이 좋지만 갈비뼈도 가져갈 수 있습니다. 선택은 개인적인 취향에 달려 있습니다..

제품 :

매리 네이드 из лимона

  • 대략 1.5 킬로그램의 돼지 고기;
  • 탄산 미네랄 워터 1.5 l;
  • 양파 1 킬로그램;
  • 4 개의 레몬;
  • 소금과 향료.

양파를 자르고, 레몬에서 주스를 짜내고, 돼지 고기 조각과 섞는다. 조미료, 소금을 넣고 다시 섞어 15 ~ 20 분 간 둡니다..

당신이 좋아하는 향신료를 사용하십시오. 당신은 고추, 홉 – 태양, 고수풀, 작은 카레의 다른 유형을 취할 수 있습니다. 이제 미네랄 워터 추가.

shish 케밥은 이미 2 ~ 3 시간 안에 조리 할 수 ​​있습니다. 육류가 오래 갈수록 맛있을 것입니다..

수분이 많은 케밥 레시피

고기를 조금만 먹으면 미네랄 워터는 물론 모든 것을 남기지 않습니다. 프라이팬에 남아있는 물은 물 케밥에 좋습니다..

다음과 같은 조리법을 사용하려면 다음이 필요합니다.

  • 킬로그램 돼지 목;
  • 양파 200-300g;
  • 미네랄 워터;
  • 지상 후추;
  • 소금 맛;
  • 향료 : 파프리카, 고수풀, 말린 토마토.

양파, 고기, 후추, 소금을 다진 다음 반지 나 반쯤으로 잘게 잘라서 이렇게 담그십시오. 향신료에서 실란트로뿐만 아니라 말린 토마토와 파프리카를 더한다..

깊은 탱크를 선택하여 제품이 떨어질 염려없이 혼합 할 수 있도록하십시오. 탄산 물로 채우고 뚜껑을 덮고 냉장고에 두십시오. 시원한 곳에서 고기를 오래 오래두면 좋을 것입니다..

파프리카와 말린 토마토는 양념을 더한다. 그릴 shashlik과 그 맛을 즐길 수.

엉덩이 с курицей케 피어에있는 오븐에있는 닭고기 케밥은 야생으로 나갈 수없는 경우 요리 할 수 ​​있습니다..

우리 케밥에 대한 양파를 올바르게 절인하는 방법, 소풍 전에 읽는 방법.

피크닉에 가서 그릴에 생선 꼬챙이를 요리하는 방법에 대한 기사를 읽으십시오. 당신은 많은 흥미로운 것을 배울 것입니다..

유용 할 수있다.!

요리 과정을보다 편리하게 해주는 몇 가지 유용한 팁과 트릭 :

  • 미네랄 워터가 고기 맛에 더해지지 않으므로 이러한 유형의 마리 네드에서는 향신료의 선택이 더 책임있게 이루어져야합니다.
  • 소금으로 단단한 고기를 피하기 위해 경험 많은 요리사는 큰 소금, 양파 반 반지, 조미료를 먼저 섞어서 마지막에 고기 만 넣는 것이 좋습니다.
  • 약초로 조미료를 사용할 때는 튀김 전에 그것을 제거하는 것이 더 쉽습니다.
  • 제품을 담그는 것은 플라스틱이나 세라믹뿐만 아니라 유리 제품에서만 가능합니다.
  • 얼마나 많은 고기가 절인 될지는 조각의 크기와 제품의 품질에 달려 있습니다.
  • 포크가있는 몇 군데에서 목에 구멍이 뚫린 경우에는 마리 네이드가 더 잘 흡수됩니다.
  • 단단한 고기는 소금 때문 만이 아니라 마리 네이드에 첨가 된 “신맛”성분 (와인, 레몬 즙) 때문에 생길 수도 있습니다. 모든 재료가 절제되어 있는지 확인하십시오.
  • 케밥 고기가 야외에서 조리되는 경우 요리를 사용할 수 없지만 제품을 혼합하고 비닐 봉지에 넣어 과도한 공기를 방출하십시오.

미네랄 워터에서 돼지 고기 shashlik을 피클하기 위해 필수 성분이나 조건이 없습니다. 이는 창조적 인 과정입니다. 그것은 모두 당신의 취향과 취향에 달려 있습니다..

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