맛있는 양배추 스프 요리법

Laminaria (다시마)는 동부 쪽 국가의 영양에있는 중요한 장소를 점유한다. 한국어, 일본어, 극동 요리 등이 제품 없이는 상상할 수 없습니다. 아마도 장수의 비밀이 그 안에 들어 있을까요? 과학자들이이 문제를 해결하는 동안 맛있는 수프를 요리하고 자신과 가족을 기쁘게하는 것이 좋습니다..

다시마와 달걀 수프의 조리법
As вкусно приготовить суп из морской капусты
성분 의 수
치킨 필레 2 개 세트.
당근 1 pc.
해 케일 220 g
감자 5 개 세트.
양파 1 pc.
계란 4 개 세트.
사워 크림 맛보기
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 90 Kcal

요리 수프 :

  1. 필레를 물로 씻고, 약 20 분 동안 요리하십시오.
  2. 국물이 이미 충분히 구운 후에는 고기를 꺼내고 껍질을 벗긴 감자를 넣으십시오. 작은 조각으로 자르셔야합니다.
  3. 껍질을 벗긴 양파를 갈아서 약간의 기름이 든 팬으로 옮깁니다. 불을 켭니다.
  4. 당근은 피부를 깨끗하게 한 후에 비벼 져야하며, 팬에있는 양파에 첨가하고 7 분 동안 갈색을 띄게됩니다. 튀김
  5. 다음으로 두 제품을 모두 감자에 넣고 감자가 거의 다 준비 될 때까지 모두 함께 요리하십시오. 잘라내다 картофель
  6. 이 시점에서 해 케일을 추가해야합니다. 너무 빨리 끝나면 감자 때문에 산을 제대로 요리 할 수 ​​없습니다.
  7. 계란을 단단한 노른자의 상태로 삶아서 최소한 따뜻한 상태로 식혀 깨끗하게하고 수프에 아름다운 큐브를 직접 추가하십시오. 잘라내다 яйцо
  8. 5 분 동안 끓여서 향신료로 맛을 정돈하십시오. 얇게 썬 고기 추가. 사워 크림과 그린을 곁들입니다..

한국 해초 스프

  • 30ml의 참기름;
  • 쇠고기 180 g;
  • 간장 30 ml;
  • 3 개의 마늘 정향;
  • 해발 160 g.

조리 시간 : 1 시간 20 분.

칼로리 : 144.

스프 요리 방법 :

  1. 고기를 씻고 여분의 모든 정맥을 제거하고 작은 조각으로 자른다. 버터와 소스를 붓고, 섞고, 30 분 동안 마리 네이드에 남겨주세요.
  2. 다시마가 액체에서 빠져 나왔다면, 물이 빠져 나간다. 그러면 손을 쥐어 짜낼 수도있다. 편안한 조각으로 잘라 먹기가 더 즐겁다.
  3. 쇠고기가 절인되었을 때, 드레싱과 함께 중온에서 약간 튀긴 프라이팬에 넣어 두어야합니다. 매우 부드러운 지각이 나타나야합니다.
  4. 고기, 잘게 썬 껍질을 벗긴 마늘, 바다 케일을 냄비에 옮기십시오.
  5. 약 2 리터의 물을 부어서 스토브 위에 놓으십시오.
  6. 적어도 25 분을 익히고, 향미료를 첨가하십시오;
  7. 참깨와 함께 그릇에 담고 밥을 따로 그릇에 담습니다. 이 수프는 새로운 삶의 시작을 상징하는 끊임없는 상징으로 생일을 맞은 여성과 노동 어머니에게 제공됩니다..

스프 “극동”

  • 6 감자;
  • 국물 1400 ml;
  • 바다 케일 (극동 샐러드) 1 캔;
  • 1 당근;
  • 버터.

조리 시간 : 40 분.

칼로리 : 42.

요리 과정 :

  1. 당근을 자른 다음 큰 나무를 발라주십시오. 한국인 당근에 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 칼을 사용하여 나이프의 뿌리를 얇게 짚으십시오. 수프가 요리 할 냄비를 넣으십시오.
  2. 한 숟가락의 기름을 넣고 불을 켭니다. 당근을 볶아 부드럽게 만드십시오.
  3. 이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 부드러운 당근을 넣고 모든 국물을 부으면됩니다.
  4. 감자를 삶아 다음 극동 샐러드 한 병을 추가하십시오. 그것은 일반 양배추와 같은 장소에서 판매됩니다 : 물고기 섹션과 “초밥을위한 모든 것”. 그것은 양파로 구성되어 있으므로 별도로 추가되지 않습니다. 캔은 약 200 g이다.
  5. 샐러드가 놓여있는 피클도 첨가 할 수 있지만, 아주 작은 부분에는 끊임없이 수프를 맛보실 수 있습니다. 과용하면 식초가 너무 많이 남습니다.
  6. 1 분 후에 종기를 끄십시오. 즉시 복무하십시오..

사할린 수프

수프 с ламинарией

  • 돼지 고기 380g;
  • 감자 3 개;
  • 60 g 사워 크림;
  • 2 개의 양파;
  • 해조류 140 g;
  • 당근 1 개.

조리 시간 : 1 시간 10 분.

칼로리 : 130.

요리 수프 :

  1. 돼지 고기는 뼈와 함께 가져 가야합니다. 고기를 씻어서 뼈에서 분리 한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 프라이팬으로 가볍게 튀김을하여 돼지 고기가 다른 색을 띠고 말 그대로 약간 튀겨 지도록하십시오;
  2. 양배추는 더 편리한 조각으로 자르고 고기에 그것을 두십시오;
  3. 양파에서 껍질을 벗기고, 잘게 자르고 팬에 첨가하십시오;
  4. 나머지 재료에 깨끗한 비벼 당근을 넣고 모든 것을 섞어서 5 분 더 볶는다. 당신은 꽤 많은 양념을 첨가 할 수 있습니다.
  5. 뼈에 국물을 넣고 끓여야합니다.
  6. 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자를 국물에 넣고 15 분 동안 요리 한 다음 냄비의 내용물을 넣고 저어줍니다.
  7. 다양한 향신료를 추가하고 육류와 감자를 완전히 익히십시오. 각 접시에 담을 때 사우어 크림을 넣으십시오..

말린 다시마 수프

  • 가공 치즈 90 g;
  • 건조 된 해 케일 70g;
  • 2 당근;
  • 크랩 스틱 1 팩;
  • 달걀 8 개.

조리 시간 : 1 시간.

칼로리 : 151.

요리 단계 :

  1. 한마리의 건조한 다시마를 그릇에 담는다. 일반적으로 한국 매장에서 판매됩니다. 다음으로 물로 채우고 30 분 동안 팽창하십시오. 볼륨이 크게 증가하므로 큰 그릇이 필요합니다.
  2. 그런 다음 손으로 많은 조류를 짜내고 헹구십시오. 다시 짜내고 도마 위에 올려 놓으십시오. 작은 조각으로 잘라, 당신도 잘게 잘라 수 있습니다;
  3. 열심히 삶은 계란을 요리하십시오. 이렇게하기 위해서, 그들은 끓는 물에서 단 4 분만이 필요합니다. 그리고 평소처럼 시원하고 깨끗합니다. 반으로 자르십시오.
  4. 해조류를 팬에 옮겨 약 10 분간 끓여야합니다.
  5. 당근을 껍질을 벗기고 수프에 넣어 꽤 큰 창살;
  6. 기름에 잘게 썬 양파를 넣고 나머지 제품에 첨가하십시오.
  7. 크랩 스틱은 패키지에서 꺼내어 작은 조각으로 자르고 팬에 추가합니다.
  8. 치즈는 입방체로자를 수 있습니다. 입방체를 넣을 수 있습니다.
  9. 치즈가 완전히 녹을 때까지 끓여주십시오. 이를 위해 수프는 끊임없이 흔들어야합니다.
  10. 서빙하기 전에 접시에 바로 삶은 달걀을 넣으십시오. 너는 그들을 문질러 줘..

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느린 요리기구의 조리법 요리

  • 쌀 120 그램;
  • 1 통조림 해 케일 통조림;
  • 1 개의 양파;
  • 감자 3 개;
  • 당근 40g;
  • 월계수 잎 2 장.

조리 시간 : 50 분.

칼로리 : 107.

요리 수프 :

  1. 쌀을 씻어 천천히 밥솥에 넣으십시오. 물로 채우고 “튀김”모드로 10 분 동안 시리얼을 끓으십시오. 쌀은 둥글거나 길다. 여전히 강하게 삶는다. 따라서 일부 주부들은 쌀 대신 기장이나 진주 보리를 사용한다.
  2. 이 때 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 그릇에 넣고 10 분 더 요리해야합니다.
  3. 당근을 비우고, 월계수 잎을 스프에 넣고, 다른 향신료를 더할 수 있습니다.
  4. 양파를 반으로 자르고 다른 제품에 추가하고 30 분 동안 타이머로 “김이 나는”모드로 변경하십시오.
  5. 기기의 신호가 나오기 5 분전에 laminaria를 추가하고 뚜껑을 닫은 다음 나머지 시간을 요리해야합니다. 신호가 나면 즉시 적용 할 수 있으며 월계관을 꺼낼 수 있습니다..

생선과 해 케일 스프

  • 감자 1 개;
  • 1 통조림 생선 통조림;
  • 쌀 45 그램;
  • 바다 케일 한 통;
  • 1 개의 양파;
  • 2 리터의 물.

조리 시간 : 35 분.

칼로리 : 20.

요리 방법 :

  1. 냄비에 물을 부어 끓게하십시오. 이때 밥을 씻고 감자를 깨끗이 닦아서 편리하게 자른다. 종기가 시작될 때, 양쪽 제품은 스튜 냄비에서 동시에 끼워 넣었다;
  2. 양파를 가볍게 기름에 튀기고 검은 후추를 넣을 수 있습니다. 그런 다음 냄비에 넣어야합니다.
  3. 다음으로 물고기를 넣고 기름을 사용하지 마십시오. 그것은 핑크 또는 참치, 그리고 정어리 일 수 있습니다 – 누가 무엇을 사랑합니다. 생선은 토마토 드레싱이나 다른 어떤 것이 아니라 자체 주스에 있어야합니다. 이것은 매우 중요합니다.
  4. 바다 양배추를 넣고 몇 분 더 끓으십시오. 열에서 제거하고 봉사하십시오. 그리고 시간이 있다면 신선한 생선으로 국물을 끓여서 끓여서 요리법에 따라 모든 것을 요리 할 수 ​​있습니다. 그리고 마지막에 서빙 할 때 이미 핏덩이를 깔끔하게 썰어 접시에 담을 수 있습니다. 연어 나 다른 물고기의 유골을 요리 할 수도 있습니다. 소위 “생선 수프 세트”.

쿡 팁

세계에는 33 종류의 해초가 있지만 3 마리 만 먹습니다. 가장 귀중하고 값 비싼 종은 일본인입니다. 이 다시마 (다시마라고도 함)는 매우 부드럽고 높은 맛의 특성을 가지고 있기 때문에 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 다른 유형은 업계에서, 예를 들어, 약리학에서 사용됩니다..

값싼 해 케일은 종종 힘들다. 이들은 더 적은 종류의 조류이며, 먹기가 불편하다. 그것들을 끓이는 것이 좋다면 강성은 사라지 겠지만 샐러드에 그런 제품을 넣으면 안됩니다. 구입할 때 가격뿐만 아니라 구성에도주의를 기울여야합니다. 화학 첨가제가 전혀 없어야합니다..

물이나 국물뿐만 아니라 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 많은 비타민을 함유 한 채소 수프를 만들 수 있으며, 새우 나 다른 해산물을 조리 한 물도 사용할 수 있습니다. 일반 물에 첨가 된이 액체 한 잔조차도 미래의 수프의 맛을 향상시킵니다..

많은 사람들이 해 케일을 곁들인 수프를 한국인의 수프라고 생각합니다. 이것은 특히 색상뿐만 아니라 알을 추가하여 유사합니다. 아이들이 한국에서 단순히 그것을 좋아하지만, 바로 그러한 음식에 익숙해지는 것은 어렵습니다. 그러나 양분 양배추가 운반하는 양 (예 : 비타민 B12)을 기억하면 모든 의심은 사라집니다. 요리하고 시도해야합니다.!

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