렌즈 콩 쌀 – 영양식을위한 조리법

한 접시에 렌즈 콩을 가진 밥을 보는 것은 많은 사람들에게는 드문 일입니다. 그럼에도 불구하고 이것은 여러 가지 이유로 매우 좋은 조합입니다. 쌀과 렌즈 콩 요리는 맛있고 만족스럽고 건강합니다. 곡물과 콩은 쉽게 소화 할 수있는 식품이며 저 칼로리 함량으로 영양가가 높으며 유용한 미네랄, 비타민, 미량 요소가 풍부합니다..

동물 기원의 성분없이 요리 한 그들은 몸에 하루 종일 에너지를 강력하게 공급합니다. 따라서 식단에 쌀과 함께 렌즈 콩을 기본으로하는 다양한 요리가 포함될 수 있으며 채식주의자가 될 수 없습니다. 그러한 음식은 지칠 줄 모르는 비만으로 고생하고 단식의 규칙을 엄격히 준수하거나 건강한 식단을 고수하려고하는 모든 사람들에게 완벽합니다..

무 틀젠 드라 (Mutzendra) 또는 렌즈 콩과 키프로스 쌀
그림 с чечевицей — рецепты сытной постной пищи
성분 의 수
긴 곡물 쌀과 갈색 렌즈 콩 250 g
전구 2 개 세트.
올리브 오일 사분의 일 컵
다진 민트 1 큰술. 내가 말린 또는 4 tbsp. 내가 신선한
만 잎 1 pc.
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 290 Kcal

의외로 준비하기 쉬운 조리법. Mutzendra는 mujadara (삶은 쌀과 토스트 양파와 렌즈 콩)의 아날로그이지만 약간 다른 디자인입니다. 요리의 하이라이트는 민트와 레몬 주스로 전통적인 동양 요리의 맛에 흥미로운 메모를 추가합니다..

소금과 계절 요리, 취향에 초점. 레몬 주스가 제공됩니다..

단계별 조리법 :

  1. 렌즈 콩을 씻어. 스튜 냄비에 넣으십시오. 4 개의 손가락에 물을 붓습니다. 강한 불을 얹어 라.. 요리 чечевицы в сотейнике
  2. 물이 비등하자마자 액체가 배출됩니다. 콩을 씻어서 냄비에 돌려 놓습니다. 1 리터의 물을 부으십시오 (당신은 야채 국물을 가지고 갈 수 있습니다), 베이 잎을 던지십시오. 로렐 лист
  3. 렌즈 콩은 고열로 끓일 수 있습니다. 화염 버너가 최소로 줄어 들었습니다. 반쯤 닫힌 뚜껑 아래에서 20 분 동안 삶은 콩. 삶은 렌즈 콩 소금.
  4. 렌즈 콩을 준비하면서 양파를 껍질을 벗기고 주사위를 굴린다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서는, 버터를 가열하십시오. 3 분 동안 중간 열에 양파를 전달하십시오. 투명해야하지만 황금색이 아니어야합니다.. 활 모양의 кубиками
  5. 쌀은 여러 가지 물로 씻어 낸다. 갈색 양파와 혼합. 튀김을 투명 할 때까지 저어주세요 (2 분).. 로스팅 риса и кубиков лука
  6. 밥과 양파가 든 냄비에 콩을 조리 한 액체와 함께 렌즈 콩을 따르십시오. 섞지 마십시오. Mutzendra는 반 닫힌 뚜껑 아래의 조용한 불에 20 분 동안 조리됩니다. 접시는 모든 액체가 그릿에 흡수되면 준비된 것으로 간주됩니다.. 준비가 된 рис с чечевицей
  7. 접시는 열에서 제거되고, 박하와 고추, 소금으로 양념을 치고. 약동하고 뚜껑을 닫고 포장하십시오..

요리는 15 분 동안 주입 된 후 준비가 완료된 것으로 간주됩니다. 렌즈 콩 레몬 주스와 함께 밥을 철저하게 제공했습니다. 피타 빵, 그리스 요구르트 (짭짤한), 부드러운 치즈가 든 채소 샐러드.

아르메니아에 렌즈 콩과 버섯을 얹은 쌀

요리법의 사소한 변화와 주요 재료의 요리 방법은 요리와 완전히 다른 맛을냅니다. 저렴한 가격의 제품과 준비가 쉽기 때문에 맛있는 아르메니아 찰 필라프는 모든면에서 매력적인 요리입니다..

제품 :

  • 긴 곡물 찐 쌀 200g;
  • 녹색 렌즈 콩 200g;
  • 400 g의 신선한 작은 샴 피뇽;
  • 4 큰술 내가 식물성 기름;
  • 소금;
  • 필라프 향신료;
  • 녹색.

시간 – 30 분.

칼로리 함유량 100 g – 218 kcal.

단계별 조리법 :

맛있는 рис по-армянски

  1. 쌀을 완전히 씻으십시오 (물은 완전히 투명해야합니다). 요리 될 때까지 익히고, 소쿠리에 기댄다..
  2. 렌즈 콩을 씻어. 뚜껑의 밑에 40 분 동안 낮은 열에 스튜 냄비에서 불에 구우십시오. 다시 한번 소쿠리에서 씻어 낸다..
  3. 버섯을 씻어서 말린 후 각각 2 부분으로 자른다. 버섯은 건조한 프라이팬에서 먼저 볶아지고 (주스가 증발 할 때까지), 식물성 기름에 갈색을.니다. 소금과 후추.
  4. Champignons의 구이와 병행하여, 작은 기름이 두 번째 냄비에 부어. 렌즈 콩을 부어 라. 콩 볶음 2 분.
  5. 삶은 쌀을 렌즈 콩에 넣으십시오. 소금에 절인 양념으로 필라프와 후추를 맛보십시오. 1 분 안에 열을 가볍게 섞어서 제거하십시오..

접시의 특기는 성분이 섞이지 않고 접시에 퍼집니다. 격판 덮개의 1 개의 측에 쌀을 가진 렌즈 콩 더미를, 다른 사람 – 튀긴 champignons에 놓으십시오. 봉사하기 전에 다진 채소를 뿌려 라..

쌀쌀한 필라프, 녹색 렌즈 콩, 김치가 들어있는 병아리 콩

근사한 아로마가있는 매우 맛있는 영양가있는 채식 필라프. 이상적으로 밥과 콩류와 함께 매콤한 양념과 양배추를 혼합하여 만든 오리지널 요리입니다..

제품 :

  • 2 큰술 둥근 곡물 쌀;
  • 1 큰술. 녹색 렌즈 콩;
  • 1 큰술. 병아리 콩;
  • 140g 소금에 절인 양배추;
  • 2 큰 당근;
  • 4 개의 양파;
  • 마늘 6 정향;
  • 4 큰술 야채 국물;
  • 8 큰술 내가 식물성 기름;
  • 4 베이 잎;
  • 고추의 혼합물 (백색, 까만, 향기로운 – 꼬집음);
  • 심황, 고수풀, 파프리카 (땅) – 각각의 tsp;
  • 소금.

기대다 плов

시간 – 50 분.

100g – 115kcal의 열량.

단계별 조리법 :

  1. 병아리는 씻고 물에 밤새 담가 두었다. 8 시간 후, 다시 씻은 다음 물을 부어 20 분간 끓으십시오.
  2. 렌즈 콩을 씻어서 부드러운 때까지 삶아서.
  3. 양파와 당근 (껍질을 벗기고 씻은 것)을 빨대에 짓밟다..
  4. 가마솥 (두꺼운 바닥을 가진 남비)은 중간 열에 넣어. 기름을 데치고 첫 번째 양파를 넣고 2 분 후에 당근을 볶습니다. 함께 야채는 뚜껑 아래 약 4 분 동안 조림됩니다..
  5. 가마솥에 소금에 절인 양배추를 넣으십시오. 야채를 5 분 동안 섞은 것.
  6. 라이스는 세 번 씻어서 가마솥에 쏟아 부었다. 소금에 절인 향료와 양념이없는 마늘 정향과 월계수 잎 추가.
  7. 야채와 함께 밥 국물을 부어, 혼합. 뚜껑으로 덮으십시오. 필라프는 액체가 쌀에 거의 완전히 흡수 될 때까지 저열로 조림됩니다..
  8. 삶은 병아리 콩 및 녹색 렌즈 콩 가마솥에 쏟아졌습니다. 린 필라프는 닫힌 컨테이너에서 불과 3 분 남았습니다. 섞은 것.

전통적인 채식 필라프를 제공합니다. 뜨거운 음식은 넓고 평평한 접시의 중앙에 높은 슬라이드에 부어 있습니다. 신선한 다진 채소를 뿌린 아름다움.

그림 с капустой брокколи브로콜리로 맛있는 밥을 만드는 법도 읽으십시오..

향긋한 육즙으로 쌀을 조리하는 것이 좋습니다. 조리법은 쉽고 비싸지 않습니다.!

그리고 여기에서는 닭고기로 렌즈 콩을 요리하는 가장 좋은 방법을 배웁니다. 음, 손가락 만 핥으면 돼.!

천천히 밥솥에서 야채와 함께 요리하는 법

“주방 보조원”의 아름다움은 어떤 음식이라도 그 안에서 더 빨리 요리된다는 것과 그 접시는 더 밝은 맛을 가지고 있다는 것입니다. 또한, 재료를 준비하는 시간은 훨씬 적습니다. 따라서 천천히 밥솥에서 야채와 함께 고전적인 mujadar를 요리하는 것이 훨씬 편리하고 쉽습니다..

제품 :

  • 2 개의 다 찐 밥;
  • 1 m-st. 노란색 렌즈 콩;
  • 1 당근;
  • 1 개의 양파;
  • 3 큰술 내가 식물성 기름;
  • 4 m-st. 물;
  • ½ tsp 지상 향신료 믹스;
  • 1 tsp 소금.

쌀 с чечевицей в мультиварке

렌즈 콩과 함께이 쌀 변종에 대한 향신료는 귀하의 재량에 따라 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 딸기, 흰색 및 검은 색 고추, 겨자 씨앗, 파프리카, 커민, 고수풀, zira, 프로방스 허브.

시간 – 40 분.

칼로리 100g – 104kcal.

단계별 조리법 :

  1. 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근 깡통 거친 강판에.
  2. 다원의 사발에서는 작은 기름을 따르십시오. “베이킹”, “프라이드”또는 “익스프레스”를 포함하십시오. 양파를 투명하게 만들기.
  3. 당근과 한 스푼의 버터를 넣으십시오. 야채는 프로그램을 바꾸지 않고 5 분 더 볶는다. 멀티 플레이어의 덮개가 닫히지 않았습니다..
  4. 렌즈 콩 및 쌀은 철저히 씻어 낸다. 양파와 당근을 그릇에 붓습니다. 소금, 향료 추가. 물을 부어서 약동하십시오..
  5. 기기를 ‘쌀’모드로 전환합니다..
  6. 요리가 끝났음을 알리는 신호가 들리면 렌즈 콩을 넣은 밥 죽을 주걱으로 가볍게 섞은 다음 15 분간 천천히 천천히 젓는다..

이렇게 준비하기 쉬운 요리는 고기에 대한 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 독립적 인 요리로 천천히 밥솥에서 조리 한 렌즈 콩을 가진 쌀은 완전한 식사의 일부입니다.

레몬 슬리밍 수프

이 원래 수프의 접시는 첫 번째, 두 번째 요리 및 심지어 디저트의 대체품이 될 수 있습니다. 이 제안은 2 주 만에 4kg까지 쉽게 체중을 줄이고 자하는 사람들에게 특히 그러합니다. 레몬을 넣은 렌즈 콩 쌀국수는 매우 유용합니다. 또한, 그것은 단지 초등 준비하고 있습니다.

제품 :

  • 6 큰술 내가 쌀;
  • 6 큰술 l 렌즈 콩;
  • 1 개의 양파;
  • 마늘 2 정향;
  • 1 레몬;
  • 실 란 트로의 4 개의 sprigs;
  • 1 큰술. 내가 올리브 오일;
  • 1/3 tsp 심황;
  • 0.5 tsp. 염;
  • 1 파슬리 뿌리;
  • ½ 파스 닙 뿌리;
  • ½ 셀러리 뿌리;
  • 1.5 리터의 물.

수프 из риса и чечевицы с лимоном

시간 – 1 시간.

100g – 42kcal의 열량.

단계별 조리법 :

  1. 뿌리는 청소하고 큐브로 자른다. 물로 채우고 15 분 동안 별도의 팬에서 끓으십시오..
  2. 결과 브로스 필터.
  3. 쌀은 세 번 씻겼다. 30 분 동안 물에 담갔다..
  4. 마늘을 껍질을 벗기고 올리브 기름과 함께 담그는 블렌더로 빻습니다..
  5. 양파 청소, diced.
  6. 다진 마늘과 생 양파는 두꺼운 바닥의 그릇이나 주철 가마솥에 부어 넣습니다. 1 분 동안 기다려주세요. 국물을 반 잔 붓는다. 스튜 4 분.
  7. 야채 심황, 함께 시즌. 스튜 1 분.
  8. 쌀에서 물이 빠져 나간다. 렌즈 콩을 씻어서 밥과 함께 붓고.
  9. 제품은 섞여 있고, 뿌리부터 국물을 부어. 높은 열을 넘으면 종기가납니다..
  10. 비등하자마자 화재가 줄어 듭니다. 식이 수프는 25 분 동안 덮어서 조림합니다..
  11. 레몬 반으로 잘라. 한 부분이 얇은 원으로 부서져 있습니다. 두 번째 껍질에서 제거됩니다..
  12. 반 레몬의 레몬 향과 주스가 수프에 첨가됩니다. 소금, 믹스.

완성 된 요리는 레몬 조각과 신선한 실란트로의 잎으로 장식 된 접시에 부어 있습니다. 식욕을 돋우는 것처럼 보이며, 모든 찬양을 뛰어 넘는 신성한 맛과 냄새를 풍깁니다.!

유용한 팁

렌즈 콩은 다른 품종으로옵니다. 색깔 (등급)에 따라 콩을 덜 끓여야합니다. 그래서 노란 렌즈 콩이 가장 빨리 요리합니다 – 15 분. 요리 25 분 후에 갈색 렌즈 콩이 준비됩니다..

30 분 동안 끓인 팥. 녹색 렌즈 콩에있는 가장 긴 기간 열처리. 40 분 동안 끓여야합니다. 이 기능은 콩과 쌀 한 접시에 결합 할 때 항상 고려됩니다. 왜냐하면 후자의 평균 조리 시간이 25 분이기 때문입니다..

렌즈 콩을 아주 빨리 요리해야한다면 전자 레인지가 구할 수 있습니다. 콩을 헹구고 유리 용기에 넣고 소금을 부어 물을 부을 필요가 있습니다. 뚜껑을 덮지 않고 최대 모드로 전자 레인지에 넣으십시오. 10 분 후, 렌즈 콩이 완전히 녹 았어요..

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