그릴과 오븐에서 새우를 그릴 방법

케밥은 신선한 냉동 새우가 필요합니다. 냉장고에 버리지 마시고 조심스럽게 껍질을 제거하십시오. 큰 표본의 경우, 장 필라멘트를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 어두운 색이며 뒤쪽에 있습니다. 제거하지 않으면 케밥이 씁쓸해질 수 있습니다..

구운 새우 shashlik
As жарить шашлык из креветок на мангале и в духовке
성분 의 수
올리브 오일 140 ml
마늘 2 조각
주스 용 레몬 1 pc.
로즈마리 5 개의 긴 가지
생 벗겨 새우 600 g
소금 맛보기
흰 후추 가루 맛보기
요리 시간 : 40 분 100 그램 당 칼로리 : 99 Kcal

이 케밥의 특별한 맛은 로즈마리와 흰 후추뿐만 아니라 마늘의 향기를줍니다. 유쾌한 맛은 건강상의 이점과 결합됩니다. 비타민, 미네랄이 있지만 지방과 칼로리는 거의 없습니다..

요리 방법 :

  1. 마리 네이드 만들기 : 껍질을 벗긴 마늘 정향을 부수고, 로즈마리 조각에서 아래쪽 잎을 떼어 내고 마늘, 올리브 기름, 레몬 주스, 풍미, 흰 후추, 소금으로 자르고 섞는다.. 마리 네드
  2. 마리 네이드가 담긴 그릇에 해산물을 넣고 냉장고에 보내고 (2 시간 동안). 새우
  3. 로즈마리 스토킹의 하단을 날카롭게하십시오. 그 다음 새우가 그것 위에 매달렸다. 그릴, 양면 약 2 분. 준비 шашлык на розмариновых шпажках

그릴 튀김하는 법

새우는 목탄으로 볶습니다. 작은 사본은 꼬치에 잘 요리하고, 큰 것은 그릴에 대담하게 놓을 수있다..

구함 :

  • 800 g 새우;
  • 오렌지 잼 50g;
  • 버터 80 g;
  • 신선한 향미료의 3 개의 sprigs;
  • 지상 후추의 2 개의 핀치;
  • 지상 생강 반 티스푼;
  • 맛에 소금;
  • 반 레몬.

시간 : 45 분. 부분 값 : 109 kcal.

수행 방법 :

프라이팬 на мангале

  1. 꼬리 부분을 떠나 새우 해산, 껍질을 벗기다.
  2. 매리 네이드 준비 : 후추, 생강, 바질과 함께 부드럽게 된 버터를 박격포에 갈아주세요. 오렌지 잼을 넣고 잘 섞는다..
  3. 해산물 꼬치에 매리 네이드를 부으며 매리 네이드에 남겨주세요. 주기적으로 약동하면 마리 네드가 제품을보다 고르게 포화 시키게됩니다..
  4. 맛을 내기위한 소금, 그릴 팬을 사용하여 3-4 분간 튀김.
  5. 서빙 할 때 레몬 주스로 케밥을 뿌린다..

오븐에 꼬치에 새우 케밥 요리하기

새우는 다른 해산물과 마찬가지로 긴 요리를 좋아하지 않습니다. 그러므로 오븐은 사전에 포함되어야합니다..

버섯과 달콤한 후추로

구함 :

  • 불가리아 고추 1 포드;
  • 체리 200 그램;
  • 샴 피뇽 200g;
  • 왕 새우 700g;

마리 네드 :

  • 마늘 5 정향;
  • 딜의 5 개의 sprigs;
  • 정제 된 오일 35-40 ml;
  • 반 레몬;
  • 맛을 내기 위해 소금.

소요 시간 : 45 분. 부분 : 107 kcal.

요리 :

  1. 새우를 끓는 물에 담그십시오. 2 분 후에 물을 제거하고 시원한 물로 헹구고 깨끗하게하십시오..
  2. 해산물에 잘게 자른 마늘, 딜, 정제 된 기름, 레몬 주스, 소금을 잘 섞어주세요. 20 분 동안 마리 네이트.
  3. 버섯을 껍질을 벗기고, 달콤한 후추를 자른다..
  4. 해산물을 꼬챙이에 얹은 꼬챙이에 버섯과 후추로 교체하십시오..
  5. 포일로 냄비를 덮고 케밥을 넣으십시오. 오븐에서 200ºC로 굽고 “그릴”모드로 설정하여 대략 20 분 조리 시간.

꿀 생강 마리 네이드

케밥 из королевских креветок

구함 :

  • 새우 600 g;
  • 생강 (뿌리) 10g;
  • 올리브유 40ml;
  • 꿀 15 g;
  • 간장 60 ml.

시간 : 45 분. 부분 : 102 kcal.

요리 :

  1. 생강을 비 웁니다, 올리브 오일, 꿀, 간장, 소금 추가.
  2. 1-2 시간 동안 조리 한 마리 네이드 스탠드 새우에서.
  3. 꼬치에 절인 해산물을 찔렀다. 과자 굽는 판에두고, 황금 갈색까지 굽으십시오.

물고기 같은 шашлык꼬챙이와 꼬치에 그릴에 생선 꼬챙이를 요리하는 법도 읽으십시오..

크림색 마늘 소스에 새우 : 미식 요리법.

집에서 새우로 피자를 요리하려고 했습니까? 그렇지 않다면 우리는 단계 설명과 사진으로 단계별로 흥미로운 조리법을 사이트에 준비했습니다..

구운 채소 요리법

새우 튀김 들어, 당신은 재미있는 반찬을 생각해 내고 싶다. 따라서, 호박, 달콤한 후추, 체리가 제조법에 등장했습니다..

구함 :

  • 1.5 kg의 큰 새우;
  • 3 어린 호박;
  • 체리 토마토 10 개;
  • 3 달콤한 고추;
  • 식물성 기름;
  • 주스 용 레몬 2 개;
  • 25 g 연한 겨자;
  • 소금을 맛보기 위해.

시간 : 20 분. 부분 : 115 kcal.

요리 방법 :

  1. 매리 네이드 준비 : 버터, 레몬 주스, 검은 후추, 소금을 합쳐 1/2 리터의 물을 부어주세요..
  2. 해동 된 해산물을 마리 네이드에 담으십시오. 2 ~ 3 시간 방치.
  3. 요리하기 전에 주크니 반지, 체리 쿼터스, 후추 – 중편 슬라이스.
  4. 호박, 후추, 토마토와 섞인 나무 막대기에 매달린 해산물.
  5. 모든 야채를 부드러운 때까지 그릴.

새우와 망고 케밥

유약의 성분에있는 갈색 설탕은 아름다운 황금빛 색조를 줄 것이다..

구함 :

  • 새우 20 마리;
  • 1 망고;
  • 1 석회;
  • 지팡이 설탕 45 g;
  • 럼 50 ml;
  • 꿀 15 g;
  • 1 큰술. 녹말.

시간 : 45-50 분. 게재 횟수 : 107 kcal.

요리 :

이국적인 шашлык на гриле

  1. 해산물을 해산하고 껍질을 제거하십시오. 날카로운 칼로 등을 자르고 대장을 제거하십시오..
  2. 망고 열매를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 개별 꼬치에 망고와 해산물이 끼어 있음.
  3. 유약을 만드십시오 : 프라이팬에있는 럼, 석회 주스 및 설탕을 가진 꿀을 혼합하고, 유약을 중간 열에 비등에 가져 오십시오. 액체가 조금 증발 한 경우, 40ml의 물에 희석 된 전분을 첨가한다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 불에 담그십시오..
  4. 망고와 새우 꼬치는 유약에 번갈아 담아 즉시 그릴에 보내어 갈색 황갈색이 나타날 때까지 볶습니다. 핑크 페퍼로 만든 계절.

유용한 팁

새우로 맛있는 shish 케밥을 요리하려면, 먼저 새우를 올바르게 선택해야합니다. 이 해산물에는 왕실, 보통, 호랑이, 분홍색, 검은 줄무늬가있는 여러 가지 종류가 있습니다. 그러나 제품 유형에 관계없이 제품의 크기에 따라 항상 포장됩니다. 포장에는 숫자가 표시되어 있습니다 (예 : 40/60). 이것은 제품의 길이 또는 무게가 아니며, 1 킬로그램의 양입니다..

무게에 상관없이, 모든 새우들은 거의 동일한 맛과 구조를 가지고 있습니다. 진실은, 작은 예외가있다 – 이들은 다른 유형과 달리 가혹한 중간 크기의 해산물이다. 따라서 35/40이라고 표시된 포장을 피하여 하드 카피를 구입하지 않는 것이 좋습니다..

마침내 마리 네이드. 절인 해산물을 냉장고에 3 시간 동안 보관하는 것이 좋습니다. 마리 네이드는 다음과 같이 준비 할 수 있습니다 : 믹스 2 큰술. 내가 버터, 2 큰술. 내가 올리브 오일, 바질 잎 한 줌, 레몬 주스 20ml, 다진 파삭 파삭 한 반 또는 보통 양파 반반, 화이트 와인 80ml, 칠리 소스 8g, 소금, 검은 후추.

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