맛있는 쐐기풀 스프 만드는 법

할머니의 어린 시절부터 신선한 쐐기풀 수프에 즐거운 아로마와 섬세한 신맛을 느낄 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 맛뿐만 아니라 건강에 좋은 수프의 맛을 느낄 수 있습니다. 결국, 어린 쐐기풀은 몸에 유용한 많은 양의 비타민과 물질을 함유하고 있습니다. 수프에 추가 된 신선한 밤색은 뜨거운 접시에 즐거운 향을냅니다..

계란 쐐기풀 수프 : 간단한 조리법
As вкусно приготовить щи из крапивы
성분 의 수
어린 쐐기풀 500 그램
감자 3 개 세트.
파슬리, 딜, 녹색 양파 깃털 맛보기
활 모양의 중간 머리
당근 1 pc.
계란 1 pc.
레몬 ½ 개.
소금 맛보기
해바라기 기름 탐색 용
요리 시간 : 35 분 100 그램 당 칼로리 : 20 Kcal

준비 방법 :

  1. 딱딱한 줄기에서 쐐기풀 잎을 껍질을 벗기고 30 분 동안 끓는 물을 그릇에 부어 넣습니다. 그런 다음 소쿠리를 통해 액체를 배출해야합니다. 비늘로 덮인 крапиву
  2. 당근과 양파는 얇은 하프 고리로 잘려야합니다. 당근
  3. 소량의 정제 된 오일을 팬에 붓고 준비된 채소를 약 3 분 동안 통과시켜야합니다. 야채는 끊임없이 휘젓는 다.
  4. 감자가 벗겨져 스트립으로 자른다. 냄비에 넣고 1 분간 양파와 ​​당근을 넣고 볶습니다. 감자 порезать
  5. 스튜 냄비에 물을 부어 뚜껑으로 덮은 채 10 분간 요리하십시오.
  6. 딜, 파슬리 및 양파 깃털을 씻어서 자르십시오. 자르다 лук
  7. 쐐기풀 잎을 자르십시오;
  8. 냄비의 내용이 쐐기풀과 녹색을 추가 할 준비가되면;
  9. Schi는 6 분 더 요리한다. 그 후, 열을 끄고 수프가 잠길 때까지 조금 기다리십시오. 녹색 борщ
  10. 계란은 가볍게 소금물에 삶아 야합니다. 그 후 어떤 크기로 커트;
  11. 달걀을 장식하고 레몬 주스를 넣으려면 접시에 스프를 펼칩니다. 원한다면 신선한 허브로 장식하고 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.. 보르 시체 зеленый

쐐기풀과 밤색의 스프를 만드는 법

성분 :

  • 300 그램의 닭.
  • 250 그램의 감자;
  • 1 당근;
  • 양파;
  • 300 그램의 쐐기풀;
  • 300 그램의 밤색;
  • 베이 리프;
  • 녹색;
  • 지상 및 향기로운 고추;
  • 소금;
  • 식물성 기름;
  • 계란 – 1 조각;
  • 사워 크림.

조리 시간 : 1 시간.

열량 : 20 kcal / 100 그램.

준비 방법 :

  1. 닭고기는 4 리터의 물로 삶습니다.
  2. 당근은 얇은 띠로 자릅니다.
  3. 잘게 썬 양파와 당근과 해바라기 기름에 튀긴 양파;
  4. 감자는 작은 조각으로 잘립니다.
  5. 국물을 꺼내 튀긴 야채를 넣을 준비가 된 닭.
  6. 소금과 후추, 베이 리프와 딸기 (두 완두콩);
  7. 냄비의 내용이 끓을 때, 수프를 10 분 동안 요리하십시오;
  8. 쐐기풀은 끓는 물로 두 번 잘 씻어야합니다.
  9. 줄기에서 잎을 찢을 밤과 쐐기풀에서;
  10. 스튜 냄비에있는 쐐기풀을 두십시오, 5 분 동안 요리하십시오;
  11. 밤색을 넣고 몇 분 더 요리하십시오.
  12. 5 분 동안 신선한 계란을 요리하고, 껍질을 벗기고 반으로 자르십시오;
  13. 서빙하기 전에 신선한 허브, 달걀 반, 닭고기 및 사워 크림과 함께 수프를 장식하십시오..

밤색 수프, 토마토 및 쐐기풀

As вкусно приготовить щи из крапивы

성분 :

  • 300 그램의 고기;
  • 감자 4 개 세트
  • 2 개의 양파;
  • 2 마리의 당근;
  • 2 토마토;
  • 쐐기풀 – 350 그램;
  • 밤색 – 300 그램;
  • 해바라기 기름;
  • 베이 리프;
  • 소금;
  • 고추;
  • 신선한 채소.

조리 시간 : 1 시간 30 분.

열량 : 30 kcal / 100 그램.

준비 방법 :

  1. 고기 조각을 끓여서 한 시간 이내에 조리하면 거품이 주기적으로 제거됩니다.
  2. 감자 껍질 벗기고 diced;
  3. 고기가 준비되면 국물을 소금에 절인다. 감자가 추가됩니다.
  4. 당근과 토마토는 얇은 띠로 자르고 냄비에 첨가해야합니다.
  5. 쐐기풀은 끓는 물을 부을 필요가있다;
  6. 밤색과 쐐기풀은 다진 감자가 준비되면 냄비에 넣습니다.
  7. 양파는 잘게 잘라내어 2 분 동안 정제 된 기름에 튀긴다. 그들을 수프로 채 웁니다.
  8. 수프에 후추에 베이 리프를 추가하십시오;
  9. 수프가 준비되면 팬에 다진 채소를 넣고 뚜껑으로 덮으십시오..

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Schi 녹색 쐐기풀

성분 :

  • 마른 돼지 고기 400 그램;
  • 어린 쐐기풀 300 그램;
  • 4 큰 감자;
  • 당근;
  • 잎 상추;
  • 마늘 깃털;
  • 녹색 양파;
  • 양파;
  • 밀가루 – 1 큰술;
  • 정제 된 오일;
  • 소금;
  • 고추;
  • 베이 리프;
  • 계란 2 개;
  • 사워 크림;
  • 레몬.

조리 시간 : 1 시간 20 분.

열량 : 30 kcal / 100 그램.

준비 방법 :

  1. 돼지 고기 조각 1 시간 요리;
  2. 쐐기풀은 끓는 물을 부어. 차가울 때, 잘게 썬다;
  3. 감자는 작은 조각으로 잘립니다.
  4. 양상추 잎은 씻고 잘랐다.
  5. 녹색 양파와 마늘 깃털을 잘게 잘라;
  6. 당근은 강판에서 크고 큰 창살을합니다.
  7. 양파 볶음;
  8. 양파와 당근은 2 분 동안 버터로 튀김. 다음 밀가루를 추가하고, 혼합하고 3 분 후에 열에서 제거하십시오;
  9. 별도의 냄비에 물, 감자, 쐐기풀, 채소, 당근을 넣습니다. 냄비의 내용은 약 10 분 동안 끓인다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오;
  10. 완성 된 고기를 작은 조각이나 짚으로 자르고 냄비에 넣는다.
  11. 그 후에 야채에 국물을 넣고 20 분 동안 국물을 요리하십시오.
  12. 만 잎을 준비하기 전에 분;
  13. 계란을 삶아 네 조각으로 자르십시오.
  14. 레몬, 사 우 어 크림, 삶은 달걀 조각으로 테이블에 수프 추가.

쿡 팁

  1. Schi는 닭고기, 돼지 갈비 및 쇠고기 고기로 조리 할 수 ​​있습니다.
  2. 꽃이 피는시기에는 비타민 쐐기풀이 매우 풍부하기 때문에 수프 잎은 봄에 뽑아야합니다.
  3. 사우어 크림은 수프에 직접 추가하거나 별도의 그릇에 담을 수 있습니다.
  4. 스프는 보로디노 또는 호밀 빵과 함께 먹어야합니다. 그것은 작은 조각으로 잘리고 수프에 추가되는 크래커를 만들 수 있습니다.
  5. 원하는 경우 삶은 계란을 즉시 팬에 추가 할 수 있습니다.
  6. 쉬치는 더운 음식과 차가운 음식 모두 먹을 수 있습니다..

녹색 쐐기풀 수프는 모든 가족 구성원에게 아주 맛있는 건강 요리입니다. 수프는 완벽한 몸 모양과 건강한 식단을 유지하기 위해 매일 먹는 음식에 더해집니다..

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