맛있는 마른 양배추 롤을 요리하는 법

박제 된 양배추는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 그것은 고대 그리스에서 나타났다. 거대한 다양한 양배추 요리법. 고기 나 금식을 먹지 않는 사람들조차도 스스로에게 적합하다고 생각할 것입니다. 감자, 쌀, 기장에서 채취 한 채식 박제 양배추, 버섯을 첨가했다..

모든 절임, 절인 채소와 튀긴 채소는 또한 채소로 사용할 수 있습니다. 엎드린 양배추 롤은 다양한 소스에서 끓일 수 있습니다. 버섯 소스, 양파 및 베리를 사용한 요리.

표준 단계별 제조법
As приготовить вкусные постные голубцы
성분 의 수
양배추 머리 하나
반 컵
양파 2 개 세트
당근 2 개 세트
토마토 2 개 세트
후추 2 개 세트
가지 1 조각
소금과 후추 맛보기
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 56 Kcal

먼저 양배추 잎을 준비해야합니다. 양배추의 머리에서 많은 잎을 요리 할 것이기 때문에 그것을 분리 할 필요가있다. 나뭇잎에 두꺼운 줄무늬가 망치로 이길 필요가 있습니다. 당신은 그들을자를 수 있습니다. 나뭇잎을 비틀기 위해서는 부드럽게해야합니다. 이 양배추 잎은 적어도 5 분 동안 끓는 물에 삶아 버린다..

양파는 잘게 잘리고, 당근은 입방체로 자른다. 다진 가지와 후추가 양파와 당근에 첨가됩니다. 야채는 프라이팬에서 식물성 기름으로 튀긴다. 튀긴 야채에 미리 조리 한 밥을 넣습니다..

양배추 잎에 채워진 채로. 봉투가 축소됩니다. 볶은 양배추 롤은 프라이팬에 야채와 쌀을 잘게 썬 양파, 강냉이 당근, 다진 토마토와 함께 끓입니다. 토마토는 가장 고기가 넉넉하기 때문에 주스를 더 많이 먹어야합니다. 야채가 타지 않도록 저온에서 요리를 준비하십시오. 요리 중에 물을 더할 수 있습니다..

버섯 요리

쌀과 버섯으로 된 양배추 롤은 모든 채식주의 자에게 어필 할 맛있는 요리입니다. 단식 금지 성분이 없기 때문에 금식 테이블에 딱 맞습니다. 이것은 야윈 접시 일뿐 아니라식이 요법이기도합니다. 모든 재료는 요리 중에 튀겨지지 않습니다..

성분 :

  • 양배추 잎;
  • 당근 – 1 조각;
  • 반 컵의 밥;
  • 버섯 300 그램;
  • 맛에 토마토 페이스트;
  • 한 잔의 물;
  • 마늘.

조리 시간 : 60 분.

열량 : 58 kcal / 100 gr.

채우기 용 밥은 반쯤 조리 할 때까지 끓여야합니다. 밥을 요리하는 동안 양배추 잎을 준비 할 수 있습니다. 부드럽고 탄력있게 만들기 위해 소금물에 5 분 동안 삶아 낸다..

쌀 подготовить

주의! 토마토 페이스트에 소금이 들어있는 경우 양배추는 무염 수에서 조리해야합니다. 잎을 삶은 다음 찬물에 담가야합니다. 이것은 그들이 부드럽고 유연 해지는 것을 도울 것입니다..

당근은 파삭 파삭 한 강판에 강판을 뿌리고 신선한 버섯은 삶은 쌀에 첨가됩니다..

문지르는 морковь

중요한 순간! 신선한 버섯 만 추가되었습니다. 다른 모든 버섯은 끓여야합니다..

버섯 нарезать

충전물은 양배추 잎의 중앙에 배치되고 봉투에 싸여 있습니다. 양배추 롤을 팬의 바닥에 놓고 물에 토마토 페이스트, 마늘 및 후추를 첨가합니다..

눕다

스튜는 적어도 20 분이어야합니다. 물이 증발하여 두꺼운 소스를 만들어야합니다..

양배추 롤

콩으로 만든 양배추 롤 조리법

콩을 넣은 맛있는 요리는 그램 당 그램에 더해지지는 않겠지 만 아주 맛있습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 양배추의 머리;
  • 팥의 두 잔;
  • 한 양파;
  • 토마토 페이스트 한 잔.

조리 시간 – 1 시간.

열량 – 198 kcal / 100 gr.

콩은 찬물에 40 분 동안 미리 담가 둔다. 그런 다음 소금에 절인 물로 삶아 고기 분쇄기로 뒤틀었다. 양파를 볶고 콩에 넣으십시오..

양배추 잎을 삶아서 다진 콩을 감싸줍니다. 박제 된 양배추를 깊은 냄비에 뿌려 토마토 페이스트로 물을 붓는다. 스튜 채워진 양배추는 20 분 동안 끓일 필요가있다..

오븐에 버섯과 감자를 넣은 양배추 롤

간단하고 익숙한 채워진 양배추는 특별한 요리로 만들 수 있습니다. 이것은 모두를위한 특별한 충전물을 추가함으로써 달성 될 수있다. 채우기를하면 새로운 방식으로 요리를보고 특이한 맛을 낼 수 있습니다..

감자와 버섯으로 양배추 롤을 요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 하나의 머리;
  • 감자 4 개 세트
  • 반 컵짜리 우유;
  • 200 gr. 냉동 버섯;
  • 베이 리프;
  • 검은 후추 완두콩;
  • 토마토 페이스트;
  • 물 한잔;
  • 소금, 후추, 식물성 기름.

요리 시간 – 60 분.

칼로리 요리 – 105 kcal / 100 gr.

끓는 물에 완전히 밖으로 나가십시오. 동시에, 후추, 베이 리프와 소금이 물에 추가됩니다. 잎이 부드러워지면 머리에서 분리됩니다..

버섯은 식물성 기름에 튀긴다. 감자는 삶고 우유로 으깬다. 완성 된 퓌레는 튀긴 버섯과 섞여 있습니다. 생성 된 충전물은 양배추 잎으로 포장됩니다. 준비된 양배추 롤을 베이킹 시트 위에 놓고 물을 부어서 토마토 페이스트를 희석합니다. 요리를 적어도 25 분 동안 오븐에 넣으십시오..

느린 밥 솥에 기장으로 양배추를 박제 사순절

할머니 блюдо

기장으로 채워진 양배추를 준비하는 것은이 접시의 다른 모든 희박한 유형보다 오래 걸립니다..

조리법을 위해 당신은 필요로 할 것이다 :

  • 기장 반 컵;
  • 물 한 컵 반;
  • 당근 – 3 개;
  • 양파 두 조각;
  • 양배추 한 마리;
  • 마늘;
  • 말린 샐러리;
  • 지상 후추;
  • 밀가루 2 큰술;
  • 토마토 페이스트 1 큰술;
  • 맛을 내기 위해 소금.

조리 시간 – 2 시간.

칼로리 요리 – 97 kcal / 100 gr.

첫 번째 단계는 기장을 끓이는 것입니다. 이것을하기 위하여, 그것은 씻어서, 다원의 사발에 부어 넣고 소금물에 준비 될 때까지 요리한다..

양파는 곱게 잘게 잘 렸고, 당근은 강판에 문질러 댔다. 양파와 당근은 식물성 기름에 튀겨지고 기장과 섞여 있습니다. 충전물에 마늘과 후추를 첨가하십시오. 양배추 잎에 먹거리를 싸기 전에 식혀 야합니다..

충전물이 식혀있는 동안 양배추 잎을 준비 할 수 있습니다. 부드러운 잎은 양배추 머리에서 분리하여 소금물에 5 분 이상 삶아서 만듭니다. 단단한 줄무늬를 자르면 봉투가 접히는 것을 방해합니다..

결과 양배추 롤은 멀티 플레이어의 하단에 배치됩니다. 10 분 동안 프라이팬 모드를 설정하십시오. 두면에서 식물성 기름에 담근 양배추 두루를 볶습니다. 따로 소스를 준비하고 토마토 페이스트로 냄비에 물을 넣고 서서히 가루를 넣는다. 소스 양배추 롤을 채우고 40 분 동안 “스튜”로 설정.

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가장 게으른 요리

양배추 잎을 먹는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위해, 마른 게으른 양배추 롤을 요리하는 옵션이 있습니다. 버섯 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 250 gr. 샴 피뇽;
  • 한 양파;
  • 한 당근;
  • 양배추 반 파운드;
  • 100 gr. 쌀;
  • 토마토 페이스트;
  • 식물성 기름;
  • 밀가루;
  • 마늘;
  • 소금, 후추;
  • 베이 잎, 채소.

조리 시간 – 90 분.

열량 – 123 kcal / 100 gr.

레시피를 단계별로 고려하십시오. 소금물에 반쯤 조리 할 때까지 끓여주세요. 버섯, 양파와 당근은 식물성 기름으로 냄비에 튀겨진다. 모든 액체가 증발 할 때까지 튀 깁니다..

양배추는 강판에 문질러서 끓는 물에 체에 담갔다가 10 분 동안 고집한다. 이것은 단단한 섬유를 부드럽게하는 데 도움이됩니다..

모든 성분은 혼합되고, 마늘과 후추가 추가됩니다. 그들이 만든 민스메에서 밀가루로 구운 빵을 깊은 냄비에 얹어 놓습니다. 토마토 페이스트를 물에 녹이고 소금과 후추를 넣습니다. 양배추 롤과 스튜 60 분 동안 채워진 소스.

여주인에게 추천

각 주부는 접시를 더 맛있게 만드는 방법에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 마른 양배추 요리의 몇 가지 비밀은 다음과 같습니다.

  1. 양배추 잎을 부드럽게 만들려면 삶은 채로 삶아서는 안되지만 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 완전히 얼어 나가십시오. 다음 잎은 열처리없이 연약하게 될 것이다. 많은 주부들이 특별히 양배추 배추를 준비했습니다. 그들은 감기에 머리를 남깁니다. 필요한 경우 요리를 위해 나가십시오..
  2. 깔끔한 봉투가 감겨지지 않으면 이쑤시개를 사용하여 가장자리를 고정하십시오.
  3. 이쑤시개의 도움으로 봉투를 접을 수있을뿐만 아니라 면실로 묶을 수도 있습니다..
  4. 요리를위한 머리를 선택하면 균열없이 매끄럽고 매끄럽게하기 위해 먼저주의를 기울여야합니다. 젊은 양배추가 최상이며, 더 부드러운 잎이있다..
  5. 손에 토마토 페이스트가 없으면 직접 소스를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 버터에 양파와 마늘을 넣고 토마토에서 껍질을 벗기고 잘게 썰어 양파와 마늘에 넣으십시오. 쉽게 토마토를 껍질을 벗기려면 위에서 깍아서 잘라낸 다음 토마토를 끓는 물에 담가 야합니다. 그 후에 껍질은 쉽게 제거됩니다. 향료, 소금, 설탕, 후추, 허브가 소스에 추가됩니다. 혼합물이 균일해질 때까지 끓여야한다. 원하는 경우 사우어 크림을 소스에 첨가 할 수 있습니다..
  6. 잘 정돈 된 양배추 롤을 잘 유지하려면 스튜를 만들기 전에 조금 튀기십시오..
  7. 육즙이 풍부한 요리를 만들기 위해 스튜를 먹는 과정에서 끊임없이 위에 소스를 부을 필요가 있습니다..

좋은 영양은 인간의 건강에 큰 역할을합니다. 상상 함으로 새로운 재료를 추가함으로써 가장 긴 금식을 휴가로 바꾸고 자신과 가족에게 다양한 맛있는 건강 요리를 제공 할 수 있습니다..

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