맛있는 나무 버섯 샐러드 만드는 법

우드 버섯은 우리 나라의 버섯 채취업자가 가장 자주 무시합니다. 그러나 아시아에서는 매우 인기가 있습니다. 특히, 그들은 샐러드에 종종 첨가되며, 수프는 양조되고 해산물에 첨가됩니다..

그 자체로, 우디 버섯은 평범한 상대와는 달리 특히 뚜렷한 맛과 냄새가 없습니다. 그는 더 시끄럽고 연기가납니다. 그들은 더 조밀 한 구조를 위해 평가되고, 더 아시아 풍미를 나누기 위해 사용됩니다. 동양 요리를 좋아하는 사람들은이 버섯들로 샐러드 중 적어도 하나를 반드시 시도해야합니다..

중국 버섯 샐러드
As сделать вкусный салат из древесных грибов
성분 의 수
나무 곰팡이 80-100 g
피망 2 개 세트.
오이 (신선한) 2 개 세트.
마늘 치아 2-3 개
식초 30-50 ml
간장 60-80 ml
굴 소스 60-80 ml
붉은 고추 맛보기
요리 시간 : 40 분 100 그램 당 칼로리 : 59 Kcal
  1. 버섯에 물을 부은 후 꺼내 약간 짠다.. 씻은 древесные грибы
  2. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고, 고추 플레이크를 넣고, 마늘을 분쇄하고 스튜 (2-3 분)에 남겨주세요. 그런 다음 달콤한 고추와 오이를 자르고 프라이팬에 5-6 분 이상 보내지 마십시오.. 후추 и огурец соломкой
  3. 내용물을 접시에 담고 버섯을 큰 조각으로 자른다. 믹스 소스 (굴과 콩)와 식초를 드레싱하려면, 같은 팬에 넣고 조금 가열하십시오. 이 혼합물로 야채 위에 붓고, 섞는다..

funchozy와 함께 한국어로 요리하기

Funchoza는 동부 출신이다. 제품 준비는 물론 제품과도 잘 어울립니다. 자체 맛과 향은 없지만 다른 것은 흡수 만합니다..

그것은 다음을 필요로합니다 :

  • 나무 버섯 – 30-40 g;
  • 1 큰 당근;
  • Funchoz – 80-100 g;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 식물성 기름;
  • 간장 50-75 ml;
  • 녹색.

조리 시간 – 30-35 분.

열량 – 66 kcal / 100 g.

미리 담근 버섯을 작은 조각으로 자르면 빨 수 있습니다. 쌀 국수 (funcho)는 끓는 물에 15-20 분 동안 부은 다음 소쿠리에 넣고 과량의 액체를 배출합니다. 당근을 얇은 빨대로 자르고 황금까지 프라이팬으로 볶습니다. 다음으로, 접시에 버섯, 국수, 당근을 넣으십시오. 프라이팬에 연료를 공급하려면 다진 마늘을 넣고 간장을 넣은 다음 2 분 정도 더 넣어 샐러드에 넣으십시오. 상단에 다진 채소를 뿌린다..

오이 샐러드

이 조리법은 중국 요리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 특히 샐러드가 밤새 냉장고에 서있을 경우. 모든 성분은 소스와 각자의 맛으로 적셔지고 완전히 주입된다..

샐러드 с огурцом и яйцом

준비 :

  • 나무 버섯 – 40-50 g;
  • 닭고기 계란 3 개;
  • 2-3 신선한 오이;
  • 1 당근;
  • 1 개의 큰 양파;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 간장 80-100 ml;
  • 붉은 고추;
  • 참깨.

총 요리 시간 – 40-55 분.

열량 – 105 kcal / 100 g.

따뜻한 물로 버섯을 부은 다음 소쿠리에 버려 과잉 액체를 배출하십시오. 양파는 절반의 고리, 당근 – 얇은 빨대로 잘랐다. 뜨거운 철판에 그들을 던져 황금까지 튀김. 스트립에 자른 오이를 넣고 2 ~ 3 분 안에 열을 제거하십시오..

계란을 털고 팬케이크를 굽습니다. 사발 안에, 모든 야채, 다진 버섯 및 계란 팬케이크를 결합하십시오. 식물성 기름에 튀김 튀김을 위해, 보도 마늘과 붉은 고추를 통해 부순다. 그런 다음 간장을 저어 준 다음 저온에 걸쳐 조금씩 (2-3 분) 따르십시오. 이 샐러드 드레싱 준비 부어.

비디오 – 나무 버섯과 오이의 샐러드 준비를위한 또 다른 조리법 :

당근 요리법

성분 :

  • 나무 버섯 – 70-80 g;
  • 3-4 당근;
  • 간장 80-90 ml;
  • 0.5 tsp 홉스 – 셀리;
  • 마늘 3 ~ 4 정향;
  • 식물성 기름 35 ml.

조리 시간 – 55-60 분.

열량 – 78 kcal / 100 g.

버섯 위에 물을 부어서 부드럽게 될 때까지 두십시오. 다음, 소쿠리를 넣고 여분의 액체가 합쳐 지도록하십시오. 특별한 강판에 당근을 부추십시오. 그런 다음 냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 마늘을 눌러서 눌러서 튀김을 조금 치십시오. 당근을 넣고 볶습니다. 홉 – 햇볕을 뿌려 간장의 절반을 부어 4-6 분 동안 끓인다. 열에서 팬을 제거하고 약간 식게하십시오. 버섯을 잘라내어 당근과 섞은 후 간장을 붓습니다. 잘게 잘린 허브와 참깨로 장식 할 수 있습니다..

우디 버섯 고기 간식

영양 가치를 높이려면 샐러드에 고기를 추가하는 것이 좋습니다. 그것은 굶주림을 만족시킬뿐 아니라 많은 유익한 물질을 몸에 전달합니다..

샐러드 с мясом из древесных грибов

구조는 다음을 포함합니다 :

  • 나무 버섯 – 35-50 g;
  • 고기 (돼지 고기, 마른 고기 또는 쇠고기) – 350-400 g;
  • 1 개의 큰 양파;
  • 식물성 기름;
  • 간장 100 ~ 150 ml.

조리 시간 – 40-45 분.

칼로리 – 148 kcal / 100 g.

따뜻한 물에 버섯을 담근다. 뜨거운 프라이팬에 반 덩어리로 얇게 썬 양파를 넣고 조금 튀 깁니다. 얇게 썰어 진 고기를 얇은 띠에 넣으십시오. 액체가 완전히 증발되고 고기에 황금 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다..

여분의 물에서 버섯을 짜내고 스트립으로 자르십시오. 그들에게 고기에 양파를 넣고 섞는다. 더 많은 스파이스를 위해 분쇄 한 마늘 또는 빨강 / 검은 후추를 조금 더하십시오. 소금은 필요하지 않습니다. 왜냐하면 샐러드가 짠 것이기 때문입니다..

비디오를 본 후, 고기와 함께 또 다른 맛있는 나무 버섯 샐러드를 발견 할 것입니다 :

고기와 야채 요리법

약간 조림 한 야채와 고기의 조합은 항상 어떤 미식가에 의해 잘 감지됩니다. 달콤한 파삭 파삭 한 버섯과 매운 소스와 함께 동부 요리와 비슷합니다..

성분 :

  • 버섯 – 25-40 g;
  • 1 개의 큰 양파;
  • 1 큰 당근;
  • 2 피망;
  • 1 개의 신선한 오이;
  • 녹색;
  • 식물성 기름;
  • 마른 고기 – 300-400 g;
  • 간장 55 ml;
  • 타바스코 소스 55 ml;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 사과 또는 와인 식초 35ml.

총 요리 시간 – 55-60 분.

열량 – 154 kcal / 100 g.

버섯이 완전히 부드러워 질 때까지 물에 담근다. 고기는 스트립으로 자르고 붉은 색 프라이팬에 보내 황금빛 갈색까지 구워냅니다. 접시에 따로 놓고 빈 팬에 반원형으로 자른 양파를 넣으십시오. 그런 다음 갈가리 찢긴 당근, 달콤한 고추를 보냅니다..

그들이 반 조리 될 때까지 기다리고 3 ~ 5 분 동안 다진 오이를 첨가하십시오. 야채가 고기로 이동합니다. 버섯에서 여분의 물을 배수하여 잘라내 고기와 야채 혼합물에 넣으십시오. 연료를 공급하려면, 다진 마늘을 조금 튀긴 다음 소스 (콩과 타바스코)와 식초를 붓습니다. 혼합물을 조금 가열하고 샐러드 위에 붓는다. 잘게 잘린 채소와 참깨를 뿌려주세요..

퍼프 салат с грибами и ветчиной
휴일 테이블을 위해 버섯과 햄으로 퍼프 샐러드를 만드십시오..

링크 아래에서 버섯과 닭고기로 만든 sura의 조리법을 발견 할 수 있습니다..

천천히 밥솥에서 요리를하고 싶다면 여기 버섯 수프의 조리법을 볼 수 있습니다..

유용한 팁

  1. 적시는 버섯은 최소한 25-30 분이 필요합니다. 그러나 당신이 밤에 그들을 물에 버려 두더라도, 그들은 더 나 빠지지 않을 것입니다. 그들은 완전히 끝내고 더 섬세하고 선명한 맛을 얻습니다. 아시아 사람들을 더 많이 만들려면 끓는 물을 부어 넣고 식초와 소금을 더합니다..
  2. 이 샐러드의 희망에 따라 더울 수도 있고 더울 수도 있습니다. 그리고 그들이 냉장고에서 하루 동안 서있을지라도, 그들은 완전히 나아지고 주장하는 것이 더 나아질 것입니다. 이것에 의해 그들은 시간이 지남에 따라 더 맛있는 보르시와 유사합니다..
  3. 몸을 적시는 동안 버섯이 5-8 배 증가한다는 것을 명심하십시오..
  4. 몸을 담근 후 소위 뿌리 부분 (나무에 붙어있는 밑 부분)을 잘라내야합니다. 그것은 힘들고 음식에 부적합합니다..
  5. 한국과 중국에서는 다양한 향신료 (실란트로, 고추 등)를 넣은 냄비에 우디 버섯을 단순히 구운 것입니다. 국수로 사용하거나 스트립으로자를 수 있습니다..
  6. 이 버섯들은 감자, 쌀, 푼쵸 자, 고기, 야채와 잘 어울립니다..
  7. 마늘은 많은 동양 샐러드에 포함되어 있습니다. 누군가가 매운 것을 좋아하지 않는다면, 마늘은 냄비에 튀겨지고 간장과 섞여 야한다..
  8. 이 제품은 약간 달콤한 맛을 지닌 매우 맛있는 소스를 생산하며, 고기 요리에 이상적입니다..
  9. 제품을 냉장고에 최대 72 시간 동안 신선한 상태로 보관하십시오. 그러나 말린 것에서 무한한 것까지. 흠뻑 적힌 버섯은 2 일 이상 과장되어서는 안됩니다..

비디오 – 우디 버섯 샐러드와 관련된 또 다른 흥미로운 제조법 :

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