달걀없는 맛있는 쿠키를위한 쉬운 조리법

쿠키는 차를 마시는 데 없어서는 안될 단맛입니다. 이 섬세함에는 무제한의 다양한 요리법이 있습니다. 금식을하거나 알레르기가있는 경우 계란을 추가하지 않고도 쿠키의 형태로 좋아하는 음식을 만들 수 있습니다.

달걀과 버터가없는 패스트 패스트리
폐 рецепты вкусного печенья без яиц
성분 의 수
액체 꿀 130 g
과립 설탕 반 컵
월넛 100-150 g
식물성 기름 반 컵
소금 3g
밀가루 2 잔
베이킹 파우더 1 tsp
바닐라 가방 1 개
요리 시간 : 50 분 100 그램 당 칼로리 : 244 Kcal

알이없는 계란없는 반죽을 만들기 위해서는 먼저 작은 그릇에 꿀과 식물성 기름을 결합시켜야합니다. 벌꿀을 설탕에 절인 경우 미리 수 욕조에서 녹여야합니다..

별도의 깊은 그릇에 설탕, 소금, 바닐라 및 베이킹 파우더를 섞으십시오. 그들에게 꿀과 식물성 기름의 혼합물을 첨가하십시오. 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 저어 준다. 반죽에 잘게 잘린 호두를 넣으십시오. 점차적으로 밀가루를 부어 숟가락으로 반죽을 계속 저어주세요. 결국, 반죽을 탄력있게 만들어야합니다..

반죽을 약 20 분 동안 두어 조금 낳습니다. 그런 다음 균일 한 작은 부분으로 나눕니다. 이러한 각각의 부분은 롤링 핀의 도움으로 롤아웃됩니다. 각 케이크는 적어도 2-3 밀리미터 두께이어야합니다.

다양한 형태를 사용하여 쿠키를 짜내 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 식물성 기름으로 사전 윤활하거나 제빵 용 특수 용지로 덮으십시오. 냄비에 과자를 넣고 뜨거운 오븐에 넣고 온도는 200도입니다. 약 35-40 분 동안 구우십시오. 또한 상단과 하단 부분이 고르게 조리되었는지 확인하십시오..

요리 후, 완성 된 베이킹을 접시 위에 놓습니다..

달걀없는 오트밀 쿠키

필요한 성분 :

오트밀 печенье

  • 오트밀 플레이크 – 1½ 컵;
  • 버터 – 1 팩 (200-220g);
  • 소금 – 1 tsp;
  • 바닐린 – 1 팩;
  • 해바라기 씨앗 – ½ 컵;
  • 과립 설탕 – 1/3 컵;
  • 밀가루 – 2 잔.

조리 시간 – 70-80 분.

칼로리 – 384 kcal.

반죽을 반죽하기 전에 모든 재료를 준비해야합니다. 기름은 실온 정도 여야하므로 먼저 냉장고에서 꺼내는 것이 좋습니다..

씨앗이 벗겨진다..

우리는 적당히 깊은 컵을 가져다가 벗겨 낸 씨앗, 부스러기 및 과립 설탕과 결합시킵니다. 다진 버터를 넣는다. 냉장고를 제때에 꺼내지 않으면 기름기가 나서 반죽에 넣을 수 있습니다. 잘 섞고, 약간의 바닐라, 소다를 넣고 교활한 밀가루에 부어 라. 반죽 반죽에 가십시오..

결과로 나오는 반죽의 질량에서 우리는 직경 3 센티미터 이하의 작은 공을 굴립니다. 그런 다음 약간 눌러서 케이크를 만듭니다..

베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고 준비된 케이크를 펼칩니다. 예비 오븐을 200 도의 온도로 가져온 다음 계란이없는 오트밀 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 넣으십시오. 베이킹이 아름다운 색이 될 때까지 베이킹해야합니다. 평균적으로 40 ~ 50 분이 소요됩니다..

우리는 완성 된 베이킹을 꺼내 식히고 시간을줍니다. 원하는 경우 종자 대신 말린 살구, 자두 또는 기타 과일을 넣을 수 있습니다..

생강 빵 레시피

필요한 성분 :

  • 갈색 설탕 – ½ 컵;
  • 밀가루 – 2 잔;
  • 로즈 힙 시럽 – ½ 컵;
  • 해바라기 기름 또는 올리브 기름 – ½ 컵;
  • 소다 – 1 tsp;
  • 지상 카 다몬 – 1 tsp;
  • 계피 분말 – 1 tsp;
  • 지상 생강 – 2 tsp;
  • 너트 우유 – 5 tsp;
  • 아이싱 설탕 – 120 g.

조리 시간 : 40 분.

열량 : 474 kcal.

생강 печенье우리는 작은 냄비에 카 다몬, 계피, 생강, 로즈힙 시럽을 넣고 설탕을 넣습니다. 모든 성분을 잘 섞고 혼합물을 낮은 열에 비등에 가져 오십시오. 끊임없이 휘젓는 것을 잊지 마세요..

그런 다음 그것을 깊은 컵에 부어 반죽을 반죽하여 말 그대로 즉시 소다를 첨가하십시오. 혼합물이 거품을 만들기 위해서는 모든 것을 즉시 혼합해야합니다. 다음 단계에서는 식물성 기름을 부어 밀가루를 넣습니다..

끝 부분의 반죽은 매우 탄력 있고 동시에 손에 닿지 않아야합니다. 그런 다음이를 중간 크기로 나눠서 케이크로 굴리기 시작합니다. 그들의 두께는 3-4 밀리미터이어야한다..

우리는 다양한 형태의 과자를 만들고, 곰팡이가 있다면 그것을 사용할 수 있습니다. 쿠키가 없으면 쿠키는 삼각형, 사각형, 원형 ​​등의 형태가 될 수 있습니다..

베이킹을 위해 구워진 종이를 구우거나 식물성 기름을 바르십시오. 그 위에 결과 쿠키를 두십시오. 오븐의 온도를 180 도로 맞추고 팬을 넣으십시오. 우리는 약 15 분 동안 계란이없는 생강 빵을 약간 올릴 때까지 구운다..

생과자를 더 맛있게하기 위하여, 그것은 착빙으로 덮을 수 있습니다. 그녀는 초등 준비 중입니다. 가루 설탕과 견과 우유를 섞는다. 결과로 생과자 부대로 혼합하고 과자에 짜내십시오. 과자가 식힌 후에, 너는 맛볼 수 있는다..

샌드 케이크

필요한 성분 :

  • 마가린 (버터) – 1 팩 (200-220g);
  • 마요네즈 – 3 tsp;
  • 밀가루 – 1½ 컵;
  • 잼 – 200g;
  • 바닐린 – 1 봉지;
  • 아이싱 설탕 -160 g;
  • 건조 효모 – 1 작은 팩 (10 g).

조리 시간 : 90 – 120 분.

열량 : 450 kcal.

처음에는, 재료 중에서 당신을 놀라게 할지도 모르는 것은 효모의 존재 다, shortbread 반죽에 이상하지 않기 때문에. 제안 된 요리법에 맞는 페이스트리를 준비하면 차를 마시는 데 없어서는 안 될 것입니다..

그래서 우리는 시험 준비에 착수합니다. 작은 컵에 마요네즈와 효모를 섞는다. 마요네즈는 상온에 있어야합니다. 생성 된 혼합물은 잠시 동안 보관됩니다..

별도의 사발에서 가루 설탕의 대부분을 마가린이나 버터에 부드럽게 바르십시오. 그런 다음 효모 혼합물과 조합하십시오. 바닐라를 더하고 잘 섞는다. 우리는 밀가루를 천천히 부어 내고 반죽을 반죽하기 시작합니다..

혼합하다 маргарин и сахар

우리는 크기가 다른 두 개의 구로 나눕니다. 더 큰 것은 냉장고에 넣고, 더 작은 것은 적어도 한 시간 동안 냉장고에 숨 깁니다..

반죽하다 тесто

그 다음 우리는 더 큰 조각을 얻고, 그것을 밖으로 굴려 라. 펠렛의 두께는 약 7-8 밀리미터 여야합니다. 베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고 결과 케이크를 그 위에 올려 놓으십시오..

형성하다 печеньки

케이크에 다음 잼의 층을 배치하십시오. 사과, 살구, 딸기, 라즈베리가 될 수 있습니다. 모든 것은 취향에 따라 다릅니다. 잼에, 강판을 사용하여, 냉장고에서 제거 된 반죽의 더 작은 부분을 문지르십시오.

오븐에서 예열 된 온도는 180도에 이르게되고 그 후에 우리는 계란이없는 쇼트 빵의 블랭크를 넣습니다. 반죽을 구우려면 약 25 분이 걸릴 것입니다. 베이킹이 끝나면 칼로 원하는 조각으로 빠르게자를 필요가 있습니다. 위의 우리는 가루 설탕의 잔해를 분쇄합니다. 일단 냉각되면 시도 할 수 있습니다..

과자 готово

커드 쿠키

필요한 성분 :

  • 저지방 커티지 치즈 – 300 g;
  • 버터 또는 마가린 – 125 g;
  • 밀가루 – 1½ 컵;
  • 갈색 설탕 – 유리 1 개.

조리 시간 – 90 – 100 분.

칼로리 – 353 kcal.

코티지 치즈 печенье우리는 깊은 컵을 가져 와서 거친 강판에 버터를 뿌린다. 더 편리하게하기 위해, 오일은 냉동실에서 미리 보관할 수 있습니다. 버터에 설탕, 밀가루 및 코티지 치즈를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 우리는 큰 공으로 그것을 모으고 비닐 봉지로 덮어 냉장고에 넣습니다..

1 시간 후에 우리는 냉각 된 반죽에 도달하고 두부 비스킷을 형성하기 시작합니다. 이렇게하려면 약 6 밀리미터 두께의 케이크를 펴십시오. 특수 양식을 사용하여 다양한 그림을 돌출시킵니다. 그런 형태가 없다면, 유리를 사용하거나 단순히 반죽을 나이프로 나눌 수 있습니다.

한편으로는 얻은 블랭크를 과립 화 설탕에 담그고 설탕이없는면을 베이킹 시트에 뿌립니다. 원래 베이킹 페이퍼로 커버하는 것을 잊지 마십시오..

180도 계란이없는 구운 코티지 치즈 쿠키. 20 분 이상 걸릴 것입니다. 식힌 후에는 커피 나 차를 마실 수 있습니다..

Kefir의 초콜릿 쿠키

초콜릿 печенье

필요한 성분 :

  • 케 피어 (비 지방) – 1½ 컵;
  • 과립 설탕 – 1 잔;
  • 베이킹 파우더 – 1/2 tsp;
  • 바닐린 – 1 봉지;
  • 식물성 기름 – 5 tsp;
  • 밀가루 – 2 잔;
  • 블랙 초콜릿 – 1 pc. 또는 초콜릿 부스러기 – 100 g.

조리 시간 – 100-120 분.

칼로리 – 376 kcal.

우리는 꽤 깊은 컵을 가져다가 거기에 케 피어를 붓고 설탕과 베이킹 파우더를 넣습니다. 블렌더 또는 믹서를 사용하여 표면에 하얀 거품이 나타날 때까지 두드립니다..

결과 혼합에서 바닐라, 초콜렛 칩 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 잘 저어 밀가루를 추가하기 시작하십시오. 결과로 생기는 반죽은 신축성이 있어야하지만 손이 닿지 않아야합니다. 따라서 밀가루가 거의 없다고 생각되면 조금 더 첨가하십시오..

생성 된 반죽을 비닐 봉지로 밀봉하고 1 시간 동안 냉장 보관한다. 그런 다음, 부분적으로 5mm 너비의 케이크 위로 굴립니다..

베이킹을 위해 베이킹 된 페이퍼를 굽고 그것에 쿠키의 준비를 옮깁니다. 오븐의 온도는 200도에 맞춰지고 그 다음에 만 쿠키가 들어있는 베이킹 시트를 놓습니다. 25 분 이상 굽지 마십시오. 그들이 아름다운 황금색을 획득하면 얻을 수 있습니다..

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청소를위한 팁

  1. shortbread 반죽을 준비 할 때 적어도 한 시간 동안 냉장고에 넣는 것을 잊지 마십시오. 그러면 그와 함께 일하는 것이 훨씬 쉬워지고 베이킹은 더 맛있습니다.
  2. 물론 모든 반죽에 바닐린을 첨가 할 수 있습니다. 그것은 더 풍부한 맛과 세련된 맛을 제빵합니다. 그러나 과용하는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 쿠키에 쓴 맛이 있습니다.
  3. 베이킹 시트에 베이킹을하기 전에 양피지로 베이킹 시트를 덮어 두는 것을 잊지 마십시오. 이것은 레코딩으로부터 보호합니다. 종이가 없으면 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오.
  4. 굽기가 항상 신선하게 유지되도록하려면 밀폐 용기에서 꺼내야합니다..

계란이없는 과자 굽기를위한 많은 조리법은 금식 동안에 또는 알레르기 성 사람들을 위해 없어서는 안 될 것입니다. 이러한 쿠키는 차를 마시는 것에 큰 도움이되며 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다..

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