마요네즈없는 맛있는 샐러드를위한 단계별 조리법

샐러드는 “건강한”요리이지만 마요네즈 드레싱은 칼로리가 매우 높아집니다. 접시와 마요네즈의 화학 성분에 이익을 추가하지 않습니다. 그림과 건강에 더 많은 혜택을 가져다 드레싱과 식물성 기름 (옥수수, 해바라기, 올리브, 참깨).

이러한 샐러드는 야채, 해산물, 가금류, 버섯 및 기타 재료로 만든 축제 메뉴 인 매일 간편하게 먹을 수 있습니다..

가장 간단한 옵션

마요네즈가없는 단순한 샐러드 요리법 – 매일 메뉴를 다양 화하고 몸을 가늘게하는 데 도움이되는 마술 지팡이입니다..

양배추와 당근에서
단계별로 рецепты вкусных салатов без майонеза
성분 의 수
흰 양배추 400 g
당근 100 g
설탕 20 g
소금 6 g
사과 또는 와인 식초 80 ml
식물성 기름 40 ml
요리 시간 : 15 분 100 그램 당 칼로리 : 93 Kcal

이 요리의 재료는 구입할 수 있으며 일년 중 언제든지 상점에서 찾을 수 있습니다. 당근 양배추와 듀엣에서는 붉은 양배추와 배추가 잘 어울린다..

식용유로 드레싱에서 재료를 간단히 다듬거나 식당에서와 같이 흰 양배추로 샐러드를 만들 수 있습니다..

요리 :

  1. 양배추를 자르고 에나멜 그릇이나 팬에 넣으십시오. 소금, 식초를 넣고 섞어 고열을가합니다. 양배추를 따뜻하게 2-3 분, 논스톱 감동;
  2. 워밍업 후 양배추가 정착합니다. 그것은 열에서 제거되어야하고 식도록 허용되어야합니다. 그 사이에, 당근을 씻고, 껍질을 벗기고 창피하십시오. 이것은 다른 방법으로 할 수 있습니다 : 한국 당근이나 일반 큰 하나에 강판;
  3. 냉각 된 양배추에서 배설 된 초과 수분을 적시고 당근, 설탕 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 모든 것을 섞어서 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오..

그리스 문자

이 샐러드는 마요네즈로 채워지지는 않았지만 인기는 올리비에보다 열등하지는 않지만 그것을 찬성하는 것은 크게 오버 테이크입니다. 모든 야채가 아주 커트되고 치즈를자를 수는 없지만 작은 조각으로 자르면됩니다..

당신이 가져 가야 할 샐러드 들어 :

  • 200g 체리 토마토 또는 일반;
  • 신선한 오이 150g;
  • 녹색 피망 100 g;
  • 100 g 양 치즈;
  • 자주색 양파 50g;
  • 올리브 50 그램;
  • 올리브 기름 20ml;
  • 맛을내는 오레가노.

요리 시간은 10-15 분이며 맛있고 건강한 음식이 준비됩니다..

그리스 샐러드 100 그램의 열량 – 96.6 kcal.

일련의 행동 :

  1. 모든 야채를 씻어 잘라 : 토마토 – 조각, 양파와 오이 – 하프 반지. 잘라내다 черри
  2. 후추 – 빨대. 올리브에서 액체를 배출하고 반으로 잘라냅니다. 잘라내다 перец
  3. 큰 냄비에 모든 야채를 섞어서, 똑같은 장소에 diced 또는 다진 치즈를 보내십시오. 모든 믹스, 오일 (올리브)와 계절과 신선한 다진 오레가노와 함께 뿌려. 그리스의 салат

휴일 테이블에 마요네즈없는 샐러드 조리법

많은 사람들은 Olivier가없는 축제 테이블, 모피 코트 아래의 간호사, 마요네즈의 좋은 부분으로 가득 채워진 게 막대기가있는 샐러드를 상상조차하지 않습니다. 지금은 마요네즈가 없으면 휴일 동안 아주 맛있고 독창적 인 음식을 요리 할 수 ​​있습니다..

왕 새우와 배에서

해산물과 과일의 조합은 매일 호출 할 수 없지만 낭만적 인 저녁 식사 또는 축제 식사의 일환으로 왕 새우와 배 요리를 안전하게 요리 할 수 ​​있습니다.

샐러드와 드레싱에는 다음이 필요합니다.

  • 왕 새우 200g;
  • 배 300 그램;
  • 400 그램의 자몽;
  • 30g 캐슈 너트;
  • 올리브유 40ml;
  • 레몬 주스 20 ml;
  • 꿀 15 g;
  • 딜 2-3 sprigs;
  • 맛에 소금과 지상 후추.

조리 시간 – 20 분.

이 축제 치료의 열량은 103.8 kcal / 100 g.

진행 :

  1. 먼저 새우를 먹어야합니다. 뜨거운 프라이팬에, 공식에서 지정된 식물성 기름 양의 반을 따르고 1-2 분 동안 각 측에 새우를 튀기십시오;
  2. 새우가 식을 것이지만 과일에 종사해야합니다. 자몽과 배는 잘 씻고 말립니다. 배에서 씨와 줄기를 제거한 다음 얇은 1/4 조각으로 자릅니다. 자몽을 껍질을 벗기고, 그것을 분리 된 조각으로 분해하고 각각에서 필름을 제거하십시오, 그러나 아주 조심스럽게 lobule가 끊고 부서지기 위하여;
  3. 샐러드로 채워질 소스를 위해 남은 올리브 오일, 레몬 주스와 꿀을 합쳐서 소금과 후추를 넣고 모든 것을 저어주세요.
  4. 평평한 접시의 중앙에 새우 더미를 놓으십시오.이 시간에 이미 배가 식혀서 배와 자몽이 펼쳐지고, 배 조각과 자몽이 번갈아집니다. 접시의 내용물을 드레싱에 붓고 거칠게 잘게 잘린 캐슈 너트로 뿌린 다음 딜 sprigs로 장식하십시오..

참치와 옥수수에서

이 접시는 전통적으로 마요네즈로 맛을 낸 게 막대기와 옥수수의 샐러드에 알맞은 대안이 될 수 있습니다. 그것은 아주 만족 스럽기 때문에 재료가 많이 필요하지만 모두 잘 어울리고 맛도 좋으며 레몬 주스와 올리브 오일 드레싱을 유리하게 강조하고 돋보이게합니다..

준비를 위해 다음 성분이 필요합니다 :

  • 참치 통조림 250g;
  • 통조림 옥수수 200g;
  • 달콤한 피망 100 g;
  • 보라색 양파 샐러드 100g;
  • 양상추 잎 4 개;
  • 올리브유 60ml;
  • 레몬 주스 30 ml;
  • 소금과 검은 후추 맛을.

식욕을 돋 우는 샐러드로 제품 세트를 돌리는 모든 조작은 20 분 이상 걸리지 않습니다..

이 왕성한 요리의 칼로리 함량은 100 g 당 194.6 kcal와 같습니다..

행동의 알고리즘 :

  1. 모든 재료를 섞을 계획 인 커다란 사발에서 포크로 통조림 참치를 으깨어야합니다.
  2. 옥수수에서 옥수수를 배수시켜 참치가있는 그릇에 보냅니다.
  3. 불가리아어 고추 씻어, 씨앗과 줄기를 잘라하고 펄프 스트립으로 잘라. 참치와 옥수수 한 그릇에 옮기십시오.
  4. 자주색 양파 껍질을 벗기고 절반 반지로 자르고, 나머지 성분을 추가하십시오;
  5. 흐르는 물에 양상추 잎을 씻고 수건과 눈물로 부드럽게 말립니다. 주부들은 종종 상추 잎을 찢는 법에 관한 문제에 관심을 기울입니다. 이것은 너무 크지 않고별로 작지 않아야합니다. 상추의 각 조각은 입에 쉽게 들어 맞아야합니다. 샐러드도 그릇에 넣어;
  6. 레몬 주스와 올리브 오일, 소금과 후추를 섞은 다음 완성 된 드레싱 위에 샐러드를 따르십시오. 모든 믹스와 샐러드 그릇 또는 그릇 부분으로 이동합니다..

마요네즈가없는 가장 맛있는 야채 샐러드

가장 вкусный салат

누구나 채소의 유익한 특성에 대해 알고 있지만, 마요네즈가 곁들여 진 샐러드에서 먹는 것이 종종 이익을 상실한다는 것을 모두가 아는 것은 아닙니다. 마요네즈 드레싱을보다 유용한 식물성 기름으로 대체하여 문제를 해결할 수 있습니다..

tartlets의 Vinaigrette

마요네즈가없는 채소 샐러드에 대한 언급에서 가장 먼저 떠오르는 것은 샐러드입니다. 이 요리의 구성의 변형은 많습니다. 제안 된 조리법은 일반적인 식물성 기름을 대체 할 일반적인 방법 (타르 렛)과 드레싱과 다르다..

vinaigrette 및 연료 보급을위한 성분 :

  • 삶은 감자 100g;
  • 100 g 삶은 비트;
  • 100g 삶은 당근;
  • 100g 삶은 콩;
  • 절인 오이 100g;
  • 소금에 절인 양배추 100g;
  • 절인 버섯 100g;
  • 파 50 g;
  • 20 개의 tartlets;
  • 75ml의 식물성 기름;
  • 레몬 주스 20 ml;
  • 설탕 5g;
  • 겨자 5 g;
  • 소금 3g.

그 전날 모든 야채가 삶었다면 요리 시간은 30-40 분을 넘지 않습니다..

비니 그렛 100g의 열량 – 157.8 킬로 칼로리.

조리 순서 :

  1. 큰 그릇에 콩과 소금에 절인 양배추를 넣으십시오. 양배추가 너무 거칠게 자르면 나중에 문제없이 tacklet에 vinaigrette를 넣기 위해 조금 작게 만들어야합니다.
  2. 감자, 당근, 사탕무 및 오이는 작은 동등한 입방체로 잘라 그릇에 담는다.
  3. 절인 버섯이 크면 다른 야채와 마찬가지로 작은 조각이나 조각으로 잘라야합니다. 향신료도 잘게 썬다. 버섯과 양파를 다른 재료로 보내십시오.
  4. 드레싱을 준비하려면 담그는 믹서기에 버터와 레몬 주스를 부어 소금, 설탕 및 겨자를 넣습니다. 모든 것은 잘 휘저어졌습니다. 그 질량은 희고 균질하게 될 것이다.
  5. 야채를 잘 섞고 조리 된 소스로 채 웁니다. 서빙하기 직전에 vinaigrette를 tartlet에 넣고 말라 붙지 않게하십시오. 꼭대기는 녹지로 장식하거나 파를 뿌려 줄 수 있습니다..

champignons와 매운 드레싱 야채 샐러드

이 요리의 독특한 점은 샴 피뇽이 열처리를하지 않아도 생선을 갈아 먹을 것이라는 것입니다. 이것은 당연히 처음에는 혼동 스러울 지 모르지만이 샐러드를 한 번 시도한 후에는이 가볍고 맛있는 요리를 다른 옵션 (예 : 절인 또는 튀긴 버섯과 함께)으로 상상하기가 어려울 수 있습니다..

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 신선한 샴 피뇽 200g;
  • 체리 토마토 150g;
  • 150g의 배추;
  • 파프리카 100 g;
  • 보라색 양파 100g;
  • 껍질을 벗긴 해바라기 씨앗 50g;
  • 껍질을 벗기지 않은 호박 씨앗 50g;
  • 60ml의 식물성 기름;
  • 간장 40 ml;
  • 석류 주스 15ml;
  • 3 g의 소금;
  • 검은 후추 3g.

채소를 자르고 드레싱을 요리하는 데 20 분 밖에 걸리지 않습니다. 샐러드의 재료가 적고 모든 재료가 날 것으로 사용되기 때문입니다..

이 야채 요리의 칼로리 함량은 100 g 당 140.1 kcal입니다..

요리 과정 :

  1. 아주 조심스럽게 흙을 깨끗이 씻고 버섯을 씻으십시오. 버섯은 샐러드에서 날것 일 것이기 때문에이 과정은 특별한주의를 기울여야한다. 얇은 조각으로 잘라 순수한 champignons;
  2. 베이징 양배추, 피망, 보라색 양파 들어온다 빨 대. 분기로 잘라 체리 토마토;
  3. 샐러드를 요리하기위한 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 간장, 석류 즙, 소금, 후추 등을 털어서 섞는다. 그 결과 드레싱은 샐러드를 부어, 모든 것을 섞어서 해바라기 씨와 호박으로 뿌린다..

마요네즈없는 우수한 샐러드 드레싱

동일한 샐러드는 다른 소스로 양념을 치면 다른 맛을 낼 수 있습니다. 아래는 일반적인 야채 샐러드를 변형시키고 새로운 향미 노트를주는 데 도움이 될 드레싱의 요리법입니다..

레몬

이 드레싱은 모든 야채 샐러드뿐만 아니라 생선을 포함하는 샐러드에도 이상적입니다. 소스가 필요합니다 :

  • 올리브유 100ml;
  • 갓 짜낸 레몬 주스 50 ml;
  • 겨자 20 g.

조리 시간은 5 분을 넘지 않습니다..

열량 : 582.6 kcal / 100 g.

준비 : 모든 재료를 작은 그릇에 모아서 포크 나 털이로 섞어서 부드럽게합니다..

꿀 겨자

이 소스는 야채, 고기 및 생선 요리에 적합합니다. 콩, 흰 양배추, 배추, 가지 등 샐러드와 잘 어울립니다..

성분 :

  • Dijon 겨자 120 ml;
  • 양파 100 g;
  • 꿀 160 ml;
  • 간장 40 ml;
  • 생강 20 g.

조리 시간 – 최대 10 분.

열량 : 283.7 kcal / 100 g.

준비 : 생강과 양파는 고기 분쇄기를 통해 적어도 두 번 또는 믹서기로 자르고, 모든 성분을 균질 한 덩어리로 섞는다..

오렌지 꿀

소스의 구성과 달콤한 과일 요리에 더 적합하지만 야채 샐러드 드레싱을위한 제품을 포함하고 있습니다. 이 소스는 토마토와 보라색 양파 샐러드에 가장 흥미로운 향을 제공합니다..

포함 된 제품 :

  • 100ml의 식물성 기름;
  • 오렌지 주스 80 ml;
  • 액체 꿀 40 g;
  • 겨자 20 g.

단 5 분이면 모든 재료를 섞을 수 있습니다..

열량 : 481.3 kcal / 100 g.

준비 : 버터, 오렌지 주스, 꿀, 겨자가 찰싹 때려지며 매끄럽지 않고 때리고.

대부분의 사람들은 마요네즈와 함께 식단을 제공하지 않습니다. 아마도이 음식은 맛 있지만 건강하지는 않을 것입니다. 그러나 마요네즈가없는 요리 (특히 샐러드)는 건강 할뿐만 아니라 맛있을 수도 있습니다. 그래서 당신은 당신의 체형과 혈중 콜레스테롤 수치에 대한 두려움없이 재료와 드레싱을 실험 할 수 있습니다..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

82 + = 85