집에서 케이크 “다뉴브 파도”를 요리하는 방법

고전적인 케이크 인 “Danube Waves”는 섬세한 신맛과 함께 맛이 좋으며 독일 요리를 대표합니다. 색상 (빨강, 검정 및 흰색)이 결합되어 디저트에 특별한 시크함과 고결함을 부여합니다. 축제 식사를 장식하는 세련된 선택!

“다뉴브 파도”- 무슨 케이크?

이 믿을 수 없을만큼 맛있는 디저트는 이중 비스킷을 기반으로 준비되었습니다 : 가벼운 고전과 어두운 초콜렛. 케이크는 신선한 체리로 보충 될뿐만 아니라 크림 크림 푸딩으로 입힌다..

원한다면 신선한 체리를 통조림으로 대체 할 수 있습니다. 케이크의 맛은 변하지 않습니다. 디저트의 꼭대기가 초콜릿 장식으로 쏟아지며, 일관성이 완전히 얼지 않을 때, 이름과 완전히 조화되는 물결 모양의 움직임이있는 패턴이 적용됩니다.

클래식 레시피
As приготовить торт «Дунайские волны» в домашних условиях
성분 의 수
비스킷 기지 만들기위한 :
버터 250 g
닭고기 달걀 5 개 세트.
과립 설탕 0.5 kg
체리 (씨없는) 0.7 kg
바닐라 설탕 10 g
밀가루 400 g
베이킹 파우더 15 g
우유 25 ml
소금 작은 꼬집음
코코아 가루 1 큰술.
크림 푸딩 만들기 :
바닐라 푸딩 1 팩.
젖소의 우유 0.5 l
퍼짐 250 g
유약 만들기위한 :
다크 초콜릿 1 타일
퍼짐 50 g
요리 시간 : 120 분 100 그램 당 칼로리 : 314 Kcal
“다뉴브 웨이브”케이크와 같은 디저트를 만드는 고전적인 요리법에서는 신선한 체리와 바닐라 크림 푸딩을 사용합니다. 서빙 방법 :이 케이크가 문맥에서 가장 인상적으로 보이는 것처럼 작은 정사각형 조각으로 썰기.

요리 :

  1. 무엇보다 먼저 스폰지 케이크를 준비하십시오. 믹서 그릇에 잘 부드럽게 한 버터, 소금 한 덩어리, 설탕과 바닐라의 필요한 양, 베이킹 파우더를 놓습니다. 질량을 저속에서 이길 수 있습니다. 그런 다음 신선한 닭고기 달걀을 넣고 부드럽게 때리기를 계속하십시오. 다음으로, 밀가루를 서서히 도입해야합니다 (박동을 멈추지 않고);
  2. 양피지 또는 호일로 넓은 직사각형 베이킹 트레이를 덮으십시오. 소량의 정제 된 오일을 윤활하십시오. 요리 한 스폰지 케이크의 반을 부어 그것을 부드럽게하십시오;
  3. 나머지 반죽에는 우유와 코코아 가루를 섞어서 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 초콜렛 반죽을 백색의 정상에두고 또한 그것을 반반하게하십시오;
  4. 세차하고 잘 말린 버찌를 초콜렛 반죽의 정상에 획일 한 층에두고 그 (것)들의 각각을 가볍게십시오;
  5. 비스킷베이스를 준비하고, 예열 된 190에 구워냅니다.0오븐으로. 과정은 약 40 분이 소요됩니다. 그런 다음 구운 비스킷을 꺼내 식힌다.
  6. 그 동안 바닐라 크림 푸딩을 만들 준비를하십시오. 패키지에 설명 된 방법에 따라 준비한 다음 필름을 붙이고 서늘하게 내버려 두십시오. 부드럽게 펼쳐보세요. 그런 다음 크림 푸딩 1 크림 숟가락을 추가하십시오 (두 재료 모두 같은 온도 여야 함을 기억하십시오).
  7. 냉각 된 비스킷 표면에 준비된 크림을 바르고 냉장고에서 적어도 1 시간 동안 부드럽고 깨끗하게하십시오. 이 클립 도중, 크림 푸딩은해야하는 때 단단 할 것이다;
  8. 이제 초콜릿 글레이즈를 준비하십시오 : 짙은 초콜렛을 스프레드로 녹여 부드럽고 약간 차가워 질 때까지 혼합하고 크림 위에 바릅니다. 칼을 사용하여 물결 모양의 무늬를 케이크에 바릅니다.
  9. 케이크 디저트 “다뉴브 파도”준비되었습니다! 정연한 조각으로 잘라 그것을 멋지게 접시 위에 놓고 축제 테이블에 봉사하십시오..

파이파이와 깡통 통조림 -이 맛있고 간단한 요리법을 메모하십시오..

고기와 야채가있는 느린 밥솥에서 보리 죽을 요리하는 법은 이쪽에서 읽어보십시오..

마카롱이란 무엇이며,이 디저트를 올바르게 요리하는 방법은 우리 기사를 읽으십시오..

사과와 함께 조리법 케이크 “다뉴브 웨이브”

케이크의 준비의 고전적인 버전 이외에 “다뉴브 파”는,이 디저트의 준비에있는 또 다른 재미있는 변이가있다..

그에 따르면, 제조법은 신선한 체리가 아니라 신맛이 나는 사과를 사용합니다. 그들의 사용은 거의 신맛과 같은 매운맛을 남깁니다. 아마도이 변형을 고전적인 버전보다 더 좋아할 것입니다..

비스킷 기초를 만들기를위한 성분 :

  • 과립 설탕 – 350g;
  • 닭고기 달걀 3 개;
  • 고품질 밀가루 – 250 g;
  • 펼쳐짐 – 120g;
  • 베이킹 파우더 – 2 tsp;
  • 코코아 파우더 – 1 tbsp. l .;
  • 우유 – 25 ml;
  • 사과 – 450 g.

크림을 만들기위한 성분 :

  • 바닐라 푸딩 – 1 팩;
  • 저온 살균 우유 – 450 ml;
  • 스프레드 – 200g.

유약 준비 용 성분 :

  • 다크 초콜릿 – 2 타일;
  • 퍼짐 – 50 g.

조리 시간 : 2 시간.

100g 당 칼로리 : 317 kcal.

요리 :

  1. 위스키 그릇에 다음 재료를 넣으십시오 : 스프레드, 설탕, 소금의 핀치, 베이킹 파우더. 매끄러운 때까지 믹서로 모든 것을 두들겨 라. 그런 다음 냉장 닭고기 달걀을 넣고 다시 털다. 다음으로, 점차적으로 가루를 소개하고 매끄러운 때까지 반죽을 치는 것을 계속하십시오; 혼합하다 тесто
  2. 이 케이크를 베이킹하기 위해서는 중간면이있는 직사각형 베이킹 모양을 사용하는 것이 좋습니다. 폼에 기름을 발라주십시오. 반죽을 반죽에 넣고 곰팡이 전체에 골고루 뿌려줍니다. 레이아웃하다 тесто
  3. 차가운 우유와 코코아를 섞은 다음 남은 비스킷 반죽에 넣습니다. 부드럽고 조심스럽게 두 번째 레이어를 금형에 부어 넣을 때까지 반죽하십시오. 추가하다 какао
  4. 껍질 사과와 씨앗. 동일한 조각으로 자르고 반죽의 위에 배부하십시오; 추가하다 яблоки
  5. 예열 된 180-190도에서 케이크 용 비스킷베이스를 굽습니다.040-45 분 동안 오븐으로; 빵 굽다 основу
  6. 기초가 굽고있는 동안, 크림 푸딩을 준비하십시오. 포장에 설명 된 제조법에 따라 푸딩을 준비한 다음 펼친 상태로 문지르십시오. 추가하다 крем
  7. 냉각 한 기초를 크림으로 덮고 냉장고에 보내십시오;
  8. 착빙 요리. 이것을하기 위하여는, 초콜렛을 작은 조각으로 나누고 퍼짐 또는 버터와 함께 녹고, 그 후에 크림에 획일 한 층에서 따르고 완전히 굳게하기 위하여 그것을 기다리십시오; 추가하다 глазурь
  9. 케익은 분할 된 직사각형 조각으로 슬라이스 처리됩니다.. 케이크 готов

유용한 팁

  1. 신선한 버찌 또는 사과가없는 경우에는 통조림으로 만든 사과로 바꾸십시오. 그러나이 경우 초과 시럽을 배수하고 가볍게 배수해야합니다.
  2. 당신이 원한다면, 당신은 초콜렛 착빙으로 케이크를 커버 수 없습니다,하지만 단순히 코코아 가루와 함께 뿌린다;
  3. 또한 케이크 “다뉴브 파도”는 천천히 밥솥에서 구울 수 있습니다. 조리법은 동일하게 유지되지만 재료의 수는 반으로 줄여야합니다..

믿을 수 없을만큼 맛있는 디저트로 멋진 티 파티를하십시오.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

59 − 54 =