겨울에는 젤리 같은 검은 건포도 잼을 요리하는 법

건포도는 비타민이 너무 많기 때문에 특별한 열매입니다. 특히 우수하고 특이한 디저트. 젤리가 나옵니다..

젤리 잼 из черной смородины на зиму

물론 모두는 성인과 어린이 모두 젤리 같은 건포도 잼을 좋아합니다. 이 진미는 빵과 함께 먹을 수 있으며, 차에 첨가되고 그대로 섭취 될 수 있습니다..

또한 조리 과정에서 조리법을 정확하게 따르면 젤리가 거의 겨울 내내 저장 될 수 있으며 악화되지는 않습니다..

이 섬세함을 만들고 싶다면 조리법을 사용하는 것이 좋습니다..

겨울을위한 젤리 같은 검은 건포도 잼

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 익은 검은 건포도 – 2 킬로그램;
  • 과립 설탕 2 킬로그램.

수행 방법 :

  1. 장과는 조심스럽게 골라야하며 나뭇 가지와 꽃 줄기의 모든 잎을 골라야합니다. 우리는 끝났어.
  2. 먼지와 먼지로부터 온수로 건포도를 씻으십시오. 내
  3. 테이블 위에 타월을 깔고 베리를 여러 층에 걸쳐 놓고 완전히 말립니다.
  4. 그런 다음 큰 컵에 건포도를 붓고 톨 쿠시의 도움을 받아 전체 장과를 철저히 펴야합니다. 매시
  5. 분쇄 후, 우리는 모든 혼합물을 체에 뿌리고 그것을 완전히 닦습니다.
  6. 건포도 식사의 나머지는 밖으로 던지거나 다른 접시를 요리하기 위하여 남겨 둘 수 있습니다;
  7. 다음으로, 문질러 진 건포도 혼합물을 에나멜 용기에 놓습니다.
  8. 용기를 뚜껑으로 덮고 중불로 끓으십시오. 우리는 가져 до кипения
  9. 다음으로, 우리는 용기에 설탕을 붓고 잘 섞는다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 열을 줄이고 저어 준다.
  10. 그 다음 우리는 모든 것을 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 요리하기 위해 떠납니다.
  11. 그런 다음 뚜껑을 열고 중간 열을 가해 5 분간 끓으십시오. 모든 휘젓기는 혼합을 위해 나무로되는 숟가락을 사용하는 것이 바람직하다; 요리사
  12. 열에서 잼의 용기를 제거하고 약 2 시간 동안 상온에서 방치하십시오.
  13. 다음으로 용기를 스토브에 다시 놓고 원하는 두께가 될 때까지 끓입니다.
  14. 이 후, 우리는 난로에서 완성 된 검은 건포도 젤리 잼을 제거하고 식히기 위해 떠납니다.
  15. 그 동안 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 요리 банки
  16. 깡통을 깡통에 붓고 capron 뚜껑을 닫으십시오; 채우기 варенье
  17. 서늘하고 어두운 곳에 보관하거나 냉장고에 보관할 수 있습니다..

다른 방법 – 안경 측정

요리에 필요한 것 :

  • 잘 익은 검은 건포도 – 5 잔;
  • 물 – 2 개의 컵;
  • 알갱이 설탕 – 7 잔.

검은 건포도 잼 젤리 안경 만드는 법 :

  1. 첫째, 우리는 은행을 씻는다. 이렇게하려면 주방 세제와 스펀지를 사용할 수 있습니다. 우리는 모든면에서 은행을 씻고 물로 여러 번 헹궈냅니다.
  2. 다음으로, 우리는 은행을 말린다. 가려진 은행은 멸균해야합니다. 이렇게하려면 15 분 동안 오븐에 넣거나 주전자에 두어 15 분 정도 두십시오. 그리고 끓는 물을 부어 마를 때까지 방치 할 수 있습니다.
  3. 그런 다음 베리를 용기에 붓고 잎, 나뭇 가지, 썩은 열매에서 분류합니다. 녹는 во рту желе из черной смородины
  4. 건포도를 물로 채우고 나머지 쓰레기를 제거하십시오. 잘 씻어 열매;
  5. 우리는 모든 것을 체로 옮기고 과잉 액체를 털어냅니다.
  6. 우리는 수건을 테이블 위에 놓고 여러 층에 건포도를 올려 건조시킵니다.
  7. 용기에 물을 붓고 예열하기 위해 불을 붙이십시오.
  8. 잼에 풍미를주고 싶다면 바닐린이나 계피를 물에 첨가 할 수 있습니다.
  9. 물이 끓으 자마자 열매를 부어 넣습니다.
  10. 끓일 때까지 끓여서 입자가있는 설탕을 잠든다.
  11. 5 ~ 7 분 더 삶아 열에서 꺼내십시오. 용지 걸림이 준비되었습니다.
  12. 냉각 된 젤리 모양의 검은 건포도 잼을 항아리에 부어 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  13. 우리는 따뜻한 장소에서 청소하고, 담요를 닫고 완전히 식을 때까지 거기에 두십시오.
  14. 그 후 우리는 지하실, 보관실, 지하실 또는 냉장고에서 겨울이 끝나기 전에 시원한 곳으로 옮깁니다..

검은 건포도와 라스베리의 젤리 같은 잼을 요리하는 법

구성 요소 :

  • 검은 건포도 – 400 그램;
  • 신선한 나무 딸기 – 700 그램;
  • 과립 설탕 – 1 킬로그램;
  • 바닐라 가루의 핀치.
잼 из черной смородины검은 건포도 잼을 요리하는 법을 모르십니까? 우리의 요리사는 이미 가장 흥미로운 조리법을 준비했습니다.!

그리고 여기에서 당신은 겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 익숙해 질 수 있습니다..

당신이 버찌에서 음료를 좋아하지 않는 경우에, 살구 compotes는 완벽하게 그들을 대체 할 것이다. 다음은 단계별 지침이 포함 된 레시피입니다..

수행 방법 :

  1. 컵에 검은 건포도를 붓고 나뭇잎, 나뭇 가지 및 기타 이물질을 제거하십시오. 물로 채우고 잘 헹구십시오.
  2. 다음으로, 물을 배출하십시오. 베리를 끓는 물로 채 웁니다. 이것은 피부가 부드럽고 쉽게 물러나게하기 위해 필요합니다.
  3. 나무 딸기는 또한 세척된다. 베리가 떨어져 나가지 않도록주의 깊게하십시오.
  4. 건포도와 나무 딸기를 1 개의 큰 콘테이너로 따르십시오;
  5. 결과적으로, 겨울에는 젤리 같은 검은 건포도 걸림 약 700 ml를 얻어야합니다. 더 많은 것이 필요하면 열매 수를 늘려야합니다.
  6. 다음 장과는 분쇄 될 필요가있다. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통해 두 가지 방법으로 연마 할 수 있습니다. 블렌더를 갈아주는 것이 가장 편리합니다.
  7. 다음으로, 베리 퓨레는 잠 들어있는 설탕에 빠져야합니다.
  8. 전체 혼합물을 잘 저어 바닐라를 넣고 다시 저어줍니다. 30 분 동안 그대로 두십시오.
  9. 30 분 후에 다시 섞어 설탕을 마셔보아야합니다. 2 ~ 3 시간 더 기다려주십시오.
  10. 다음, 작은 불로 끓일 혼합물을 넣으십시오. 주기적인 믹스;
  11. 10-15 분 동안 끓인 후 잼을 삶아 식힌 다음 스토브에서 식히십시오. 그런 다음 다시 넣고 끓으면 10-15 분간 끓입니다. 우리는 이것을 3-4 번한다.
  12. 준비 상태의 잼이 따뜻한 상태로 냉각되었습니다. 우리는 결합한다. с малиной
  13. 그 사이에, 은행을 닦으십시오. 세제는 주방용 세제 또는 탄산 음료를 사용할 수 있습니다. 우리는 모든면에서 은행을 씻고 깨끗한 물로 여러 번 헹구십시오.
  14. 배수 및 살균. 오븐에서 130-140 도의 온도에서 15 분 동안 멸균 할 수 있습니다.
  15. 다음으로, 은행에 젤리 걸이를 배치하십시오.
  16. 우리는 뚜껑으로 모든 것을 단단히 꼬아 서 따뜻한 장소에 두었습니다. 바닥을 들어 올려 따뜻한 담요로 덮고 완전히 식히십시오.
  17. 그 후에 검은 건포도 잼과 나무 딸기 젤리를 지하실, 식료품 저장실, 지하실 또는 냉장고와 같은 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다..

여주인에게 추천

먼저 은행에 잼을 배치하고 살균하십시오. 그것은 멸균 된 용기에 오래 보관 될 것이고 팽창하지 않을 것입니다..

붉은 열매와 함께 검은 건포도를 사용할 수 있습니다. 붉은 건포도는 잼에 아름다운 색을 더하고 향기로 보완합니다..

장과를 잘 헹구고 잔해를 제거하십시오. 그렇지 않으면 쓰레기가 잼이되어 그 모양과 맛이 손상 될 수 있습니다..

설탕을 안타까워하지 마라. 극소수의 사람들은 신맛이 나는 잼을 좋아할 것입니다. 그러나 달콤한 것은 그 반대입니다..

건포도와 라스베리의 젤리 같은 잼은 예를 들어 감기 치료를 위해 의약 목적으로 더 사용될 수 있습니다. 레몬과 함께 차에 첨가 할 수 있습니다.

겨울에는 젤리와 같은 건포도 잼을 더 잘 향기롭게 만들기 위해 레몬 또는 오렌지를 첨가 할 수 있습니다..

이 진미는 엄청나게 맛있어서 겨울에는 젤리 같은 건포도 잼을 만들어야합니다. 차와 레몬과 잘 어울립니다..

또한 파이, 빵 및 기타 맛있는 페이스트리를 구울 수 있습니다. 나중에 요리를 연기하지 말고 지금하십시오..

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