당신이 맛있고 영양가있는 호박을 요리 할 수있는 것

사람들은 호박을 다르게 취급합니다. 어떤 사람들은 그들을 좋아하지만,이 “친구”같은 사람들은 너무 부드럽고, 맛도 좋고 쓸모없는 것처럼 보입니다. 그러나, 후자의 견해는 깊이 착각된다. 이 식물성은 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 다양한 비타민과 미량 원소가 매우 풍부합니다..

요리 из кабачков

급속한 포화감을 조성하여 소화 시스템에 쉽게 흡수되어 과도한 콜레스테롤을 흡수하여 신체에서 제거합니다. 또한 알레르기가 절대적으로 없기 때문에 체중 감량을 원하시는 분은 물론 어린 어린이뿐 아니라 위장, 간, 심장 혈관 계통에 문제가있는 노약자에게도 매우 유용합니다..

모호함과 맛에 관해서는 젊은 채소는 유난히 섬세한 맛을 지니고 있으며, 숙련 된 손으로 준비하면 가장 맛있는 음식의 상상력을 채취 할 수 있다고합니다. 호박에서 조리 할 수있는 것?

이 야채는 튀김, 채워지고, 구워지고, 절인되고, 수프, 팬케이크, 캐비아 등에서 조리 될 수 있습니다. 겨울 동안이 야채를 구입할 때, 소금에 절인뿐만 아니라 보존되어 지기도하지만 얼어 붙어서 가장 친한 오이로부터 준비된 일년 내내 맛있는 요리가 테이블에 있습니다..

우리는 몇 가지 다양하고 공정한 조리법을주의 깊게 들었습니다. 시도해 본 결과 스쿼시는 경멸로 대우하던 사람들도 사랑받을 것입니다..

점심 도시락

스프와 함께 저녁 식사를 시작합시다 – 어쨌든 러시아인은 첫 번째 뜨거운 식사가 제공 될 때만 진짜로 저녁을 세는 것에 익숙합니다. 빵과 같은 수프 (보르시, 양배추 수프), 저녁 식사 전날.

야채와 유제품을 함께 사용하면 가족과 손님 모두에게 어필 할 수있는 매우 독창적 인 맛을 선사합니다. 빠른 준비 방법 덕분에 예상치 못한 손님들도 깜짝 놀라지 않을 것입니다..

호박 주스 밀크 스프
뭐야? можно приготовить вкусного и питательного из кабачков
성분 의 수
중형 젊은 스쿼시 1 pc.
저지방 코티지 치즈 100 그램
우유 ¾ 리터
마늘 2 개의 중간 치아
해바라기 기름 2 테이블. 숟가락
바질 (신선 또는 건조) 맛보기
요리 시간 : 20 분 100 그램 당 칼로리 : 90 Kcal

준비 절차 :

  1. 주요 성분 (호박)을 껍질을 벗기고, 어떤 모양든지에있는 조각으로 잘리고 해바라기 기름에서 가볍게 튀기십시오;
  2. 블렌더를 사용하여 코티지 치즈와 마늘을 섞어 으깬 감자의 일관성을 유지하십시오.
  3. 코티지 치즈와 호박 혼합물에 우유를 첨가하십시오.
  4. 수프와 함께 냄비를 스토브에 넣고 요리하고 약간 휘젓습니다.
  5. 종기가되자 마자.
  6. 수프를 접시에 붓고 바질을 각 잎 (또는 핀치).

오, 내 팬케이크, 팬케이크 …

수프 후 팬케이크는 의사가 주문한 것입니다. 그들이 원하는대로 단순하고 채울 수 있습니다. 이 요리는 서둘러 요리 할 수도 있습니다. 성분 :

  • 3 작은 호박;
  • 150 gr. 우유;
  • 사워 크림 반 컵;
  • 밀가루 반 컵;
  • 닭 4 마리 계란;
  • 3 큰술 어떤 식물의 숟가락. 오일;
  • 설탕, 소금, 후추 – 원하는대로.

요리 – 30 분.

열량 – 80/100 gr.

빨리 호박에서 팬케이크를 만드는 방법 :

  1. 야채는 씻고, 껍질을 벗기고 강판으로 빻은 다음, 소금물과 후추를 뿌려야합니다. 문지르는 кабачки
  2. 계란을 치고 강판 야채와 결합하십시오; 추가하다 яйца
  3. 분리 된 사발에서는, 사워 크림과 우유를 섞으십시오;
  4. 계란 – 호박 혼합물에 넣고 다시 섞으십시오 (믹서가 있으면 사용하는 것이 낫습니다). 추가하다 молоко
  5. 눈을 바라 보는 밀가루를 붓는다. 반죽이 물에 찬다면, 너무 두꺼운 경우 – 조리법에서 주어진 비율을 증가시킬 수있다. 추가하다 муку
  6. 팬케이크 굽기, 양면 구이. 빵 굽다 блины
  7. 밥 맛보기! 팬케이크

“반지”

디저트의 경우, 항상 달콤한 것을 원하지만, “오이 형제”에게서 어떤 단 맛을 만들 수 있나? 그리고 여기에서 할 수 있습니다. 사실, 디저트를 요리하는 시간은 첫 번째와 두 번째 코스 이상을 필요로하지만, 그만한 가치가 있습니다..

가져 가라.

  • 작은 호박 (큰 오이의 크기) – 1 kg;
  • 약간 설 익은 자두 (그러나, 다른 감미롭고 신 과일은 사과, 마르 멜로, 체리 자두 일 수있다) – 많은 것;
  • 설탕 – 200g에서 반 킬로에 이르기까지 과일의 맛과 당신 자신의 맛에 달려 있습니다.
  • 감자 또는 옥수수 전분 – 3 테이블. 숟가락.

요리 – 약 1 시간.

영양가 – 100 g 당 95 kcal.

시작하자.

  1. 야채는 깨끗하고 약 2-3cm 두께의 원으로 자르고 씨앗으로 가운데를 제거합니다.
  2. 각 링릿에 대해, 식품 호일에서 원을 잘라서 직경이 링의 크기를 5-6cm 초과하도록하십시오.
  3. 우리는 포일 원으로 주형을 만들고, 스쿼시 링 주위로 모서리를 구부립니다.
  4. 우리는 곰팡이를 과자 굽는 판에 두었습니다.
  5. 쌓기 : 자두에서 뼈를 제거하고, 살을 조각으로 자릅니다.
  6. 설탕과 전분으로 자두를 섞어 주면서 충전물에 주스를 줄 시간이 없도록 빨리 고리를 채 웁니다.
  7. 180도 가열 된 오븐에 45-50 분 동안 팬을 넣으십시오..

호박 반지 준비!

테이블에서 점심을 먹을 수 있습니다..

젊은 호박 – 단순하지 않은

물론, 3 코스 디너만으로는 “오이 형제”가 만들 수있는 모든 것이 아닙니다. 젊고 얇은 피부와 부드러운 육체를 가진 호박은 말 그대로 “무엇인가 준비가되어 있습니다”. 확인하고 싶습니까? 제발! 그래서, 젊은 호박에서 빨리 요리 할 수있는 것?

“조리 된 음식”

요리 재료 :

  • 호박의 파운드 – 젊은, 더 나은;
  • 하프 tsp 소금.

마리 네이드 :

호박 жареные

  • 올리브 오일 – 100 ml;
  • 식초 5 % – 3 큰술. 숟가락;
  • 액체 꿀 – 2 tsp;
  • 마늘 2-3 치아;
  • 굵은 칠리 페퍼 – 절반 tsp;
  • 지상 후추;
  • 실 란 트로, 바 질, 파 슬 리, 신선 또는 건조.

조리 과정은 산세 시간을 계산하지 않고 30 분 정도 소요됩니다..

열량 – 45 kcal / 100 gr.

요리 :

  1. 가능한 한 얇은 날카로운 칼로 주요 성분 (주니 치)을 자른다 – 2-3 mm 이상;
  2. 우리는 작은 그릇에 소금을 뿌려서 섞어서 30 분 동안 떠납니다.
  3. 마늘을 가늘게 자르고 마늘 프레스를 건너 뜁니다.
  4. 별도로 매리 네이드를 준비하십시오 : 꿀과 식초와 함께 오일을 섞으십시오.
  5. 마늘 두 종류의 고추, 녹색을 추가하십시오;
  6. 우리는 물동이를 가지고 주스를 배수하고 내용물을 마리 네이드와 혼합합니다.
  7. 접시를 냉장고에 6 시간 동안 담그십시오. 그 시간 동안 여러 번 흔들거나 숟가락으로 내용물을 부드럽게 저어 주어야합니다.

아침에 요리를 요리하면 저녁 식사를 위해 이미 먹을 수 있습니다. 밥 맛보기!

빠른 스낵

접시의 구성에서 :

  • 호박 1 킬로그램;
  • 소금.

마리 네이드 :

  • 올리브 오일 또는 해바라기 유 150 ml;
  • 큰 마늘 치아 – 5-6 개;
  • 꿀 – 2 tsp;
  • 1 큰 레몬에서 주스 압착;
  • 토마토 소스 / 파스타 – 3 table.l;
  • 파슬리, 딜 – 1 묶음;
  • 검은 후추 – 누가 얼마나 많이 사랑하니?.

생산 – 30 분.

100 그램 당 칼로리. – 40 kcal.

“주인공”, 즉 주 치니는 위의 조리법에서와 같은 방식으로 준비합니다..

수확 마리 네이드 :

  1. 레몬 주스에 꿀과 토마토 페이스트를 섞어 라.
  2. 점차적으로 식물성 기름에서 섞으십시오;
  3. 가늘게 마늘을 자르고, 딜과 파슬리를 자르고, 마리 네이드에 모든 것을 넣으십시오.
  4. 별도의 그릇에있는 호박에서 주스를 뽑아서 마리네이드를 부어 완전히 덮도록하십시오. 매리 네이드가 충분하지 않으면 스쿼시 주스로 약간 희석 할 수 있습니다..

우리는 밤에 냉장고에 넣어, 그래서 저녁에 더 잘 요리.

아침에는 감자, 죽 또는 파스타에 간식을 제공하십시오..

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토마토 소스에 토마토 페이스트를 요리하는 방법은 우리 기사를 읽으십시오..

돼지 고기로 요리 할 수있는 것이 무엇인지 아십니까? 우리의 조리법 선택에 유의하십시오..

캐비아 스쿼시 – 해외가 아닙니다.

그 맛은 모든 사람들에게 친숙합니다. 상점의 선반은 항상이 섬세함이 풍부합니다..

이 간식의 장점에 대해 말할 것도 없습니다. 호박 이외에 당근, 토마토, 양파와 같은 다른 야채도 포함되어 있기 때문에 겨울철에는 비타민 결핍으로부터 우리를 완벽하게 보호하는 동시에 GIT를 정상화합니다.

그것은 어떤 요리의 반찬으로도 좋고, 샌드위치의 필수적인 부분으로 “참여”가있는 더 복잡한 요리도 있습니다. 맛있는 주크니 캐비아를 요리 할 수있는 것은 무엇입니까? 다음은 선택할 수있는 몇 가지 조리법입니다..

캐비아 수플레

  • 캐비아 – 6 큰술. 숟가락;
  • 닭고기 달걀 – 3 개.
  • 땅콩 – 핀치.

요리 – 15 분.

칼로리 – 45/100 gr.

  1. 달걀이 깨지고, 흰자위가 노른자와 분리됩니다.
  2. 캐비아는 노른자, 고추와 섞었다;
  3. 강한 거품에 채찍 된 백색을 첨가하십시오;
  4. 120-150도에 오븐에서 굽으십시오.

샌드위치

조리 시간 – 5 분.

열량 – 40 ~ 70 kcal (2 차 버전).

  1. Borodinsky 빵은 작은 양의 식물성 기름을 프라이팬에 볶고, 마늘로 문질러 캐비아와 함께 펼칩니다. 너는 먹을 수있어.
  2. 흰 빵을 버터에 뿌리고 위에 캐비아 층을 놓고 준비된 샌드위치에 파를 뿌린다. 끝났어..

냉동 호박에서 조리 할 수있는 것

호박이 너무 많이 떨어져서 무엇을 해야할지 모를 경우 “튀김, 쪄서 슬라이스”뿐만 아니라 냉동실에서 동결시킬 수 있습니다. 현대 냉장고의 양과 힘이 좋습니다..

냉동 호박 요리는 신선한 것보다 나쁘지 않습니다.!

배터에있는 호박

그들의 구성 :

  • 호박 – 500 gr.;
  • 최고 등급의 밀가루 – 100 gr;
  • 물 – 100 g;
  • 닭의 달걀. 【2 개 세트】
  • 소금, 설탕, 후춧가루, 땅콩 검정 또는 빨강 – 핀치;
  • 석유가 풍부하다. 구이 용 – 2-3 표. 숟가락.

소요 시간 – 20 분.

칼로리 – 79/100 gr.

호박의 준비 과정 :

  1. 해동 호박, 형성 액체를 배수하십시오;
  2. 조각을 1cm 크기로 갈아서.

클레어 :

  1. 치는 달걀을 물, 소금, 설탕, 후추와 섞는다.
  2. 점차적으로 밀가루를 넣고 액체 사우어 크림의 일관성을 유지하면서 럼프의 형성을 방지하기 위해 조심스럽게 저어줍니다..

다음, klyare 단계에서 호박 준비 :

  1. 빈 프라이팬을 불에 열을 가하고 기름을 부어 따뜻하게 할 때까지 기다리십시오.
  2. 호박의 조각은 배터에서 담궈지고 황금 갈색까지 양쪽에 튀긴다;
  3. 튀긴 조각을 종이 냅킨에 올려 과도한 기름을 배출하십시오.
  4. 그들을 접시에 담고 마요네즈 또는 사워 크림을 부어 라..

캐서롤

가져 가라.

  • 냉동 호박 – 1 PC;
  • 코티지 치즈 – 반 팩;
  • 계란 – 1 PC;
  • 밀가루 2-3 큰술;
  • 양파 – 1;
  • 마늘 – 3-4 개의 치아.;
  • 파슬리 – 20 그램;
  • 치즈 – 50 g;
  • 조금 더 큰 튀김 용 기름;
  • 소금, 후추 – 맛보기.

15 분 안에 요리하기..

영양가 – 100g 당 60kcal.

  1. 주성분 (호박) 창살;
  2. 코티지 치즈, 계란 및 밀가루, 소금 및 후추로 섞으십시오;
  3. 가늘게 양파와 마늘을 자르고, 버터로 팬에 튀긴다.
  4. 두부 요리 혼합물을 붓는다.
  5. 강판 치즈와 파슬리를 뿌린다.
  6. 냄비를 예열 된 180도 오븐에 25 분 동안 넣으십시오..

여기, 다양한 요리가 “아니오”(어떤 생각으로는) 호박에서 준비 할 수있는 것은 무엇입니까. 자, 마차와 작은 트롤리가 당신의 dacha에서 태어난다면, 당신은 그들과 함께해야 할 일을 알게 될 것입니다..

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