수제 베이컨으로 베이컨을 만드는 법

베이컨이 들어간 카르 보 나라는 매우 간단하게 조리됩니다. 다양한 재료가 첨가 된 다양한 요리법이 있습니다. 그것은 버섯, 크림, 체리 토마토 수 있습니다. 종종 화이트 와인이 소스로 사용됩니다. 멀티 푸커를 사용하여이 요리를 요리 할 수도 있습니다..

카르 보 나라는 가장 맛있는 파스타로 여겨지는 이탈리아 산 접시입니다. 베이컨과 함께 듀엣으로 조리 된이 요리는 지방과 칼로리가 많은 음식을 좋아하는 많은 사람들에게 호소 할 것입니다. 그것은 카르 보 나라 라 불리는 특별한 소스와 함께 스파게티로 이루어져 있습니다. 이 페이스트를 준비하는 가장 유명한 방법을 좀 더 자세히 살펴 보겠습니다..

베이컨 카르 보 나라 : 간단한 조리법
As приготовить карбонару с беконом в домашних условиях
성분 의 수
스파게티 300 그램
베이컨 200 그램
계란 2 개 세트.
닭고기 노른자 1 pc.
올리브 오일 2 테이블. 숟가락
파르 메산 치즈 50 그램
페코 리노 치즈 50 그램
소금과 후추 맛보기
요리 시간 : 30 분 100 그램 당 칼로리 : 342 Kcal

이 조리법은 매우 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다..

요리 과정 :

  1. 스토브에 스파게티를 요리하기 위해 냄비에 물을 넣으십시오.
  2. 병행하여 소스의 준비를 할 수 있습니다.
  3. 가늘게 베이컨을 자르고 올리브 기름을 사용하여 프라이팬에서 튀김하십시오. 준비 상태로 가져와 별도의 용기에 담으십시오.
  4. 베이컨에 모든 계란과 한개의 노른자위를 첨가하십시오. 또한 강판 치즈를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오. 물을 부어 잘 섞는다. 후추와 소금, 다시 완전히 구성을 섞어 라.
  5. 준비가 된 스파게티에 준비된 소스를 부어 고속으로 섞는다. 접시는 완전히 먹을 준비가되어 있습니다..

베이컨과 크림이 든 카르 보 나라

먼저 레시피의 모든 구성 요소를 준비해야합니다.

  • 마카로니 с майонезом약 250-300 그램의 스파게티;
  • 100 그램의 베이컨;
  • 4 개의 닭고기 노른자위;
  • 100 ml 크림;
  • 50 그램의 파르 메산 치즈;
  • 한 마늘 정향;
  • 파슬리 – 두 가지의 잎만 사용됩니다.
  • 소금;
  • 후추.

조리 시간 – 35 분.

칼로리 – 100 그램 당 387 kcal.

단계별 조리 파스타 :

  1. 우선, 베이컨을 할 필요가 있습니다. 그것은 얇은 밀짚으로 잘려야합니다. 원하는 경우 큐브 형태로 그라인딩 할 수 있습니다.
  2. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 씻고 자른다.
  3. 프라이팬을 사용하려면 깊은 프라이팬을 사용해야합니다. 베이컨은 지방을 완전히 증발시키기 위해 몇 분 동안 튀긴다.
  4. 베이컨에 마늘을 넣고 조금 더 튀긴다.
  5. 다진 파슬리와 지상 후추를 부어. 열에서 냄비를 약동하고 제거하십시오;
  6. 별도의 용기에 닭고기 달걀, 크림, “파마산”의 노른자와 강판에 미리 섞은 다음 소금에 후추를 섞으십시오.
  7. 철저히 섞는다. 가장 중요한 것은 소스를 채찍질하지 않는 것입니다.
  8. 이제 당신은 스파게티 자체를 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 다량의 물을 용기에 붓고 소금을 넣고 삶는다. 스파게티는 그것에 담겨있다.
  9. 포장에 항상 요리 시간이 표시됩니다. 끓일 스파게티는 항상 지정된 시간보다 1 분 작습니다.
  10. 소쿠리를 통해 스파게티를 배수시키고 준비된 베이컨을 조미료와 함께 부어줍니다.
  11. 이제 당신은 소스를 부어서 모든 것을 아주 빨리 섞을 수 있습니다. 더운 온도에서 스파게티 소스는 신속하게 준비 상태에 이릅니다..
  12. 서빙 할 때, 당신은 다진 파르 메산 치즈 및 파슬리를 가진 각 부분을 따로 따로 뿌릴 수있다.

Pancetta 베이컨과 화이트 와인을 넣은 카르 보 나라 파스타 조리법

파스타

이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

  • 올리브 오일 1/4 컵;
  • 250 그램의 pancetta 베이컨;
  • 마른 화이트 와인 반 잔;
  • 다섯 달걀 노른자;
  • 파르 메산 치즈, 90g 양의 강판에 미리 파쇄 한 것.
  • Pecorino Romano 치즈의 4 분의 1 컵;
  • 스파게티 0.5 kg;
  • 3 개의 마늘 정향, pre-shredded;
  • 소금;
  • 검은 후추.

조리 시간 – 20 분.

칼로리 콘텐츠 – 1 회 제공시 701 kcal.

파스타 요리의 과정 :

  1. 큰 스튜 냄비에서, 4 리터의 양에있는 물을 비등하십시오;
  2. 가장 작은 강판에 Pecorino Romano를 연마하십시오.
  3. 큰 프라이팬을 들고 중간 강도의 불을 켭니다. 거의 비등점에 그것에서 올리브 기름을 가열하십시오;
  4. 베이컨은 작은 조각으로 미리 자르고, 조금 넣고 튀김이 될 때까지 볶습니다.
  5. 다음 잘게 잘린 마늘을 추가하고 준비된 모든 포도주를 따르십시오;
  6. 술 냄새가 날 때까지 튀 깁니다. 와인 양은 현저하게 줄여야합니다.
  7. 스토브에서 꺼내고 뚜껑을 열지 마십시오.
  8. 별도의 용기에 치즈와 달걀을 잘 끓으십시오.
  9. 스파게티 용 물은 이미 삶었습니다. 소금을 한 스푼 씩 그 안에 넣고 스파게티를 잘 부으며 가능한 많이 섞으십시오. 준비 될 때까지 요리하십시오.
  10. 소쿠리를 통해 물을 마시지 만 조금 남겨 두십시오 (유리 반 정도).
  11. 예열 된 용기에 스파게티를 넣으십시오.
  12. 그들이 충분히 젖지 않았는지 확인한 다음, 물을 조금 더 넣으십시오.
  13. 준비된 치즈와 달걀 소스를 붓습니다. 휘젓다.
  14. 또한 화이트 와인과 함께 조리 된 베이컨을 추가하십시오. 소금과 후추, 잘 섞고 봉사하십시오..

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베이컨, 체리 토마토, 바질과 크림 파스타 카르 보 나라

이 접시를 요리하기 위해서는 다음이 필요합니다 :

  • 65 그램의 양의 스파게티;
  • 40 그램의 베이컨;
  • 올리브유 10ml에;
  • 10 ml 용량의 백색 드라이 와인;
  • 이전에 아주 가늘게 분쇄 된 마늘 정향 나무;
  • 크림 (지방 함량 35 %) 65g.
  • 하나의 계란 노른자;
  • 소금;
  • 지상 흰 후추;
  • 하나의 체리 토마토;
  • 말린 된 바 질의 꼬집어;
  • 10 그램의 양으로 미리 파쇄 된 파르 메산 치즈.

조리 시간 – 15 분.

칼로리 – 1 회 제공시 848 kcal.

직접 요리 :

  1. 직업적인 언어에 의하여 알 dente이라고 칭한 국가에 스파게티를 끓으십시오;
  2. 동시에 소스의 준비를 할 수 있습니다.
  3. 베이컨은 충분히 커다란 조각으로 나누어지고, 올리브 오일을 첨가하여 팬에 튀긴다. 튀김 бекон
  4. 다진 마늘과 화이트 와인을 넣습니다. 와인이 부피가 줄어들고 알코올 냄새가 사라지지 않을 때까지 튀기십시오. 추가하다 чеснок
  5. 소스에 스파게티를 먼저 첨가하십시오; 추가하다 спагетти
  6. 다음 크림을 따르십시오;
  7. 소금, 흰 후춧가루, 바질. 크림을 증발시킬 때까지 둡니다. 추가하다 бекон
  8. 1 개의 계란의 노른자를 첨가하고 스파게티를 섞으십시오;
  9. 접시에 담아 파르 메산 치즈로 표면을 뿌린다.
  10. 토마토를 둘로 자른 다음 접시를 장식하십시오. 테이블에서 제공 될 수 있습니다.. 추가하다 помидор

느린 밥 솥에 베이컨과 버섯 스파게티 카르 보 나라

어떤 주부라도 천천히 밥솥에서 스파게티를 요리하는 것을 즐깁니다. 훨씬 쉽고 맛이 좋기 때문입니다. 필요한 것을 준비하려면 :

  • 300 그램의 스파게티;
  • 350 그램의 베이컨;
  • 250 그램의 양의 버섯;
  • 200 그램의 치즈;
  • 200 ml 크림;
  • 토마토 페이스트 2 큰술;
  • 3 개의 마늘 정향;
  • 버터;
  • 소금;
  • 고추;
  • 녹색.

조리 시간 – 20 분.

칼로리 – 음식 100g 당 887kcal.

파스타 요리의 단계 :

  1. 베이컨을 갈아서 버섯을 닦고 갈아서 부순다.
  2. 마늘도 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  3. ‘튀김’모드에서 버터와 튀김 버섯, 베이컨으로 여러 뭉치 한 그릇을 칠하십시오. 마늘을 끝에 추가하십시오;
  4. 그런 다음 동일한 토마토 페이스트, 채소를 넣으십시오. 2 분 후에 크림을 부어주세요.
  5. 끊임없이 휘젓는 동안 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오.
  6. 스파게티를 따로 끓여 라.
  7. 물을 소쿠리에 버리고 용기에 담는다.
  8. 그들에게 준비된 소스를 붓는다..

유용한 팁

  1. 종종 적포도주가 카르 보 나라 풀에 첨가됩니다. 그냥 몇 방울이면 충분하지만 요리는 잊을 수없는 맛과 향을 얻을 것입니다.
  2. 더 강렬한 맛을 원한다면 최소한 두 가지 치즈를 더하십시오.
  3. 파스타 들어, 올리브 기름만을 사용하는 것이 바람직합니다..

파스타 카르 보 나라는 이탈리아 음식 팬들에게 좋습니다. 이 요리는 칼로리가 매우 높지만, 이것에도 불구하고 독특한 맛의 특징이 있습니다..

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