라비올리와 만두에 적합한 반죽을 만드는 법

아마도 라비올리와 만두에 적합한 입증 된 테스트의 제조법을 이미 두 가지 이상 보유하고있을 것입니다. 그러나 우리는 약간의 다양성을 만들고 새로운 것을 제안하기로 결정했습니다. 아직 시도하지 않은 것. 결국 보너스가 생깁니다.!

보편적 인 Choux 반죽
As сделать правильное тесто для пельменей и вареников
성분 의 수
계란 1 pc.
밀가루 0.6 kg
식물성 기름 40 ml
300 ml
소금 맛보기
요리 시간 : 45 분 100 그램 당 칼로리 : 244 Kcal

우선, 우리는 보푸라기가없고 찢어지지 않고 부드러 우며 부드러운 반죽에 대한 보편적 인 제조법을 공유합니다. 저장, 당신은 후회하지 않습니다.!

요리 방법 :

  1. 밀가루 반은 체를 통해 그릇에 붓고. 체로 쳐진 мука
  2. 소금을 넣고 섞는다..
  3. 중간에 기름을 붓는다..
  4. 물을 끓여서 기름에 넣으십시오..
  5. 매끄러운 때까지 모든 것을 숟가락으로 섞어 라.. 채우기 кипятка в муку
  6. 그런 다음 수동으로 반죽 할 수 있도록 최소 5 분 동안 식히십시오..
  7. 계란을 치고 그것을 냉각 된 질량에 더한다.. 채찍질 한 яйцо в миске
  8. 휘저어 가루의 나머지 부분을 첨가하십시오..
  9. 균일 성을 위해 구성 요소 반죽을 시작하십시오..
  10. 30 분 동안 그릇에 담아 휴식을 취하십시오.. 준비가 된 заварное тесто
  11. 시간이 지나면 반죽을 의도 한대로 사용하십시오..
팁 : 반죽을 더 빨리 냉각 시키려면 겨울에 바깥에 놓거나 잠시 냉장고에 넣을 수 있습니다..

라비올리와 만두를위한 생수에 반죽

이 옵션은 이전 버전보다 더 간단합니다. 바로 사용할 수 있기 때문입니다. 준비에는 10 분이 소요됩니다. 대단하지 않니??

성분 수량
설탕 맛보기
미네랄 워터 0.2 l
소금 맛보기
식물성 기름 60 ml
계란 1 pc.
밀가루 0.8 kg

요리하기 – 10 분.

봉사 당 – 293 칼로리..

요리 방법 :

  1. 반죽 на воде с газом설탕, 물, 소금, 버터 및 계란을 사발에 놓으십시오..
  2. 이 모든 것은 서로 연결되어 있습니다..
  3. 다음으로, 부분적으로, 체를 통해 밀가루를 넣으십시오..
  4. 매회 부드러운 때까지 반죽..
  5. 반죽 탄성 반죽.
  6. 그에게 약간의 휴식을주고, 조각 할 수 있습니다..

팁 : 반죽에 약간의 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다..

라비올리, 만두 또는 패스트리를위한 반죽 : 간단한 제조법

귀하의 테이블에 1 시간 반 동안 아주 맛있는, 영양 및 단순히 잊을 수없는 무언가가 나오는 기초가있을 수 있습니다.!

성분 수량
밀가루 0.6 kg
계란 1 pc.
식물성 기름 15 ml
소금 맛보기
0.2 l

요리하기 – 15 분.

1 회 제공량 ​​- 258 칼로리..

요리 방법 :

  1. 스튜 냄비에 물을 붓고 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 기다린다..
  2. 달걀을 그릇에 넣고 소금을 약간 넣고 조금 치십시오..
  3. 버터, 밀가루를 넣고 잘 섞는다..
  4. 끓는 물에 부어 반죽을 시작하십시오..
  5. 반죽이 식 었으면 수동으로 원하는 일관성을 얻으십시오..
  6. 그 후에는 의도 된 목적으로 즉시 사용할 수 있습니다..

팁 : 물 대신 우유를 마시면 더 부드럽습니다..

완벽한 테스트를위한 빠른 레시피.

반죽 на молоке для пельменей и вареников

10 분! 라비올리와 만두에 대한 다음 시험을 준비하는 데는 많은 시간이 걸립니다. 너가 시도하면, 너는 그와 항상 요리 할 것이고, 믿을 것이다.!

성분 수량
소금 맛보기
우유 150 ml
계란 1 pc.
식물성 기름 40 ml
밀가루 0.6 kg
70 ml

요리하기 – 10 분.

1 회 제공량 ​​- 276 칼로리..

요리 방법 :

  1. 우유가 조금 따뜻하고 소금이 녹는다..
  2. 물에 붓고 버터와 달걀을 넣고 모든 것을 합친다..
  3. 부분적으로, 체를 통해 밀가루를 넣고 균일 한 반죽을 반죽하십시오..
  4. 만두 또는 만두에 즉시 사용하십시오..

팁 : 당신은 식물성 기름 대신 버터를 사용할 수 있지만 먼저 가져와야합니다..

파이 из картофеля파삭 파삭 한 감자 반죽 생과자를 만드는 방법의 주를 가지고 가십시오.

여기에서는 동부 지체를위한 국수 만들기 방법을 배우게됩니다..

읽기, 부활절 케이크의 반죽은 어떻게되어야합니까 – 권장 사항이있는 요리법.

달걀없이 요리하는 법

게시물을 읽는 동안 몇 가지 재료 없이는하기가 어렵지만이 문제를 해결했습니다. 계란 및 유제품이없는 반죽 요리!

성분 수량
식물성 기름 50 ml
밀가루 0.4 kg
소금 슬라이 버 2 개
250 ml

요리하는 데 걸리는 시간은 40 분입니다..

한 부분에서 – 248 칼로리.

요리 방법 :

  1. 난로 위의 냄비에 물을 넣고 끓여야한다..
  2. 사발에 붓고 기름, 소금과 섞는다..
  3. 체에 반죽을 붓고 숟가락으로 잘 섞는다..
  4. 그런 다음 남은 음식을 넣고 부드럽지만 신축성있는 반죽을 수동으로 반죽하십시오..
  5. 30 분 후, 밀가루 제품에 대한 중지가 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다.

팁 : 물과 함께 또는 대신에 혈청을 사용하십시오. 좀 더 부드러울거야..

오른쪽 반죽에서 두부와 크래킹과 함께 만두

상냥한 вареники с обжаренным салом

우리는 이미 반죽을 만드는 방법을 알고 있습니다. 지금은 빛으로, 부드럽고 동시에 매우 만족스러운 것을 채울 때입니다. 모두 예외없이!

성분 수량
소금 맛보기
밀가루 0.3 kg
코티지 치즈 500 g
사워 크림 80 ml
계란 2 개 세트.
라드 150 g

요리하기 – 1 시간 20 분.

한 부분으로 – 287 칼로리.

요리 방법 :

  1. 두부를 체에 놓고 그릇 위에 놓습니다..
  2. 부서지기 쉬운 덩어리를 만들기 위해 숟가락이나 주걱으로 닦으십시오..
  3. 계란과 소금을 넣고 이것을 전부 섞어 라..
  4. 체를 통해 가루, 계란과 결합..
  5. 소금을 조금 내고 균질 한 반죽을 반죽하십시오..
  6. 적어도 30 분은 쉬게하십시오..
  7. 그런 다음 레이어로 굴려 같은 크기의 원을 잘라냅니다. 이것은 머그잔 또는 특별한 요리 반지를 도울 것입니다..
  8. 각각의 중간에 소금에 절인 코티지 치즈를 넣습니다..
  9. 가장자리가 끼어서 만두를 형성합니다..
  10. 그들을 위해 물을 끓여 조금 소금..
  11. 끓는 물에 넣고 부으면 끓으십시오..
  12. 이 시간 동안 지방을 큐브로 자르고 마른 프라이팬에 넣으십시오..
  13. 크래킹 때까지 라드 튀김.
  14. 만두를 5 분 동안 삶아서 소다에 버리고 배수 시키십시오. 접시에 슬롯 형 숟가락을 달아서 얻을 수 있습니다..
  15. 익사 된 기름과 함께 기름 통을 부으십시오..
  16. 재료를 저어 사워 크림과 함께 제공하십시오..

팁 : 두부를 완벽하게 만들려면 디핑 블렌더로 크림 상태로 채 웁니다..

슈퍼 닭고기 반죽이 든 만두

수분이 많은 куриные пельмени с зеленью

그런 부드러운 육즙 만두를 먹은 적이 없습니다! 그들은 너무 맛있어서 소스가 필요하지 않습니다. 모든 아름다움이 당신을 기다리고 있습니다.!

성분 수량
계란 2 개 세트.
단단한 치즈 0.2 kg
밀가루 350 g
소금 맛보기
10 g
치킨 필레 0.4 kg
향료 10 g
우유 40 ml
150 ml
마늘 3 개 세트

요리하기 – 1 시간 15 분.

1 회 섭취 225 칼로리.

요리 방법 :

  1. 밀가루를 체에 넣어 그릇에 넣고 계란을 하나 더 넣으십시오..
  2. 재료에 약간 소금을 뿌린 다음 뜨거운 물을 부어주세요..
  3. 이 모든 것은 신축성있는 반죽 상태가 될 때까지 철저히 반죽합니다..
  4. 30 분 쉬고이 시간에 때우는 일을하십시오..
  5. 딜을 헹구고 가늘게 자른다..
  6. 마늘을 껍질을 벗기고 언론을 통해 그것을 누릅니다..
  7. 닭고기를 씻고 물을 넣는다..
  8. 스토브에 보내서 끓여서 거품을 제거하십시오..
  9. 30 분 더 익힌 다음 물을 식히십시오..
  10. 그 후에 고기를 손으로 섬유질로 나눠서 블렌더 또는 고기 분쇄기로 갈아주는 것이 좋습니다..
  11. 치즈를 창살에 넣고 고기에 더한다..
  12. 밀크, 소금, 계란, 후추, 마늘 딜.
  13. 반죽을 굴리고 그로부터 원을 잘라냅니다..
  14. 각 장소의 중앙에 작은 먹거리와 장님 반쪽.
  15. 가장자리 연결.
  16. 준비 만두는 소금에 절인 물에서 요리 될 때까지 끓인다..
  17. 버터 또는 요구르트로 서브하십시오.
팁 : 봉사 할 때 만두가 신선한 허브로 뿌려지면 맛있을 것입니다..

팁 및 팁

최소한 30 분 이상 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 구성 요소는 서로 더 잘 연결되며 질량은보다 섬세하고 탄력적입니다. 그녀와 함께 일하는 것이 더 쉽고 쉬울 것입니다..

물속에서 만두와 만두를 요리하는 동안 부용 큐브를 추가 할 수 있습니다. 다음 소금물에 필요가없고, 제품에는 새로운 맛이뿐만 아니라 아름다운 노란 색깔, 밝은 방향 및 내부는 더 juicier 일 것이다.!

반죽 만두와 만두 요리법은 여러분 각자를 압니다. 그러나 오늘날 우리는 여전히 우리의 선택을 시도하고 실험이 확실히 가치가 있는지 확인해야한다고 주장합니다.!

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