파이크 커틀렛 : 사진으로 단계별 조리법

물고기가 육류보다 건강에 좋다는 것은 오랫동안 인식되어 왔으며, 특히 여성의 몸에 좋습니다..

소화하기 쉽고 오메가 산과 미량 원소로 몸을 포화시키는 것이 더 쉽습니다..

물고기는 규정 식을 준수하기에 적합합니다. 예를 들어, 100g의 파이크의 칼로리 함량은 84kcal입니다..

커틀릿 из щуки с румяной корочкой

파이크 고기에는 박테리아의 침입에 대처하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 방부제가 들어 있습니다..

그것의 요리를 정기적으로 사용하면 지방이 3 % 밖에 없으므로 체중 감량이 가능합니다..

그 고기는 위장병으로 고통받는 사람들에게 유용합니다..

시체의 가공 단계뿐만 아니라 파이크에서 생선 커틀렛을 요리하는 조리법을 고려하십시오..

이것은 어른과 아이들을위한 식단에서 일종의 다양성이 될 것입니다. 그러나 그들은 뼈가 없습니다..

다양한 첨가물과 반찬으로 생선 패티가 새로운 요리입니다..

요리를위한 생선 준비

  1. 먼지와 먼지로 갓 잡아 올린 시체. 냉동 생선은 미리 해동 건조. 시체 щуки
  2. 물은 물동이에 부어지고, 꼬챙이가 거기에 담겨서, 꼬리에서 시작하여 비늘이 제거됩니다.. 퍼지 щуки
  3. 그런 다음 배가 절단되고 모든 내부가 칼로 제거됩니다. 점액을 제거하기 위해 소금으로 문질러서 3-5 분 동안 방치하고 물로 완전히 씻어냅니다. 예리한 칼을 가지고, 시체에서 피부를 조심스럽게 제거하십시오..  청소 됨 тушка щуки
  4. 다음으로 뼈에서 고기를 분리하십시오.. 필렛 щуки без костей
  5. 그 결과 필렛은 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다.. 물고기 같은 фарш 소금 фарш
  6. 다진 고기, 잘게 썬 양파, 구운 달걀, 향료. 추가 яйцо в фарш

선호도에 따라 다진 감자, 강판 치즈, 신선한 다진 녹색 또는 튀긴 양파를 넣을 수 있습니다..

파이크는 저지방 어류이므로 보통 라드와 같은 첨가물은 min가루 용으로 적합합니다..

호박이나 다른 야채와 같은 주스는 생선을 더 즙이 많게 만듭니다..

첨가제없는 생선 파이크 커틀릿
커틀릿 из щуки: рецепты пошагово с фото
성분 의 수
계란 2 개 세트.
양파 1 pc.
밀가루 빵가루를 뿌리기위한 것
희박한 기름 튀김 용
향료와 소금 맛보기
생선 필레 1 kg
요리 시간 : 30 분 100 그램 당 칼로리 : 100 Kcal

모든 특정 재료는 파이크 고기와 혼합되어 패티를 만들고 양쪽에서 기름으로 튀긴다..

이러한 파이크 볼과 오븐에서 구운 것이 유용합니다..

이 제조법의 경우 다음을 수행하십시오.

  • 1 킬로그램 파이크 등심;
  • 양파 2 개;
  • 흰빵 200 gr.
  • 한 알;
  • 두 예술. 마요네즈 숟가락;
  • 두 예술. 식물성 기름의 숟가락;
  • 두 tsp. 설탕;
  • 마늘 4-5 정향;
  • 반 컵짜리 우유;
  • 육두구; 소금, 검은 후추.

육즙이 많은 щучьи котлеты

모든 재료를 섞어서 케이크를 만듭니다..

베이킹 제빵, 그리스 구이.

커틀렛을 넣고, 선택적으로 마요네즈와 함께 기름을 바르고 150도에서 45 분간 구워냅니다..

장식물로 구운 야채와 절인 야채가 적합합니다..

맛있는 찐 파이크 생선 케이크는 어린이 또는식이 요법에서 인기가 있습니다..

그들은 다음을 요구한다.

  • 파이크 필레 1.2 kg.;
  • 오일 30g;
  • 한 알;
  • 한 양파;
  • 한 덩어리;
  • 소금, 후추, 생선 용 향료.

고기 분쇄기를 사용하여 생선 필레, 버터 및 물에 미리 담근 빵 덩어리를 자르십시오..

분쇄 된 양파, 달걀, 향료, 소금을 넣고 철저히 섞는다..

몰딩 된 토티야는 천천히 밥솥이나 이중 보일러에서 15-20 분 동안 조리됩니다..

이미 본 것처럼,이 요리를 요리하는 방법과 방법이 많이 있습니다..

모두가 최선의 선택을하고 그것에 충실합니다..

따라서 우리는 두 가지 비디오 이야기를 발표합니다. 하나는 현재이고 다른 하나는 기사 끝에 있습니다..

베이컨과 파이크에서 생선 커틀릿 조리법

이러한 요리를 준비하려면 다음 제품을 구매해야합니다.

  • 파이크 필레 1 파운드;
  • 200 gr. 펄프 긴 덩어리;
  • 우유 한잔;
  • 100 gr. 라드;
  • 한 양파;
  • 한 알;
  • 밀가루;
  • 해바라기 기름;
  • 소금, 향료.

미리 20-30 분 동안 우유에 다진 덩어리를 담근다..

그런 다음 재료를 섞고 햄버거를 만들고 밀가루를 넣고 기름에 튀긴다..

볶은 양파 추가

고구마 고기는 건조한 맛이 나기 때문에 육즙이 많고 부드러운 맛과 향긋한 맛이납니다. 튀긴 양파는 말에 넣습니다..

이 레시피는 다음과 같은 제품 세트를 사용합니다.

  • 생선 필레 1 킬로그램;
  • 흰 빵 2-3 조각;
  • 계란 2 개;
  • 2 개의 큰 양파;
  • 설탕 반 티스푼;
  • 반 컵짜리 우유;
  • 식물성 기름;
  • 향료와 소금.
  1. 흰 빵을 조각으로 자르고 우유에 담으십시오. 빵은 보통 물에 담글 수있다.. 빵
  2. 깨끗한 양파, 찬물로 씻어 내고 가늘게 자른다.. 우리가 자르다. мелко лук
  3. 황금 갈색까지 뜨거운 기름으로 튀김. 활 жареный
  4. 우리는 흠뻑 젖은 눌러 진 빵, 달걀, 소금 및 설탕으로 파이크 고기를 반죽합니다. 튀긴 양파와 섞는다.. 무릎 фарш
  5. 이 먹거리에서 우리는 둥근 케이크를 만들고, 식물성 기름으로 볶습니다.. 원시 котлеты 튀김 котлеты из щуки

튀긴 양파가 들어간 커틀렛은 끓이지 않고 조림이 가능합니다..

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 물;
  • 한 양파;
  • 5 완두콩 딸기;
  • 베이 리프 1 개.

몰드 볼을 냄비에 넣고 깊게 넣습니다..

그들 위에 – 다진 양파, 완두콩, 만발.

냄비의 전체 ​​내용물을 덮을 수 있도록 물을 넣으십시오..

뚜껑으로 덮고 스토브에 놓고 온도를 낮추십시오..

약 30 분 동안 스튜.

이 시간 동안 커틀릿은 물을 흡수하여 육즙이 많고 맛있습니다..

그들에게 완벽한 반찬 : 으깬 감자 또는 밥.

더 많은 juyiness 들어 그들은 종종 호박을 추가.

어린 애호가를 선택하는 것이 낫습니다. 어린 호박은 중간 크기의 강판으로 피부와 함께 분쇄되고 물고기 혼합물에 반죽됩니다..

다진 돼지 고기 버거

얇게 썬 베이컨으로 돼지 고기를 선택하십시오..

생선 필레 1 킬로그램의 경우 다음이 필요합니다. 파이크 котлеты с добавлением свиного фарша

  • 700 gr. 돼지 고기 필레;
  • 두 개의 큰 양파;
  • 흰 빵 두 조각;
  • 한 알;
  • 빵 부스러기;
  • 식물성 기름;
  • 반 컵짜리 우유;
  • 소금, 향료.

깨끗이, 양파를 자르고, 황금 갈색까지 튀김.

그것은 큰 조각으로자를 수 있으며, 그 다음에 튀김 후 고기 분쇄기를 통해 구워 질 수 있습니다..

돼지 고기 필레와 담근 빵 조각도 고기 분쇄기에서 갈아서 다진 생선.

15 분 동안 그대로 두게한다..

그런 다음 커틀렛을 만들고 끝날 때까지 볶습니다..

당신은 panirovat하거나 사용할 수 없습니다 : 다진 크래커, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 밀가루.

칼로리와 몇 가지 트릭

100 그램 당 평균 칼로리. 꼬챙이 생선 커틀렛 – 274 kcal.

가장 작은 것은 증기 만 74 kcal입니다..

파이크에서 다이어트 공을 요리 할 때는 느린 밥솥 인 이중 보일러에서 담금질 또는 요리를 선택해야합니다.

약간 달콤한 뒷맛으로, 다진 생선에 강판 당근이나 사과를 넣으면됩니다..

전분 함량이 높은 케찹과 다양한 화학 약품을 소스로 사용하지 않으려면 자연 토마토 소스 스튜 버거.

고급 요리사가 코티지 치즈를 추가하여 파이크 요리를 요리 할 수 ​​있습니다..

그것은 단백질, 칼슘, B 비타민 및 필수 미량 원소가 풍부 할 것입니다..

이 경우 필요합니다.

  • 커티지 치즈 200g;
  • 파이크 고기 300g; 3 개의 다진 마늘;
  • 두 개의 알;
  • 버터 100 g;
  • 빵가루 가루.

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특히 섭취하는 음식의 칼로리 수를 아는 것이 중요한 사람들에게 영양사가 도움을 요청합니다. 이번에는 다양한 종류의 콩에 관한 기사입니다. 계속 정보 제공!

느린 요리기구에있는 Befstroganov 요리를위한 가장 맛있는 요리법은 https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/befstroganov-iz-svininu.html 페이지에서 여러분을 기다리고 있습니다.

모든 재료를 섞어서 케이크를 만든다..

각 패티의 한가운데에 버터를 넣고 밀가루와 오트밀로 감싼다..

특별한 풍미는 그 (것)들에게 구성에서 코티지 치즈뿐만 아니라 마늘이 튀겨지는 버터를 제공합니다..

빵 굽는 일에 무너지기보다는 계란, 우유, 밀가루로 만든 배터를 사용할 수 있습니다..

그러나 완성 된 접시의 칼로리 함량은 높지만 맛은 더 정교하며 공기가 잘 통합니다..

다양한 미생물이 물고기에서 살 수 있기 때문에 펠릿을 잘 튀기고 서빙하기 전에 충분히 준비되었는지 확인하는 것이 중요합니다..

그리고 위에서 약속 한대로 두 번째 동영상을 공유합니다.

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